Συμβουλές μαγειρικής 2024, Νοέμβριος

Μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα: αναλογίες, ποσότητα υποκατάστατου, σύνθεση, δομή, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αντικατάστασης

Μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα: αναλογίες, ποσότητα υποκατάστατου, σύνθεση, δομή, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αντικατάστασης

Όλοι γνωρίζουν ότι το μπέικιν πάουντερ για ζύμη μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με σόδα. Είναι δυνατόν το αντίστροφο; Και ποιες πρέπει να είναι οι αναλογίες; Το ερώτημα είναι δύσκολο. Είναι απαραίτητο να σβήσουμε τη σόδα με ξύδι; Και αν ναι, πώς είναι σωστό; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε

Πώς να προετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα: μερικές συμβουλές

Πώς να προετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα: μερικές συμβουλές

Πώς να ετοιμάσετε μια φτέρη για το χειμώνα; Μια παρόμοια ερώτηση κάνουν πολλοί κάτοικοι της χώρας μας, γιατί αυτό το φυτό είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα με κατάψυξη, ξήρανση και αλάτισμα

Κατσαρόλα για τυρί στην κουζίνα "Redmond" - ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας

Κατσαρόλα για τυρί στην κουζίνα "Redmond" - ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας

Πόσο καιρό μαγειρεύετε με γαλακτοκομικά προϊόντα; Πόση ώρα σου πήρε? Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη απόλαυση σύμφωνα με τη συνταγή που ονομάζεται «Κατσαρόλα για τυρί στην πολυμάγειρα Redmond», το κύριο πράγμα είναι ότι δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα

Πάπια σε αργή κουζίνα. Ζουμερό, νόστιμο και χορταστικό

Πάπια σε αργή κουζίνα. Ζουμερό, νόστιμο και χορταστικό

Η πάπια σε αργή κουζίνα είναι ένα υπέροχο πιάτο όχι μόνο για το δείπνο στο σπίτι, αλλά και για την υποδοχή καλεσμένων. Το κύριο πράγμα στη μαγειρική είναι να ξέρετε με τι μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το κρέας. Αυτό το άρθρο θα σας πει ποια συστατικά μπορούν να προστεθούν στο πουλί και πώς να το μαγειρέψετε σωστά σε μια υπέροχη συσκευή κουζίνας

Τι είναι πικρό και γιατί. Αυτό που κάνει το φαγητό πικρό

Τι είναι πικρό και γιατί. Αυτό που κάνει το φαγητό πικρό

Απορρίπτοντας αδιακρίτως οτιδήποτε μας θυμίζει χολή, «πετάμε το μωρό έξω με το νερό». Ας καταλάβουμε πρώτα τι είναι πικρό και γιατί. Τι πραγματικά ακούνε τα θηλώματα της γλώσσας μας; Και μια δυσάρεστη γεύση μας σηματοδοτεί πάντα κίνδυνο;

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα;

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα;

Η τακτική κατανάλωση λαχανικών βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης εποχιακών ασθενειών. Επιπλέον, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, που βοηθούν στη βελτίωση της πέψης

Τα μυστικά του μαγειρέματος κρέατος για μπάρμπεκιου

Τα μυστικά του μαγειρέματος κρέατος για μπάρμπεκιου

Σασλίκ είναι ένα είδος ψητού κρέατος δημοφιλές στη Ρωσία και στις περισσότερες άλλες πρώην σοβιετικές δημοκρατίες. Παραδοσιακά μαγειρεύεται σε μαγκάλι, κουτί παρόμοιο με πυρίμαχο, χρησιμοποιώντας κάρβουνο ή καυσόξυλα. Κατά κανόνα, χρησιμοποιεί βοδινό, χοιρινό ή αρνί, που προηγουμένως έχει τοποθετηθεί σε μια όξινη μαρινάδα όλη τη νύχτα

Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια για σαλάτα;

Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια για σαλάτα;

