Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος

Σχετικά με τα τρομερά αρπακτικά της Αρκτικής. Γιατί δεν πρέπει ποτέ να δοκιμάσετε συκώτι πολικής αρκούδας

Τι καταπληκτικά και ενδιαφέροντα πλάσματα - πολικές αρκούδες! Όμορφοι, μεγαλόσωμοι, τρομεροί κάτοικοι του πιο απομακρυσμένου και κρύου μέρους του πλανήτη! Μάθετε λίγα πράγματα για τους εαυτούς τους, τη ζωή τους, τις συνήθειες, τις δυσκολίες, τους βιότοπους και τους κινδύνους που μπορεί να θέτουν

2 λίτρα νερού πόσα ποτήρια είναι; Αξίζει τον κόπο να κατηγορήσεις τον εαυτό σου που δεν πίνεις τον κανόνα

Η κύρια σύσταση των διατροφολόγων σχετικά με την υγιεινή διατροφή είναι να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό κάθε μέρα. Πόσο αλήθεια είναι αυτό; Υπάρχει κάποια λογική βάση για αυτόν τον κανόνα; Δεν πρέπει να λαμβάνεται κυριολεκτικά; Πρέπει να το καταλάβουμε

Μαρκαδόροι τροφίμων: απαραίτητα εργαλεία στην κουζίνα του ζαχαροπλάστη

Οι σύγχρονες γαστρονομικές παραδόσεις δεν είναι καθόλου απλές: τώρα οι άνθρωποι απαιτούν πρωτοτυπία και πρωτοτυπία. Ως εκ τούτου, οι σεφ πρέπει να βρουν όλο και περισσότερους νέους τρόπους για να εκπλήξουν τους πελάτες τους. Επιπλέον, χρειάζονται διαρκώς να βελτιώνουν τις δεξιότητές τους και να ακολουθούν τις τελευταίες εξελίξεις στον κόσμο της μαγειρικής

Συμπυκνώματα τροφίμων: επισκόπηση, ταξινόμηση, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το άρθρο μας θα μιλήσει για συμπυκνώματα τροφίμων, χαρακτηριστικά χρήσης τους, κανόνες αποθήκευσης και χρήση στην καθημερινή ζωή

Νόστιμο ελαφρύ πρωινό: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

Κάθε πρωί ένας άνθρωπος ξυπνά και πηγαίνει για πρωινό. Όλοι, πιθανότατα, έχουν βαρεθεί ποτέ να τρώνε ομελέτα ή κάτι τέτοιο κάθε μέρα νωρίς το πρωί. Ο κόσμος θέλει πάντα ποικιλία. Και πώς να το οργανώσετε;

Τυρί cottage με κόκκους - χαρακτηριστικά, χρήσιμες ιδιότητες, θερμίδες και συνταγές

Το τυρί κότατζ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γαλακτοκομικά προϊόντα. Χρησιμοποιείται ευρέως για γαστρονομικούς σκοπούς. Αυτό το είδος φαγητού καταναλώνεται τόσο στην καθαρή του μορφή όσο και ως μέρος διαφόρων πιάτων (κατσαρόλες, τυρόπιτες, αρτοσκευάσματα, σαλάτες). Οι ιδιότητες του τυριού κότατζ και οι συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό το προϊόν περιγράφονται στις ενότητες του άρθρου

Κρέας: είδη κρέατος και η περιγραφή τους

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε λεπτομερώς για ένα τόσο απαραίτητο προϊόν όπως το κρέας. Τα είδη κρέατος χωρίζονται σε αρνί, χοιρινό, μοσχάρι, πουλερικά κ.λπ

Οι κερασόπιτες είναι μια αγαπημένη απόλαυση για μεγάλους και παιδιά

Οι κερασόπιτες είναι μια αγαπημένη απόλαυση για μεγάλους και παιδιά. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά μπορεί να τα ψήσει. Μια κερασόπιτα μπορεί να ξυπνήσει υπέροχες αναμνήσεις, η φωτογραφία της οποίας, που ετοιμάστηκε με την ευκαιρία των εορτών, αποθηκεύεται στο οικογενειακό άλμπουμ

