Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος
Ραπανάκι: οφέλη και βλάβες. Ραπανάκι λευκό, μαύρο, πράσινο
Αυτό το υπέροχο λαχανικό έχει ξεχαστεί αναξίως σήμερα. Λίγοι το τρώνε, αλλά το θυμούνται μόνο όταν εμφανιστούν συμπτώματα οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων και γρίπης. Σήμερα θα μιλήσουμε για το ραπανάκι
Λάμπα φρούτων: όλη η αλήθεια για το εξωτικό
Σίγουρα πολλοί έχουν ακούσει τη λέξη "sausep" και τη συνδέουν με το τσάι. Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι βότανο, άλλοι πιστεύουν ότι είναι μπαχαρικό. Και μόνο λίγοι καλοφαγάδες γνωρίζουν με βεβαιότητα ότι το σούρσεπ είναι ένα εξωτικό φρούτο με θεϊκή γεύση. Πού φυτρώνει ο καρπός της σοκολάτας, τι γεύση έχει και ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες;
Ζάχαρη καρύδας: οφέλη και βλάβες
Στα ράφια των καταστημάτων εμφανίζονται όλο και περισσότερα εξωτικά προϊόντα, για τα οποία οι Ρώσοι καταναλωτές δεν έχουν καν ακούσει πριν. Έτσι εμφανίστηκε η ζάχαρη καρύδας, που καταναλώθηκε για αιώνες στις ασιατικές χώρες, αλλά ελάχιστα γνωστή στη Ρωσία. Οι έμποροι διαβεβαιώνουν για τα απίστευτα οφέλη του, οι γιατροί το διαψεύδουν. Πώς να καταλάβετε τι είδους προϊόν είναι;
Φυτικό λίπος - τι είναι; Ποια προϊόντα το περιέχουν;
Τα φυτικά λίπη αποτελούν αντικείμενο πολλών συζητήσεων. Είναι ωφέλιμα ή επιβλαβή; Πώς λαμβάνονται και ποια προϊόντα τα περιέχουν; Όλα αυτά μπορείτε να τα βρείτε στο άρθρο μας
Τι είναι χρήσιμο και πού βρίσκεται ο ψευδάργυρος;
Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα πολύ περίπλοκο και πολυλειτουργικό σύστημα, για την κανονική λειτουργία του οποίου χρειάζονται βιταμίνες και μικροστοιχεία. Πολλοί άνθρωποι συχνά αναρωτιούνται πού βρίσκεται ο ψευδάργυρος. Σε ποια προϊόντα υπάρχει αυτό το πιο σημαντικό συστατικό, θα μάθετε από αυτό το άρθρο
Ποιες τροφές περιέχουν μαγνήσιο και γιατί είναι σημαντικό να τα τρώμε τακτικά;
Συχνές διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, μυϊκές κράμπες και σπασμοί μπορεί να είναι τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας αυτού του ιχνοστοιχείου. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν μαγνήσιο σε ποσότητα επαρκή για την κανονική λειτουργία του οργανισμού
Ξηροί καρποί: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Όλοι γνωρίζουν τα απίστευτα οφέλη των ξηρών καρπών για τον άνθρωπο σήμερα. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι τόσο υψηλή που μια χούφτα ξηρούς καρπούς με κάποιο είδος σαλάτας θα χρησιμεύσει ως εναλλακτική λύση για ένα πλήρες γεύμα. Υπάρχουν φθηνές ποικιλίες - φιστίκια, φιστίκια, φουντούκια, υπάρχουν πιο ακριβά και πιο εκλεπτυσμένα, για παράδειγμα, macadamia, που ταιριάζει, για παράδειγμα, με θαλασσινά
Ξηρό πρωινό: να φας ή να μην τρως;
Αξίζει να τρώτε ξηρό πρωινό τακτικά. Γιατί αυτά τα σνακ μπορεί να μην είναι υγιεινά, πώς να επιλέξετε το καλύτερο προϊόν
Γρήγορο πρωινό: οι καλύτερες συνταγές
Είμαστε σίγουροι ότι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό θα κάνει τη μέρα σας πολύ καλύτερη, θα ενεργοποιήσει, θα γεμίσει με έμπνευση, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για νέα επιτεύγματα. Γι' αυτό ετοιμάσαμε γρήγορες συνταγές πρωινού με φωτογραφίες και αναλυτική περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερα από 15 λεπτά για το καθένα