Μέχρι πρόσφατα, τα θαλασσινά όπως οι γαρίδες, τα μύδια και τα καλαμάρια ήταν νέα για τους περισσότερους Ρώσους. Τώρα όλα αυτά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να ξεφλουδίσετε και να βράσετε τα καλαμάρια και πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα από αυτά

Πώς να τηγανίζετε κοτολέτες σε τηγάνι: συμβουλές και κόλπα

Πώς να τηγανίζετε κοτολέτες σε τηγάνι: συμβουλές και κόλπα

Είναι πιθανό, αλλά δύσκολο, να συναντήσεις έναν άνθρωπο που δεν του αρέσουν τα κεφτεδάκια. Πιθανότατα, αυτό το άτομο απλά δεν ξέρει πώς να τα μαγειρέψει ή δεν έχει φάει ποτέ αυτές τις νόστιμες μπάλες κρέατος στη ζωή του. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που είναι απλά αδύνατο να μην ευχαριστήσεις κάποιον

Η αναλογία φαγόπυρου και νερού κατά το μαγείρεμα

Η αναλογία φαγόπυρου και νερού κατά το μαγείρεμα

Ξέρετε ποια πρέπει να είναι η αναλογία φαγόπυρου και νερού όταν μαγειρεύετε νόστιμο και θρεπτικό χυλό; Εάν δεν έχετε τέτοιες πληροφορίες, τότε θα τις βρείτε στο παρουσιαζόμενο άρθρο

Τι να κάνετε με τα φραγκοστάφυλα για το χειμώνα;

Τι να κάνετε με τα φραγκοστάφυλα για το χειμώνα;

Τι να φτιάξετε τα φραγκοστάφυλα νόστιμα και γρήγορα; Υπάρχουν πολλές απαντήσεις σε αυτό το δύσκολο γαστρονομικό ερώτημα

Πώς να ξεφλουδίσετε μια ντομάτα. Μέθοδοι καθαρισμού και συστάσεις

Πώς να ξεφλουδίσετε μια ντομάτα. Μέθοδοι καθαρισμού και συστάσεις

Πολύ συχνά, όταν ετοιμάζει ορισμένα πιάτα, η οικοδέσποινα χρειάζεται ντομάτες. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών και από μόνα τους έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα

Πώς να χτυπήσετε τα ασπράδια για να έχετε σταθερή μάζα

Πώς να χτυπήσετε τα ασπράδια για να έχετε σταθερή μάζα

Η ποιότητα των γαστρονομικών προϊόντων στα οποία χρησιμοποιούνται πρωτεΐνες εξαρτάται άμεσα από το αποτέλεσμα του χτυπήματος τους. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε ποια αυγά και αξεσουάρ κουζίνας να χρησιμοποιήσετε για να αποκτήσετε έναν ογκώδη, παχύρρευστο αφρό πρωτεΐνης

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε σολομό: επιλογές μαγειρέματος

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε σολομό: επιλογές μαγειρέματος

Πόση ώρα να μαγειρεύω σολομό; Αυτή η ερώτηση επισκέπτεται τη νεαρή οικοδέσποινα μόλις έφερε στο σπίτι ένα τόσο υγιεινό, νόστιμο και, κυρίως, ακριβό ψάρι. Το ψάρι πωλείται παγωμένο ή εντελώς κατεψυγμένο. Είναι δυνατό να αγοράσετε κομμένα κομμάτια σολομού ή σφάγιο που δεν έχει καθαριστεί από εντόσθια. Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από το είδος του σολομού που θα αγοράσετε, θα είναι σίγουρα νόστιμο αφού αποφασίσετε αν θα τον ψήσετε ή θα μαγειρέψετε σούπα από αυτό το εκλεκτό ψάρι

Πώς να ξαναζεσταίνετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να ξαναζεσταίνετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων

Η χθεσινή πίτσα έχει τις θετικές της πτυχές: αν χθες ήταν δύσκολο να μασηθεί η κρούστα της, σήμερα έχει ήδη μαλακώσει αρκετά. Σε κάποιους αρέσει ακόμη και η κρύα πίτα (πίτσα). Ωστόσο, οι περισσότεροι καλοφαγάδες προτιμούν να το τρώνε ζεστό και με λιωμένο τυρί. Τι πρέπει να κάνετε αν έχετε μια πίτσα στο ψυγείο σας που μαγειρεύτηκε ή παραγγείλατε χθες;

