2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα αυγά ορτυκιού είναι ένα διαιτητικό προϊόν που μπορούν να καταναλωθούν από όλους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι αλλεργικοί στα αυγά κοτόπουλου, καθώς και των παιδιών και των ηλικιωμένων.
Αυτό το προϊόν προάγει τη νοητική ανάπτυξη των παιδιών. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν τη συμπερίληψή του στη διατροφή των άρρωστων και καθυστερημένων μωρών. Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιού έχουν θετική επίδραση στις αναπαραγωγικές λειτουργίες.
Η πρωτεΐνη, το φολικό οξύ και τα υγιή λίπη βοηθούν στη διατήρηση των ορμονικών επιπέδων της γυναίκας. Συνιστάται επίσης η κατανάλωση 2-3 αυγών την ημέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Παρεμπιπτόντως, το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες, καθώς πιστεύεται ότι τα αυγά ορτυκιού υπερτερούν ουσιαστικά από το Viagra.
Η διάρκεια ζωής του προϊόντος φτάνει τις 60 ημέρες. Και μπορούν να καταναλωθούν σε απολύτως οποιαδήποτε μορφή: από ωμά έως τουρσί. Αναγνωρίζεται ότι αποφέρουν το μεγαλύτερο όφελος ακριβώς ωμά, εάν καταναλωθούν για αυτόμισή ώρα πριν από τα γεύματα με χυμό ή νερό. Πάντα πίστευαν ότι τα ωμά αυγά ορτυκιού μπορούν να καταναλωθούν άφοβα, καθώς αυτά τα πουλιά δεν αρρωσταίνουν με Salmonella enteritidis, η οποία μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση (δηλητηρίαση). Ωστόσο, πρόσφατα υπήρξαν πληροφορίες ότι τα ορτύκια, όπως και άλλα πουλερικά, μπορεί κάλλιστα να μολυνθούν από αυτό. Επομένως, για να αποφύγετε πιθανούς κινδύνους, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τα αυγά σε θερμικά επεξεργασμένη μορφή.
Τι άλλο είναι καλό τα αυγά ορτυκιού; Η χοληστερόλη απουσιάζει σε αυτά, κάτι που είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα. Μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από «πυρήνες» που απαγορεύεται να τρώνε άλλες τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη.
Περιέχουν πολλά βιολογικά ενεργά συστατικά και βιταμίνες Β που βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η τακτική χρήση του προϊόντος βοηθά στην ανακούφιση της πορείας νευρώσεων, ψυχοσωματώσεων, ακόμη και βρογχικού άσθματος. Ο φώσφορος, το κάλιο και ο σίδηρος έχουν θετική επίδραση στη μνήμη. Η κατανάλωση αυγών βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς.
Το βάρος ενός αυγού ορτυκιού είναι κατά μέσο όρο 10-12 g, σε 100 γραμμάρια προϊόντος - 168 kcal, περίπου 13 g πρωτεΐνης και 12 - λίπος. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να τρώγονται με αυξημένη σωματική καταπόνηση και ως συστατικό της δίαιτας απώλειας βάρους.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τα παιδιά ηλικίας ενός έως τριών ετών να δίνουν όχι περισσότερα από δύο αυγά την ημέρα, από τρία έως δέκα - όχι περισσότερα από τρία, έφηβους κάτω των 18 ετών - 4 τεμάχια. Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε 5-6 αυγά την ημέρα.
Χρήσιμοι όχι μόνο οι ίδιοιαυγά ορτυκιού, το κέλυφός τους είναι επίσης πολύτιμο προϊόν. Αποτελείται από περίπου 5% ανθρακικό ασβέστιο και περιέχει επίσης χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, φθόριο, μολυβδαίνιο, θείο, φώσφορο, ψευδάργυρο, πυρίτιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Η κατανάλωση του κελύφους είναι καλό για εύθραυστα νύχια, ευερεθιστότητα, δυσκοιλιότητα, αϋπνία, κνίδωση, άσθμα και αιμορραγία των ούλων. Συνήθως τα κελύφη αναμιγνύονται σε αναλογίες 1:1 με χυμό λεμονιού και χρησιμοποιούνται ως φυσικό συμπλήρωμα ασβεστίου.
