Κύριο μάθημα
Πώς να διαχωρίσετε την πρωτεΐνη από τον κρόκο: σημειώστε τους μάγειρες
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Όταν μαγειρεύουν ορισμένες συνταγές, οι σεφ έχουν μια ερώτηση σχετικά με το πώς να διαχωρίσουν την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Το άρθρο προσφέρει πολλές επιλογές για την επίλυση αυτού του προβλήματος
Φινλανδικά τυριά: "Oltermani" και άλλες ποικιλίες
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Τι είναι τα φινλανδικά τυριά, ποια είναι τα κύρια είδη και ποικιλίες φινλανδικών τυριών, περιγραφή του "Oltermani" και άλλων εμπορικών σημάτων αυτού του προϊόντος
Ποιο είναι το πιο υγιεινό μέλι από όλα; Πληροφορίες για τις ποικιλίες και την εφαρμογή τους
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες για το ποιο είναι το πιο χρήσιμο μέλι από όλη την ποικιλία των ειδών. Περιγράφεται επίσης πώς και για ποιες ασθένειες πρέπει να χρησιμοποιείται κάθε ποικιλία, χρησιμοποιώντας όλη τη δύναμη της φύσης και τις θεραπευτικές φυσικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος
Πώς να αποθηκεύσετε τα σταφύλια το χειμώνα;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Τα σταφύλια είναι μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση. Τα μούρα έχουν τονωτική και τονωτική ιδιότητα. Έχουν θετική επίδραση στην αναπνοή, το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Πώς να αποθηκεύσετε τα σταφύλια έτσι ώστε να υπάρχει πάντα η ευκαιρία να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι, οι οποίοι περιγράφονται στο άρθρο
Από τι είναι φτιαγμένο το σιμιγδάλι; Από τι δημητριακά είναι φτιαγμένο το σιμιγδάλι
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Ξέρετε από τι είναι φτιαγμένο το σιμιγδάλι; Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο σε αυτό το «ψωμί» δημητριακά. Θα μάθετε πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες και τα οφέλη της ανάγνωσης θα είναι προφανή
Ψητά: ποικιλία. Ποικιλία από ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Σίγουρα δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι που δεν θα ήθελαν τα αρτοσκευάσματα. Η γκάμα τους είναι μεγάλη και ποικίλη. Κάθε κατάστημα έχει ένα τμήμα όπου μπορείτε εύκολα να αγοράσετε ψωμί, καθώς και ψωμάκια, πίτα, κέικ και άλλα προϊόντα αλευριού
Γιατί το μέλι κρυσταλλώνει;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Αργά ή γρήγορα το φυσικό μέλι οποιουδήποτε είδους αρχίζει να κρυσταλλώνει, εκτός από σπάνιες περιπτώσεις. Για κάθε ποικιλία, αυτή η διαδικασία συμβαίνει με τον δικό της τρόπο. Για παράδειγμα, η κρυστάλλωση του μελιού πικραλίδας σχηματίζει μια χονδρόκοκκη, συμπαγή μάζα, η ποικιλία ελαιοκράμβης έχει μέτρια ή σκληρή δομή, μικρούς κρυστάλλους. Αυτή η διαδικασία είναι φυσική, δεν αλλάζει τις θρεπτικές, βιολογικές και διατροφικές γεύσεις του προϊόντος
Η γενέτειρα των καρυδιών: από πού προέρχονται, προέλευση, ενδιαφέροντα στοιχεία
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων έχει δοκιμάσει καρύδια. Με βάση το όνομα πολλοί πιστεύουν ότι η καταγωγή (πατρίδα) των καρυδιών είναι η Ελλάδα. Αυτό μπορεί να ακούγεται απροσδόκητο σε κάποιους, αλλά δεν είναι. Η Ελλάδα δεν είναι η γενέτειρα των καρυδιών. Ο πραγματικός τόπος προέλευσης αυτού του φυτού, η βοτανική του περιγραφή, τα οφέλη και τα χαρακτηριστικά του θα περιγραφούν σε αυτό το δοκίμιο
Μπείτε στο εξωτικό: πώς να φάτε μάνγκο