Πώς να τηγανίζετε λουκάνικα σε τηγάνι: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής

Πώς να τηγανίζετε λουκάνικα σε τηγάνι: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής

Οι συνταγές με λουκάνικα είναι πολύ διαφορετικές. Εσφαλμένα πιστεύεται ότι μπορούν να βράσουν μόνο, αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Μπορούν να τηγανιστούν με αυγό, σάλτσες ή σε ζύμη. Επίσης, όλοι μπορούν να απολαύσουν νόστιμα λουκάνικα κοτόπουλου σε φυσικό περίβλημα

Πώς να μαγειρέψετε συκώτι κοτόπουλου: συμβουλές για νοικοκυρές, συνταγές

Πώς να μαγειρέψετε συκώτι κοτόπουλου: συμβουλές για νοικοκυρές, συνταγές

Το συκώτι είναι ένα πολύ ιδιότροπο προϊόν και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές που φημίζονται για τη γεύση τους. Αλλά για να μαγειρέψετε ένα πραγματικά υπέροχο πιάτο κατάλληλο για οποιοδήποτε συνοδευτικό, πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε συκώτι κοτόπουλου

Πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα το κοτόπουλο χωρίς φούρνο μικροκυμάτων: τρόποι και συμβουλές

Πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα το κοτόπουλο χωρίς φούρνο μικροκυμάτων: τρόποι και συμβουλές

Το κατεψυγμένο κοτόπουλο είναι το πιο δημοφιλές φαγητό. Κάθε οικοδέσποινα διατηρεί πάντα ένα ή δύο σφάγια στο ψυγείο για να μαγειρέψει βιαστικά μια μέρα ένα νόστιμο δείπνο. Και φυσικά, αργά ή γρήγορα αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα. Το κοτόπουλο είναι εντελώς παγωμένο, είναι βράδυ στην αυλή, χρειάζεται επειγόντως δείπνο. Πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα το κοτόπουλο χωρίς φούρνο μικροκυμάτων, ας εξετάσουμε μαζί

Τι μπορείς να κάνεις με το κρέας: λίστες με πιάτα, απλές συνταγές, υλικά, καρυκεύματα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

Τι μπορείς να κάνεις με το κρέας: λίστες με πιάτα, απλές συνταγές, υλικά, καρυκεύματα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

Γνωρίζετε προσωπικά άτομα που δεν μπορούν να περάσουν μια μέρα χωρίς να φάνε κρέας; Ή μήπως αυτή η περιγραφή ταιριάζει και σε εσάς; Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν πάρα πολλοί τέτοιοι λάτρεις του κρέατος. Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από αυτό το προϊόν, θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να κάνετε κάτι ασυνήθιστο και ενδιαφέρον, αυτό το άρθρο είναι ειδικά για εσάς

Πόση ώρα να μαγειρέψετε κριθάρι σε αργή κουζίνα με και χωρίς μούλιασμα; Καλύτερες Συνταγές

Πόση ώρα να μαγειρέψετε κριθάρι σε αργή κουζίνα με και χωρίς μούλιασμα; Καλύτερες Συνταγές

Σύμφωνα με μια σειρά ιστορικών, το κριθάρι είναι το αγαπημένο πιάτο του Μεγάλου Πέτρου. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είναι ένα πολυχρηστικό συνοδευτικό. Ήταν πολύ εύκολο να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Πώς να το κάνετε - το άρθρο θα πει

Πουρές πατάτας: με τι να σερβίρετε, ασυνήθιστες ιδέες σερβιρίσματος, φωτογραφία

Πουρές πατάτας: με τι να σερβίρετε, ασυνήθιστες ιδέες σερβιρίσματος, φωτογραφία

Ο πουρές πατάτας λατρεύεται από όλους από μικρούς έως μεγάλους. Ένα εξαιρετικά θρεπτικό και ανεπιτήδευτο πιάτο μπαίνει συχνά στο γιορτινό τραπέζι ως κύριο συνοδευτικό. Ένα όμορφα σερβιρισμένο πιάτο θα διακοσμήσει κάθε γιορτή. Για να γίνει αυτό, υπάρχουν πολλές επιλογές για την αρχική μερίδα πουρέ πατάτας

