Συμβουλές μαγειρικής 2024, Νοέμβριος
Πώς να μουλιάζετε τις σταφίδες: περιγραφή βήμα προς βήμα
Οι σταφίδες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος πολλών πλούσιων προϊόντων, όπως το πασχαλινό κέικ. Πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη χρήση
Θέλετε να μάθετε πώς να ψήνετε, να ψήνετε και να βράζετε καλαμπόκι;
Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του όχι μόνο όμορφες ζεστές μέρες, αλλά και την εποχή του καλαμποκιού. Η αγάπη μας για αυτό το δημητριακό δεν είναι χωρίς λόγο. Ας μιλήσουμε για το πώς να ψήσετε, να τηγανίσετε και να βράσετε το καλαμπόκι
Μαγείρεμα ομελέτας με γάλα σε τηγάνι: προϊόντα, διαδικασία μαγειρέματος και φωτογραφίες
Η ομελέτα είναι ένα αφράτο γαλλικό πιάτο που φτιάχνεται από χτυπημένα αυγά με λίγα υγρά, αλάτι και μπαχαρικά. Είναι εξίσου αγαπητό τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό πρωινό. Στη σημερινή δημοσίευση, θα εξεταστούν οι καλύτερες συνταγές για την παρασκευή ομελέτας με γάλα σε τηγάνι
Aspic πώς να διακοσμήσετε όμορφα; Πώς να διακοσμήσετε ασπίκι από γλώσσα, ψάρι, πουλερικά ή κρέας (φωτογραφία)
Πώς να διακοσμήσετε όμορφα το ασπίκι; Εάν δεν γνωρίζετε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση, τότε μπορείτε να τη βρείτε στο παρόν άρθρο
Γιατί χρειάζεστε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι στην κουζίνα;
Μερικοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν καν πόσο βολικό είναι να μαγειρεύουν και να διακοσμούν διαφορετικά πιάτα, έχοντας ένα συνηθισμένο μαγειρικό δαχτυλίδι στο χέρι. Οι σαλάτες, τα συνοδευτικά και τα αρτοσκευάσματα είναι μόνο τα κύρια πιάτα που απαιτούν ένα τέτοιο δαχτυλίδι για να ετοιμαστούν
Χρειάζεται να λαδώσω ένα ταψί σιλικόνης;
Πρόσφατα, καλούπια ψησίματος σιλικόνης όλων των σχημάτων και μεγεθών άρχισαν να εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά τέτοιες συσκευές κουζίνας διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή μιας σύγχρονης οικοδέσποινας
Αν η ζύμη της μαγιάς δεν χωρούσε - τι να κάνετε; Πρακτικές συμβουλές
Η φωτεινή ζύμη μαγιάς είναι το κλειδί για νόστιμα αρτοσκευάσματα και μια επίδειξη των γαστρονομικών δεξιοτήτων της οικοδέσποινας. Αλλά αν η ζύμη μαγιάς δεν ταιριάζει - τι να κάνετε; Θα βρείτε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση στο άρθρο μας
Πιπέρι Σιτσουάν: μαγειρική χρήση, γεύση και οφέλη
Η πιπεριά Σετσουάν πωλείται συνήθως ως ξηρά καφέ-κόκκινα ανοιχτά ή μισάνοιχτα κουτιά με μαύρους σπόρους. Στη μαγειρική, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται κοχύλια. Έχει ιδιαίτερη γεύση με νότες εσπεριδοειδών και άρωμα κρύο. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά της χρήσης καρυκευμάτων, τα οφέλη του και πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές
Τα λουκάνικα γκριλ είναι μια εξαιρετική επιλογή για πικ-νικ
Για ένα κυριακάτικο πικνίκ, τα ψητά λουκάνικα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές. Είναι δύσκολο να πούμε πώς ονομάζονται τα ημικατεργασμένα προϊόντα υψηλότερης ποιότητας. Η πρακτική δείχνει ότι τα περισσότερα από αυτά αποτελούνται από λίπος, υπολείμματα κρέατος και τεράστια ποσότητα συντηρητικών. Επομένως, συνιστάται να μαγειρεύετε λουκάνικα για ψήσιμο στο σπίτι. Επιπλέον, είναι εύκολο να γίνει
