Συμβουλές μαγειρικής 2024, Νοέμβριος
Αγγούρι και ντομάτα σε παρασκευάσματα λαχανικών. Επιλογές σαλάτας για το χειμώνα
Το αγγούρι και η ντομάτα είναι λαχανικά διαθέσιμα σε όλους. Κατά κανόνα, τέτοια συστατικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας φρέσκιας καλοκαιρινής σαλάτας
Εορταστικό δείπνο για καλεσμένους: τι να μαγειρέψετε;
Έχετε ένα εορταστικό δείπνο; Ποια προϊόντα πρέπει να έχετε απόθεμα; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα πλήρες γεύμα πρέπει να αποτελείται από ένα πρώτο πιάτο, ένα δεύτερο πιάτο και επιδόρπιο. Αλλά οι νοικοκυρές δεν μπορούν πάντα να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με μια τόσο εντυπωσιακή ποικιλία
Garfish της Μαύρης Θάλασσας: πώς να μαγειρέψετε;
Δεν είναι μυστικό ότι στα νερά της Μαύρης Θάλασσας υπάρχει ένα καταπληκτικό ψάρι καρυδιάς. Η μοναδικότητά της έγκειται στο γεγονός ότι έχει πράσινα κόκαλα. Ως εκ τούτου, πολλοί απλά φοβούνται να φάνε τέτοια εξωτικά πράγματα. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα μάθετε για τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του ψαριού
Αναμνηστικό δείπνο: μενού. Τι να μαγειρέψετε για το ξύπνημα;
Σήμερα θα μιλήσουμε για τον εορτασμό. Ένα τέτοιο γεύμα δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ιεροτελεστία κατά την οποία οι αγαπημένοι θυμούνται τον αποθανόντα, τις καλές του πράξεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της εκδήλωσης, οι άνθρωποι διαβάζουν μια προσευχή που απευθύνεται στον Θεό. Ζητούν να συγχωρήσουν τον αποθανόντα για όλες τις αμαρτίες του
Πώς να παγώσετε το μπρόκολο για το χειμώνα; Κατάψυξη λαχανικών για το χειμώνα: συμβουλές μαγειρικής
Το μπρόκολο είναι γνωστό ως μια υγιεινή και θρεπτική τροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία πολλών υγιεινών πιάτων. Εάν ενδιαφέρεστε για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καταψύξετε το μπρόκολο για το χειμώνα, είστε στο σωστό δρόμο, καθώς αυτή η επεξεργασία διατηρεί πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα χωρίς σχεδόν καμία απώλεια
Πώς να λιώσετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα κέικ;
Πυκνή και παχύρρευστη μάζα από αυτό το προϊόν διατροφής χρησιμοποιείται πολύ συχνά για τη διακόσμηση διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, για να μην αναφέρουμε τη δημιουργία πραγματικών αριστουργημάτων
Πώς να φτιάξετε ρολά στο σπίτι: συμβουλές και συνταγές
Πώς να φτιάξετε ρολά στο σπίτι: συνταγές βήμα προς βήμα για διάφορους τύπους ρολού, καθώς και μερικές χρήσιμες συμβουλές
Πώς να στύψετε χυμό από ένα λεμόνι: μέθοδοι και συστάσεις
Πώς να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα χυμού από τα λεμόνια. Πώς να στύψετε ένα λεμόνι με αποχυμωτή ή χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα Συστάσεις: πώς να στύψετε σωστά τα λεμόνια. Πώς να επιλέξετε ζουμερά φρούτα για να πάρετε περισσότερο χυμό
Η αναλογία μπέικιν πάουντερ και σόδας: αναλογίες
Γιατί χρειάζεστε το μπέικιν πάουντερ ή τη σόδα στη ζύμη. Πώς να προσδιορίσετε την αναλογία τους στο ψήσιμο. Είναι εναλλάξιμα και πώς επηρεάζουν τη γεύση του προϊόντος. Συστάσεις για τη σωστή χρήση αυτών των συστατικών
Πώς να μαγειρέψετε κόκκινα φασόλια με και χωρίς μούλιασμα;