Φασόλια "Heinz" σε σάλτσα ντομάτας: θερμίδες, γεύση, οφέλη, ποσότητα μετάλλων, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά

Φασόλια "Heinz" σε σάλτσα ντομάτας: θερμίδες, γεύση, οφέλη, ποσότητα μετάλλων, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά

Ξέρατε πόσο χρήσιμα είναι τα φασόλια για τον οργανισμό μας; Και το γεγονός ότι μερικές φορές είναι απαραίτητο σε οποιεσδήποτε συνταγές και στην καθημερινή διατροφή; Η γεύση του συνηθισμένου ξηρού φαγόπυρου μπορεί να διορθωθεί με τα ίδια φασόλια Heinz σε σάλτσα ντομάτας. Μελετάμε μαζί τα οφέλη, την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τη σύνθεση των φασολιών, καθώς και συνταγές από αυτό

Πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι: απαραίτητα υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και συμβουλές μαγειρικής

Πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι: απαραίτητα υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και συμβουλές μαγειρικής

Το λάδι καρύδας είναι ένα χρήσιμο προϊόν διατροφής που χρησιμοποιείται σε διάφορους κλάδους της ανθρώπινης δραστηριότητας. Έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στην κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική. Για πρώτη φορά το λάδι καρύδας έγινε γνωστό τον 15ο αιώνα. Χρησιμοποιήθηκε για την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Τον 16ο αιώνα, το λάδι απομακρύνθηκε από την Ινδία και άρχισε να εξαπλώνεται στην Κίνα, καθώς και σε όλο τον κόσμο. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι

Πώς να στύψετε ένα λεμόνι: συμβουλές και κόλπα

Πώς να στύψετε ένα λεμόνι: συμβουλές και κόλπα

Μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα είναι ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού. Αλλά είναι αρκετά δύσκολο να το αποσπάσετε εντελώς από το έμβρυο, χωρίς ίχνος. Αν και, για να στύψετε τον χυμό όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να ζεστάνετε τα εσπεριδοειδή και να τα πιέσετε όσο πιο δυνατά γίνεται. Πως να το κάνεις? Αυτό περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο

Πόσο νόστιμο να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής

Πόσο νόστιμο να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής

Ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά για να μαγειρέψετε στο φούρνο είναι οι πατάτες. Πόσο νόστιμο να φτιάξεις ένα πιάτο με βάση αυτό στο φούρνο; Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη διαδικασία. Και υπάρχουν πολλές συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να μαγειρεύετε μια λιχουδιά κάθε μέρα για την οικογένειά σας πιο νόστιμη από μια άλλη

Τι συνοδευτικό να μαγειρέψετε για τα καλαμάρια;

Τι συνοδευτικό να μαγειρέψετε για τα καλαμάρια;

Το καλαμάρι έχει μια ιδιόμορφη γεύση, επομένως είναι πολύ σημαντικό όταν σερβίρετε ένα έτοιμο πιάτο να επιλέγετε ένα συνοδευτικό ώστε να μην διακόπτει τη γεύση του, αλλά, αντίθετα, να το τονίζει. Σκεφτείτε ποιες τροφές ταιριάζουν με τα καλαμάρια, παρουσιάστε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές

Τι να μαγειρέψετε με κρέμα γάλακτος και τυρί cottage: βήμα προς βήμα συνταγές μαγειρικής, συστατικά, πρόσθετα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

Τι να μαγειρέψετε με κρέμα γάλακτος και τυρί cottage: βήμα προς βήμα συνταγές μαγειρικής, συστατικά, πρόσθετα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