Για να επιτύχετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιείτε συστηματικά αυγά ορτυκιού, για 3-4 μήνες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η βελτίωση της υγείας ενός ατόμου που πάσχει από βρογχικό άσθμα εμφανίζεται μετά την κατανάλωση 120 αυγών. Για να αποκαταστήσετε την υγεία των νυχιών, των μαλλιών, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος και των μυών, χρειάζεστε 220 αυγά, να βελτιώσετε τη σεξουαλική λειτουργία - περίπου 130 αυγά.
Συνιστάται:
Πόσο και πώς να μαγειρέψετε αυγά ορτυκιού;
Πόση ώρα και πώς να μαγειρεύω σωστά τα αυγά ορτυκιού; Θα απαντήσουμε επίσης σε άλλες δημοφιλείς ερωτήσεις: είναι δυνατόν να τα φάτε ωμά, σε ποιο νερό είναι καλύτερο να μαγειρέψετε, είναι δυνατόν να ξεκινήσετε το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα σας πούμε πώς να καθαρίσετε σωστά ένα αυγό ορτυκιού. Συμπερασματικά - τα οφέλη του προϊόντος
Υπάρχει σαλμονέλα στα αυγά ορτυκιού; Μύθοι για τα αυγά ορτυκιών
Τα αυγά ορτυκιού δεν είναι πλέον μια περιέργεια που πολλοί παρέκαμψαν στα καταστήματα. Αυτό το προϊόν αγοράζεται πρακτικά στο ίδιο επίπεδο με το κοτόπουλο και χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολλών πιάτων. Επιπλέον, δεν σταματούν οι διαφωνίες για το ποιο είδος αυγών - ορτύκια ή κοτόπουλο - είναι πιο χρήσιμα. Σε σχέση με την ριζοβολία αυτού του προϊόντος στα ράφια των ρωσικών αγορών, το ερώτημα είναι εάν είναι δυνατόν να μολυνθείτε με σαλμονέλωση από αυγά ορτυκιών. Αυτό είναι μύθος ή αλήθεια; Μάθετε από το άρθρο
Αυγά ορτυκιού: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες, θρεπτική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Τα αυγά ορτυκιού είναι ένα απίστευτα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν που συνιστάται για χρήση τόσο από άνδρες όσο και από γυναίκες. Ας εξετάσουμε περαιτέρω τις κύριες ιδιότητες των αυγών ορτυκιού, καθώς και τους κανόνες για τη χρήση τους στα τρόφιμα
Κρέας ορτυκιού: οφέλη και βλάβες. Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψετε κρέας ορτυκιού;
Στην αρχαία Ρωσία, το κρέας ορτυκιού εκτιμήθηκε ιδιαίτερα και το κυνήγι αυτού του πουλιού θεωρούνταν μία από τις πιο ελκυστικές δραστηριότητες. Μέχρι σήμερα ο αριθμός τους έχει μειωθεί σημαντικά. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα ορτύκια απλά δεν έχουν αρκετό χώρο για να ζήσουν λόγω των καλλιεργειών που φυτεύουν άνθρωποι και έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά. Αλλά την ίδια στιγμή, οι ένθερμοι λάτρεις του κρέατος δεν χρειάζεται να χάσουν την καρδιά τους, επειδή, όπως αποδείχθηκε, τέτοια πουλιά μπορούν τέλεια να αναπαραχθούν σε αιχμαλωσία
Πώς να μαγειρέψετε καναπεδάκια με αυγά ορτυκιού
Τα μίνι σάντουιτς είναι πολύ δημοφιλή τελευταία. Συχνά προετοιμάζονται για τη διοργάνωση δεξιώσεων και άλλων εορτασμών. Μεταξύ του τεράστιου αριθμού συνταγών, τα καναπεδάκια με αυγά ορτυκιού αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Εκτός από την αρχική εμφάνιση, διακρίνονται από ευχάριστη γεύση και ευκολία παρασκευής