Τα φασόλια δεν ήταν δημοφιλή στο παρελθόν. Λίγοι συνειδητοποίησαν ότι αυτό το προϊόν περιέχει τόση πρωτεΐνη όση το κρέας. Ωστόσο, με τον καιρό τα φασόλια άρχισαν να κερδίζουν τις καρδιές και τα τραπέζια των ανθρώπων στη χώρα μας. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος μαγειρέματος φασολιών;
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια; Καλύτερες Συνταγές
Αν υπάρχει κιμάς σε απόθεμα, τότε η οικογένεια σίγουρα δεν θα μείνει πεινασμένη. Μια πολυμήχανη οικοδέσποινα θα βρει πάντα μια νόστιμη συνταγή για κάποιο είδος λιχουδιάς. Και πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια από κιμά, πρέπει να ξέρει κάθε καλή νοικοκυρά. Αυτό είναι ένα ευέλικτο πιάτο. Μπορεί να φάει με την οικογένεια και δεν ντρέπεται καν να σερβίρει τους επισκέπτες για ένα εορταστικό δείπνο. Οι κεφτέδες πλάθονται από κιμά και είναι πολύ οικείοι στην κουζίνα κάθε λαού του κόσμου
Λαχανικά στη σχάρα: το καλύτερο πιάτο εποχής
Τα ψητά λαχανικά απαιτούν κάποιες λεπτές λεπτομέρειες στο μαγείρεμα - πρέπει να ξέρετε πώς να τα κόβετε, πώς να μαρινάρετε κ.λπ
Πώς λαδώνουμε τις πίτες για να είναι κατακόκκινες και λαχταριστές
Το ψήσιμο ευχαριστεί πάντα το νοικοκυριό και συνοδεύεται από ένα μοναδικό άρωμα που δημιουργεί μια ατμόσφαιρα άνεσης. Είναι χρήσιμο για κάθε νοικοκυρά να ξέρει να λαδώνει τις πίτες για να είναι κατακόκκινες και να φαίνονται νόστιμες. Υπάρχουν πολλά κόλπα που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας όταν έψηναν πίτες και τσουρέκια
Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι;
Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι η παρασκευή σοκολάτας στο σπίτι είναι απολύτως αδύνατη, αφού η παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή της περιλαμβάνει υλικά που δεν μπορείς να αγοράσεις σε ένα κανονικό παντοπωλείο. Ωστόσο, ενεργοποιώντας τη φαντασία σας, μπορείτε να καταλάβετε πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι, να την κάνετε όσο το δυνατόν πιο παρόμοια με αυτή που έχετε αγοράσει από το κατάστημα
Αποξηραμένα κεράσια: σπιτική συνταγή
Τα αποξηραμένα κεράσια είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό στην παρασκευή πολλών πιάτων ή να τρώγεται ακριβώς έτσι - αντί για γλυκά. Πώς να στεγνώσετε τα κεράσια στο σπίτι;
Πώς να μαγειρεύετε σε διπλό λέβητα: λεπτές λεπτομέρειες και χρήσιμες συμβουλές
Aerogrill, slow cooker, blender, bread maker… Αυτή η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται. Αλλά είναι επίσης καλό εάν το φαγητό που παρασκευάζεται με τη βοήθεια της τεχνολογίας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να αναφέρουμε το βαπόρι. Με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά, πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά και νόστιμο φαγητό
Πώς να μαγειρέψετε σουβλάκια ακτινίδιο; Γρήγορος και ανεπιτήδευτος τρόπος
Το σασλίκ είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο με κρέας. Πιστεύεται ότι πρέπει να προετοιμαστεί από άνδρες εκπροσώπους. Πιθανώς, πρόκειται για απόηχους των αρχαίων χρόνων, όταν ένας άνθρωπος ήταν τροφός με την αληθινή έννοια της λέξης και όλα τα φαγητά μαγειρεύονταν στη φωτιά. Αλλά το ωραίο φύλο μπορεί να αντιμετωπίσει επαρκώς αυτό το έργο
Διάφοροι ενδιαφέροντες τρόποι για να ψήσετε ψάρια