Σήμερα θα μάθουμε τι να μαγειρέψουμε από κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ. Οι συνταγές περιλαμβάνουν προϊόντα που κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό του έχει στην κουζίνα: τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, αλεύρι, ζάχαρη, αυγά. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ενδιαφέροντα και νόστιμα αρτοσκευάσματα

Γατόψαρο κρύου καπνιστού: συνταγή, συστατικά, καρυκεύματα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

Γατόψαρο κρύου καπνιστού: συνταγή, συστατικά, καρυκεύματα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα

Ο πολτός γατόψαρου είναι ένα ευέλικτο προϊόν που περιέχει ελάχιστα οστά. Κατά την προετοιμασία του πιάτου, δεν χρειάζεται να ξεκολλήσετε τα λέπια, να προβληματιστείτε με άλλες περιττές εργασίες. Το γατόψαρο κρύου καπνίσματος έχει μια πραγματικά εξαίσια γεύση. Είναι εύκολο να επιτύχετε εντυπωσιακά αποτελέσματα στο σπίτι. Το κυριότερο είναι να έχετε βασικές γνώσεις σχετικά με την παρασκευή του πολτού, το αλάτισμα και το πάστωμα, τη χρήση καπνιστηρίου

Σε ποια θερμοκρασία να ψήσετε ένα μπισκότο: χαρακτηριστικά των μπισκότων ψησίματος, είδη ζύμης, διαφορά θερμοκρασίας, χρόνος ψησίματος και συμβουλές ζαχαροπλαστών

Σε ποια θερμοκρασία να ψήσετε ένα μπισκότο: χαρακτηριστικά των μπισκότων ψησίματος, είδη ζύμης, διαφορά θερμοκρασίας, χρόνος ψησίματος και συμβουλές ζαχαροπλαστών

Η χειροποίητη τούρτα θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι. Αλλά τα γευστικά χαρακτηριστικά του εξαρτώνται από την προετοιμασία της βάσης. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε σε ποια θερμοκρασία να ψήσετε ένα μπισκότο σε διαφορετικές συσκευές, τι είδους είναι. Εξετάστε επίσης τα κύρια λάθη στη μαγειρική

Θερμοκρασία ψησίματος μπισκότων: χαρακτηριστικά ψησίματος μπισκότων, τύποι ζύμης, διαφορά θερμοκρασίας, χρόνος ψησίματος και συμβουλές ζαχαροπλαστών

Θερμοκρασία ψησίματος μπισκότων: χαρακτηριστικά ψησίματος μπισκότων, τύποι ζύμης, διαφορά θερμοκρασίας, χρόνος ψησίματος και συμβουλές ζαχαροπλαστών

Σε ποιον από εμάς δεν αρέσουν τα νόστιμα κέικ και αρτοσκευάσματα, που είναι τόσο ευχάριστα και αποτελεσματικά για να αρπάξουν κάθε άγχος και μπελά! Και ποια οικοδέσποινα δεν θα ήθελε να ψήσει ένα θαύμα μαγειρικής τέχνης σε ιδιαίτερα σημαντικές οικογενειακές γιορτές - ένα εύθρυπτο και ελαφρύ σπιτικό κέικ. Προσπαθώντας να μαγειρέψουν ένα υπέροχο μπισκότο στο σπίτι, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι δεν αποδεικνύεται πάντα εξαιρετικής ποιότητας

Τι να κάνετε αν αλάτισατε πολύ μπορς ή σούπα: οι λεπτές αποχρώσεις και οι μέθοδοι εξουδετέρωσης του υπερβολικού αλατιού

Τι να κάνετε αν αλάτισατε πολύ μπορς ή σούπα: οι λεπτές αποχρώσεις και οι μέθοδοι εξουδετέρωσης του υπερβολικού αλατιού

Κάθε νοικοκυρά θέλει η κουζίνα της να είναι πάντα καθαρή και το άρωμα του νόστιμου φαγητού να φουντώνει στον αέρα. Αλλά όσο καλή και αν είναι μια γυναίκα στη μαγειρική, όλοι κάνουμε λάθη μερικές φορές. Μια λανθασμένα υπολογισμένη δόση στη συνταγή ή ένα χέρι που έτρεμε κατά λάθος πάνω από το τηγάνι, μπορεί να προκαλέσει το υπερβολικό αλάτι να καταλήξει στο πιάτο. Προκειμένου να αποφευχθεί η αλλοίωση των τροφίμων, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι να κάνετε εάν έχετε αλατισμένο μπορς ή σούπα

