Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος

Η αξία των βακτηρίων οξικού οξέος

Τόσο στην οικιακή οινοποίηση όσο και στη βιομηχανική οινοποίηση, είναι δυνατό το τελικό προϊόν να οξινιστεί και να εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό φιλμ στην επιφάνειά του. Αυτή η διαδικασία προκαλείται από το έργο των βακτηρίων οξικού οξέος, το οποίο θα συζητηθεί

Βρώμη: χημική σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες και θρεπτική αξία

Σήμερα, που η βιομηχανία υγιεινής διατροφής γίνεται κυρίαρχη και ο υγιεινός τρόπος ζωής και μια περιβαλλοντικά ισορροπημένη διατροφή είναι η τάση της επιτυχίας, δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην ξέρει τι είναι η βρώμη. Η χημική σύνθεση των δημητριακών και των δημητριακών είναι απλά γεμάτη με ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό μας. Φυτικές ίνες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία - όλα αυτά περιέχονται στο προϊόν και σε άλλες ποσότητες

Πρωτεΐνη σε προϊόντα: το περιεχόμενο είναι σημαντικό, αλλά η συνολική ποσότητα ανά ημέρα είναι πιο σημαντική

Μέχρι την ενηλικίωση, συνιστάται ιδιαίτερα να μην κρατάτε τα παιδιά σε χορτοφαγική διατροφή, ακόμα κι αν οι γονείς είναι ιδεολογικοί αντίπαλοι των ζωικών προϊόντων. Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη και είναι καλύτερα αν αυτή η πρωτεΐνη είναι ζωική. Απορροφάται πολύ πιο αποτελεσματικά. Πόση πρωτεΐνη βρίσκεται συνήθως στα τρόφιμα; Το περιεχόμενο αντικατοπτρίζεται με αρκετά μεγάλη ακρίβεια στις ετικέτες, αν και δεν είναι αξιόπιστα όλα τα δεδομένα

Κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου Murmansk: σύνθεση και κριτικές

Το συκώτι μπακαλιάρου δεν είναι μόνο ένα είδος κονσερβοποιημένων ψαριών. Πρόκειται για ένα πολύτιμο προϊόν, πλούσιο σε ποικιλία χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Και η υψηλής ποιότητας συκώτι μπακαλιάρου τύπου Murmansk είναι επίσης μια πραγματική λιχουδιά, μια τρυφερή πάστα που λιώνει στο στόμα σας. Αλλά πρέπει να το επιλέξετε με σύνεση

Η κοπή φρούτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να διακοσμήσετε το τραπέζι

Το να κόβεις όμορφα φρούτα είναι τέχνη. Αυτό δεν είναι μόνο μια διακόσμηση για το τραπέζι, αλλά και μια χαρά για τα μάτια. Εξάλλου, όπως γνωρίζετε, το πιάτο τρώγεται όχι μόνο με το στόμα, αλλά και με τα μάτια. Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες στο Διαδίκτυο με ολόκληρα μπουκέτα από αριστοτεχνικά κομμένα φρούτα. Και φαίνεται να είναι απίστευτα δύσκολο. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά

Το ελαιόλαδο και τα οφέλη του

Δεν είναι περίεργο που πολλές νοικοκυρές αλλάζουν τώρα από το κανονικό ηλιέλαιο στο ελαιόλαδο. Ας μάθουμε γιατί

Από τον πολτό του ελαιολάδου - ένα πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν

Το ελαιόλαδο παρασκευάζεται από τον πολτό του καρπού ενός μοναδικού δέντρου. Αναπτύσσεται στη Μεσόγειο. Το Oliva θεωρείται ένα δέντρο που είναι υπεύθυνο για τις μυστικιστικές συνδέσεις γης και ουρανού. Από την αρχαιότητα, το ελαιόλαδο που παρασκευάζεται από τον πολτό θεωρείται δώρο των θεών και φάρμακο που δίνεται στους ανθρώπους από την ίδια τη φύση. Δεν είναι τυχαίο που οι κάτοικοι της Μεσογείου μπορούν να καυχηθούν για τη νιότη, την ομορφιά και την υγεία τους, που διατηρούνται για πολλά χρόνια

Ηλιέλαιο: σύνθεση προϊόντος και χρήσιμες ιδιότητες

Σχεδόν κάθε σπίτι έχει ηλιέλαιο στην κουζίνα. Χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα κρέατος, λαχανικών, πίτες, σαλάτες. Ταυτόχρονα, κανείς δεν σκέφτεται καν ότι το ηλιέλαιο, η σύνθεση του οποίου είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά και στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, την εξάλειψη ορισμένων ελλείψεων στην εμφάνιση

