Κύριο μάθημα

Πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη: μέθοδοι λήψης, επισκόπηση κατασκευαστών, χαρακτηριστικά μαγειρέματος, κριτικές

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Το μεγαλύτερο μερίδιο γλουτένης βρίσκεται στα δημητριακά. Από αυτή την άποψη, αρχικά θεωρήθηκε πρωτεΐνη σιταριού. Όμως σήμερα η γλουτένη μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση διαφόρων τροφών, η οποία λειτουργεί ως παχυντικό. Ως εκ τούτου, πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να το αποκλείσουν από τη διατροφή. Και τα δημητριακά χωρίς γλουτένη μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο. Θα είναι το θέμα αυτού του άρθρου

Πώς να αναγνωρίσετε το φοινικέλαιο στο γάλα; Πώς να προσδιορίσετε την παρουσία φοινικέλαιου στο γάλα στο σπίτι;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν διάφορα πληρωτικά με τη μορφή φυτικών λιπαρών σε απλά και οικεία τρόφιμα για να αυξήσουν την απόδοση του τελικού προϊόντος; Σήμερα συμβαίνει παντού και η εύρεση φυσικών προϊόντων γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να αναγνωρίσουμε το φοινικέλαιο στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Πού μπορείτε να φάτε καλά στη Μόσχα;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Οι πολίτες μιας τεράστιας μητρόπολης όπως η Μόσχα δυσκολεύονται να βρουν χρόνο να δειπνήσουν στο σπίτι ή να πάνε στο αγαπημένο τους εστιατόριο. Η πείνα μπορεί να σας πιάσει παντού και να σας κάνει να σκεφτείτε πού μπορείτε να φάτε εγκάρδια. Υπάρχουν πολλά μέρη στη Μόσχα με υγιεινό, νόστιμο και φθηνό φαγητό. Ακόμα κι αν είστε τουρίστας, επισκέπτης της πόλης ή ντόπιος κάτοικος, δεν θα μείνετε πεινασμένοι αφού διαβάσετε τις προσφορές του catering της Μόσχας

Γάλα παπαρούνας: οφέλη, συνταγές μαγειρικής

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Το παπαρουνόσπορο είναι ένα χαλαρωτικό και ηρεμιστικό ρόφημα που παρασκευάζεται από σπόρους παπαρούνας. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται ξηροί ή εμποτισμένοι παπαρουνόσποροι, νερό και φυσικά γλυκαντικά (μέλι, χουρμάδες). Διαβάστε περισσότερα για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού στο άρθρο μας

Πόση ζάχαρη έχει ένα καρπούζι. Τα οφέλη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το τέλος του καλοκαιριού χωρίς ώριμα και γλυκά καρπούζια. Φαίνεται ότι μόλις έρθει η σεζόν θα είναι δυνατή η χρήση τους σε απεριόριστες ποσότητες. Μάλιστα, παρά την ευεργετική σύνθεση, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φρούτου μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία

Τηγάνι χωρίς λάδι: οι καλύτερες εταιρείες, μέθοδοι μαγειρέματος, φωτογραφίες και κριτικές

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Καμία κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς τηγάνι. Παρά το γεγονός ότι τα τηγανητά δεν είναι πολύ υγιεινά, εξακολουθούμε να τα τρώμε. Γι' αυτό βρήκαν έναν τρόπο να τηγανίζουν σε τηγάνι χωρίς λάδι. Θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο. Και για να είναι υγιές, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές συμβουλές

Μπαχαρικά λαχανικών: οφέλη, βλάβες, χρήσεις

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Διάφορα φυτικά μπαχαρικά χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική. Το όνομα πολλών είναι γνωστό σε όλους, ενώ άλλα χρησιμοποιούνται πολύ λιγότερο συχνά. Ας περιγράψουμε εν συντομία τα οφέλη, τις βλάβες και τις πρακτικές εφαρμογές τους

Οι κόκκινες μπανάνες είναι βατόμουρα για τους ντόπιους

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Ξέρατε ότι το όνομα του πρώτου προέδρου της Ζιμπάμπουε είναι Μπανάνα; Και ότι το νησί Μάο στις Σεϋχέλλες είναι το μόνο μέρος στη Γη όπου φυτρώνουν ταυτόχρονα κίτρινες, μαύρες και κόκκινες μπανάνες;

Μπορώ να καταψύξω οξαλίδα στην κατάψυξη για το χειμώνα;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Η ξινίλα είναι ένα από εκείνα τα φυτά που είναι πλούσια σε ευεργετικά ιχνοστοιχεία. Ένα από τα πλεονεκτήματά του είναι ότι τα συντηρεί ακόμα και όταν είναι παγωμένα. Αλλά εδώ είναι πώς να το κάνετε, δεν το γνωρίζουν όλοι. Αυτό είναι το θέμα αυτού του άρθρου

Γιατί τα βατόμουρα είναι πικρά; Τι να κάνω?