Παραδοσιακό αμερικάνικο πρωινό: χαρακτηριστικά, καλύτερες συνταγές και μενού
Τι είναι ένα παραδοσιακό αμερικάνικο πρωινό, πώς να μαγειρέψετε τα πιο διάσημα αμερικανικά πιάτα
E211 - τι είναι; Ποια είναι η βλάβη του E211 για τον οργανισμό; Επιδράσεις στο σώμα του βενζοϊκού νατρίου
Όταν αγοράζουμε τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ, ο καθένας μας προσέχει το γεγονός ότι τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν πολλές ουσίες που ξεκινούν με το γράμμα «Ε». Αυτά είναι πρόσθετα χωρίς τα οποία η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να λειτουργήσει τώρα. Ένα από τα πιο κοινά είναι το E211 - ένα συντηρητικό. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής των προϊόντων, όλοι οι κατασκευαστές το προσθέτουν
Συντηρητικό E200 - τι είναι αυτό το πρόσθετο;
Συντηρητικό E 200 - τι είναι; Αυτή η ερώτηση τίθεται συχνά από όσους βρίσκουν το ονομαζόμενο πρόσθετο στη συσκευασία του προϊόντος. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι είναι ένα τέτοιο συντηρητικό και πώς επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα
Πόσες φορές αυξάνεται σε όγκο το ρύζι όταν μαγειρεύεται;
Πόσες φορές αυξάνεται σε όγκο το ρύζι όταν μαγειρεύεται; Πώς να υπολογίσετε τη σωστή ποσότητα νερού για να το βράσετε;
Πρωτεϊνούχα τρόφιμα - ποια κατηγορία τροφίμων; Τα οφέλη και οι βλάβες του
Πρωτεϊνούχα τρόφιμα - τι είναι; Χρήσιμο ή επιβλαβές, απαραίτητο για τον οργανισμό μας ή περιττό; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε. Οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι τροφές που περιέχουν υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία, με τη σειρά της, είναι κατασκευασμένη από τέτοια αμινοξέα και πρωτεΐνες που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό
Πραγματική ερώτηση: πώς να τυλίγετε τα βάζα με βιδωτά καπάκια;
Πιο πρόσφατα, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας έπρεπε να αντιμετωπίσουν οδυνηρά τις μηχανές κύλισης, αλλά τώρα έχουμε κονσέρβες με σπείρωμα στο οπλοστάσιό μας και τα σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα από προσφορές διαφόρων μάρκες καπακιών για τέτοια κουτιά
Ουγγρικό λουκάνικο Επιλογή: κριτική, περιγραφή, κριτικές
Στο άρθρο, θα εξετάσουμε γιατί το ουγγρικό λουκάνικο είναι τόσο διάσημο σε όλο τον κόσμο, ποιος οργάνωσε την παραγωγή και έβαλε τόσο ψηλά τον πήχη για τους ανταγωνιστές, πώς εκτρέφονται τα γουρούνια και πώς παρασκευάζεται ένα τόσο διάσημο προϊόν. Θα μάθετε την ιστορία του Mark Peake και της οικογένειάς του και θα καταλάβετε γιατί το σαλάμι ονομάζεται "χειμωνιάτικο σαλάμι". Η ουγγρική γλώσσα είναι εντελώς διαφορετική από τις άλλες διαλέκτους· δεν είναι εύκολο να τη διακρίνεις σε ένα κατάστημα που προσφέρει μια ποικιλία από προϊόντα κρέατος. Αλλά όλοι αναγνωρίζουν την επιγραφή PICK, είναι επίσης εύκολο να βρείτε αγ
Πώς να ξεφλουδίζετε ένα αβοκάντο και πώς να το τρώτε σωστά
