Κομπόστα Red Rowan: νόστιμες και υγιεινές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κομπόστα με κόκκινη τέφρα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή εάν υπάρχουν προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το μούρο έχει έναν τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Συχνά κομπόστες παρασκευάζονται όχι μόνο με αυτά τα φρούτα, αλλά και μήλα ή άλλα συστατικά προστίθενται σε αυτά. Βοηθούν να γίνει το ποτό πιο απαλό και πιο ευχάριστο. Τέτοιες "αραιωμένες" επιλογές είναι πολύ δημοφιλείς στα παιδιά. Οι ενήλικες δεν πειράζουν τη συνηθισμένη συνταγή, μόνο με μούρα σορβιού.

Γρήγορη κομπόστα μούρων

Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για κομπόστα κόκκινης σορβιάς, μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά μούρα. Αρκεί κανείς να προσαρμόσει την ποσότητα της ζάχαρης, ανάλογα με τη γλυκύτητα των προϊόντων.

Για να ετοιμάσετε αυτό το ρόφημα, που θα ξεδιψάσει το χειμώνα, χρειάζεστε μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών, και συγκεκριμένα:

• Άμεσα μούρα. Ο αριθμός τους λαμβάνεται από τον υπολογισμό των τραπεζών. Σε κάποιους αρέσει ένα παχύρρευστο ποτό, όταν υπάρχουν περισσότερα μούρα παρά υγρά, ενώ άλλοι προσθέτουν φρούτα μόνο στον πάτο.
• Λαμβάνονται 300 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης ανά λίτρο νερού. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσαρμόσετε ελαφρώς αυτό το ποσό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ετοιμάζοντας μια γρήγορη κομπόστα. Δεν χάνουμεώρα

Για αρχή, αξίζει να κάνετε την επεξεργασία των μούρων. Για κομπόστα red rowan, λαμβάνονται ώριμα, αλλά όχι πολύ μαλακά φρούτα. Τα μούρα δεν πρέπει να έχουν σκούρες κηλίδες. Τα μούρα πλένονται, αφαιρούνται από τα κλαδιά. Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι ολόκληρα τσαμπιά στην κομπόστα φαίνονται επίσης καλά, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το πλύσιμο των κλαδιών διαρκεί πολύ περισσότερο και ως αποτέλεσμα, η κομπόστα μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη επίγευση. Επομένως, είναι καλύτερα να αφιερώνετε χρόνο κόβοντας μούρα.

Η κομπόστα Red Rowan για το χειμώνα τυλίγεται σε αποστειρωμένα βάζα, καλυμμένα με τα ίδια καπάκια. Επομένως, τα πιάτα μπορούν να σταλούν αμέσως στη φωτιά. Τώρα μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι. Το νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθεται η απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και αναμειγνύεται. Το σιρόπι πρέπει να βράσει. Αφαιρέστε το τηγάνι μετά από πέντε λεπτά.

Τώρα μπορείτε να πάρετε λίγο ακόμα νερό και να το βράσετε. Τα μούρα ρίχνονται σε βραστό νερό και ζεματίζονται για περίπου τρία λεπτά και μετά τοποθετούνται αμέσως σε ήδη προετοιμασμένα βάζα.

Τώρα η μελλοντική κομπόστα από κόκκινο στάχυρο περιχύνεται με ζεστό σιρόπι. Εγχύστε το ρόφημα για περίπου δέκα λεπτά. Τώρα μπορείτε να στραγγίσετε ξανά το σιρόπι και να βράσετε. Ξαναχύνουν, αλλά τώρα τυλίγουν τα κουτάκια.

Το ποτό στέλνεται να κρυώσει. Τώρα μπορείτε να το ανοίξετε την κρύα εποχή και να ανανεωθείτε με βιταμίνες.

Τσεχική κομπόστα

Αυτή η συνταγή τραβάει την προσοχή με το όνομά της. Στην πραγματικότητα, η προετοιμασία της κομπόστας red rowan σύμφωνα με αυτή τη συνταγή απαιτεί χρόνο. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.

Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• Άμεσα μούρα.
• λίτρο νερό.
• Κιλό ζάχαρη.

Αυτή η συνταγή αρέσει και σε πολλούς με απλή σύνθεση. Η αναλογία νερού και ζάχαρης για το σιρόπι είναι ένα προς ένα. Αυτό το θυμάται αμέσως και εύκολα κάθε οικοδέσποινα.

Μαγειρεύοντας μια ενδιαφέρουσα κομπόστα

Για αρχή, τα μούρα επεξεργάζονται επίσης. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρούτα που έχουν ήδη αγγίξει ο παγετός. Τότε η κομπόστα θα βγει πιο γλυκιά και πιο πλούσια. Αξίζει επίσης να απαλλαγείτε από τα κλαδιά. Τα μούρα πρέπει να πλένονται πολλές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό, χωρίς υπολείμματα.

Τώρα τοποθετείται μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Πάρτε αρκετά υγρά ώστε να καλυφθούν τα μούρα. Αφήστε τη σορβήνα σε βραστό νερό για πέντε λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε αμέσως τα ακόμα ζεστά φρούτα να κρυώσουν, αλλά όχι παγωμένο νερό.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του σιροπιού. Για αυτήν την παρασκευή κομπόστας από κόκκινη τέφρα του βουνού για το χειμώνα, το ποτό επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι φτιάχνεται το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό, ρίξτε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης σε αυτό και βράστε το. Τα μούρα χύνονται με βραστό σιρόπι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πιάτα, αλλά κατά προτίμηση όχι πλαστικά.

