Συνταγή για ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θα μάθετε τη συνταγή για τη ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας. Θα αποκαλύψουμε επίσης τα μυστικά της προετοιμασίας πολλών χορταστικών πιάτων και σνακ, το κύριο συστατικό των οποίων είναι το ψάρι μας. Καλή όρεξη και επιτυχημένα γαστρονομικά πειράματα!

Εύκολη συνταγή για ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας

Θα λατρέψετε την αλμυρή γεύση του ψαριού. Η ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας με κρεμμύδια μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά.

Λίστα απαιτούμενων συστατικών:

• ένα σφάγιο ρέγγας;
• ένα κρεμμύδι;
• μια μεγάλη κουταλιά μουστάρδα;
• εξήντα χιλιοστόλιτρα νερού;
• τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• μία κουταλιά επιτραπέζιο ξύδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τη ρέγγα και την κόβουμε σε κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και πασπαλίζουμε το ψάρι.
3. Μουστάρδα αναμεμειγμένη με νερό, λάδι, ζάχαρη, αλάτι και ξύδι.
4. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τη ρέγγα.
5. Τώρα το ψάρι πρέπει να ξεκουραστεί για τριάντα λεπτά και μετά μπορεί να καταναλωθεί.

Εδώ η ρέγγα με σάλτσα μουστάρδας είναι έτοιμη. Φωτογραφία του πιάτουΔες παρακάτω. Καλή όρεξη!

Φινλανδική ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας

Οι Σκανδιναβοί ετοιμάζουν αυτό το πιάτο με αυτόν τον τρόπο.

Τι προϊόντα θα απαιτηθούν:

• ρέγγα;
• ένα αυγό κοτόπουλου;
• ζάχαρη - ένα μικρό κουτάλι;
• χυμός λεμονιού - κουταλάκι του γλυκού;
• μουστάρδα - μία μεγάλη κουταλιά.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Το ψάρι πρέπει πρώτα να μαριναριστεί σε φυτικό λάδι.
2. Στρογγυλό αυγό αλέθουμε με ζάχαρη, προσθέτουμε τη μουστάρδα, το χυμό και πέντε κουταλιές της σούπας λάδι, που στρώνουν ρέγγα.
3. Στρώστε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα πιάτο σε στρώσεις, περιχύστε το καθένα με σάλτσα.
4. Βάζουμε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες.
5. Πριν το σερβίρετε, κόψτε το ψωμί σίκαλης και σερβίρετε με ψάρι.

Ψάρι με σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδα

Μια απλή συνταγή προσαρμοσμένη για τους λάτρεις της ρωσικής ρέγγας. Οι Φινλανδοί ετοιμάζουν σάλτσα αυγών, αλλά εμείς θα την αντικαταστήσουμε με μαγιονέζα.

Υλικά:

• μέτρια ρέγγα;
• μεγάλη κουταλιά μουστάρδα;
• δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• μισό λεμόνι;
• μία μικρή κουταλιά ζάχαρη;
• μία λάμπα;
• δάφνη;
• πιπέρι.

Το πιάτο παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Κλείστε τη ρέγγα, επιλέξτε όλα τα κόκαλα, κόψτε σε κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Σε ένα μπολ συνδυάστε μουστάρδα και μαγιονέζα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και λίγοπιπέρι.
5. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η συνοχή του πρέπει να είναι μεσαίου πάχους.
6. Τώρα προσθέστε στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι του.
7. Βάλτε ένα φύλλο δάφνης σε ένα βάζο, βάλτε από πάνω μια ρέγγα και περιχύστε το με σάλτσα.
8. Βγάζουμε το έτοιμο πιάτο για να το μαρινάρουμε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας με ξινή κρέμα

Η λεπτή και ταυτόχρονα πικάντικη γεύση του πιάτου θα αρέσει στους καλοφαγάδες.

Κύρια συστατικά:

• τριακόσια γραμμάρια ψαριού;
• μία λάμπα;
• δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon;
• εκατό γραμμάρια μαγιονέζα;
• εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα κρέμας είκοσι τοις εκατό;
• κουτάλι πικάντικη μουστάρδα;
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού;
• κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη;
• άνηθος.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες.
2. Μαγιονέζα σε συνδυασμό με τους δύο τύπους μουστάρδας.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
4. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον βάζουμε στη σάλτσα.
5. Στο τέλος, ρίξτε την κρέμα και ανακατέψτε καλά.
6. Βάζουμε το έτοιμο πιάτο σε ένα βάζο σε στρώσεις: ρέγκα, σάλτσα, κρεμμύδι.
7. Βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Εδώ, μια νόστιμη ρέγγα με σάλτσα μουστάρδας είναι έτοιμη. Η συνταγή με μια φωτογραφία θα σας δείξει ξεκάθαρα πόσο ορεκτικό φαίνεται αυτό το πιάτο. Μας πήρε μόνο είκοσι λεπτά για να το φτιάξουμε!