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Τα βατόμουρα θεωρούνται ένα από τα μούρα που χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση του καρκίνου. Απλά πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Συμβαίνει να είναι πικραμένη. Και γιατί? Και τι να κάνουμε; Πρόκειται για αυτό και για τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες που συζητούνται σε αυτό το άρθρο

Πόση ώρα μπορεί να διατηρηθεί ένα καρπούζι στο ψυγείο κομμένο και ολόκληρο;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Για να μην βλάψετε την υγεία σας, πρέπει να γνωρίζετε πόση ποσότητα καρπούζι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε οποιαδήποτε μορφή. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μάθετε όχι μόνο για αυτό, αλλά και για το πώς να το προετοιμάσετε. Φυλάξτε σωστά το καρπούζι για το χειμώνα και απολαύστε το άρωμα και τη γεύση του ένα ζεστό χειμωνιάτικο βράδυ

Καρύκευμα με κάρυ: οφέλη και βλάβες, σύνθεση, ιδιότητες

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Ινδικό καρύκευμα, πόσο ξεχωριστό μπορεί να είναι, δεν το ξέρατε καν. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα πράγματα σε αυτό. "Τι ακριβώς?" - εσύ ρωτάς. Διαβάστε το άρθρο και φροντίστε να μάθετε

Fuet (λουκάνικο): γεύση, μαγειρικά χαρακτηριστικά, κριτικές

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Fouet - Ισπανικό χοιρινό λουκάνικο ξηρής ωρίμανσης με χαρακτηριστική στρώση μούχλας και μοναδικό άρωμα μανιταριού. Διαβάστε για όλα τα χαρακτηριστικά της παρασκευής αυτού του λουκάνικου στο άρθρο μας

Ξίδι Sherry: εφαρμογή, ανάλογα και φωτογραφίες

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Ιστορικό, παρασκευή και χρήση του ξυδιού sherry. Η χημική σύνθεση του προϊόντος και τα οφέλη του. Ανάλογα με ξύδι Sherry και μέθοδοι μαγειρέματος στο σπίτι. Κρέας με ξύδι σέρι και σαλάτα πιπεριάς. Πώς να το αντικαταστήσετε

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Συμβουλές διατροφής

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Οι βιταμίνες είναι βιολογικά δραστικές ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική ζωή. Το ίδιο το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει πολλές βιταμίνες, γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να συμπεριληφθούν στη διατροφή τροφές που τις περιέχουν

Ψάρια Navaga - ένα γαστρονομικό αριστούργημα

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Το μαριναρισμένο ψάρι Navaga ήταν ένα πολύ δημοφιλές παραδοσιακό ρωσικό σνακ. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και η γεύση είναι απλά θεϊκή. Πρέπει να τηγανίσετε τα ψάρια, να ρίξετε τη μαρινάδα και να επιμείνετε για περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες. Χρησιμοποίησε ένα τέτοιο γούρι με μαύρο ψωμί και μουστάρδα. Μπορείτε επίσης να βάλετε αγγούρι τουρσί στο ψωμί

Τα πιο ακριβά φρούτα και λαχανικά στη Ρωσία. Το πιο ακριβό φρούτο στον κόσμο (φωτογραφία)

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Τι μπορεί να χαρακτηριστεί σήμερα ως «το πιο ακριβό φρούτο στον κόσμο»; Τι είδους χρήματα είναι διατεθειμένοι να δώσουν οι άνθρωποι για να δείξουν τη θέση τους στην κοινωνία ή να δείξουν σεβασμό σε έναν επισκέπτη; Γιατί αυτά τα φρούτα είναι τόσο διαφορετικά από τα συνηθισμένα φρούτα που κοστίζουν μια περιουσία;

Πηκτίνη. Τι είναι?

