Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος
Τα οφέλη και οι βλάβες του βασιλικού και τα πάντα γι' αυτόν
Τελευταία ο βασιλικός έχει γίνει πολύ δημοφιλής στη χώρα μας, ισάξια με τον μαϊντανό ή τον άνηθο. Τι ξέρουμε για αυτόν;
Τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων βερίκοκων. Όλα για αυτήν
Συχνά αγοράζουμε συγκεκριμένα προϊόντα χωρίς να γνωρίζουμε σχεδόν τίποτα για τις ιδιότητές τους. Ας δούμε τι είναι χρήσιμο και επιβλαβές τα αποξηραμένα βερίκοκα
Τα οφέλη των αυγών ορτυκιού και όλα σχετικά με αυτά
Μερικοί άνθρωποι επαινούν τα αυγά ορτυκιού, ενώ άλλοι είναι δύσπιστοι για αυτά. Άλλοι πάλι δεν βλέπουν καθόλου τη διαφορά μεταξύ αυγών κοτόπουλου και ορτυκιού
Βλάβες και οφέλη του ρυζιού - τι περισσότερο;
Σίγουρα δεν είμαστε Ασιάτες, αλλά χρησιμοποιούμε ρύζι σχεδόν τόσο συχνά όσο και εκείνοι. Ας δούμε αν κάνουμε το σωστό
Σουσάμι: οφέλη και βλάβες ταυτόχρονα
Σουσάμι, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου εξαρτώνται από την ποσότητα των σπόρων που καταναλώνονται, είναι απαραίτητο για την πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων και προβλημάτων με τον οστικό ιστό, καθώς η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε αυτό είναι πολύ υψηλή. Υπάρχει επίσης πολλή πρωτεΐνη στο σουσάμι και οι ουσίες θειαμίνη και φυτοστερόλη μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκληρωτικών εκδηλώσεων
Τυρί μήλου: συνταγή, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Σύμφωνα με τη σύνθεσή του, το τυρί μήλου είναι η πιο βρασμένη, και στη συνέχεια συμπιεσμένη και αποξηραμένη μαρμελάδα φρούτων. Αλλά τόσο σε γεύση όσο και σε υφή, αυτό το επιδόρπιο της Βαλτικής είναι ένα μοναδικό, που δεν μοιάζει με τίποτα εθνικό πιάτο
Μανιτάρια Portobello: φωτογραφίες, συνταγές, οφέλη και βλάβες
Ένα άγνωστο όνομα μπορεί εύκολα να παραπλανήσει και να δημιουργήσει φαντασιώσεις για πολλά πράγματα που απέχουν πολύ από την αλήθεια. Λίγοι γνωρίζουν ακριβώς τι είναι τα μανιτάρια portobello. Το εξαίσιο όνομα υποδηλώνει ότι εννοείται κάτι εξωτικό, όπως οι τρούφες. Εν τω μεταξύ, οι οικοδέσποινες μας τους γνωρίζουν με το «παρατσούκλι» των αυτοκρατορικών πρωταθλητών
Χαβιάρι σολομού Chum. Περιγραφή και χαρακτηριστικά του προϊόντος
Το χαβιάρι είναι ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα διατροφής. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο διακριτικό του χαρακτηριστικό. Εκτός από την υψηλή τιμή, υπάρχουν πολλά άλλα χαρακτηριστικά που κάνουν αυτή τη λιχουδιά να ξεχωρίζει από άλλα προϊόντα
Ιστορία των κέικ. Είδη κέικ και διακόσμηση. κέικ κρέμας
Ποιες είναι οι εκδοχές για την προέλευση των κέικ; Πώς έμοιαζαν οι πρώτες τούρτες στη Ρωσία; Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε μια τούρτα στο σπίτι; Ποιος εφηύρε τα κέικ κρέμα; Η ιστορία της προέλευσης των μπισκότων και των κέικ μπισκότων. Πώς προέκυψε το πιο διάσημο κέικ σοκολάτας Sacher; Ιστορία της προέλευσης του "Ναπολέοντα"
Θερμιδικά πράσινα μπιζέλια, σε κονσέρβα, ξηρά
Ο αρακάς είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά πολλών ανθρώπων. Αγαπούν ενήλικες και παιδιά τόσο φρέσκο όσο και σε κονσέρβα. Τι γνωρίζετε για τον αρακά;
Ο όγκος ενός πολυεπίπεδου γυαλιού, η εφαρμογή του στην πράξη
Η ιστορία του πολύπλευρου γυαλιού. πεδίο εφαρμογής, παρελθόν και παρόν. η αναλογία του βάρους των προϊόντων και του όγκου του γυαλιού
Θαλασσινό ρύζι: ιδιότητες. Ινδικό θαλασσινό ρύζι: χρήσιμες ιδιότητες
Το θαλασσινό ρύζι δεν είναι δημητριακό, ούτε καν σιτηρά φυτικής προέλευσης. Το ινδικό θαλάσσιο ρύζι είναι συγγενής του τσαγιού και των μανιταριών κεφίρ, που είναι πιο οικεία στους Ρώσους. Αλλά το θαλασσινό ρύζι σάς επιτρέπει να κάνετε τα ποτά πιο ποικίλα και υγιεινά
Συνταγή για φαγόπυρο με κρέας σε κατσαρόλα. Φαγόπυρο θερμίδων με κρέας
Το φαγόπυρο είναι ένα υπέροχο ευέλικτο προϊόν. Τα οφέλη είναι ατελείωτα. Το φαγόπυρο είναι απλώς ένα πραγματικό εύρημα για τις νοικοκυρές που δεν θέλουν να ξοδεύουν πολύ χρόνο μαγειρεύοντας. Γεμίζει υπέροχα. Αυτά τα δημητριακά είναι πλούσια σε βιταμίνες και χαμηλά σε θερμίδες. Ας μάθουμε ποια είναι η ενεργειακή αξία αυτού του προϊόντος και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου με κρέας