Προτείνω να δημιουργήσετε ένα νέο κεφάλαιο στο βιβλίο μαγειρικής σας, το οποίο μπορεί να ονομαστεί ως εξής: "Πώς να ψήσετε νόστιμα ψάρια!". Εδώ είναι ένα ελαφρώς αξιολύπητο και επίσημο όνομα. Πως αλλιώς! Πρέπει να πω αμέσως ότι δεν επιλέγω πολύπλοκες συνταγές. Κατά τη γνώμη μου, το πιάτο δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εύκολο στην προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια (πλοκάμια);
Η μόδα για το μαγείρεμα των θαλασσινών μας ήρθε σχετικά πρόσφατα, πριν από περίπου 20 χρόνια. Τα σύγχρονα σούπερ μάρκετ προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα τέτοιων λιχουδιών, ο καταναλωτής πρέπει να κάνει τη σωστή επιλογή. Τα καλαμάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Τα πλοκάμια του θαλάσσιου ερπετού είναι βρώσιμα και θεωρούνται πραγματική λιχουδιά
Τεριγάκι σολομού: ένα πιάτο σε 10 λεπτά
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή πιο περίπλοκη, αλλά εδώ είναι το θέμα - είναι εξαιρετικά απλή. Ο σολομός Teriyaki μπορεί να μαγειρευτεί σε μόλις 10-15 λεπτά. Καμία υποτίμηση! Τι συνέβη? Σχεδόν σαν πιάτο εστιατορίου. Παρεμπιπτόντως, λόγω του γεγονότος ότι δεν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, το ωραίο φύλο το αγαπά πολύ. Συγκεκριμένα, όσοι ακολουθούν το σχήμα. Και ο σολομός teriyaki είναι ένα υπέροχο ρομαντικό πιάτο για δύο
Πώς να φτιάξετε πίτες
Συχνά, οι άπειρες νοικοκυρές, που έρχονται αντιμέτωπες με το ερώτημα «πώς να φτιάχνεις πίτες», μπορεί να αντιμετωπίσουν κάποιες δυσκολίες. Άλλωστε, αυτή η διαδικασία απαιτεί κάποιες δεξιότητες και ικανότητες. Στην πραγματικότητα, πολύ λίγα χρειάζονται: επιμέλεια, υπομονή και ελάχιστες γνώσεις
Πώς να οργανώσετε έναν εορταστικό μπουφέ στη δουλειά;
Ελπίζουμε ότι οι απλές συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε υπέροχες διακοπές για τους συναδέλφους σας. Στο άρθρο μας, θα δούμε επιτυχημένες επιλογές πιάτων και μερικά κόλπα που θα σας φανούν χρήσιμα
Πόση ώρα να τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να γίνουν τραγανές
Πόση ώρα να τηγανίζουμε τις πατάτες ώστε να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές, αλλά όχι πολύ λαδερές; Μερικά κόλπα
Πώς παρασκευάζεται ο χυλός μπιζελιού στο πολυκουζινάκι Redmond;
Μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε χυλό αρακά στο πολυκουζινάκι Redmond. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά και εξοικειωνόμαστε με απλές συνταγές
Πώς παρασκευάζεται το χυλό από κεχρί σε πολυκουζινάκι Redmond ή Panasonic;
Μυστικά και συνταγές για την παρασκευή χυλού από κεχρί σε πολυκουζινάκι Redmond ή Panasonic. Σχετικά με το τι χρειάζεται για το πιάτο, καθώς και οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Πώς να χτυπήσετε τα ασπράδια με ζάχαρη: συμβουλές και κόλπα
Το άρθρο θα σας πει πώς να χτυπάτε τις πρωτεΐνες με ζάχαρη, ποιες γαστρονομικές λεπτότητες έχει αυτή η διαδικασία. Χρήσιμες συμβουλές και κόλπα θα σας πουν όλα τα χαρακτηριστικά αυτής της τεχνολογίας
Πίτα με φούρνο cottage cheese: απλές και ενδιαφέρουσες συνταγές