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Όσοι δεν ξέρουν πώς να τρώνε μάνγκο - ωμό ή μαγειρεμένο στη φωτιά - μπορείτε να συμβουλεύσετε διαφορετικούς τρόπους και συνταγές
Εθνικό πιάτο της Σουηδίας - κριτική, συνταγή, χαρακτηριστικά και κριτικές
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Η Σουηδία είναι μια χώρα με ψυχρό κλίμα, που δεν μπορεί παρά να επηρεάσει τις ιδιαιτερότητες της εθνικής κουζίνας. Περιέχει πολλές μαρινάδες, τουρσιά και καπνιστά κρέατα, αποξηραμένα και ξερά κρέατα, ψάρια. Πολλά εθνικά πιάτα της Σουηδίας είναι δώρα από δάση, θάλασσες και ποτάμια. Κατά κανόνα, είναι χορταστικά και πλούσια σε θερμίδες. Σήμερα θα κάνουμε μια σύντομη, εισαγωγική εκδρομή και θα γνωρίσουμε τα χαρακτηριστικά του
Τυπική λίστα παντοπωλείων για την εβδομάδα. Μενού για την εβδομάδα: λίστα προϊόντων
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Πώς να φτιάξετε μια λίστα με είδη παντοπωλείου για την εβδομάδα; Γιατί να το κάνετε και από πού να ξεκινήσετε; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα τέτοιων καταλόγων; Μπορεί ο προγραμματισμός αγορών να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα; Ας το καταλάβουμε μαζί
Πώς να αποθηκεύσετε το cloudberries το χειμώνα;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Πώς να αποθηκεύσετε τα cloudberries για να μην χαλάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα; Πολλές συνταγές - στο άρθρο μας
Πόση ώρα παραμένουν φρέσκα τα αγγούρια στο ψυγείο;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Πόση ώρα μπορούν να διατηρηθούν τα αγγούρια φρέσκα στο ψυγείο και σε θερμοκρασία δωματίου; Πολλοί τρόποι - στο άρθρο μας
Κόκκινη και μαύρη σταφίδα: θερμίδες, οφέλη και βλάβες
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Το θέμα αυτού του άρθρου είναι η κόκκινη και η μαύρη σταφίδα - θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες και άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία για το μούρο. Δίνονται επίσης συνταγές για νόστιμη μαρμελάδα και ελαφριά γλυκά από αυτήν
Μπορεί το τυρί να καταψυχθεί; Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί στο ψυγείο
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Συμβαίνει λίγες μέρες μετά την αγορά το τυρί να μουχλιάζει, να αλλάζει γεύση, να αλλοιώνεται. Είναι ενοχλητικό, αλλά μπορείς να το αντιμετωπίσεις. Είναι δυνατόν να παγώσει το τυρί και ποιοι είναι οι γενικοί κανόνες για την αποθήκευσή του - διαβάστε το άρθρο μας
Βρώσιμος χρυσός: πώς λέγεται, χαρακτηριστικά, εφαρμογή
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Ο άνθρωπος πάντα προσπαθούσε για την πολυτέλεια. Ό,τι έχει τη μεγαλύτερη αξία χρησιμοποιείται και στην καθημερινή ζωή από εκείνους που θέλουν να αισθάνονται πλούσιοι και διάσημοι, ή είναι. Ο χρυσός δεν αποτελεί εξαίρεση και χρησιμοποιείται επίσημα στη βιομηχανία τροφίμων εδώ και 9 χρόνια. Μάθετε τα πάντα για τον βρώσιμο χρυσό από αυτό το άρθρο
Demerara (ζάχαρη): περιγραφή, οφέλη, οφέλη
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Demerara - καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, με χρυσοκαφέ χρώμα, κολλώδη υφή και σκληρούς, μεγάλους κρυστάλλους. Έχει μια σειρά από μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. Και ποιες, θα πούμε στο άρθρο μας
Από τι είναι το τυρί tofu: σύνθεση, χαρακτηριστικά κατασκευής και ιδιότητες
