Πώς εκτρέφετε γάλα σε σκόνη - συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το γάλα σε σκόνη είναι ένα πολύ επιτυχημένο προϊόν της βιομηχανίας τροφίμων, που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Αυτή η ουσία περιλαμβάνεται σε όλες σχεδόν τις φόρμουλες γάλακτος για παιδικές τροφές. Χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή διαφόρων αρτοσκευασμάτων. Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής, το γάλα σε σκόνη είναι βολικό να το πάρετε ως προμήθεια τροφής στις διακοπές μακριά από καταστήματα τροφίμων ή παντοπωλεία. Και γενικά, κάνει ένα νόστιμο θρεπτικό ρόφημα, σχεδόν πανομοιότυπο με το φυσικό.

Proportions

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά όσο φαίνονται με την πρώτη ματιά. Και, κρατώντας ένα βάζο στα χέρια μας, πολλοί από εμάς θα σκεφτούμε: πώς να εκτρέφουμε γάλα σε σκόνη; Αρχικά, επιθεωρήστε προσεκτικά τη συσκευασία. Πρέπει να έχει αναλυτικές οδηγίες. Για παράδειγμα, σε ένα κουτί βρεφικού γάλακτος αναγράφεται πόσες κουταλιές να αραιωθούν με νερό και σε ποια θερμοκρασία. Φτιάξτε την παιδική σας τροφή μία ή δύο φορές ακριβώς σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή και προσέξτε πώς τρώει. Εάν με ευχαρίστηση - οι αναλογίες υπολογίζονται σωστά, καιμείνε με αυτό.

Και αν το μωρό είναι άτακτο, δεν θέλει να φάει ή, αντίθετα, αφού πιει ένα μπιμπερό, είναι σαφώς ακόμα πεινασμένο, αλλάξτε τη συνταγή. Πειραματιστείτε με το πώς να αραιώσετε το γάλα σε σκόνη για να κρατήσετε το μωρό σας χαρούμενο και γεμάτο. Πρόκειται για παιδικές τροφές. Ας περάσουμε στους ενήλικες. Ας επιστρέψουμε στη συσκευασία. Διαβάστε προσεκτικά τι πρέπει να κάνετε και με ποια σειρά. Ετοιμάστε ένα ποτήρι, δοκιμάστε το. Σας άρεσε - πολύ καλό. Αλλά οι περισσότερες κριτικές σχετικά με την τυπική μέθοδο αναπαραγωγής γάλακτος σε σκόνη είναι αρνητικές: το ποτό αποδεικνύεται σπάνιο, υγρό, άγευστο. Στη συνέχεια, πάλι, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο "επιστημονικού σακί", επιλέξτε τις αναλογίες σας. Μετά από όλα, από τη σκόνη μπορείτε να πάρετε το τελικό προϊόν με πολύ διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά: υψηλή, μεσαία, χαμηλή. Το οποίο είναι πολύ βολικό αν κάνετε δίαιτα ή, αντίθετα, είστε πολύ αδύνατοι και θέλετε να βελτιωθείτε. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να εστιάσετε στο γούστο σας και στις ανάγκες του σώματος για τον τρόπο αναπαραγωγής γάλακτος σε σκόνη. Γενικά, η σειρά είναι η εξής: βάλτε 5 με 7 κουταλάκια του γλυκού από το υπόστρωμα σε ένα ποτήρι. Αραιώστε με ζεστό βρασμένο νερό - μια μικρή ποσότητα. Προσθέστε λίγο ακόμη νερό, ανακατεύοντας και δοκιμάζοντας. Όταν σας ταιριάζει η γεύση, ρίξτε σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε ή βράστε και μετά αφήστε το να βράσει για λίγο. Και πιες τόσο καλά.

Με την ευκαιρία, δεν παράγεται μόνο γάλα με κανονική περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά και αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη. Το "Zaparka" γίνεται σύμφωνα με την αρχή που συζητήθηκε προηγουμένως. Επιπλέον, στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε συσκευασίες ξηρού συμπυκνωμένου γάλακτος. Απο αυτηπαρασκευάζεται εξαιρετική κρέμα για κέικ και αρτοσκευάσματα.

Συνταγές για πιάτα με γάλα σε σκόνη

Τα περισσότερα από τα πιάτα που μαγειρεύουμε με κανονικό γάλα μπορούν να παρασκευαστούν και με ξηρό γάλα. Ας πούμε φοντάν κρέμας καφέ. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 200 ml νερό με την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Ρίξτε γάλα σε σκόνη σε αυτό - 3 κουταλιές της σούπας, την ίδια ποσότητα σκόνης κακάο, 25-30 g βούτυρο ή μαργαρίνη. Ανακατεύοντας, βράστε και βράστε για μισή ώρα, ώστε η μάζα να πήξει καλά. Πασπαλίστε ένα μακρόστενο πιάτο με ζάχαρη άχνη.

Απλώστε τη μάζα της καραμέλας σε ομοιόμορφη στρώση, λεία. Πασπαλίστε και από πάνω σκόνη. Κόβουμε σε τετράγωνα ή ορθογώνια. Αφήστε τα να σταθούν στο ψυγείο για λίγο και μετά μπορείτε να στείλετε γλυκά στο στόμα σας. Εδώ είναι μια επιλογή για εσάς που μπορεί να παρασκευαστεί από γάλα σε σκόνη. Περισσότερα;

Παρακαλώ. Κρέμα ανάμικτη γάλα και φρούτα. Συστατικά: γάλα σε σκόνη και ζεστό νερό - 1: 1 (5 κουταλιές της σούπας το καθένα). Βούτυρο - 25 γρ. Ζάχαρη - την ίδια ποσότητα. Ξύσμα λεμονιού - από μισό εσπεριδοειδή. 1 κουταλιά της σούπας κακάο, μαρμελάδα φρούτων και μούρων, αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε ρίχνοντας σταδιακά λίγο νερό. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής, πλούσια, σαν μια πραγματική κρέμα. Ναι, μην ξεχνάτε τη βανίλια! Και για να διευκολύνετε την εργασία, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Εάν θέλετε ένα συγκεκριμένο είδος κρέμας, χρησιμοποιήστε μόνο κακάο ή μαρμελάδα.

Γαλατόσουπες, δημητριακά, ζελέ βράζονται επίσης σε γάλα σε σκόνη, ακόμη και κοκτέιλ και παγωτό. Απολαμβάνωόρεξη!