Πώς να ψήσετε ένα μπαστούνι με πατάτες στο φούρνο: συνταγές και μυστικά μαγειρικής

Πώς να ψήσετε ένα μπαστούνι με πατάτες στο φούρνο: συνταγές και μυστικά μαγειρικής

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο δείπνο, δεν είναι απαραίτητο να περάσετε αρκετές ώρες κοντά στη σόμπα. Ορισμένα πιάτα απαιτούν ελάχιστη εργασία, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι κατώτερα από τα μαγειρικά αριστουργήματα στα οποία έχει επενδυθεί πολύς χρόνος και προσπάθεια. Αυτά τα πιάτα περιλαμβάνουν μπαστούνια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με πατάτες

Μούχλα στη μαρμελάδα: τι είναι επικίνδυνο και τι πρέπει να κάνετε, αιτίες και προειδοποίηση

Μούχλα στη μαρμελάδα: τι είναι επικίνδυνο και τι πρέπει να κάνετε, αιτίες και προειδοποίηση

Ίσως, είναι δύσκολο να βρείτε ένα άτομο που δεν έχει συναντήσει ποτέ ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η μούχλα στη μαρμελάδα. Και κυρίως, όταν ανακαλύπτεται μια τέτοια ενόχληση, το ερώτημα ανησυχεί: είναι ακόμη δυνατόν να φάμε τέτοια μαρμελάδα τώρα; Αλλά ακόμα κι αν λυθεί το πρόβλημα με αυτό το βάζο, πώς μπορούμε να αποτρέψουμε την επανάληψη; Απαντήσεις σε πολλές ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα θα δοθούν αργότερα στο άρθρο

Πόση ώρα διατηρείται το μπορς στο ψυγείο; Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Πόση ώρα διατηρείται το μπορς στο ψυγείο; Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Η σούπα είναι ένα απαραίτητο πιάτο της σπιτικής μαγειρικής. Η υγιεινή διατροφή χωρίς πρώτα πιάτα είναι σχεδόν αδύνατο να φανταστεί κανείς. Και το πιο χρήσιμο από αυτά μπορεί δικαίως να θεωρηθεί μπορς. Η αφθονία των λαχανικών, των βοτάνων, η παρουσία κρέατος - όλα αυτά κάνουν το γεύμα πλούσιο και πλήρες. Το Borscht είναι πηγή φυτικών ινών και βιταμινών, μετάλλων και πρωτεΐνης. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά θέλει να σερβίρει πιο συχνά ένα τέτοιο πιάτο στο τραπέζι και για να εξοικονομήσετε χρόνο, μαγειρέψτε το για μελλοντική χρήση. Επομένως, τίθεται το ερώτημα: πόσο καιρό αποθηκεύεται το μπορς στο ψυγείο;

Ψάρι στον ατμό χωρίς διπλό βραστήρα: πώς να μαγειρέψετε, χρήσιμες συμβουλές και συνταγές

Ψάρι στον ατμό χωρίς διπλό βραστήρα: πώς να μαγειρέψετε, χρήσιμες συμβουλές και συνταγές

Το ψάρι πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το προϊόν θα είναι πιο χρήσιμο εάν μαγειρευτεί στον ατμό. Τέτοια πιάτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και με λίγες θερμίδες, δεν περιέχουν λάδι, άρα δεν βλάπτουν τον οργανισμό μας! Δεν έχουν όλοι στο σπίτι διπλό λέβητα και δεν έχουν όλες οι πολυκουζίνες τη λειτουργία του μαγειρέματος στον ατμό. Πώς να μαγειρέψετε φαγητό στον ατμό χωρίς ατμομάγειρα; Στην πραγματικότητα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι, και θα χαρούμε να τους μοιραστούμε μαζί σας