Τώρα ξέρετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ρέγγα με σάλτσα. Ας περιπλέκουμε λίγο το έργο και ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε μερικά ενδιαφέροντα πιάτα, μέσαπου περιλαμβάνει αυτό το ψάρι.

Ρέγγα με πατάτες σε σάλτσα μουστάρδας

Απαιτούμενα συστατικά:

• τριακόσια πενήντα γραμμάρια ρέγγας;
• κιλό πατάτες;
• δύο κουταλιές μουστάρδα Dijon;
• ένα τέταρτο κόκκινο κρεμμύδι;
• πράσινο κρεμμύδι;
• κουτάλι φυτικό λάδι;
• μερικές κουταλιές της σούπας μηλόξυδο;
• ελαιόλαδο;
• δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη;
• δύο κουταλιές νερό.

Συνταγή:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες, τις αλατίζουμε και τις βουτάμε στο λάδι.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς.
3. Ψήνετε τις πατάτες για εξήντα λεπτά.
4. Κόβουμε το ψάρι σε κύβους.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
6. Πασπαλίστε τα με ρέγγα.
7. Ανακατεύουμε μουστάρδα, ξύδι, ζάχαρη, νερό και φυτικό λάδι.
8. Ρίξτε σάλτσα πάνω από κομμάτια ψαριού και αφήστε τα να μουλιάσουν καλά.
9. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Βάλτε τις πατάτες σε ένα πιάτο, σερβίρετε το ψάρι ξεχωριστά. Καλή όρεξη! Εδώ είναι μια τόσο νόστιμη συνταγή για ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας!

Πατάτα φούρνου με τυρί και ψάρι

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας με γαρνιτούρα.

Κύρια προϊόντα:

• τέσσερις πατάτες;
• ρέγγα;
• δύο ωμά αυγά;
• είκοσι πέντε γραμμάρια παρμεζάνα;
• μια κουταλιά αλεύρι;
• μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος - δύο κουταλιές το καθένα;
• μία κουταλιά μουστάρδα με σπόρους;
• κόκκινο κρεμμύδι;
• γλυκόπιπέρι;
• πράσινο κρεμμύδι.

Πατάτες και ρέγγα σε σάλτσα μουστάρδας (συνταγή με φωτογραφία):

1. Ξεφλουδίστε το ψάρι, αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε το φιλέτο σε μέτριους κύβους.
2. Πλένουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
3. Προσθέστε αλεύρι με αυγό σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και με ένα κουτάλι βάζουμε πάνω τις πατάτες. Φόρμα koloboks.
5. Τηγανίζουμε και βάζουμε τις μπάλες σε μια χαρτοπετσέτα.
6. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αυγό και μουστάρδα.
7. Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στη σάλτσα.
8. Βάλτε τη ρέγγα σε ένα πιάτο, δίπλα της - μπάλες πατάτας, περιχυμένες με σάλτσα.
9. Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με ροδέλες κρεμμυδιού και πιπεριάς.

Φινλανδική σαλάτα ρέγγας

Το νόστιμο πιάτο θα διακοσμήσει εύκολα κάθε γιορτινό τραπέζι και είναι επίσης κατάλληλο για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Προτείνεται για μαγείρεμα!

Απαιτούμενα προϊόντα:

• εκατόν πενήντα γραμμάρια ψαριού;
• εκατό γραμμάρια βοδινό κρέας;
• ένα παντζάρι;
• τρεις κόνδυλοι πατάτας;
• ένα αυγό κοτόπουλου;
• εκατό γραμμάρια κρέμα;
• τρία τουρσιά;
• ένα μικρό κρεμμύδι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μαγειρέψτε τις πατάτες με στολή.
2. Το ξεφλουδίζουμε και το ψιλοκόβουμε, το κρεμμύδι και τα παντζάρια.
3. Βράζουμε το αυγό, κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Αφαιρέστε όλα τα κόκαλα από το ψάρι και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε την κρέμα.

Η σαλάτα είναι έτοιμη! Μην παραλείψετε να το δοκιμάσετε!

Τι όμορφα να κόβειςρέγκα;

Ότι το ψάρι έγινε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και αξιοπρεπές όταν σερβίρεται, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας για το κόψιμο του. Η ρέγγα πρέπει να κόβεται όχι σε όλο το σφάγιο, αλλά υπό γωνία, κρατώντας το μαχαίρι παράλληλα με το ξύλο κοπής. Τότε τα κομμάτια του ψαριού θα γίνουν λεπτά και επίπεδα.

Λίγα λόγια εν κατακλείδι

Μοιραστήκαμε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές ρέγγας με σάλτσα μουστάρδας. Δοκιμάστε, μαγειρέψτε, πειραματιστείτε! Σας ευχόμαστε μαγειρική επιτυχία! Καλή όρεξη!