Ψάρι και κοτόπουλο: περιγραφή, συνταγές, γεύση

Το κοτόπουλο και το ψάρι αναγνωρίζονται ως τα πιο κοινά τρόφιμα στη διατροφή του ανθρώπου. Κάθε μέρα στον κόσμο οι άνθρωποι τρώνε έως και ένα εκατομμύριο κιλά κοτόπουλου και ψαριού. Ετοιμάζουν μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα που είναι πολύ υγιεινά. Είναι εξαιρετικά για διαιτητική και σωστή διατροφή, η οποία είναι τόσο δημοφιλής σήμερα

"Artek" (βάφλες): σύνθεση, θερμίδες, φωτογραφία

Το όνομα αυτών των γλυκών συνδέεται με την παιδική ηλικία. Και επίσης με την περίφημη παιδική κατασκήνωση. Και οι δύο, φυσικά, ξυπνούν ευχάριστες αναμνήσεις όταν πρόκειται για βάφλες Artek

Τα λίπη είναι πλήρη θρεπτικά συστατικά

Το λίπος έχει πάρει άσχημα ραπ τελευταία και η ίδια η λέξη "χοληστερόλη" προκαλεί έντονη αντίδραση στον ενήλικο πληθυσμό. Δυστυχώς, η μόδα για μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών έχει περάσει και στο σύστημα παιδικής διατροφής. Και αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Τα μικρά παιδιά χρειάζονται τροφή που να έχει συγκεκριμένη ποσότητα λίπους

Μελάσα: σύνθεση, ιδιότητες, οφέλη και βλάβες

Η μελάσα σε σύνθεση είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Είναι πολύ χρήσιμο σε οποιαδήποτε ηλικία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και από όσους πάσχουν από διαβήτη αντί για ζάχαρη. Αυτό το προϊόν είναι μοναδικό στη σύνθεση και τις ιδιότητές του. Και θα μάθετε περισσότερα για τη μελάσα διαβάζοντας το άρθρο

Ποια είναι η διάρκεια ζωής του παγωτού σύμφωνα με το GOST;

Σχεδόν όλα τα είδη παγωτού περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Εξαιτίας αυτού, πρέπει να τηρούνται ειδικές συνθήκες για την κατασκευή και την αποθήκευση. Η διάρκεια ζωής του παγωτού καθορίζεται από την GOST. Είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε αυτό για να μην αγοράσετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας

Κέτσαπ "Heinz": σύνθεση, οφέλη και βλάβες

Μία από τις πιο διάσημες σάλτσες στον κόσμο είναι η κέτσαπ Heinz. Ως προς τα γευστικά χαρακτηριστικά και τους κύριους δείκτες, ξεπερνά αισθητά πολλούς από τους ανταγωνιστές του. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του κέτσαπ είναι ότι είναι απολύτως φυσικό

Μαγείρεμα λουλουδιών: βρώσιμα λουλούδια

Ακόμη και στην αρχαιότητα, τα λουλούδια χρησιμοποιούνταν στη μαγειρική. Από τον ελληνικό, τον κινεζικό και τον ρωμαϊκό πολιτισμό, τα λουλούδια έχουν φτάσει στο τραπέζι μας. Κάποια τα τρώμε και δεν ξέρουμε ότι είναι λουλούδι, για παράδειγμα μπρόκολο, σαφράν, κουνουπίδι, κάπαρη, αγκινάρα. Η ιταλική κουζίνα είναι στενά συνδεδεμένη με τα λουλούδια κολοκύθας και η ινδική κουζίνα με τα πέταλα των πιο όμορφων τριαντάφυλλων

Κυπρίνος: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Το νόστιμο φαγητό δεν είναι μόνο ανάγκη, αλλά και η καθημερινή μας επιθυμία, που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη διάθεση για την ημέρα και την αποτελεσματικότητα της δουλειάς που γίνεται. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι πολλά καλούδια δεν έχουν εντελώς θετική επίδραση στην υγεία, το μεταβολισμό και την πέψη μας. Αλλά μπορείτε να φάτε ψάρι χωρίς περιορισμούς. Για παράδειγμα, ο κυπρίνος είναι νόστιμος και υγιεινός. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ψαριού διευκολύνει την συμπερίληψή του σε οποιοδήποτε μενού

Σοκολάτα: θερμίδες, οφέλη και βλάβες

Η σοκολάτα είναι μια αγαπημένη γλυκιά απόλαυση τόσο για παιδιά όσο και για μεγάλους. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του προϊόντος στα ράφια των καταστημάτων. Ποια από αυτά είναι τα πιο χρήσιμα και πώς διαφέρει η σύνθεση της σοκολάτας ανάλογα με την ποικιλία της, θα μάθετε από αυτό το άρθρο