Πώς να κάνετε ζουμερό και απαλό στήθος κοτόπουλου: συμβουλές και συνταγές

Πώς να κάνετε ζουμερό και απαλό στήθος κοτόπουλου: συμβουλές και συνταγές

Το λευκό κρέας πουλερικών δεν περιέχει ουσιαστικά λίπος και χρησιμοποιείται ευρέως σε διαιτητικές και παιδικές τροφές. Ωστόσο, πολλές άπειρες νοικοκυρές προσπαθούν να αποφύγουν συνταγές που περιλαμβάνουν τη χρήση αυτού του συστατικού, καθώς είναι εύκολο να το χαλάσουν ως αποτέλεσμα ακατάλληλων χειρισμών. Η σημερινή ανάρτηση θα σας πει πώς να μαγειρέψετε σωστά το ζουμερό και μαλακό στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι, στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα

Πώς να αντικαταστήσετε το κεφίρ όταν ψήνετε τηγανίτες;

Πώς να αντικαταστήσετε το κεφίρ όταν ψήνετε τηγανίτες;

Για να γίνεις επαγγελματίας στην κουζίνα, δεν είναι απαραίτητο να αποφοιτήσεις από την ακαδημία, γιατί για να κατανοήσεις όλα τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης δεν αρκεί η ζωή. Αλλά ταυτόχρονα, εάν απευθυνθείτε σε ειδικούς που έχουν ήδη φτάσει στο απαιτούμενο επίπεδο σοφίας, μπορείτε να αποκτήσετε την απαραίτητη ικανότητα να προσαρμόσετε σχεδόν κάθε συνταγή

Πώς να τηγανίζετε ψάρια χωρίς αλεύρι: συμβουλές

Πώς να τηγανίζετε ψάρια χωρίς αλεύρι: συμβουλές

Μπορείτε να τηγανίσετε ψάρια χωρίς αλεύρι; Φυσικά μπορείτε να! Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το μαγειρέψετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε υλικό αλευριού. Αυτή τη στιγμή, ας δούμε συνταγές που δίνουν ένα παράδειγμα για το πώς να προετοιμάσετε ένα τέτοιο τηγανητό πιάτο

Μυστικά λαχταριστού πιλάφι συν μαγειρική βήμα-βήμα

Μυστικά λαχταριστού πιλάφι συν μαγειρική βήμα-βήμα

Δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν νόστιμο πιλάφι. Αυτό το πιάτο γίνεται σαν χυλός, μετά είναι πολύ στεγνό, μετά είναι υγρό! Σήμερα προσφέρουμε να αποκαλύψουμε τα κύρια μυστικά του νόστιμου πιλάφι, καθώς και τη σταδιακή προετοιμασία αυτού του πιάτου με αρνί, κοτόπουλο, χοιρινό. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με ρύζι χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε κρέας έχετε στο ψυγείο. Αρχικά, ας μιλήσουμε για τα μυστικά του νόστιμου πιλάφι και μετά ας γνωρίσουμε τις συνταγές

Πώς να αποθηκεύσετε το λάχανο στο ψυγείο: μέθοδοι, όροι και προϋποθέσεις, συστάσεις

Πώς να αποθηκεύσετε το λάχανο στο ψυγείο: μέθοδοι, όροι και προϋποθέσεις, συστάσεις

Πώς να αποθηκεύσετε το λάχανο στο ψυγείο; Πόσο καιρό μπορεί να ξαπλώσει σε ένα κρύο μέρος; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Το λάχανο είναι ένα προϊόν που λατρεύουν όλοι. Είναι οικείο, σχετικά φθηνό, εξαιρετικά κοινό. Το λάχανο είναι κατάλληλο για τουρσί, βράσιμο, ψήσιμο νόστιμων κατσαρόλας, παρασκευή πρώτων πιάτων. Γι' αυτό κάθε σύγχρονη νοικοκυρά θέλει να ξέρει πώς να αποθηκεύει σωστά το λάχανο στο ψυγείο. Ας μάθουμε όλες τις αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας παρακάτω