Η τιμή της βότκας στην ΕΣΣΔ σε διάφορα χρόνια. Δημοφιλείς μάρκες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η βότκα είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από καθαρό νερό και διορθωμένη αλκοόλη. Σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα, GOST, η δύναμή του είναι από 40 έως 50%, ωστόσο, το 40% θεωρείται το γενικά αποδεκτό πρότυπο για την περιεκτικότητα αυτού του αλκοολούχου ποτού.

Ιστορική προοπτική

Η ακριβής ιστορική εποχή που δημιουργήθηκε αυτό το θρυλικό αλκοολούχο ποτό είναι άγνωστη. Τα ιστορικά χρονικά λένε τουλάχιστον τρεις κύριες εκδοχές της προέλευσης της βότκας, συγκεκριμένα:

• τον 11ο αιώνα στην αρχαία Περσία, ένας διάσημος θεραπευτής ονόματι Ar-Razi έφτιαξε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό, πολύ παρόμοιο στη σύνθεση με τη βότκα, και το είπε στα γραπτά του·
• XIV αιώνα στη Μονή Θαυμάτων (Κρεμλίνο Μόσχας) ένας μοναχός ονόματι Ισίδωρος ετοίμασε την πρώτη βότκα στη Ρωσία, την οποία οι μοναχοί δεν ξέχασαν να αναφέρουν στα χρονικά·
• τον 19ο αιώνα, ο Ρώσος επιστήμονας Dmitry Mendeleev περιέγραψε λεπτομερώς τις διαδικασίες παρασκευής ενός αλκοολούχου υδατικού διαλύματος παρόμοιου σε χαρακτηριστικά με τη βότκα.

Ωστόσο, ο ίδιος ο Ντμίτρι Ιβάνοβιτς ήταν εντελώς αδιάφορος για αυτό το ποτό, πουείπε στο βιβλίο του:

…Ποτέ δεν ήπια βότκα στη ζωή μου και γνωρίζω τη γεύση της πολύ λίγο, όχι περισσότερο από τη γεύση πολλών αλάτων και δηλητηρίων (Mendeleev D. I., 1907, «Σε γνώση της Ρωσίας»).

Στη σοβιετική εποχή, η βότκα ήταν ένα εξαιρετικά δημοφιλές ποτό. Συνηθιζόταν να χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Οι περίοδοι διακυβέρνησης των σοβιετικών ηγετών συνδέονται με αυτό. Οι τιμές για αυτό το προϊόν αντανακλούσαν αλλαγές στην πολιτική του κόμματος και της κυβέρνησης της ΕΣΣΔ, μαρτυρούν οποιαδήποτε σημαντικά γεγονότα.

Η πρώτη βότκα της Σοβιετικής Ένωσης

Μέχρι το 1924, ίσχυε ένας στεγνός νόμος στη νεαρή σοβιετική χώρα, ο οποίος θεσπίστηκε το 1914, κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Η ακύρωσή του συνδέθηκε με την πρόθεση να αυξηθεί η ροή κεφαλαίων στον προϋπολογισμό. Για την κυβέρνηση της ΕΣΣΔ, όπως δείχνει η ιστορία, αυτή ήταν μια επικίνδυνη και υπεύθυνη πράξη.

Πιστεύεται ότι η πώληση της πρώτης σοβιετικής βότκας ξεκίνησε στις 4 Οκτωβρίου 1925 στη Μόσχα. Υπήρχαν τεράστιες γραμμές πίσω της. Κατά μέσο όρο, κάθε κατάστημα πούλησε έως και 2.000 μπουκάλια την ημέρα.

Η έναρξη των πωλήσεων ισχυρού οινοπνεύματος επηρέασε σοβαρά το έργο της βιομηχανίας στην ΕΣΣΔ. Στις πρώτες μέρες της πώλησης της βότκας, οι θέσεις εργασίας σε σοβιετικά ιδρύματα, εργοστάσια και εργοστάσια έχασαν πολλούς από τους υπαλλήλους τους. Τα γεγονότα δείχνουν ότι ορισμένες επιχειρήσεις έχουν χάσει περίπου το 40% του προσωπικού.

Η πρώτη σοβιετική βότκα ήταν επίσης η πιο δημοφιλής βότκα στην ΕΣΣΔ. Στην καθημερινή ζωή, άρχισαν να την αποκαλούν "rykovka" - προς τιμή του προέδρου του Συμβουλίου των Λαϊκών Επιτρόπων Alexei Rykov.

Το μπουκάλι της βότκας είχε χωρητικότητα 0,5 λίτρων. Η τιμή της βότκας στην ΕΣΣΔ ήταν ένα ρούβλι. Πολλοί είπαν ότι η ποιότητα ήταν κακή.