Αγοράζοντας για πρώτη φορά ένα πράσινο φρούτο στο εξωτερικό σε σχήμα αχλαδιού, μπορεί να αναρωτηθούμε: "Πώς να ξεφλουδίσετε ένα αβοκάντο;", "Πώς να το φάτε;" και «Μπορώ να φυτέψω ένα αβοκάντο στο σπίτι;». Οι απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις είναι εξαιρετικά απλές και εκτίθενται στο σύντομο άρθρο μας
Λουκάνικο τυρί - μια γεύση γνωστή από την παιδική ηλικία
Τα τελευταία χρόνια, το λουκάνικο έχει γίνει ξανά δημοφιλές στους Ρώσους. Ανήκει σε φθηνά προϊόντα και έχει ευχάριστο καπνικό άρωμα. Πολλές από τις γεύσεις του είναι γνωστές από την παιδική ηλικία, όταν ήταν η μόνη κοινή λιχουδιά. Τώρα υπάρχουν πολλά είδη τυριού λουκάνικου, που διαφέρουν στην παρουσία πρόσθετων. Αυτά είναι ερασιτεχνικά τυριά. Αλλά πάνω από όλα, σε πολλούς αρέσει η παραδοσιακή γεύση του τυριού λουκάνικου
Πώς να διακοσμήσετε το τραπέζι με τα χέρια σας;
Το γιορτινό τραπέζι είναι η καρδιά μιας οικογενειακής γιορτής, καθώς και μια καλή ευκαιρία για να δείξετε τις ικανότητες και τη φαντασία σας. Πολλοί δεν δίνουν σημασία στη διακόσμηση, αλλά επικεντρώνονται μόνο στο φαγητό. Αυτό είναι θεμελιωδώς λάθος, γιατί η συνολική εντύπωση σχηματίζεται λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο διακόσμησης και σερβιρίσματος του τραπεζιού
Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο
Το ιώδιο είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον άνθρωπο. Η έλλειψή του στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσει σε κακή υγεία και μνήμη, κόπωση και παθήσεις του θυρεοειδούς. Επομένως, φροντίστε να τρώτε τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου. Ποια από αυτά όμως περιέχουν αυτό το χρήσιμο μικροστοιχείο;
Ιδιότητες δαμάσκηνου. Ποια είναι τα οφέλη των δαμάσκηνων για τον οργανισμό;
Το Plum είναι μέλος της οικογένειας των ροζ. Αυτό το καρποφόρο φυτό άρχισε να καλλιεργείται στη Μικρά Ασία και τον Καύκασο. Λίγο αργότερα, εμφανίστηκε στο έδαφος πολλών χωρών, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Το φυτό έχει πολλές ποικιλίες, καθεμία από αυτές έχει το δικό της μέγεθος και το χρώμα του καρπού της
Διατροφική αξία βρασμένου καστανού ρυζιού. Ρύζι: θρεπτική αξία ανά 100 γρ
Τι είναι το ρύζι; Ποικιλίες ρυζιού με σύντομη περιγραφή. Τεχνολογία καλλιέργειας και αποθήκευσης καλλιεργειών. Διατροφική αξία του ρυζιού σε ωμό και βρασμένο. Βλάβη και όφελος για τον ανθρώπινο οργανισμό
Τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη: μια λίστα
Η επίσημη ενότητα διατροφής θεωρεί τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη εξίσου σημαντικά με τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες. Αυτό είναι απαραίτητο τόσο για το σκοπό της απώλειας βάρους όσο και για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη
Χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία προϊόντων
Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες μιας υγιεινής διατροφής - η ενεργειακή αξία των προϊόντων - αντανακλά το επίπεδο χρησιμότητας καθενός από αυτά. Γνωρίζοντας τη συνολική ενεργειακή αξία των τροφών που καταναλώνονται ημερησίως, μπορείτε να υπολογίσετε πόσα ξοδεύει το σώμα για τις φυσικές ανάγκες και πόσες θερμίδες χρειάζεται να κάψει για απώλεια βάρους, προκειμένου τελικά να έχετε αρνητικό ισοζύγιο
Θερμιδική περιεκτικότητα αποξηραμένων ανανά: οφέλη και βλάβες
