Νόστιμο δείπνο: φωλιάστε τα noodles με κιμά σε ένα τηγάνι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο συνδυασμός κρέατος και ζυμαρικών είναι από καιρό γνωστός στη μαγειρική. Πολλά πιάτα έχουν σχεδιαστεί με αυτά τα υλικά - ναυτικά ζυμαρικά, κατσαρόλες, λαζάνια, ζυμαρικά με κεφτεδάκια και πολλά άλλα.

Φωλιές ζυμαρικών

Φαίνονται πολύ ορεκτικά φωλιασμένα noodles με κιμά. Σε ένα τηγάνι, αυτό το πιάτο μαγειρεύεται αρκετά εύκολα. Αυτό το αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης είναι κατάλληλο τόσο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο όσο και για ένα εορταστικό δείπνο. Η βάση αυτού του πιάτου είναι ζυμαρικά στριμμένα σε σχήμα φωλιών πουλιών. Μπορούν να αγοραστούν σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Οι γεμιστές φωλιές θα αρέσουν τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Αυτό το πιάτο είναι πολύ χορταστικό και νόστιμο. Πώς μαγειρεύονται σε τηγάνι τα noodles με κιμά; Είναι απαραίτητο να πάρετε μακριά ζυμαρικά στα οποία πρέπει να τοποθετήσετε τη γέμιση. Μπορεί να έχει πολλές παραλλαγές.

Είδη κιμά

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται το στριφτό κρέας - χοιρινό ή βοδινό - όταν ακούν τη λέξη κιμάς. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου έτσι. Τώρα υπάρχουν πολλές ποικιλίες κιμά. Αλλάζοντας τη γέμιση, μπορείτε να φτιάξετε πολλάεπιλογές για αυτό το πιάτο. Τα noodles με κιμά σε τηγάνι μπορούν να μαγειρευτούν με τους ακόλουθους τύπους κιμά:

• Μανιτάρι. Το να το κάνεις είναι αρκετά εύκολο. Για την προετοιμασία του, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκόβονται και στέλνονται σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι. Το φαγητό τηγανίζεται για περίπου 15 λεπτά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην καούν.
• Κρέας. Για την παρασκευή του ενδείκνυται όποιο κρέας διατίθεται από την οικοδέσποινα. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής γέμιση για φωλιές. Το κρέας πρέπει να είναι ψιλοκομμένο ή στριφογυρισμένο σε έναν μύλο κρέατος. Συνιστάται να προσθέσετε κρεμμύδι στον κιμά.
• Κοτόπουλο. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως ο κιμάς. Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται διαιτητικό. Είναι πιο εύκολο στην πέψη και πιο γρήγορα στην προετοιμασία.

Νουντλφωλιά με κιμά σε τηγάνι

Οι φωτογραφίες αυτού του πιάτου παρουσιάζονται στο άρθρο μας. Το πιο δημοφιλές είδος κιμά στις φωλιές είναι το κρέας. Ας σταθούμε σε αυτή τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Φωλιές noodle - 10 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμάχιο
• έλαιο για τηγάνισμα;
• Κιμάς - 500 γραμμάρια.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Νερό ή ζωμό.

Ο αριθμός των συστατικών μπορεί να αυξηθεί εάν χρειάζεται να μαγειρέψετε πολλές μερίδες. Πώς να μαγειρέψετε noodles με κιμά σε ένα τηγάνι; Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή και αξέχαστη.

Αρχικά, ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. ΣτοΡίξτε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και βάλτε εκεί έτοιμα λαχανικά. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Χωρίστε τη μάζα που προκύπτει σε δέκα ίσα μέρη.

Βάλτε τις ξηρές φωλιές ζυμαρικών σε ένα βαθύ τηγάνι. Βάλτε μέσα μπαλάκια κιμά. Από πάνω βάζουμε τα ψητά λαχανικά. Ρίξτε τα πάντα με ζωμό ή μόνο αλατισμένο νερό. Το υγρό πρέπει να καλύπτει τις πρίζες κατά 2/3. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στη φωτιά. Όταν βράσει το υγρό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, σχεδόν όλος ο ζωμός πρέπει να απορροφηθεί στα ζυμαρικά. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε με αυτό τις φωλιές. Καλύψτε ξανά το τηγάνι με ένα καπάκι. Αφήνουμε το τυρί να λιώσει λίγο. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Σερβίρετε τις φωλιές ζεστές. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε από πάνω με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο με λαχανικά.

Στο φούρνο

Τα noodles Nest μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και σε αργή κουζίνα ή στο φούρνο. Αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τόσο τους επισκέπτες όσο και τα μέλη της οικογένειας. Η τεχνολογία κατασκευής φωλιών στο φούρνο διαφέρει ελάχιστα από τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω. Πρέπει να ετοιμάσετε τον κιμά, να τον τοποθετήσετε στις φωλιές των ζυμαρικών, να τα βάζετε όλα σε ένα ταψί και να ρίχνετε το ζωμό. Σφίξτε το πάνω μέρος της φόρμας με αλουμινόχαρτο, στο οποίο πρέπει να κάνετε δύο ή τρία τρυπήματα.

Βάζουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Όταν τελειώσει αυτός ο χρόνος, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, γεμίστε τις φωλιές με σκληρό τυρί και βάλτε στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά για να φτιάξετε το τυρίλιωμένο.