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για ένα συνοδευτικό: συστάσεις, μέθοδοι, συνταγές και κριτικές
Το ρύζι είναι ένα πολύ δημοφιλές δημητριακό. Παρά το γεγονός ότι καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία, είναι δημοφιλές και γνωστό σε όλο τον κόσμο. Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται πώς να μαγειρέψουν σωστά το ρύζι για ένα συνοδευτικό; Η σωστή απάντηση είναι ότι ο τρόπος παρασκευής εξαρτάται από την ποικιλία του. Εξετάστε αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες και προσφέρετε μερικές απλές συνταγές
Μαγείρεμα κρέατος ψημένο σε αργή κουζίνα
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα με κρέας σε αργή κουζίνα. Οι πιο χρήσιμες επιλογές θα ήταν χοιρινό ή μοσχάρι, ψημένο με λαχανικά, μανιτάρια ή σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η συνταγή θα είναι πάντα χρήσιμη σε κάθε οικογένεια
Το λαβράκι της Χιλής είναι μια υγιεινή λιχουδιά
Το λαβράκι της Χιλής είναι ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό ψάρι. Πιάτα από αυτό σερβίρονται στα πιο ακριβά και εκλεπτυσμένα εστιατόρια. Ταυτόχρονα, είναι αρκετά εύκολο να μαγειρέψετε μόνοι σας λαβράκι
Πόση ώρα να βράζετε τα αυγά: χρήσιμα στοιχεία για ένα απλό πιάτο
Τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το βράσιμο ενός αυγού; Όπως δείχνει η πρακτική, το ερώτημα πόσο να βράσετε τα αυγά είναι συχνά δύσκολο. Διάβασε και γράψε λοιπόν
Υγρός καπνός - ενισχυτικό γεύσης
Ο υγρός καπνός είναι ένα τεχνολογικό εργαλείο που συχνά αναφέρεται ως ενισχυτικό γεύσης που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Η χρήση υγρού καπνού στο κάπνισμα σας επιτρέπει να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων, να μειώσετε την ποσότητα αλατιού και να δώσετε στα πιάτα εξαιρετική γεύση! Θα επικεντρωθούμε στο μαγείρεμα του σκουμπριού σε υγρό καπνό. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσες νοικοκυρές δεν έχουν καπνιστήριο στο σπίτι
Τι να μαγειρέψετε με φαγόπυρο; Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κοτόπουλο; Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για το φαγόπυρο;
Ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά στη Ρωσία ήταν το φαγόπυρο. Σήμερα έχει αντικατασταθεί από άλλα δημητριακά και προϊόντα. Και οι συνταγές για πολλά πιάτα με αυτό απλά ξεχνιούνται ή χάνονται. Αλλά οι πρόγονοί μας ήξεραν τι να μαγειρέψουν με το φαγόπυρο. Για αυτούς, ήταν πιο συνηθισμένο να τρώνε παρά ζυμαρικά και πατάτες για εμάς. Φυσικά, δεν μπορούν να γίνουν όλα σε μια κανονική εστία ή στο φούρνο, αλλά πολλές συνταγές είναι αρκετά προσιτές. Απομένει μόνο να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε τα ίδια τα δημητριακά και στη συνέχεια τα πιάτα μαζί του
Πώς να τηγανίζετε χαβιάρι ψαριού σε τηγάνι; Ενδιαφέρουσες ιδέες, συμβουλές μαγειρικής
Θέλετε να μάθετε πώς να τηγανίζετε χαβιάρι ψαριού για να φτιάξετε ένα όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο; Είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε μαζί σας πρωτότυπες συνταγές. Ευχόμαστε στον καθένα από εσάς επιτυχία στη μαγειρική επιχείρηση