Τι να κάνετε εάν ένα βάζο με μανιτάρια είναι πρησμένο; Προετοιμασίες για το σπίτι. Κανόνες και λάθη

Παρά την ποικιλία των κονσερβών στα ράφια των σούπερ μάρκετ, τα σπιτικά τουρσιά δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο. Η συντήρηση του σπιτιού δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες που είναι τόσο απαραίτητες για ένα άτομο

Πλιγούρι: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Το πλιγούρι είναι ένα πλιγούρι σκληρού σίτου. Το Bulgur εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων πολύ πρόσφατα και κέρδισε αμέσως δημοτικότητα μεταξύ των Ευρωπαίων. Λόγω του αρώματος του, τα πιάτα σε συνδυασμό με το πλιγούρι είναι μοναδικά και ιδιαίτερα νόστιμα

Μπισκότα Oreo - παραδοσιακές αμερικανικές λιχουδιές

Τα μπισκότα Oreo είναι παραδοσιακές λιχουδιές των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Τώρα βαδίζουν θριαμβευτικά σε όλο τον κόσμο

Σόγια: σύνθεση, ποικιλίες σόγιας. Πιάτα σόγιας. η σόγια είναι

Η σόγια είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα προϊόντα, καθώς συνδυάζει οφέλη και βλάβες ταυτόχρονα. Σχεδόν κάθε άτομο, ακόμα κι αν όχι επίτηδες, έτρωγε σόγια, αφού ακόμη και τα πιο συνηθισμένα προϊόντα μπορούν να την περιέχουν - λουκάνικο, σοκολάτα, μαγιονέζα κ.λπ

Κατηγορίες προϊόντων κρέατος "A", "B", "C", "D", "D": τι σημαίνει

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αγνό και επεξεργασμένο κρέας. Δεν γνωρίζουν όμως όλοι ότι υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων κρέατος βάσει των οποίων ταξινομούνται. Ας εξετάσουμε αυτό το ερώτημα με περισσότερες λεπτομέρειες

Τι είναι το μέλι από βαμβάκι;

Πιθανώς δεν γνωρίζουν πολλοί ότι το μέλι μπορεί να ληφθεί από βαμβάκι. Εν τω μεταξύ, είναι αυτός που θεωρείται μια από τις πιο ασυνήθιστες λιχουδιές

Δέντρο γαρύφαλλου: περιγραφή, φωτογραφία, διανομή, ιδιότητες

Το γαρίφαλο ονομάζεται επιστημονικά Syzýgium aromáticum, με άλλα λόγια, αρωματικό Syzygium. Το φυτό προέρχεται από τις Μολούκες, από την Ινδονησία. Καλλιεργείται κυρίως σε χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, συμπεριλαμβανομένης της Ινδίας και της Μαλαισίας, των νησιών του Ινδικού Ωκεανού, της ανατολικής ακτής της Αφρικής και της Βραζιλίας

Λάχανο "ζαχαροκάλαμο": κριτικές. Ποικιλία λευκού λάχανου "καρβέλι ζάχαρης"

Πανέμορφο και νόστιμο λαχανικό που αγαπήθηκε σε πολλούς. Το πιο δημοφιλές είναι μια ποικιλία όπως το "καρβέλι ζάχαρης". Για ποιες ιδιότητες το απέκτησε και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί το λάχανο αυτής της ποικιλίας;

Γενικοί κανόνες ρύθμισης τραπεζιού: μαχαιροπίρουνα και σερβίτσια. Πώς να τοποθετήσετε σωστά τα μαχαιροπίρουνα στο τραπέζι

Αυτό το άρθρο εξετάζει τους γενικούς κανόνες για τη ρύθμιση τραπεζιών. Περιγράφεται ποια μαχαιροπίρουνα και σκεύη πρέπει να υπάρχουν στα τραπέζια για ζεστά πιάτα, κρύα ορεκτικά, σούπες, κρύα και ζεστά ροφήματα. Προβάλλονται επίσης οι κανόνες συμπεριφοράς του επισκέπτη στο τραπέζι

Τυρί χειροτεχνίας: τι είναι;