Από μόνη της, η λάβας και τα πιάτα μαζί της είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα σνακ, όπως σνακ, σάντουιτς ή τυριά, λουκάνικα ή λαχανικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους και με οποιαδήποτε γέμιση. Το πιο δημοφιλές είναι το ψωμί πίτα με τυρί cottage στο φούρνο, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, με χόρτα και τυρί, καθώς και ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
Τι να μαγειρέψετε με κιμά: ενδιαφέροντα πιάτα, συνταγές με φωτογραφίες
Τι μπορείτε να ετοιμάσετε από κιμά αρνιού; Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές συνταγές. Για παράδειγμα, αυτό το είδος κρέατος ταιριάζει πολύ με την κολοκύθα, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε τρυφερά κοτολέτες. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο και με κουσκούς
Ξίδι με νερό: αναλογίες, εφαρμογή, κριτικές
Ξίδι με νερό έχει βρει ευρεία εφαρμογή όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στις δουλειές του σπιτιού και στην προσωπική φροντίδα. Επιπλέον, οι μοναδικές ιδιότητες επιτρέπουν στο υγρό να είναι ένας παγκόσμιος απορροφητής δυσάρεστων οσμών και ένα μέσο παραδοσιακής ιατρικής. Ωστόσο, για να είναι το ξύδι χρήσιμο, όχι επιβλαβές και να γίνει βοηθός στο νοικοκυριό, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς τις αναλογίες της αραίωσής του σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση και να προσδιορίσετε το εύρος της πιθανής χρήσης
Συνταγή για μαριναρισμένο λούτσο
Πολλές από τις νοικοκυρές ξέρουν πώς να αλατίζουν και να μαρινάρουν τέλεια τα ψάρια. Καθένας από εμάς έχει τη δική του χαρακτηριστική συνταγή - καπνιστό σκουμπρί, μαριναρισμένο λούτσο ή πικάντικο αλατισμένο παπαλίνα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να κάνετε σωστά το τουρσί και με ποια μορφή να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι
Σάντουιτς με τουρσιά και παπαλίνα "Goldfish"
Η πιο win-win επιλογή σε κάθε γιορτινό τραπέζι είναι τα σάντουιτς. Οι μέθοδοι παρασκευής τους, τα συστατικά και τα είδη τους είναι πολυάριθμες και ποικίλες. Δεν υπάρχει τέτοιο προϊόν με το οποίο θα ήταν αδύνατο να φτιάξεις ένα σάντουιτς. Στο άρθρο μας, θα μοιραστούμε μια συνταγή για ένα σάντουιτς με παπαλίνα και τουρσιά. Παρασκευάζονται πολύ εύκολα, δεν απαιτούν εξωτικά προϊόντα και ταυτόχρονα είναι νόστιμα και ορεκτικά στην εμφάνιση
Πώς να τηγανίζετε σπόρους κολοκύθας σε τηγάνι: συμβουλές
Πολλοί σπόροι είναι βρώσιμοι, όπως οι σπόροι κολοκύθας. Μικροί τραγανοί κόκκοι μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πακέτο πατατάκια. Μπορείτε να τα ροκανίσετε ακριβώς έτσι ή ως σνακ, καθώς είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε χυλό, βραστά λαχανικά, φρέσκες σαλάτες λαχανικών, να διακοσμήσετε σάντουιτς
Σούπα αρακά. Ο Laserson συνιστά
Η σούπα μπιζελιού είναι πάντα ένας συνδυασμός αλμυρού ζωμού με άρωμα και γεύση καπνού, καθώς και λεπτή υφή. Αλλά συχνά, πολλές συνταγές περιλαμβάνουν μακρύ μαγείρεμα ή την παρουσία οποιωνδήποτε σπάνιων συστατικών. Αν μιλάμε για τη σούπα που πρότεινε ο Ilya Lazerson, τότε ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το διαχειριστεί
Πώς να ψήσετε λαχανικά: μια συνταγή με φωτογραφίες, υλικά, θερμίδες και μυστικά ψησίματος
Korzhiki είναι στρογγυλά προϊόντα ζαχαροπλαστικής που μπορούν να ανταγωνιστούν τα κανονικά μπισκότα. Παρασκευάζονται σύμφωνα με πολλές διαφορετικές συνταγές με την προσθήκη ξηρών καρπών, μελιού και άλλων βοηθητικών συστατικών. Η σημερινή ανάρτηση θα σας πει πώς να ψήσετε γλυκά στο σπίτι