Στην ετικέτα του μπουκαλιού της πρώτης σοβιετικής βότκας, δεν αναγραφόταν η δύναμή της, αλλά οι σύγχρονοι ισχυρίζονται ότι κυμαινόταν από 27 έως 30%. Σε μια μακρά περίοδο πώλησης "rykovka", καταγράφηκαν διάφορα φρούρια, από 30 έως 42% βαθμούς. Αυτό εξηγήθηκε από το γεγονός ότι εισήχθησαν καινοτομίες στη διαδικασία παραγωγής βότκας στα αποστακτήρια, υποδεικνύοντας ότι οι σοβιετικές αρχές επέτρεψαν στους παραγωγούς να πειραματιστούν.

Η πρώτη εταιρεία κατά του αλκοόλ της ΕΣΣΔ

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, ο τερματισμός της Ποτοαπαγόρευσης στην ΕΣΣΔ οφειλόταν πρωτίστως στο γεγονός ότι το κράτος έπρεπε να αναπληρώσει τον προϋπολογισμό, καθώς ήταν απαραίτητο να ενισχυθεί σοβαρά η άμυνα της χώρας.

Ωστόσο, η κυβέρνηση της Σοβιετικής Ένωσης ανησυχούσε ότι με την εμφάνιση της βότκας στα ράφια, άρχισε μια απότομη πτώση σε όλους τους τομείς της βιομηχανίας - ο πληθυσμός έκανε κατάχρηση αλκοόλ και παραμέλησε τα καθήκοντά του. Το κόμμα αποφασίζει να ιδρύσει μια Εταιρεία Εγκράτειας. Χιλιάδες διαδηλώσεις άρχισαν να γίνονται σε όλη τη χώρα, συγκεντρώθηκαν μεγάλες συγκεντρώσεις. Οι αφίσες κατά του ποτού ήταν πολύ δημοφιλείς. Στην εκστρατεία κατά του αλκοόλ συμμετείχαν και παιδιά, τα οποία έκαναν εκστρατεία με αφίσες με τις επιγραφές: «Μπαμπά έλα σπίτι νηφάλιος!», «Μπαμπά μην πίνεις!», «Όχι αλκοόλ, αλλά ψωμί!». κ.λπ.

Αλλά οι υπερβολές που επιτρεπόταν προκάλεσαν μαζικές λαϊκές διαμαρτυρίες που άνοιξαν έναν άμεσο δρόμο προς την κατάρρευσηπαραγωγή βότκας - τα έσοδα στον προϋπολογισμό θα μπορούσαν να μειωθούν σημαντικά. Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του '30 του 20ου αιώνα, οι κοινωνίες νηφαλιότητας καταργήθηκαν από την ηγεσία της ΕΣΣΔ.

Βότκα και ο Μεγάλος Πατριωτικός Πόλεμος

Από την έναρξη του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, η παραγωγή βότκας έχει φτάσει σε νέο επίπεδο. Στους στρατιώτες της πρώτης γραμμής έδιναν καθημερινά στον λεγόμενο λαϊκό κομισάριο εκατό γραμμάρια. Οι ιστορικοί λένε ότι η κατανάλωση βότκας στο μπροστινό μέρος συνέβαλε σε κάποιο βαθμό στην ανακούφιση από την ένταση, στην αύξηση της αντίστασης στο στρες και στην ενίσχυση του ηθικού.

Πρέπει να σημειωθεί ότι ο γερμανικός στρατός εξασκούσε επίσης την έκδοση ισχυρών αλκοολούχων ποτών στους στρατιώτες ως μέρος του σιτηρεσίου. Ωστόσο, αυτό δεν ρυθμιζόταν, όπως στον Κόκκινο Στρατό. Επιπλέον, οι Γερμανοί στρατιώτες σημείωσαν ότι η αύξηση των κανόνων για την έκδοση schnapp συνδέθηκε πάντα με την προετοιμασία για την επίθεση. Το γεγονός αυτό δεν βοήθησε στην ανύψωση του ηθικού, καθώς οι στρατιώτες κατάλαβαν ότι θα υπήρχαν απώλειες μετά τη μάχη.

Συστηματικά 100 γραμμάρια πρώτης γραμμής είχαν αρνητικές συνέπειες. Μετά τη νίκη οι μαχητές που επέστρεψαν από τα μέτωπα ένιωσαν την ανάγκη για καθημερινή χρήση βότκας. Η αλκοολοποίηση στην ΕΣΣΔ συνεχίστηκε.