Γαλλικά τυριά και τα είδη τους. Top 10 γαλλικά τυριά

Το τυρί είναι το καμάρι της Γαλλίας. Είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο για την αξεπέραστη γεύση και το άρωμά τους

Βύνη κριθαριού: πώς παράγεται και σε τι χρησιμοποιείται;

Βύνη - τι είναι αυτό το προϊόν; Θα μάθετε την απάντηση στην ερώτηση που τίθεται από τα υλικά του παρόντος άρθρου

Λουκάνικο "Τσάι": σύνθεση, γεύση, φωτογραφίες, κριτικές

Το λουκάνικο "τσάι" είναι γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Πράγματι, άρχισε να παράγεται τον 19ο αιώνα και μέχρι σήμερα δεν έχει χάσει την παλιά του δημοτικότητα, αν και έχει υποστεί κάποιες αλλαγές στη σύνθεση. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν το πρωί τους χωρίς ένα σάντουιτς με φέτες λουκάνικου "Τσάι"

Κίτρινο ρύζι και άλλα είδη ρυζιού που πρέπει να προτιμώνται από το κανονικό ρύζι

Το ρύζι είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Κάθε χρόνο υπάρχουν όλο και περισσότερες περιοχές όπου καλλιεργείται ρύζι. Με το πέρασμα του χρόνου, οι άνθρωποι έχουν μάθει να μαγειρεύουν πολλά διαφορετικά νόστιμα και υγιεινά πιάτα από αυτό. Για περισσότερα από 8000 χρόνια, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν αυτήν την καλλιέργεια, ωστόσο, για παράδειγμα, η Ευρώπη το γνώριζε μόνο κατά τον ύστερο Μεσαίωνα

Κόμμι ξανθάνης - τι είναι; Πρόσθετο τροφίμων E415: ιδιότητες, εφαρμογή

Κόμμι ξανθάνης - τι είναι; Η ξανθάνη ή σταθεροποιητής τροφίμων E415 από την κατηγορία "πηκτικά τροφίμων" είναι μια χημική φυσική ένωση που χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως πυκνωτικό, πηκτωματοποιητής και σταθεροποιητής

Πώς να τρώτε τα στρείδια; Κανόνες εθιμοτυπίας και γαστρονομικά μυστικά

Εμπειρογνώμονες της γαλλικής κουζίνας λένε ότι τα στρείδια έχουν καλύτερη γεύση τους μήνες που δεν αναπαράγονται. Έτσι μεταξύ Σεπτεμβρίου και Απριλίου, το κρέας τους είναι το πιο απολαυστικό. Πώς να φάτε τα στρείδια και πώς να τα μαγειρέψετε, διαβάστε παρακάτω

Μέλι: ημερομηνία λήξης του προϊόντος

Το μέλι είναι σαν το καλό κρασί, όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο υγιεινό γίνεται. Ωστόσο, για αυτό πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για την αποθήκευση του προϊόντος. Οι οποίες? Διαβάστε σχετικά στο άρθρο

Tofu - τι είναι και με τι τρώγεται

Σχετικά πρόσφατα, οι νοικοκυρές μας άρχισαν να χρησιμοποιούν τυρί τόφου στην κουζίνα. Τι ακριβώς είναι και σήμερα λίγοι καταλαβαίνουν. Εξαλείψτε τα κενά στη γνώση - το καθήκον του άρθρου μας

Μυστικά των μπαχαρικών: η χρήση του μοσχοκάρυδου

Αυτό το μπαχαρικό έχει εγκατασταθεί από καιρό και σταθερά στα κουτιά και στα βάζα με τα μπαχαρικά μας. Αλλά η χρήση του μοσχοκάρυδου σήμερα είναι ευπρόσδεκτη όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Περισσότερα για αυτό - επόμενο

Τεχνητά αυγά - είναι δυνατόν;

Η επιστημονική και τεχνολογική πρόοδος, η οποία βαδίζει σταθερά σε όλο τον κόσμο για τον δεύτερο αιώνα, φέρνει μαζί της όχι μόνο νέα οφέλη του πολιτισμού, αλλά και καθαρό κακό, όπως τα τεχνητά αυγά. Δεν πιστεύετε ότι υπάρχουν; Διαβάστε το άρθρο μας και δείτε αν είναι αλήθεια

Χειμερινές προετοιμασίες - είναι δυνατόν να παγώσετε τα μήλα;

Αυτό το φρούτο υπάρχει στη διατροφή μας σχεδόν κάθε εποχή του χρόνου. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που λίγοι άνθρωποι μπορούν να απαντήσουν στην ερώτηση, είναι δυνατόν να παγώσουν τα μήλα; Και είναι απαραίτητο; Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτό το άρθρο