Το κατάστημα έχει μια ασύλληπτη ποικιλία τυριών στα ράφια. Αλλά είναι πολύ πιο ευχάριστο να το φτιάξετε μόνοι σας για να είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος. Και όχι πολύ καιρό πριν, εμφανίστηκε η παραγωγή τυριού βιοτεχνίας, όπου ανοίγονται πολλά πλεονεκτήματα. Τυρί χειροτεχνίας - τι είναι; Θα μάθετε γι 'αυτό σε αυτό το άρθρο

Αποξηραμένος κυπρίνος: προετοιμασία και αποθήκευση

Crucian είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ψάρι. Είναι βραστό, τηγανητό, καπνιστό, στιφάδο. Ο αποξηραμένος κυπρίνος είναι ιδιαίτερα νόστιμος. Για να το ετοιμάσετε πρέπει πρώτα να το αλατίσετε. Η συνταγή παραλαβής έχει τις δικές της αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη λειτουργία. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε τους κανόνες αποθήκευσης του προϊόντος

Τσιπς μπανάνας - πώς να φτιάξετε μια απόλαυση για ένα γλυκό δόντι

Όλοι έχουν ακούσει ότι τα πατατάκια είναι ανθυγιεινά, αλλά συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται ως σνακ (παρά την παρουσία μεγάλης ποσότητας λαδιού, μπαχαρικών και καρκινογόνων). Στην πραγματικότητα, τα σνακ πατάτας μπορούν να αντικατασταθούν με τσιπς μπανάνας με λιγότερες θερμίδες. Μαγειρεύονται εύκολα μόνοι σας, ενώ αποδεικνύονται υγιεινά και νόστιμα, κάτι που σίγουρα θα αρέσει σε ενήλικες και παιδιά

Μουσμούλα: πώς να τρώτε και να μαγειρεύετε εξωτικά φρούτα

Αυτό το άρθρο θα συζητήσει ένα μοναδικό οπωροφόρο δέντρο, το οποίο οι άνθρωποι έλαβαν το ηχηρό όνομα "μούσμουλα". Πώς να τρώτε τους καρπούς του, πώς να χρησιμοποιήσετε τον ζουμερό τους πολτό στη μαγειρική και τι θεραπευτικές ιδιότητες έχει αυτό το φυτό;

Τι ετοιμάζεται για πρωινό γρήγορα και νόστιμο;

Το πρωινό θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της διατροφής μας. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να το παραλείψουν ακόμη και σε όσους αποφασίσουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Θα πρέπει να είναι απλό, αλλά αρκετά ικανοποιητικό. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα μάθετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό

Russula green: περιοχή, περιγραφή, διαφορά από το χλωμό βλέμμα, συνταγές μαγειρικής

Η Russula green ανήκει στα βρώσιμα μανιτάρια της 3ης κατηγορίας. Μοιάζει με χλωμό φρύνος. Η κύρια διαφορά από αυτό είναι η απουσία δακτυλίου στο πόδι. Τα πιάτα από αυτά τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διαιτητικά. Μπορεί να αλατιστεί, να γίνει τουρσί και να βράσει

ΓΤΟ: αποκωδικοποίηση και κίνδυνος

Ο πρωτοφανής ρυθμός της ανθρώπινης προόδου και της ολόπλευρης ανάπτυξης έχει οδηγήσει όχι μόνο σε θετικά αποτελέσματα, αλλά και σε αρνητικές συνέπειες. Μία από τις πιο επικίνδυνες εφευρέσεις της ανθρωπότητας μπορεί να θεωρηθεί ως ΓΤΟ

Alain Ducasse: βιογραφία, φωτογραφίες, συνταγές

Ένας από τους πιο διάσημους σεφ της εποχής μας είναι ο Alain Ducasse. Οι διάσημοι σεφ είναι μαθητές του. Τα εστιατόρια του Alain Ducasse επισκέπτονται καθημερινά γνώστες της υψηλής κουζίνας. Τα βιβλία του για τη γαστρονομία είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο

Τηγανέλαιο: χρήση και απόρριψη

Το τηγανέλαιο είναι λίπος ή προϊόντα με ελαιώδη βάση που θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία. Συχνά χρησιμοποιείται σε χώρους εστίασης για το μαγείρεμα τηγανιτές πατάτες, μπαστούνια τυριού και πιάτα με κρέας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το μαγειρικό λάδι μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί εάν δεν έχει χάσει τις χρήσιμες ιδιότητες και την αρχική του συνοχή

Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος

Συμβουλή ειδικού

Ενδιαφέροντα άρθρα

Συνιστάται

Κατηγορία