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Tofu κερδίζει αυτήν τη στιγμή δημοτικότητα. Τι είναι? Είναι προϊόν φυτικής προέλευσης, το οποίο παράγεται από γάλα σόγιας. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μαλακού τυριού είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και η παρουσία μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης. Το τόφου είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Ευρώπη και την Ασία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, πρωτεΐνες και ασβέστιο. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό της δημοτικότητας του προϊόντος; Από τι παρασκευάζεται το τυρί τόφου; Σχετικά με αυτό σε αυτό το άρθρο
Τυρίδι "Violette": σύνθεση, χαρακτηριστικά και κριτικές
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Το τυρί Violette είναι ένα μαλακό, τρυφερό και αρκετά δημοφιλές προϊόν σήμερα. Είναι σοβαρός ανταγωνιστής των προϊόντων πολλών γνωστών εμπορικών σημάτων. Θα μιλήσουμε περισσότερα για αυτό το τυρί στο άρθρο μας
Φρούτα λάιμ. Χρήσιμες ιδιότητες του ασβέστη. Πώς να φάτε λάιμ
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Στο σημερινό μας άρθρο θα εξετάσουμε ένα φρούτο που ονομάζεται λάιμ. Θα περιγράψουμε πότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε και σε ποιον. Παραθέτουμε επίσης αντενδείξεις. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε
Κέλυφος αυγού ορτυκιού: χρήσιμες ιδιότητες, τρόπος λήψης, κριτικές
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Αυτό το άρθρο αφορά με ποια θρεπτικά συστατικά είναι γεμάτο το κέλυφος του αυγού ορτυκιού, τι θα συμβεί αν αρχίσετε να το τρώτε. Επίσης, ξέρετε τι κακό μπορεί να κάνει στην ανθρώπινη υγεία
Σπόροι μήλου: οφέλη, βλάβες, θερμίδες και χαρακτηριστικά χρήσης
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Τα μήλα κάνουν καλό στην υγεία! Όλοι το ξέρουν αυτό. Τι γίνεται με τους σπόρους μήλου; Τι μπορεί να ειπωθεί για αυτούς; Οι διατροφολόγοι δεν έχουν ξεκάθαρη άποψη. Για να καταλάβετε αν αξίζει να τα ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά και αν θα τα χρησιμοποιήσετε για φαγητό, πρέπει να το καταλάβετε. Τι είναι λοιπόν οι σπόροι μήλου, ποια είναι τα οφέλη και ποια η βλάβη τους στον ανθρώπινο οργανισμό
DIY λουλούδια μαστίχας: βήμα προς βήμα περιγραφή, συστάσεις και κριτικές
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Τελευταία, τα σπιτικά κέικ διακοσμημένα με διάφορα ειδώλια από μαστίχα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή. Τι είναι όμως αυτή η θαυματουργή ένωση; Είναι δυνατόν να το φτιάξετε μόνοι σας; Ποια είναι η αρχή λειτουργίας; Ας μάθουμε στο παράδειγμα των λουλουδιών από τη μαστίχα
Νοσταλγία για το παρελθόν με τυρί γλασέ "Σοβιετικές Παραδόσεις"
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Οι κριτικές για το τυρί "Σοβιετικές Παραδόσεις" είναι διαφορετικές: από "πολύ καλό" έως "πρόκειται για απάτη των καταναλωτών". Τι αρέσει σε ορισμένους αγοραστές και τι απενεργοποιεί άλλους;
Γευστικά μυστικά. Γλυκά "Gulliver"
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Έτσι συστήνουν οι καταναλωτές το προϊόν του ουκρανικού εργοστασίου "AVK". Και, πράγματι, η γεύση της καραμέλας Gulliver θυμίζει τη γλυκιά ευδαιμονία που απολάμβαναν πολλοί στην εποχή της σοβιετικής παιδικής ηλικίας
Πόσο διαφορετική είναι η πανασιατική κουζίνα;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Αυτή τη στιγμή, η λεγόμενη Πανασιατική κουζίνα κατατάσσεται ως δημοφιλής τάση που ονομάζεται fusion. Με τη σειρά του, προέκυψε στη δεκαετία του '70 του ΧΧ αιώνα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό σηματοδότησε την αρχή μιας εντελώς νέας εποχής σε ολόκληρο τον κόσμο της μαγειρικής