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Συχνά στη σύνθεση των προϊόντων συναντάμε ένα τέτοιο συστατικό όπως η πηκτίνη. Τι είναι αυτό το προϊόν; Φυσικό ή τεχνητό; Χρήσιμο ή επιβλαβές; Εξετάστε πού και πώς λαμβάνεται η πηκτίνη και τι περιέχει

Πώς μπορείτε να μάθετε πόσα γραμμάρια σε ένα πολύπλευρο ποτήρι αλεύρι ή άλλα προϊόντα;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 07:06

Το να μάθετε πόσα γραμμάρια σε ένα πολύπλευρο ποτήρι αλεύρι, για παράδειγμα, είναι πολύ απλό. Για χύμα προϊόντα υπάρχει ένα μέτρο, και για υγρό και παχύρρευστο - ένα άλλο. Το αλεύρι τοποθετείται 130 γραμμάρια, ενώ τα χύμα προϊόντα δεν χρειάζονται ταμπίτι ή, αντίθετα, χαλάρωση

Σύνθεση χαλβά ηλίανθου: είναι μόνο γλύκα

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Όλοι αγαπάμε τον χαλβά από μικροί. Λίγοι όμως σκέφτονται τι περιλαμβάνεται στη σύνθεση του χαλβά ηλίανθου και ποιες είναι οι ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Και εν τω μεταξύ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο

Αγγλικά πιάτα. Εθνική κουζίνα της Μεγάλης Βρετανίας: Αγγλική χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, αγγλική πίτα

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα αγγλικά εθνικά πιάτα δεν διακρίνονται από εξαιρετική γεύση. Στην πραγματικότητα, η βρετανική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική, καθώς περιλαμβάνει τις παραδόσεις διαφορετικών λαών

Αίγυπτος, εθνικά πιάτα: λίστα, μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγές, φωτογραφίες

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Η αιγυπτιακή κουζίνα είναι πολύ ασυνήθιστη και πολύπλευρη. Απορρόφησε τις παραδόσεις πολλών ανατολικών κρατών ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, περιέχει πιάτα πολύ παρόμοια με αυτά που παρασκευάζονται από Ελληνίδες, Σύριες, Λιβανέζες και Τούρκες νοικοκυρές. Στη σημερινή δημοσίευση, θα δούμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για εθνικά πιάτα της Αιγύπτου

Οφθαλμικός μυς (μοσχάρι) - τι είναι και με τι τρώγεται;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 07:06

Πολλοί έχουν ακούσει για ένα τέτοιο μέρος κρέατος όπως ο μυς των ματιών (μοσχάρι). Τι είναι και σε ποιο μέρος του σώματος βρίσκεται το κρέας, δεν γνωρίζουν όλοι και λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να το μαγειρέψουν σωστά. Άλλωστε, το κρέας είναι αρκετά σκληρό από μόνο του και χωρίς τη σωστή τεχνολογία μαγειρέματος θα είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί ποιοτικό αποτέλεσμα

Σάλτσα Teriyaki ("Heinz"): περιγραφή και μέθοδοι χρήσης του προϊόντος

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Η σάλτσα Teriyaki ("Heinz") είναι πολύ δημοφιλής στους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Για την προετοιμασία του, ειδικοί της διάσημης αμερικανικής εταιρείας έχουν αναπτύξει μια ειδική τεχνολογία. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν που είναι πολύ κοντά στο αυθεντικό όσον αφορά τη γεύση. Αυτό το παχύρρευστο σκούρο σιρόπι είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα σχεδόν κάθε πιάτου, δίνοντάς τους μια ορεκτική εμφάνιση και μια πρωτότυπη γλυκό-αλμυρή γεύση

Κρέας αλόγου: θερμίδες, οφέλη και βλάβες στον οργανισμό. Πιάτα με κρέας αλόγου

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Το κρέας αλόγου έχει γίνει δημοφιλές από την εποχή των νομάδων και έχει κερδίσει τη μεγαλύτερη διανομή στις χώρες της Κεντρικής Ασίας και του Καυκάσου. Ωστόσο, οι Σλάβοι ασχολούνταν και με την παρασκευή λουκάνικων από κρέας αλόγου (kazy). Όλες οι ιδιότητες αυτού του κρέατος έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε για τα οφέλη και τις βλάβες του κρέατος αλόγου για τον άνθρωπο, την περιεκτικότητά του σε θερμίδες, τη χημική σύνθεση και πολλά άλλα

Γιατί το καρύδι είναι καρύδι; Από πού προήλθε αυτό το όνομα;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Η καρυδιά είναι ο πιο δημοφιλής ξηρός καρπός όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Λίγοι σκέφτονται γιατί το καρύδι είναι καρύδι. Άλλωστε δεν πρωτοκαλλιεργήθηκε καθόλου στην Ελλάδα

Ποια είναι η χρήση του πηγμένου γάλακτος και σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβές

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση είναι γνωστά σε πολλούς. Γι' αυτό το λόγο τα ορεκτικά, τα κεφίρ και τα γιαούρτια, ειδικά τα σπιτικά, είναι τόσο δημοφιλή. Αλλά σε όλο αυτόν τον αγώνα για ωφέλιμα βακτήρια, ένα προϊόν που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη Ρωσία - το συνηθισμένο ξινόγαλα - αποδείχθηκε ότι ξεχάστηκε αδικαιολόγητα. Τα οφέλη του γιαουρτιού έχουν αποδειχθεί από αιώνες χρήσης. Επιπλέον, χρησιμοποιήθηκε τόσο ως κανονικό προϊόν διατροφής όσο και ως φάρμακο

Χαλβάς σουσαμιού: οφέλη, βλάβες, συνταγές και ιδιότητες

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Ο χαλβάς θεωρείται δικαίως ένας από τους πιο δημοφιλείς μεζέδες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται διάφοροι ξηροί καρποί και σπόροι με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Γι’ αυτό και αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα καταλάβετε πώς παρασκευάζεται ο χαλβάς με σουσάμι και τι είναι χρήσιμο

Ποια είναι η χρήση του νεκταρίνι και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Πρόσφατα, ένα νέο προϊόν εμφανίστηκε στις αγορές μας - το νεκταρίνι. Αν και σε άλλες χώρες αυτό το φρούτο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα μετάλλαξης. Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι μερικές φορές εμφανίζονται ασυνήθιστοι καρποί σε ροδακινιές - με λεία φλούδα και πιο πυκνή σάρκα. Αποδείχθηκε ότι είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Δεδομένου ότι είναι γνωστά στη χώρα μας πρόσφατα, τίθεται το ερώτημα: «Πόσο χρήσιμο είναι το νεκταρίνι;»

Τι σημαίνει αποσμημένο λάδι;

Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 07:06

Πιθανώς, μια ελαφρώς πικρή γεύση και μια έντονη μυρωδιά φυσικού φυτικού ελαίου είναι γνωστά σε πολλούς. Στις μέρες μας είναι όλο και λιγότερο κοινό στα ράφια των καταστημάτων, καθώς έχει αντικατασταθεί από ραφιναρισμένο λάδι με αποσμητικό άρωμα. Αλλά αυτό το προϊόν εξακολουθεί να προκαλεί πολλές διαμάχες και οι ειδικοί αμφιβάλλουν για τα οφέλη του. Είναι αλήθεια;

Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του: προετοιμασία, χρήση

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Πολλές νοικοκυρές βλέπουν όλο και περισσότερο ένα τέτοιο συστατικό στις συνταγές όπως το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να μάθετε τα πάντα λεπτομερώς

Danone ("Danone") - φυσικό γιαούρτι: θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες, κριτικές

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Παίρνουμε τακτικά γιαούρτια στα παιδιά μας, καθώς και στους εαυτούς μας για ένα απογευματινό σνακ ή ως σνακ στο δρόμο. Σήμερα θέλουμε να σας μιλήσουμε για ένα προϊόν της Danone. Το υγιεινό γιαούρτι με φυσικά bifidobacteria θα είναι μια ιδανική επιλογή για όλη την οικογένειά σας

Πλιγούρι Πολτάβα: οφέλη και βλάβες, συνταγές μαγειρικής

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Τα πλιγούρια Πολτάβα είναι ένα από τα είδη πλιγούρι σιταριού. Έχει υψηλή θρεπτική αξία και έχει μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. Οι συνταγές για την παρασκευή χυλού με βάση αυτό παρουσιάζονται στο άρθρο μας

Μπακαλιάρος: περιεκτικότητα σε θερμίδες και χρήσιμες ιδιότητες. Πιάτα μπακαλιάρου

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Τα απίστευτα οφέλη αυτού του ψαριού δεν λαμβάνονται πάντα υπόψη. Εν τω μεταξύ, είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους και για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένας τεράστιος αριθμός μεθόδων μαγειρέματος θα προσθέσει ποικιλία στη διατροφή. Τι καλό έχει ο μπακαλιάρος;

Σκώτι Pollock: περιγραφή και ιδιότητες του προϊόντος

Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01

Το συκώτι Pollack, σύμφωνα με τους επιστήμονες, έχει έναν τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Εξηγούνται από την παρουσία ενός πλούσιου συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων στο προϊόν. Επιπλέον, το συκώτι ενός δημοφιλούς ψαριού χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική ως το κύριο συστατικό για την παρασκευή σάντουιτς, σαλάτας και πρωτότυπων σνακ