Όλοι γνωρίζουν ένα φρούτο όπως ο ανανάς. Πολλοί το αγαπούν τόσο πολύ που δεν ελέγχουν την ποσότητα που τρώγεται. Υπάρχει επίσης μια ασυνήθιστη έκδοση αυτού του προϊόντος - αποξηραμένος ανανάς. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου υποδηλώνει την περιορισμένη χρήση του προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, οι ανανάδες χρησιμοποιούνται και κατά τη διάρκεια της δίαιτας
Ξηρά φρούτα: ονόματα, χρήσιμες ιδιότητες, μέθοδοι μαγειρέματος, χρήση στη μαγειρική
Τα αποξηραμένα φρούτα ή τα ξηρά φρούτα από ροδάκινο, δαμάσκηνο, βερίκοκο, μπανάνα, σύκο, είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε πλιγούρι βρώμης, σοκολάτας ή σπιτικά κέικ. Είναι επίσης ένα υγιεινό σνακ που θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα τυπικά γλυκά και θα γεμίσει το σώμα με μια πραγματική ώθηση ενέργειας. Για να απολαύσετε πραγματικά τις ευεργετικές ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων, θα πρέπει να τα επιλέξετε σωστά
Μαύρα φασόλια: οφέλη, συνταγές, μυστικά μαγειρικής
Τα μαύρα φασόλια είναι πολύ υγιεινά. Η πρωτεΐνη που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή της, στις ιδιότητές της είναι σχεδόν ίση με την πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης. Τα μαύρα φασόλια κορεστούν τέλεια το ανθρώπινο σώμα, παρέχοντάς του όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Είδη δημητριακών. Kashi: συνταγές με φωτογραφίες
Ο χυλός είναι ένα παραδοσιακό πιάτο των σλαβικών λαών. Παρασκευάζονταν διάφορα είδη δημητριακών για γάμους, βαφτίσεις, εκδηλώσεις μνήμης, για κάθε μέρα και για γιορτές. Υπήρχαν πολλά από αυτά: φαγόπυρο και ρύζι, κριθάρι και κεχρί, μοναστηριακό και όμορφο χορταστικό "Dubinushka"
Είναι το βραδινό ένα ελαφρύ σνακ πριν τον ύπνο ή ένα πλήρες γεύμα τριών πιάτων;
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό κάθε πολιτισμού είναι η εθνική κουζίνα. Μερικοί λαοί προτιμούν ένα πλούσιο πρωινό και ένα ελαφρύ δείπνο. Άλλοι πίνουν ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί και ένα δείπνο τριών πιάτων το βράδυ. Η παγκοσμιοποίηση μας έδωσε την ευκαιρία να γνωρίσουμε όλες τις κουζίνες του κόσμου, αλλά ταυτόχρονα διέγραψε την ατομικότητά τους. Ξέρεις ήδη τι μαγειρεύεις για βραδινό απόψε;
Λεμόνι με μέλι: οφέλη, συνταγές, τρόπος μαγειρέματος και κριτικές. Τζίντζερ με λεμόνι και μέλι - συνταγή υγείας
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λεμόνι και το μέλι είναι χρήσιμα. Το λεμόνι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C - ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Το μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης, πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αυτά τα προϊόντα με μαγικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική, την κοσμετολογία, τη μαγειρική
Τι είναι τα αμύγδαλα και πού χρησιμοποιούνται;
Τι είναι τα αμύγδαλα; Πως χρησιμοποιείται? Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις σχετικά με το αναφερόμενο προϊόν σε αυτό το άρθρο
Πόσες θερμίδες έχουν τα διάφορα είδη ομελέτας;