Πώς να παρασκευάζετε τζίντζερ με λεμόνι: συνταγές, προετοιμασία συστατικών, χρήσιμες ιδιότητες
Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι ένα αφέψημα από τζίντζερ έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, βοηθώντας στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και στην πρόληψη της εκδήλωσης ιογενών αντιδράσεων. Ας εξετάσουμε περαιτέρω λεπτομερέστερα τις ευεργετικές ιδιότητες ενός τέτοιου ποτού, καθώς και μερικές συνταγές για την παρασκευή του
Πόσο να καπνίσετε σκουμπρί: συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα, συμβουλές
Το καπνιστό ψάρι είναι μια νόστιμη λιχουδιά - μπορείτε να το απολαύσετε σε ένα καθημερινό δείπνο με την οικογένειά σας, να απολαύσετε ένα κέρασμα σε ένα πάρτι μπύρας με φίλους ή να μαγειρέψετε λίγο νωρίτερα για να το σερβίρετε σε ένα γιορτινό τραπέζι. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί όχι μόνο στην προετοιμασία του εξοπλισμού για το κάπνισμα, αλλά και στο ίδιο το ψάρι - ένα από τα πιο νόστιμα είναι το ζεστό καπνιστό σκουμπρί
Χρειάζεται να μουλιάζω ένα κουνέλι πριν μαγειρέψω για ένα μωρό
Όταν επιλέγετε μια υγιεινή διατροφή για ένα μωρό, οποιαδήποτε μητέρα προσπαθεί να του προσφέρει τα πιο νόστιμα, υγιεινά και υψηλής ποιότητας πιάτα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κρέας κουνελιού. Αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα. Πριν από τη χρήση, οι νοικοκυρές θέτουν στον εαυτό τους την ερώτηση - είναι απαραίτητο να μουλιάσουν το κουνέλι πριν το μαγείρεμα; Το άρθρο θα συζητήσει τους κανόνες για το μαγείρεμα του κρέατος, τα οφέλη του
Πώς να διατηρήσετε το χρώμα των παντζαριών στο μπορς: τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος του μπορς, τα μυστικά των νοικοκυρών και οι αποχρώσεις του μαγειρέματος λαχανικών
Το μπορς είναι ένα είδος σούπας που παρασκευάζεται με παντζάρι, το οποίο του δίνει ένα ροζ-κόκκινο χρώμα. Μερικοί λένε ότι το όνομα του μπορς προήλθε από έναν συνδυασμό των λέξεων "καστανή λαχανόσουπα", ενώ άλλοι - από το φυτό χοιρινό, τα φύλλα του οποίου χρησιμοποιήθηκαν ως τροφή. Αυτό το πιάτο επινοήθηκε στη Ρωσία του Κιέβου, αν και έχει παρασκευαστεί από την αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο
Πώς να φτιάξετε ψωμάκια με ζαχαρούχα: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής
Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες εξακολουθούν να χαίρονται να αγοράζουν αυτά τα αρωματικά ψωμάκια για τσάι. Βρήκαμε πολλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε ψωμάκια καρδιάς με ζάχαρη στο σπίτι, με αυτά μπορείτε να απολαύσετε τα σπιτικά μυρωδάτα γλυκά σας που προκαλούν έντονη όρεξη με μια γλυκιά μυρωδιά
Πόσο παγώνει το ζελέ: είδη ζελατίνης, συνταγή, περίοδος πήξης, συμβουλές
Πολλοί ενήλικες και παιδιά αγαπούν το ζελέ. Αυτή είναι μια πραγματικά νόστιμη και ασυνήθιστη λιχουδιά, η οποία, εάν προετοιμαστεί σωστά, μπορεί όχι μόνο να ευχαριστήσει τους καλοφαγάδες, αλλά και να αποφέρει ορισμένα οφέλη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή τη λιχουδιά - τη μέθοδο μαγειρέματος, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, πόσο σκληραίνει το ζελέ και άλλες λεπτές αποχρώσεις