Hmeli-suneli: η σύνθεση του αγαπημένου σας καρυκεύματος

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν καρυκεύματα λυκίσκου-suneli στην κουζίνα, η σύνθεση του οποίου παραμένει μυστήριο για αυτές. Το άρθρο μας θα βοηθήσει στην εξάλειψη αυτού του κενού στη γνώση

Κύμινο - τα οφέλη και οι βλάβες των μπαχαρικών

Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τη γαστρονομία και το ψήσιμο. Το κύμινο, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου έχουν μελετηθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια, θεωρείται επίσης ένα είδος φαρμάκου. Διαβάστε για τις ιδιότητές του στο άρθρο μας

Βραστό καλαμπόκι - τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος

Νόστιμο, χορταστικό και γρήγορο γεύμα θα βοηθήσει το βραστό καλαμπόκι. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του δημητριακού, που καλλιεργείται σχετικά πρόσφατα στην περιοχή μας, εξακολουθούν να είναι αμφιλεγόμενα στους επιστημονικούς κύκλους. Γιατί - ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε στο άρθρο μας

Χαρακτηριστικά, χρήσιμες ιδιότητες και χημική σύνθεση του αμύλου

Παρά τους ισχυρισμούς διατροφολόγων και υγιεινών δίαιτων, το άμυλο είναι απαραίτητο συστατικό στην ανθρώπινη διατροφή. Θεωρείται σημαντική πηγή ενέργειας για τους ανθρώπους. Όμως, σύμφωνα με τους γιατρούς, η χρήση αυτού του συστατικού μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη σύνθεση του αμύλου, καθώς και τους κανόνες χρήσης του

Ξινόμηλα: τι είναι χρήσιμο και τι να μαγειρέψετε από αυτά

Τα μήλα είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στον κόσμο. Η ανεπιτήδευσή τους επιτρέπει στις μηλιές να ανθίζουν σχεδόν σε οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου. Μπορείτε να συναντήσετε έναν όμορφο οπωρώνα μήλων σχεδόν σε κάθε χώρα της Ευρώπης, καθώς και στην Κίνα, τη Μέση Ανατολή, την Αμερική, την Αυστραλία, την Κεντρική Ασία και την Αφρική

Χοιρινό: θερμίδες, οφέλη για την υγεία και οι καλύτερες συνταγές

Το χοιρινό δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά και η βάση για πολλά πιάτα. Η ευχάριστη γεύση του και η ευκολία παρασκευής του συνέβαλαν στο γεγονός ότι αυτό το κρέας επιλέγεται πολύ πιο συχνά από άλλα στον κόσμο

Δίαιτα με κόκκαλα: τα αποτελέσματα και οι κριτικές της

Χρειάζεσαι επειγόντως να χάσεις μερικά κιλά για να φαίνεσαι καλύτερα σε μια σημαντική συνάντηση; Τότε χρειάζεστε αυτή την επιλογή της πιο γρήγορης δίαιτας

Η πιο βλαβερή τροφή για την υγεία

Δεν είναι όλα τα προϊόντα στον πάγκο του καταστήματος καλά για την ανθρώπινη υγεία. Μερικά από αυτά είναι τόσο γεμάτα με διάφορα τεχνητά συστατικά που είναι επικίνδυνο να τα πάρεις στα χέρια σου, όχι αυτό που είναι. Η τακτική χρήση αυτών των προϊόντων συμβάλλει στον κορεσμό του σώματος με τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες, προκαλεί προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και την καρδιά και μερικές φορές οδηγεί ακόμη και σε θάνατο. Για να παραμείνετε υγιείς και να ζήσετε πολύ, πρέπει να προσπαθήσετε να τα εξαλείψετε από τη διατροφή σας

Η ξηρή ουσία είναι Μέθοδος προσδιορισμού

Η ξηρή ουσία ή το ξηρό υπόλειμμα είναι μία από τις κύριες παραμέτρους στον προσδιορισμό της χημικής σύνθεσης. Ο προσδιορισμός των στερεών σε προϊόντα διατροφής, στη βιομηχανία τροφίμων, σε ανθρώπινα απόβλητα, στην ιατρική και σε άλλους τομείς δραστηριότητας είναι μια απολύτως απαραίτητη επείγουσα ανάγκη. Το άρθρο παρέχει μια σειρά από μεθόδους για τον προσδιορισμό του ξηρού υπολείμματος, τονίζει το ζήτημα των GOST για ξηρές ουσίες κ.λπ

Πώς να μαγειρέψετε ένα γκουρμέ γεύμα. Συμβουλές και σοφία των μαγείρων

Αρκεί να δει κανείς τις φωτογραφίες από το μενού του διπλανού εστιατορίου, καθώς η διάθεση ανεβαίνει και το στομάχι χαίρεται εν αναμονή του γεύματος. Και το θέμα δεν είναι καθόλου από τι ακριβώς είναι φτιαγμένο το πιάτο, αλλά πώς σερβίρεται, γιατί πρώτα τρώμε με τα μάτια μας. Ποιο είναι το μυστικό του εκλεκτού σερβιρίσματος των πιάτων στα εστιατόρια, είναι δυνατόν να το επαναλάβετε στο σπίτι;