Μεταπολεμική βότκα και οι τιμές της

Στις αρχές της δεκαετίας του 1950, ένα ορισμένο εύρος τιμών για τη βότκα είχε διαμορφωθεί στην ΕΣΣΔ. Η πιο δημοφιλής και φθηνότερη βότκα εκείνη την εποχή ήταν η λεγόμενη βότκα κόμπων.

Βασίστηκε σε υδρολυτική αλκοόλη που λαμβάνεται από τη λεγόμενη μελάσα - στην πραγματικότητα, από ξύλο σακχαροποιημένο με υδρόλυση. Η ξυλώδης προέλευση του αλκοόλ που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της βότκας αποτέλεσε το δημοφιλές όνομα για αυτό το ισχυρό αλκοολούχο ποτό. Είχε μια δυσάρεστη χημική μυρωδιά και η χρήση του προκάλεσε έντονο ατμό. Η επίσημη ονομασία ήταν "Ordinary Vodka", χύθηκε σε δοχεία των 0,5 λίτρων, ο φελλός ήταν χαρτόνι, γεμάτος με κόκκινο κερί σφράγισης. Η τιμή της βότκας στην ΕΣΣΔ εκείνη την εποχή ήταν 21 ρούβλια 20 καπίκια.

Μια άλλη δημοφιλής βότκα εκείνης της περιόδου ήταν η "Μόσχα ειδική", την οποία ο απλός κόσμος αποκαλούσε "λευκό κεφάλι". Ήταν ένα μπουκάλι μισού λίτρου, του οποίου ο φελλός από χαρτόνι ήταν γεμάτος με λευκό κερί σφράγισης. Το κόστος του ήταν 25 ρούβλια 20 καπίκια.

Η τιμή της βότκας Stolichnaya στην ΕΣΣΔ ήταν 30 ρούβλια 70 καπίκια. Χύνεται σε μπουκάλι μισού λίτρου με ψηλό λαιμό τύπου κονιάκ. Η ποιότητά του ήταν πολύ καλύτερη, αφού εξαγόταν κυρίως.

Ένα νέο στάδιο στον αγώνα κατά της μέθης και της νομισματικής μεταρρύθμισης του 1961

Η νομισματική μεταρρύθμιση του 1961 οδήγησε στο γεγονός ότι η τιμή της βότκας στην ΕΣΣΔ μειώθηκε κατά 10 φορές.

Πριν από τη νομισματική μεταρρύθμιση, το 1958, τον Δεκέμβριο, εγκρίθηκε ένα διάταγμα της κυβέρνησης της ΕΣΣΔ, με στόχο την ενίσχυση της καταπολέμησης της μέθης και την επιβολή τάξης στο εμπόριο της βότκας. Σύμφωνα με τις διατάξεις αυτού του εγγράφου, οι κρατούμενοι με συμπτώματα σοβαρής μέθης από το αλκοόλ ξυρίστηκαν φαλακρός και κρατήθηκαν για 15 ημέρες. Ο μήνας έκδοσης του Διατάγματος ήταν ο Δεκέμβριος, άρα όσοι υπέφεραναπό αυτόν, οι άνθρωποι τον αποκαλούσαν "Δεκεμβριστές".

Βότκα του Λένιν

Η επόμενη αύξηση της τιμής της βότκας σημειώθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '70 του ΧΧ αιώνα. Το φθηνότερο αλκοολούχο ποτό εκείνης της περιόδου είχε το παρατσούκλι "στροφαλοφόρος άξονας" (η επιγραφή "Vodka" στην ετικέτα ήταν σχηματικά με τη μορφή στροφαλοφόρου άξονα). Η τιμή της βότκας στην ΕΣΣΔ ήταν 3 ρούβλια 62 καπίκια. Από το 1972, όταν ξεκίνησε μια νέα εκστρατεία κατά του ποτού, έχει γίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα η μόνη βότκα διαθέσιμη στην αγορά.

Αυτή η βότκα επιτρεπόταν να πωλείται στα αλκοολούχα τμήματα των καταστημάτων μόνο από τις 11:00. Αυτό οδήγησε στο γεγονός ότι οι άνθρωποι άρχισαν να το αποκαλούν "Λένιν". Κατ' αναλογία με το επετειακό ρούβλι, που εκδόθηκε για την επόμενη αξέχαστη ημερομηνία. Στην μπροστινή όψη αυτού του κέρματος, ο ηγέτης του παγκόσμιου προλεταριάτου στέκεται με το χέρι του σηκωμένο, το οποίο δείχνει την κατεύθυνση, παρόμοια με την εύρεση της 11ης ώρας στον καντράν.