Αυτό το ποτό πρέπει να παραμείνει όλη τη νύχτα σε σκοτεινό μέρος. Τώρα η κομπόστα, ήδη χωρίς μούρα, χύνεται σε μια κατσαρόλα και βράζεται για περίπου δέκα λεπτά ακόμη. Τώρα πρέπει να το ρίξετε σε βάζα και να αποστειρώσετε τα βάζα μαζί με το περιεχόμενο. Ένα λίτρο διαρκεί περίπου τριάντα λεπτά και ένα τρίλιτρο διαρκεί πενήντα.

κομπόστα μούρων με μήλα

Η κομπόστα από κόκκινη σορβιά και μήλο εκτιμάται εδώ και καιρό από τους λάτρεις του ποτού. Είναι πιο μαλακό από απλά μούρα. Ωστόσο, τα οφέλη της τέφρας του βουνού παραμένουν. Το ποτό έχει και ωραίο χρώμα.

Για να φτιάξετε αυτήν την κομπόστα χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Μήλα και μούρα. Αυτά τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, δηλαδή χρειάζεται ένα κιλό μήλα για ένα κιλό ορεινής τέφρας.
• Το ίδιο συμβαίνει και με τη ζάχαρη και το νερό. Απαιτείται ένα κιλό ανά λίτρο.

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά γρήγορη. Ωστόσο, σε πολλούς δεν αρέσει γιατί η κομπόστα πρέπει να αποστειρωθεί επιπλέον.

Πώς να φτιάξετε μια τέτοια κομπόστα;

Για το μαγείρεμα, τα μήλα πλένονται, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται. Ωστόσο, πρέπει να κοπούν σε πολλές φέτες, ενώ αφαιρούνται οι σπόροι, ο πυρήνας και οι κακές, χτυπημένες θέσεις. Τα μούρα αφαιρούνται επίσης από τα κλαδιά και πλένονται καλά με δροσερό νερό.

Τώρα ετοιμάστε το σιρόπι. Δηλαδή, βράζουμε νερό, προσθέτουμε τη σωστή ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης και όταν διαλυθεί τελείως, αποσύρουμε από τη φωτιά.

Τώρα τα μούρα και τα κομμάτια μήλων απλώνονται σε βάζα σε περίπου ίσες αναλογίες. Η ποσότητα της γέμισης μπορεί να διαφέρει. Το ένα τρίτο του βάζου που είναι γεμάτο με το κύριο συστατικό θεωρείται βέλτιστο. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για στάχτη και μήλα του βουνού.

Τώρα τα στοιβαγμένα προϊόντα περιχύνονται με σιρόπι που μόλις έβρασε. Μπορείτε να στείλετε κουτιά κομπόστας για αποστείρωση. Για μικρά κουτάκια, περίπου μισό λίτρο, χρειάζονται είκοσι λεπτά. Για τρία λίτρα - περίπου σαράντα λεπτά.

Τα έτοιμα βάζα πρέπει να τυλίγονται σε μια πετσέτα και να κρυώνουν. Διατηρούνται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Ασόμπα. Συστατικά κομπόστα

Το Το Chokeberry μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ποτά. Επιπλέον, η κομπόστα με κόκκινο και chokeberry είναι μια νόστιμη λιχουδιά. Έχει πολύ ενδιαφέρον χρώμα και άρωμα. Ωστόσο, σε μερικούς δεν αρέσει λόγω της συγκεκριμένης γεύσης rowan. Ωστόσο, αυτό το ρόφημα δεν έχει ό,τι αφορά την ποσότητα βιταμινών.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το ρόφημα; Πολλαπλά Συστατικά:

• Μισό κιλό μούρα.
• Ένα λίτρο νερό ισούται με μισό κιλό ζάχαρη.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φέτες λεμόνι ή πορτοκάλι. Μερικοί λεπτοί κύκλοι ανά λίτρο βάζο θα κάνουν τη γεύση πιο φωτεινή και πιο έντονη.

Δεν αρέσει σε όλους αυτή η συνταγή, καθώς έχει μια αρκετά συγκεκριμένη γεύση. Ωστόσο, αξίζει σίγουρα μια δοκιμή!

Προετοιμασία κομπόστας με δύο είδη μούρων

Τα μούρα αφαιρούνται από τα κλαδιά και πλένονται. Μπορείτε να τα ανακατέψετε αμέσως. Είναι καλύτερο να πλένετε τέτοια συστατικά σε ένα μπολ με δροσερό νερό. Αυτή η διαδικασία εκτελείται έως ότου το υγρό γίνει διαφανές.

Τώρα τα μούρα μπορούν να βυθιστούν σε βραστό νερό για κυριολεκτικά ένα λεπτό. Αυτό βοηθά να αποκαλυφθεί η γεύση και το άρωμά τους, καθώς το δέρμα της τέφρας του βουνού είναι αρκετά παχύ.

Τώρα μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Τώρα πάρτε αποστειρωμένα βάζα. Περίπου το ένα τρίτο των μούρων τοποθετούνται εδώ. Αν θέλετε να προσθέσετε ένα λεμόνι ή ένα πορτοκάλι, τότε κάντε το τώρα.

Ρίξτε έτοιμα μούρα με σιρόπι που βράζει, σκεπάστε με ένα καπάκι και βάλτε τα βάζα σε μια κατσαρόλα με νερό για αποστείρωση. Ο χρόνος προετοιμασίας εξαρτάται από τον όγκο των πιάτων, αλλά όχι λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά. Η τελική κομπόστα έχει σκούρο, σχεδόν ρουμπινί χρώμα.

Γιατί τους αρέσει η κομπόστα από red rowan; Τα οφέλη του είναι τεράστια. Περιέχει πολλές βιταμίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Και η μαύρη σορβιά βοηθά στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επομένως, αυτό το ρόφημα λατρεύεται από πολλούς.