Η μέτρηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες ορισμένων πιάτων είναι προνόμιο των οπαδών της σωστής διατροφής. Όπως αποδείχθηκε, πολλά υγιεινά τρόφιμα μπορούν να αλλοιωθούν από τον τρόπο παρασκευής τους. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πόσες θερμίδες έχουν τα ομελέτα
Θερμιδική περιεκτικότητα κρέμας ανά 100 γραμμάρια, τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος
Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κρέμας διαφορετικής περιεκτικότητας σε λιπαρά ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Τι είδη κρέμας μπορούν να βρεθούν στην πώληση. Ποιο είναι το όφελος για την υγεία από την κατανάλωση κρέμας, ποιες χρήσιμες ουσίες περιέχουν. Υπάρχει κάποια βλάβη από αυτό το προϊόν
Νέες πατάτες: θερμίδες και χρήσιμες ιδιότητες. Νέες πατάτες, ψημένες με τη φλούδα στο φούρνο. βραστές νεαρές πατάτες
Το κάλιο, το οποίο είναι μέρος μιας νεαρής πατάτας, απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται από εκείνους που είναι επιρρεπείς σε οίδημα. Ο χυμός πατάτας αντιμετωπίζει γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και δερματικές παθήσεις όπως κοψίματα και γρατζουνιές, εγκαύματα. Αυτός ο χυμός έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών και περιτύλιξης
Πόσες θερμίδες έχει η ζάχαρη, τα οφέλη και οι βλάβες, η σύνθεση του προϊόντος
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη ζάχαρη. Πόσες θερμίδες είναι στα εκατό γραμμάρια, η βλάβη της «λευκής σκόνης» και τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης
Προσοχή στις θερμίδες! Το Cheesecake και οι ποικιλίες του στο μενού διατροφής
Το Cheesecake θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια, επειδή η συνταγή του περιλαμβάνει βάση τυριού και συχνά συμπληρώνεται με φυσικά μούρα και φρούτα
Φόρμες για μπισκότα από σιλικόνη και μέταλλο
Τα μπισκότα έχουν γίνει τόσο δημοφιλής απόλαυση για κάποιο λόγο. Αυτή η γλυκιά απόλαυση λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από μεγάλους. Δεν ευχαριστεί μόνο με υπέροχη γεύση και άρωμα. Η παρασκευή μπισκότων στο σπίτι είναι πραγματική απόλαυση. Σε αυτό θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές καλούπια ζαχαροπλαστικής από μέταλλο και σιλικόνη
Champignons: σύνθεση, θρεπτική αξία, χρήσιμες ιδιότητες, μέθοδοι μαγειρέματος
Τα μανιτάρια είναι νόστιμα και υγιεινά μανιτάρια. Περιέχουν πολλές βιταμίνες. Ωστόσο, όπως τα περισσότερα προϊόντα, έχουν αντενδείξεις
Πραγματικό βούτυρο: ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, σύνθεση και συμμόρφωση με τις απαιτήσεις GOST
Το πραγματικό βούτυρο είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν που παρασκευάζεται από ελάχιστα φυσικά συστατικά. Πώς να προσδιορίσετε τη γνησιότητα αυτού του προϊόντος στο σπίτι; Ας εξετάσουμε περαιτέρω ορισμένους παράγοντες που υποδεικνύουν τη φυσικότητα του λαδιού και, ως εκ τούτου, ότι το προϊόν θα ωφελήσει τον ανθρώπινο οργανισμό
Ίχνη ανθρώπινου DNA στο λουκάνικο Mortadel: μυθοπλασία ή αλήθεια;
Τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους, υπήρξε ένα σοβαρό σκάνδαλο που εξαπλώθηκε σε όλα τα μέσα ενημέρωσης με ένα news feed ότι κατά την εξέταση βρέθηκε ανθρώπινο DNA στο λουκάνικο Mortadel. Στο άρθρο, πρέπει να εξοικειωθούμε με τον κατασκευαστή του κρέατος και να μάθουμε αν αυτό είναι αλήθεια ή φαντασία