Πόσο νόστιμο και ασφαλές για να τουρσί μανιτάρια aspen milk
Μανιτάρια βρώσιμα υπό όρους - μανιτάρια γάλακτος ασπέν. Σε κάποιους, μπορεί να φαίνονται αρκετά ύποπτα για να τα φάνε. Είναι μάλιστα πολύ νόστιμα και όλο το μυστικό της μαγειρικής βρίσκεται στο σωστό αλάτισμα
Βαφή Annato: ευεργετικές ιδιότητες και βλάβες
Η εξωτική βαφή annatto, γνωστή στη βιομηχανία ως πρόσθετο τροφίμων E160b, είναι ένα φυσικό συστατικό. Χωρίς καν να το γνωρίζουν, οι άνθρωποι τρώνε τροφές που το περιέχουν κάθε μέρα. Ποιο είναι το κακό του και υπάρχει κάποιο όφελος από αυτό;
Συμβουλή στην οικοδέσποινα: τι θα αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ κατά το ψήσιμο
Κατά το ψήσιμο, οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν συχνά ένα πρόβλημα: υπάρχει μπέικιν πάουντερ στη συνταγή. Τι πρέπει να γίνει αν δεν ήταν στο σπίτι και δεν υπάρχει επιθυμία / χρόνος να τρέχει στα μαγαζιά; Τι θα αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ; Είναι εντάξει! Το εργοστασιακό προϊόν περιέχει ρυζάλευρο, μαγειρική σόδα, κρέμα ταρτάρ και ανθρακικό αμμώνιο. Όλα αυτά, φυσικά, είναι δύσκολο να τα βρεις στην κουζίνα, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα, συνηθισμένα υλικά
Πώς να τηγανίζετε λαχανίδες: απλές συνταγές
Πριν τηγανίσουμε τα μανιτάρια πρέπει να μουλιάσουν για μισή ώρα σε νερό για να ξεπλυθούν ευκολότερα η κολλημένη άμμος και οι βελόνες, που υπάρχουν απαραίτητα στην επιφάνεια των μανιταριών. Δεν θέλεις να τρίζει η άμμος στα δόντια σου και οι βελόνες να βουλώνουν την υπέροχη γεύση των τηγανητών κανταρελών
Πώς να μαγειρέψετε το σιμιγδάλι σε γάλα απλά, γρήγορα και χωρίς σβόλους
Πριν αρχίσουμε να μιλάμε για το πώς να μαγειρεύουμε σιμιγδάλι σε γάλα, θα σας πούμε λίγο για το τι είδους δημητριακά είναι τόσο μυστηριώδες και αν έχει να κάνει με το ίδιο το μάννα από τον ουρανό που οι Εβραίοι Με επικεφαλής τον Μωυσή έφαγε για 40 χρόνια στην έρημο
Πώς να κόψετε σωστά ένα καρπούζι και πώς να το φάτε;
Στο τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, σπάνια κάθεται κανείς στο τραπέζι χωρίς καρπούζι. Παρά τη δημοτικότητα αυτού του μούρου, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να επιλέξουν το σωστό καρπούζι και πώς να το κόψουν σωστά
Πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά - μικρά κόλπα
Στην πραγματικότητα, τόσο ο ερημικός εργένης όσο και ο μαθητής, και ακόμη περισσότερο ο μαθητής, ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά. Παραδοσιακά, τρώνε αγορασμένα ζυμαρικά. Επιπλέον, πληροφορίες για τον τρόπο παρασκευής αυτού του πιάτου αναγράφονται σε κάθε συσκευασία στην οποία πωλούνται
Πώς να τηγανίζετε νόστιμα πατάτες σε αργή κουζίνα
Όταν ετοιμάζετε ένα πιάτο, πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο τη γεύση του, αλλά και τα οφέλη ή τις βλάβες για το σώμα. Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς τα αγαπημένα σας φαγητά, αλλά πρέπει να γνωρίζετε τις επιπτώσεις τους και να έχετε μια αίσθηση αναλογίας
Μπαστούνια καβουριού "Raffaello" - η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή ορεκτικών
Για να διακοσμήσετε όμορφα και πρωτότυπα το γιορτινό τραπέζι, προτείνεται να φτιάξετε καβουρομπάλες με τυρί. Αξίζει να σημειωθεί ότι για την παρασκευή ενός τόσο ασυνήθιστου σνακ απαιτούνται πολύ λίγα φθηνά προϊόντα
