2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57:21
Μπορεί ένα τόσο οικείο και αγαπημένο σε πολλούς λαχανικό - το αγγούρι - να αποτελέσει τη βάση μιας δίαιτας για απώλεια βάρους; Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου αγγουριού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών;
Σύνθεση αγγουριού
Το αγγούρι χρησιμοποιείται φρέσκο και σε κονσέρβα: μπορεί να γίνει τουρσί και ζύμωση, να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, να καταναλωθεί με μέλι και ακόμη και να τηγανιστεί! Το φρέσκο αγγούρι περιέχει πολλές βιταμίνες, μεταξύ αυτών - βήτα-καροτίνη, θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, βιταμίνες C και E. Ένα τέτοιο πλούσιο σύμπλεγμα που περιέχεται στο αγγούρι μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του σώματος για βιταμίνες, ειδικά στις αρχές της άνοιξης, όταν είμαστε όλοι περιμένουν ανυπομονώντας για το πρώτο πράσινο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου αγγουριού είναι χαμηλή: 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 14 kcal, επομένως χρησιμοποιείται σε δίαιτες λαχανικών για απώλεια βάρους. Εκτός από βιταμίνες, αυτό το λαχανικό περιέχει ασβέστιο και μαγνήσιο, νάτριο και φώσφορο, κάλιο και σίδηρο, κοβάλτιο και ψευδάργυρο, φθόριο και μολυβδαίνιο, μαγγάνιο και χαλκό, δηλαδή, στην πραγματικότητα, είναι ένας πραγματικός θησαυρός!
Τα μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο αγγούρι είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου καρδιαγγειακής και νευρικής λειτουργίαςσυστήματα. Το κάλιο και το μαγνήσιο τρέφουν τον καρδιακό μυ, ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για τη ρύθμιση των φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος, το νάτριο για τις ενδοκυτταρικές μεταβολικές διεργασίες, ο φώσφορος και το ασβέστιο χρησιμοποιούνται από το σώμα για την κατασκευή του οστικού ιστού. Ο πίνακας θερμίδων αγγουριού δείχνει ότι ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα, τουρσί, λαχανικά θερμοκηπίου και αλεσμένα λαχανικά ποικίλλει κάπως, αλλά όλα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας βιταμινών.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του φρέσκου αγγουριού;
Επειδή το αγγούρι περιέχει πολλές φυτικές ίνες, είναι εξαιρετικά χρήσιμο για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου. Η χρήση φρέσκων αγγουριών σε μορφή σαλάτας με φυτικά έλαια (λιναρόσπορος, ελιά, ηλίανθος) ενδείκνυται ιδιαίτερα για άτομα που έχουν διαγνωστεί με τεμπέλικο έντερο. Με την τακτική κατανάλωση αγγουριών, η λειτουργία καθαρισμού των εντέρων αποκαθίσταται σταδιακά, η συνηθισμένη δυσκοιλιότητα παραμένει στο παρελθόν και ένα άτομο αισθάνεται πολύ καλύτερα. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου αγγουριού είναι τόσο χαμηλή που μπορεί να γίνει η βάση του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος. Τα αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη και τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και της πολυαρθρίτιδας, ενδείκνυνται για ασθένειες της καρδιάς και του θυρεοειδούς αδένα. Η δίαιτα με αγγούρι είναι καλή για όσους πάσχουν από ορισμένες ασθένειες των νεφρών και του ήπατος. Τα φρέσκα αγγούρια έχουν εξαιρετική διουρητική, καθαρτική και χολερετική δράση.
Επιπλέον, τα ένζυμα που περιέχονται στα αγγούρια αυξάνονται σημαντικάπεπτικότητα πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης και ταυτόχρονα «επιβραδύνει» τη διαδικασία μετατροπής των υδατανθράκων σε λίπη. Αυτή η ιδιότητα, καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου αγγουριού, δίνει τη δυνατότητα στους παχύσαρκους να το χρησιμοποιούν για απώλεια βάρους.
Υπάρχουν αντενδείξεις για τα αγγούρια;
Αν τα φρέσκα αγγούρια δεν έχουν σχεδόν καμία αντένδειξη, τότε τα παστά και τουρσί δεν συνιστώνται σε άτομα με γαστρίτιδα και έλκος στομάχου, δυσκινησία των χοληφόρων και χολοκυστίτιδα, κολίτιδα και νεφρίτιδα. Επιπλέον, τα τουρσιά δεν πρέπει να δίνονται σε μικρά παιδιά και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τα καταναλώνουν με προσοχή και σε περιορισμένες ποσότητες.
Συνιστάται:
Τι είναι μια ξεχωριστή δίαιτα: πώς να χάσετε βάρος, τηρώντας μια τέτοια δίαιτα
Υπάρχουν πολλές διαφωνίες και αντιφάσεις σχετικά με αυτό. Κανείς δεν μπορεί πραγματικά να απαντήσει στο ερώτημα εάν η ξεχωριστή διατροφή είναι επιβλαβής ή ωφέλιμη. Οι οπαδοί ενός υγιεινού και σωστού τρόπου ζωής δεν συμφωνούν απόλυτα ότι μια ξεχωριστή διατροφή μπορεί να ωφελήσει μόνο τον οργανισμό. Όμως, παρόλα αυτά, ο αριθμός των οπαδών αυτής της τεχνικής αυξάνεται κάθε χρόνο
Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας βρασμένο φαγόπυρο; Ποια είναι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες;
Το φαγόπυρο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γαρνιτούρες στη Ρωσία, ονομάστηκε "ρωσικό ψωμί" για κάποιο λόγο. Πολλοί την γνωρίζουν από μικρή
Ποια είναι η χρήση του νεκταρίνι και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;
Πρόσφατα, ένα νέο προϊόν εμφανίστηκε στις αγορές μας - το νεκταρίνι. Αν και σε άλλες χώρες αυτό το φρούτο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα μετάλλαξης. Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι μερικές φορές εμφανίζονται ασυνήθιστοι καρποί σε ροδακινιές - με λεία φλούδα και πιο πυκνή σάρκα. Αποδείχθηκε ότι είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Δεδομένου ότι είναι γνωστά στη χώρα μας πρόσφατα, τίθεται το ερώτημα: «Πόσο χρήσιμο είναι το νεκταρίνι;»
Ποια είναι η χρήση του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και ποια είναι η βλάβη του στον οργανισμό;
Μόλις λίγα χρόνια νωρίτερα, το καλαμπόκι μαγειρεύτηκε μόνο κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, βραστό ολόκληρο στο στάχυ, μαζί με τα κουκούτσια. Τώρα όλα έχουν αλλάξει και χρησιμοποιείται ευρέως για διατήρηση. Χάρη σε μια ειδική τεχνολογία, το προϊόν έχει γίνει τόσο δημοφιλές που τώρα μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με την προσθήκη χρυσών δημητριακών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Τι είναι χρήσιμο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - διαβάστε σε αυτό το άρθρο
Θερμίδες του μετρό: είναι δυνατόν να χάσετε βάρος τρώγοντας στη διάσημη αλυσίδα fast food;
Η παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων Subway τοποθετείται ως ένα δίκτυο εστιατορίων υγιεινής διατροφής με σύνθημα "Eat fresh!". Η ατομική προσέγγιση, τα φυσικά προϊόντα, η ζεστή ατμόσφαιρα - και το γρήγορο φαγητό κέρδισαν γρήγορα χιλιάδες θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Δεν σερβίρουν τηγανητές φτερούγες ή τηγανητές πατάτες, αλλά είναι πραγματικά χωρίς σύννεφα-χαμηλές θερμίδες;