Συνταγές Cupcake με τσιπ σοκολάτας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σοκολάτα είναι ένα δημοφιλές γλύκισμα που παρασκευάζεται από κόκκους κακάο, που χρησιμοποιείται όχι μόνο ως ανεξάρτητη απόλαυση, αλλά και ως βάση για την παρασκευή μιας ποικιλίας γλυκών και αρτοσκευασμάτων. Προστίθεται σε σουφλέ, κέικ, μάφιν και άλλα γλυκά. Στο σημερινό υλικό, θα εξεταστούν οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για μάφιν με τσιπ σοκολάτας.

Με κακάο και λικέρ

Αυτό το αφράτο, με γλυκιά μυρωδιά ζύμη σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις του σπιτικού φαγητού. Έχει ελαφριά αέρινη δομή και πλούσια γεύση σοκολάτας. Για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, θα χρειαστείτε:

• 250g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
• 250g μαλακό βούτυρο.
• 200 ml λικέρ σοκολάτα.
• 360 g απλό λευκό αλεύρι.
• 100g κομματάκια σοκολάτας.
• 4 αυγά.
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ.
• 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο χωρίς ζάχαρη.

Αρχίστε να παίζετε τη συνταγή για cupcakes με τσιπ σοκολάτας, με μια φωτογραφία της οποίαςμπορεί να βρεθεί ακριβώς από πάνω, είναι απαραίτητο με την επεξεργασία του λαδιού. Αλέθεται με ζάχαρη και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ωμά αυγά. Η προκύπτουσα μάζα συμπληρώνεται με κακάο, μπέικιν πάουντερ, λικέρ, αλεύρι και τσιπς σοκολάτας. Όλα αυτά τα απλώνουμε σε λαδωμένα καλούπια ώστε να γεμίσουν μόνο τα δύο τρίτα και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε τα προϊόντα σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Με γάλα και φυτικό λάδι

Αυτά τα ντελικάτα μάφιν σοκολάτας θα γεμίσουν την κουζίνα σας με εκπληκτικό άρωμα. Συνδυάζονται εξίσου αρμονικά με διαφορετικά ποτά και ενδείκνυνται ακόμα και για παιδικές διακοπές. Για να τα ψήσετε για την οικογένειά σας, θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά.
• 240 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
• 150 ml φυτικό λάδι.
• 250 ml γάλα.
• 50g μαύρη σοκολάτα.
• 10g μπέικιν πάουντερ.
• 30 g κακάο χωρίς ζάχαρη.
• 320g απλό λευκό αλεύρι (+ ½ κ.γ.).

Για να φτιάξετε πραγματικά νόστιμα και νόστιμα μάφιν σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας, προσπαθήστε να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνιστώμενη σειρά ενεργειών. Πρώτα πρέπει να ασχοληθείτε με τα ωμά αυγά. Ενώνονται με ζάχαρη και χτυπάμε δυνατά μέχρι να αυξηθεί ο όγκος τους. Το γάλα, το φυτικό έλαιο, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλεύρι εισάγονται εναλλάξ στην προκύπτουσα μάζα. Όλα ξαναεπεξεργάζονται με μίξερ για να μην μείνουν σβώλοι. Η ζύμη που έχει γίνει ομοιογενής συμπληρώνεται με θρυμματισμένη σοκολάτα, σε συνδυασμό με μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι καιαπλωμένα σε καλούπια. Ψήστε τα προϊόντα σε μέση θερμοκρασία μέσα σε 20-25 λεπτά.

Με κεφίρ

Αυτά τα μαλακά σοκολατένια μάφιν με κομματάκια σοκολάτας δεν θα αφήσουν αδιάφορους ακόμα και όσους αγαπούν τα σπιτικά κέικ. Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 200 ml φρέσκο γιαούρτι.
• 100g μαλακό βούτυρο.
• 400g απλό λευκό αλεύρι.
• 200g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
• 170g μαύρη σοκολάτα.
• 2 αυγά.
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ.
• 1/3 κουτ γρήγορη μαγειρική σόδα.

Το βούτυρο αναμειγνύεται με τη ζάχαρη και αλέθεται μέχρι να ληφθεί μια κρεμώδης μάζα. Στη συνέχεια, όλα συμπληρώνονται σταδιακά με αυγά και 100 γραμμάρια σοκολάτας λιωμένα σε λουτρό νερού. Το μπέικιν πάουντερ, η σόδα, το κεφίρ και το αλεύρι στέλνονται στο κοινό δοχείο. Η τελική ζύμη αναμειγνύεται με την υπόλοιπη σοκολάτα, προηγουμένως κομμένη με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στο τελικό στάδιο, απλώνεται σε καλούπια και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Ψήστε τα muffins σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας σε μέτρια θερμοκρασία για 20-25 λεπτά.