Πώς να μαγειρέψετε ξηρούς καρπούς με συμπυκνωμένο γάλα
Οι ξηροί καρποί με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια αγαπημένη απόλαυση όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο εδώ, γιατί η μοναδική γεύση του συμπυκνωμένου γάλακτος, των μπισκότων κουλουρακιών, ακόμη και των καρυδιών δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα άλλο. Στα καταστήματα, τα μάτια τρέχουν από μια μεγάλη ποικιλία από καλούδια, αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά κάτι σπιτικό, μαγειρεμένο με τα χέρια σας
Πώς να χαράξετε μια ρέγγα για το γιορτινό τραπέζι. Οδηγία βήμα προς βήμα
Πολλοί, δυστυχώς, δεν ξέρουν πώς να κόψουν μια ρέγγα. Ακόμα και οι γονείς μου απλώς το έκοβαν, μετά το περιχύνουν με ξύδι και λάδι, το διακοσμούσαν με κρεμμύδια και μυρωδικά. Φυσικά, αυτό δεν αποτελεί επιλογή, αφού οι επισκέπτες αναγκάζονται να λερώσουν τα χέρια τους και ένα πιάτο, καθαρίζοντας τα ψάρια από το δέρμα και τα οστά
Πώς να φτιάξετε kvass στο σπίτι
Μια πραγματική σωτηρία τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού είναι ένα ποτήρι κρύο ψωμί kvass. Ξεδιψάει τέλεια, αναζωογονεί τέλεια, δίνει ενέργεια και αυξάνει την αποτελεσματικότητα. Οι νεαρές οικοδέσποινες αναρωτιούνται πώς να κάνουν kvass στο σπίτι. Αυτό το άρθρο θα σας πει τα πάντα λεπτομερώς, οπότε βολευτείτε και θυμηθείτε
Συμβουλή για τις νοικοκυρές: πώς να μαγειρεύετε μακαρόνια για να μην κολλάνε μεταξύ τους
Κάθε πιάτο έχει τα δικά του μυστικά. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές για το πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους και ποιο είδος ζυμαρικού είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε
Ξέρετε πόσο να μαγειρέψετε λάχανο σε λαχανόσουπα;
Το λάχανο είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών. Αυτό το λαχανικό είναι κορεσμένο με βιταμίνες Α, Β και C, το λάχανο έχει πολύ ασβέστιο και κάλιο, σίδηρο, φθόριο και φώσφορο, ιώδιο, χαλκό, μαγνήσιο, καθώς και δεκαέξι ελεύθερα αμινοξέα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα από λάχανο, επιπλέον, καθένα από αυτά θα είναι μοναδικό στη δική του ιδιαίτερη γεύση και θα πάρει ξεχωριστή θέση στον γαστρονομικό κουμπαρά σας. Θα μιλήσουμε για λαχανόσουπα
Πώς να χτυπάτε ψωμάκια
Μερικές φορές προκύπτει μια κατάσταση όταν οι καλεσμένοι εμφανίζονται απροσδόκητα στο κατώφλι και δεν είναι δυνατό να σερβίρετε κάτι νόστιμο στο τραπέζι. Στη συνέχεια, συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα έρχονται στη διάσωση βιαστικά. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί φούρνος για αυτούς τους σκοπούς. Χάρη στις σύγχρονες συσκευές, μπορείτε εύκολα και απλά, και το πιο σημαντικό, να μαγειρέψετε γρήγορα πίτσα, μάφιν και άλλα πιάτα. Το άρθρο παρουσιάζει συνταγές για το πώς να φτιάξετε τσουρέκια βιαστικά
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε κατσαρόλες στο φούρνο;
Τι μπορεί να μαγειρευτεί σε κατσαρόλες στο φούρνο; Τα πιο ποικίλα πιάτα. Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν αυτό το σκεύος, επειδή βοηθά στη δημιουργία εκπληκτικά νόστιμων και αρωματικών μαγειρικών αριστουργημάτων και εξοικονομεί σημαντικά χρόνο. Τα προϊόντα εδώ παρασκευάζονται χωρίς λιπαρά, κάτι που είναι καλό για όσους κάνουν δίαιτα. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά σε κατσαρόλες