Το Wasabi είναι καρύκευμα και υπόσχεση μακροζωίας
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Το πραγματικό wasabi είναι αυτό που φύτρωσε στην Ιαπωνία στα υψίπεδα, στις όχθες ποταμών με καθαρά νερά. Αλλά είναι πολύ δύσκολο να βρείτε πραγματικό ιαπωνικό χρένο, επομένως η ανάγκη για αυτό το προϊόν γεμίζεται τεχνητά
Ποικιλίες θαλασσινών: συνταγές, περιγραφή μαγειρέματος και λίστα συστατικών
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Διάφορα θαλασσινά θα διακοσμήσουν το τραπέζι σε όλες τις διακοπές. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα παγωμένο θαλασσινό κοκτέιλ που όταν προετοιμαστεί σωστά, θα διατηρήσει το φυσικό άρωμα των θαλασσινών, την απαλή και ζουμερή γεύση τους. Τα πιάτα που παρασκευάζονται στη βάση του εκτιμώνται εξαιρετικά από τους θαυμαστές της θαλασσινής κουζίνας. Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε πολλές δημοφιλείς συνταγές με μια λίστα συστατικών, καθώς και θα περιγράψουμε λεπτομερώς τις λεπτομέρειες της διαδικασίας μαγειρέματος
Ξέρετε τι είναι η ζύμωση; Αυτή είναι μια πολύ ικανοποιητική διαδικασία
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Σήμερα θέλουμε να σας μιλήσουμε για το τι είναι η ζύμωση. Αυτό το θέμα είναι απλό και σύνθετο, αλλά θα περιοριστούμε μόνο στις κύριες διατριβές και ορισμούς, που μπορεί να αποτελέσουν τροφή για σκέψη και περαιτέρω έρευνα
Παιδικός μπουφές: επιλογές για πιάτα με συνταγές και φωτογραφίες, συμβουλές του σεφ
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Ο παιδικός μπουφές είναι η πιο κοινή επιλογή για διάφορες εκδηλώσεις. Αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στους γονείς τους, γιατί φαίνεται αρκετά πρωτότυπο και απαιτεί ελάχιστο χρόνο
Κρέας ορτυκιού: οφέλη και βλάβες. Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψετε κρέας ορτυκιού;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Στην αρχαία Ρωσία, το κρέας ορτυκιού εκτιμήθηκε ιδιαίτερα και το κυνήγι αυτού του πουλιού θεωρούνταν μία από τις πιο ελκυστικές δραστηριότητες. Μέχρι σήμερα ο αριθμός τους έχει μειωθεί σημαντικά. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα ορτύκια απλά δεν έχουν αρκετό χώρο για να ζήσουν λόγω των καλλιεργειών που φυτεύουν άνθρωποι και έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά. Αλλά την ίδια στιγμή, οι ένθερμοι λάτρεις του κρέατος δεν χρειάζεται να χάσουν την καρδιά τους, επειδή, όπως αποδείχθηκε, τέτοια πουλιά μπορούν τέλεια να αναπαραχθούν σε αιχμαλωσία
Το πιο υγιεινό αλεύρι: ιδιότητες, θρεπτικά συστατικά, χρήσεις, οφέλη και βλάβες
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Το αλεύρι είναι ένα προϊόν διατροφής που λαμβάνεται από την επεξεργασία των καλλιεργειών. Παρασκευάζεται από φαγόπυρο, καλαμπόκι, βρώμη, σιτάρι και άλλα δημητριακά. Έχει δομή πούδρας και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, ζυμαρικών, σάλτσες και άλλα καλούδια. Στη σημερινή δημοσίευση θα εξεταστούν οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των διαφόρων τύπων αλεύρων