Στα μέσα της δεκαετίας του '70, άλλες βότκες άρχισαν να εμφανίζονται στα ράφια των σοβιετικών καταστημάτων. Από αυτά, το "Σιτάρι" και το "Ρωσικό" ήταν διάσημα.

Η τιμή της βότκας σίτου στην ΕΣΣΔ ήταν 4 ρούβλια 42 καπίκια. Μετά την άνοδο της τιμής το 1981 - 6 ρούβλια 20 καπίκια. Η τιμή της ρωσικής βότκας στην ΕΣΣΔ ήταν 4 ρούβλια 12 καπίκια, μετά το 1981 - 5 ρούβλια 30 καπίκια.

Πόλεμος στο Αφγανιστάν και η τιμή της βότκας

Μια νέα αύξηση στην τιμή των δημοφιλών οινοπνευματωδών ποτών ήρθε το 1981. Στη συνέχεια, η τιμή ενός μπουκαλιού βότκας στην ΕΣΣΔ, του φθηνότερου, αυξήθηκε στα 5 ρούβλια 30 καπίκια. Αυτή η αύξηση αποδίδεται στο γεγονός ότι η ΕΣΣΔ άρχισε να αντιμετωπίζει σοβαρές οικονομικές δυσκολίεςγεμίζοντας τον προϋπολογισμό λόγω του πολέμου στο Αφγανιστάν. Σύμφωνα με οικονομικούς αναλυτές, η Σοβιετική Ένωση ξόδευε ετησίως έως και 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ σε αυτή τη στρατιωτική εκστρατεία. Τα συναλλαγματικά κέρδη εκείνη την εποχή μειώθηκαν σοβαρά, καθώς οι τιμές του πετρελαίου μειώθηκαν απότομα από τα τέλη του 1980.

Η Andropovka είναι ένα ωραίο δώρο στους ανθρώπους μειώνοντας την τιμή της βότκας

Ευχάριστη για τους λαούς της ΕΣΣΔ, μια μείωση στην τιμή της βότκας σημειώθηκε το 1983, την περίοδο που ο επόμενος Γενικός Γραμματέας της Κεντρικής Επιτροπής του ΚΚΣΕ, Yu. Andropov, ήταν στην εξουσία. Φέτος, από την 1η Σεπτεμβρίου, η βότκα άρχισε να πωλείται σε τιμή 4 ρούβλια 70 καπίκια.

Ο κόσμος το ονόμασε "Andropovka". Υπήρχαν όμως και άλλα ονόματα - «πρωτομαθήτρια» και «μαθήτρια», καθώς μπήκε στα καταστήματα την πρώτη μέρα της σχολικής χρονιάς.

Πουλήθηκε για σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, μόνο 2 χρόνια, αλλά κατάφερε να γίνει θρυλικό χάρη στη μοναδική μείωση της τιμής της βότκας από την εποχή της ΕΣΣΔ.

Βότκα στην τελευταία περίοδο της ζωής της ΕΣΣΔ

Σχεδόν αμέσως μετά τον διορισμό του νέου Γενικού Γραμματέα του ΚΚΣΕ, Μ. Γκορμπατσόφ, το 1985, ξεκίνησε ένας άλλος αγώνας κατά του αλκοολισμού και της μέθης. Υπήρχαν προϋποθέσεις για αυτό - ο λαός της Σοβιετικής Ένωσης έγινε απλώς ένας άψογος μεθυσμένος. Η κυβέρνηση της ΕΣΣΔ αύξησε απότομα την τιμή της βότκας, η δημοφιλής "andropovka" εξαφανίστηκε από τα ράφια και το φθηνότερο προϊόν βότκα κόστιζε 9 ρούβλια 10 καπίκια.

Ο κρατικός προϋπολογισμός υπέφερε από αυτήν την εκστρατεία. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, κάθε χρόνο έλειπαν περίπου 16 δισεκατομμύρια ρούβλια, που ήταν περίπου το 10-12% του συνολικού όγκου του. Έλλειψη ισχυρώντα αλκοολούχα ποτά, που συνδέονται με την εκκαθάριση εργοστασίων βότκας, οδήγησαν σε γιγαντιαίες ουρές σε όλη τη χώρα. Το κύρος της ηγεσίας της ΕΣΣΔ έπεσε σημαντικά, η κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης δεν χρειάστηκε να περιμένει πολύ.

Μπορούμε λοιπόν να συμπεράνουμε ότι οι τιμές της βότκας στην ΕΣΣΔ άλλαξαν αρκετά σοβαρά με τα χρόνια - όλα εξαρτήθηκαν από την πολιτική κατάσταση στη χώρα.