Πώς να αναποδογυρίσετε μια τηγανίτα; Συμβουλές για τηγανίτες
Ακόμη και οι άθεοι και οι άνθρωποι που πιστεύουν «γενικά», οι τηγανίτες ψήνονται πάντα στη Μασλένιτσα. Και σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή, είναι καλό να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας μαζί τους. Και για μερικούς, τα ανεπιτυχή δείγματα γίνονται η κύρια θλίψη, καθώς δεν είναι πάντα δυνατό να αναποδογυρίσετε τη τηγανίτα. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε τα κόλπα και τα μυστικά της επιχείρησης τηγανίτας. Λοιπόν, τι πρέπει να γίνει για να μην σβολιάσει η τηγανίτα;
Πώς να μαγειρέψετε γάλα σουσαμιού στο σπίτι;
Σουσάμι: χρήσιμες ιδιότητες, ενδείξεις και αντενδείξεις χρήσης. Γάλα σουσαμιού: οφέλη και βλάβες. Συνταγή για την παρασκευή σησαμιού στο σπίτι
Πώς να κόψετε τα κρεμμύδια σε κύβους: λεπτομερείς οδηγίες
Η διαδικασία του τεμαχισμού κρεμμυδιών φαίνεται πολύ απλή σε πολλούς. Απλά πρέπει να πάρετε ένα καλό ξύλο κοπής (που δεν γλιστράει), να βάλετε το κρεμμύδι και να το κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι
Pizza "Margherita": θερμίδες, συνταγές, συμβουλές μαγειρικής
Επινόηση των Ιταλών, η πίτσα έχει μπει σταθερά στη ζωή όλου του πλανήτη. Αυτό το πιάτο έχει γίνει πραγματικά διεθνές. Πολλά καφέ, μπαρ, ακόμη και εστιατόρια προσφέρουν πίτσα στους επισκέπτες. Δεν είναι περίεργο, γιατί ένας δίσκος ζύμης με μια ορεκτική ποικιλία γεμίσεων θα βρει έναν θαυμαστή παντού. Ακόμη και οι πιο απαιτητικοί καλοφαγάδες σπάνια αρνούνται αυτό το θαύμα από την Ιταλία. Σήμερα θα μιλήσουμε για τη βασίλισσα της πίτσας, που ονομάζεται "Μαργκερίτα"
Ρολό πίτας με κόκκινο ψάρι, άλλες συνταγές με κόκκινο ψάρι
Σήμερα μαγειρεύουμε κόκκινο ψάρι. Ανάμεσα στον τεράστιο αριθμό συνταγών, ξεχωρίζουμε τις καλύτερες. Τα ψωμάκια και τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι είναι ιδιαίτερα νόστιμα
Μανιτάρια Goby: πώς να τα μαγειρέψετε νόστιμα;
Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε ότι τα μανιτάρια goby είναι βρώσιμα. Και εδώ είναι μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να τα μαγειρέψετε σωστά και νόστιμα
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένες γαρίδες: χρήσιμες συμβουλές
Λατρεύετε τα θαλασσινά, αλλά ακόμα δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κατεψυγμένες γαρίδες; Τότε αυτό το άρθρο είναι μόνο για εσάς! Αφού το διαβάσετε μέχρι το τέλος, σίγουρα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γαρίδες για να μην χαθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των νόστιμων θαλασσινών
Πόσο να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές: συμβουλές για τις νοικοκυρές
Αν είστε αρχάριος οικοδέσποινα και θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με κάποιο νόστιμο πιάτο, τότε μαγειρέψτε τους γεμιστές πιπεριές. Σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους! Και πώς να μαγειρέψετε και πόσο να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές, θα μάθετε από αυτό το άρθρο