Ποιο είναι καλύτερο αλάτι - χοντρό ή ψιλό;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Υπάρχουν διάφοροι τύποι αλατιού, και για να απαντήσουμε στην ερώτηση σχετικά με τα οφέλη του ενός ή του άλλου αλέσματος, ποιότητας και σκοπού, ας ξεκινήσουμε από την αρχή. Εκτός από το γεγονός ότι υπάρχει χοντρό ή πολύ λεπτοαλεσμένο αλάτι, οι γεύσεις ποικίλλουν επίσης σημαντικά. Οι αποχρώσεις τους θα είναι διαφορετικές στο βαθμό που το ποσοστό του άλατος χλωριούχου νατρίου στη χημική σύνθεση θα είναι διαφορετικό
Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μπαχαρικά στην κουζίνα: συμβουλές και κόλπα
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη είναι η κουζίνα σας, η σοφή αποθήκευση των μπαχαρικών σας θα δημιουργήσει άνεση. Μετά από όλα, όλα όσα χρειάζεστε πρέπει να είναι προσιτά. Για να διατηρούνται τα μπαχαρικά σε άριστη και κατάλληλη κατάσταση, είναι απαραίτητο να προστατεύονται από την έκθεση στο ηλιακό φως, καθώς και την υγρασία
Τα οφέλη του λίπους για τον οργανισμό
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Βεβαίως, το λαρδί θεωρείται εθνικό προϊόν. Χωρίς αυτό, πολλοί δεν μπορούν να φανταστούν ταξίδια με τρένο και μεγάλες πεζοπορίες, καθώς και γρήγορα σνακ
Ζωμός οστών: οφέλη, βλάβες, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Υπάρχουν ζωμοί στις κουζίνες πολλών χωρών του κόσμου. Αυτά τα πιάτα θεωρούνται οικονομικά, επιπλέον, είναι πολύ υγιεινά για τους ανθρώπους. Κάθε άτομο πρέπει να τα εντάξει στη διατροφή του για να νιώθει πάντα καλά. Τα οφέλη και οι βλάβες του ζωμού οστών περιγράφονται στο άρθρο
Η μαγεία της γεύσης και ο τρόπος για να την πετύχετε - καρύκευμα "Vegeta"
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Σε όλους αρέσει να τρώνε νόστιμα, αλλά όχι όλοι έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Τις περισσότερες φορές, ένας σύγχρονος κάτοικος της πόλης μόλις και μετά βίας αρκεί για να κατακτήσει τις βασικές συνταγές και να τις εναλλάσσει, για να μην βαρεθεί την οικογένειά του. Αλλά η μαγειρική βιομηχανία σάς επιτρέπει να αποκλείσετε την ικανότητα μαγειρέματος από τη λίστα των ιδιοτήτων μιας αξιοπρεπούς κυρίας. Μετά από όλα, μπορείτε να κάνετε τη δουλειά σας πιο εύκολη χρησιμοποιώντας αργές εστίες και τα σωστά καρυκεύματα. Το καρύκευμα "Vegeta" έχει κερδίσει μια καλή φήμη για τον εαυτό του. Σήμερα δεν χρειάζεται καν ποτάμια
Εθνικά πιάτα της Ουγγαρίας: τι να δοκιμάσετε;
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Η ουγγρική ή η κουζίνα των Μαγυάρων βασίζεται κυρίως στο κρέας, τα εποχιακά λαχανικά, τα φρούτα, το φρέσκο ψωμί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα τυριά. Είναι μια ηπειρωτική κεντροευρωπαϊκή κουζίνα, με ορισμένα στοιχεία από την Ανατολική Ευρώπη, όπως η χρήση παπαρουνόσπορου και κεφίρ. Η χρήση πάπρικας, διαφόρων άλλων ειδών πιπεριάς και μπαχαρικών συναντάται στα περισσότερα από τα εθνικά πιάτα της Ουγγαρίας
Μοσχάρι: θρεπτική αξία, σύνθεση, θερμίδες
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Το βοδινό κρέας, του οποίου η θρεπτική αξία είναι τόσο μεγάλη που κάνει αυτό το προϊόν αναπόσπαστο μέρος του ανθρώπινου μενού, είναι πολύ δημοφιλές. Είναι βραστό, στιφάδο, τηγανητό, ψημένο και καπνιστό. Χρησιμοποιείται για σούπες και φτιάχνονται από αυτό κοτολέτες και γκούλας
Σχοινιά μαγειρικής για ψήσιμο
Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01
Το νήμα μαγειρικής, ή όπως ονομάζεται επίσης σπάγγος μαγειρικής, είναι ένα φυσικό νήμα χωρίς βαφές και χημικά, κατασκευασμένο από λινό ή βαμβάκι. Κατά κανόνα, στρέφονται στη βοήθειά της όταν ψήνουν ή τηγανίζουν ένα προϊόν κρέατος, έτσι ώστε να μην καταρρεύσει κατά τη θερμική επεξεργασία