Ινδικοί ξηροί καρποί: περιγραφή, θερμίδες, οφέλη και βλάβες

Οι ξηροί καρποί θεωρούνται το φαγητό του μέλλοντος και αυτό δεν είναι τυχαίο. Είναι πολύ θρεπτικά και πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για να διατηρείται το σώμα σε καλή φόρμα. Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τα συμπεριλάβετε σε ένα σύμπλεγμα προϊόντων που προάγουν την απώλεια βάρους

Γρήγορο και υγιεινό πρωινό για μαθητές: συνταγές, ιδέες και συμβουλές

Το πρωινό για έναν μαθητή είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της υγείας και των ακαδημαϊκών επιδόσεων ενός μαθητή, καθώς το σώμα ενός παιδιού που μεγαλώνει χρειάζεται συνεχώς ένα απόλυτα ισορροπημένο μενού. Το πρώτο γεύμα του παιδιού πρέπει να είναι θρεπτικό, νόστιμο, όσο το δυνατόν πιο βιταμινωμένο

Φασόλια τουρνουά: μαγειρικά χαρακτηριστικά, καλύτερες συνταγές και κριτικές

Για ένα άτομο, η πρωτεϊνική τροφή είναι απαραίτητη. Αλλά όχι πάντα στο ψυγείο της οικοδέσποινας υπάρχει κρέας ή ψάρι. Εδώ μπαίνουν τα όσπρια. Πολύ χορταστικά και νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από φασόλια. Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα είναι τα φασόλια turcheva - ένα σνακ που τους αρέσει να μαγειρεύουν στην Ανατολή, ειδικά στον Καύκασο

Συντηρητικό E202 και E211 - τα κύρια χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Το άρθρο περιγράφει το συντηρητικό E202 - τις φυσικές του ιδιότητες, το πεδίο εφαρμογής. Η διαφορά μεταξύ των φυσικών συντηρητικών και των συνθετικών εξετάζεται λεπτομερώς. Δίνονται πληροφορίες για τις επιτρεπόμενες δόσεις μιας ουσίας στα τρόφιμα

Συντηρητικό E220 σε προϊόντα

Είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε τρόφιμα χωρίς συντηρητικά αυτές τις μέρες. «Ε» με διαφορετικούς αριθμούς βρίσκονται εδώ κι εκεί. Κάποιοι ειδικοί λένε ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό με μια μικρή ποσότητα, άλλοι λένε το αντίθετο … Ποιον να πιστέψουμε; Έτσι, για παράδειγμα, το συντηρητικό E220 - πόσο επιβλαβές είναι;

Σκληρό ολλανδικό τυρί: σύνθεση, περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες

Ποια είναι η χημική σύσταση του σκληρού ολλανδικού τυριού; Τι είναι χρήσιμο και επιβλαβές σε αυτό το προϊόν; Και πόσες θερμίδες έχει; Πώς να αγοράσετε σκληρό ολλανδικό τυρί σε σούπερ μάρκετ; Τι πρέπει να προσέξεις; Μπορείτε να βρείτε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο

Αυστριακή κουζίνα: χαρακτηριστικά των εθνικών πιάτων

Πολλοί από τους συμπατριώτες μας που έχουν επισκεφθεί άλλες χώρες φέρνουν πίσω όχι μόνο αναμνηστικά, αλλά και ενδιαφέρουσες συνταγές εθνικών πιάτων

Τσίχλα Turbo: λεπτομερής περιγραφή και μυστικά δημοτικότητας

Για πολλούς ανθρώπους, η τσίχλα Turbo είναι μια ευχάριστη ανάμνηση από μια μακρινή παιδική ηλικία. Βασικά, πρόκειται για εκείνους που ήταν ακόμη παιδιά τη δεκαετία του ογδόντα του περασμένου αιώνα. Τότε ήταν που η τουρκική εταιρεία Kent Gida παρουσίασε για πρώτη φορά το προϊόν της στον κόσμο. Σε πολλά παιδιά άρεσε η μαλακή τσίχλα με την οποία μπορούσαν να φουσκώσουν τεράστιες φυσαλίδες. Επιπλέον, κάτω από το περιτύλιγμά της υπήρχε πάντα ένα ένθετο, που για πολλούς έγινε το πρώτο συλλεκτικό

Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος

Συμβουλή ειδικού

Ενδιαφέροντα άρθρα

Συνιστάται

Κατηγορία