Θερμίδες ξηρό πλιγούρι βρώμης ανά 100 γραμμάρια
Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται παραδοσιακό πιάτο πρωινού. Εξάλλου δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα, δίνει σθένος και προκαλεί αίσθημα κορεσμού. Όχι μόνο στην Αγγλία το χρησιμοποιούν, σχεδόν σε όλο τον κόσμο έχει μεγάλη ζήτηση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων που τόσο πολύ χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του ξηρού πλιγούρι βρώμης
Ελιές Καλαμάτας: καταγωγή από την Ελλάδα
Σύμφωνα με τον κοινό θρύλο, η ελιά είναι δώρο από την Αθηνά, τη θεά της σοφίας. Επομένως, η Ελλάδα είναι η γενέτειρα των ελιών Καλαμάτας. Από τα αρχαία χρόνια οι Έλληνες έτρωγαν τους καρπούς αυτού του δέντρου. Και όχι μόνο οι ίδιοι, αλλά δίδαξαν και πολλούς άλλους λαούς να το κάνουν αυτό. Επίσης, φτιάχνουν εξαιρετικό λάδι από ελιές, το οποίο έχει βρει εφαρμογή τόσο στη μαγειρική όσο και στην κοσμετολογία. Και σήμερα το κλαδί της ελιάς είναι σύμβολο της χώρας
"Ηρακλής": περιεκτικότητα σε θερμίδες σε νερό και γάλα. Τι καθορίζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου;
Το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο όταν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε ποια θρεπτική αξία έχει ο «Ηρακλής», τη θερμιδική του περιεκτικότητα και τις χρήσιμες ιδιότητές του
Κεφίρ 1 τοις εκατό: περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση. Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες ενός προϊόντος γαλακτικού οξέος. Ενδιαφέροντα γεγονότα για το κεφίρ
Γιατί είναι τόσο χρήσιμο το 1% κεφίρ, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι εξαιρετικά χαμηλή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα; Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση; Θα λάβετε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις διαβάζοντας αυτό το άρθρο
Τυρί Adyghe: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Συνταγή για μαγείρεμα στο σπίτι
Τα καυκάσια τουρσί τυριά αγαπούνται εξαιρετικά από τους καταναλωτές. Και αυτό δεν είναι καθόλου τυχαίο, γιατί είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Επιπλέον, το πλεονέκτημά τους είναι μια μάλλον χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν στη διαιτητική διατροφή. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί σε ένα καταπληκτικό πιάτο της καυκάσιας κουζίνας. Αυτό το προϊόν είναι τυρί Adyghe. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια είναι χαμηλή, γι' αυτό και είναι τόσο δημοφιλής στη χώρα μας
Παραδοσιακό ρωσικό ζελέ κρύου ορεκτικού. Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου και συνταγές για την παρασκευή του
Ένα από τα παραδοσιακά ρωσικά σνακ για τις περισσότερες χειμερινές διακοπές είναι το ζελέ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιούνται και η γεύση (όταν προετοιμαστεί σωστά) είναι πάντα εξαιρετική. Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ασπίκι με πολλές θερμίδες και πώς αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει διαιτητικό, περισσότερα για αυτό αργότερα
Θεραπευτική σύνθεση μήλου
Μήλα φυτρώνουν στη γη μας από τα αρχαία χρόνια. Όλοι γνωρίζουν την πρώτη ιστορία από τη Βίβλο που σχετίζεται με αυτό το φρούτο. Τα μήλα είναι πολύ νόστιμα. Είναι προικισμένα με υπέροχες θεραπευτικές ιδιότητες
Πόση ώρα διατηρείται το ζελέ στο ψυγείο; Χρήσιμες πληροφορίες για νοικοκυρές
Το αγαπημένο σνακ πολλών είναι το ζελέ. Ωστόσο, το μαγειρεμένο πιάτο δεν τρώγεται πάντα με μία φορά. Πρέπει να καθαρίζουμε το σνακ σε κρύο μέρος μέχρι καλύτερες στιγμές. Πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για αυτό το ερώτημα: πόσο καιρό αποθηκεύεται το ζελέ στο ψυγείο; Ας το συζητήσουμε στην ανάρτησή μας
Ποια είναι η χρήση του λεμονιού; Συμβουλές & Συνταγές
Όλα για τα οποία είναι χρήσιμο το λεμόνι δεν μπορούν να περιγραφούν με λίγα λόγια: είναι εξαιρετικό προφυλακτικό κατά του κρυολογήματος και της γρίπης, και εξαιρετικό αντισηπτικό και διεγερτικό της όρεξης και πολλά άλλα. Το άρθρο παρέχει πολλές συνταγές για τη διατήρηση της ανοσίας με λεμόνι
Ξέρετε πώς να αραιώσετε το ξύδι;
Δεν ξέρουν όλοι, δυστυχώς, πώς να αραιώνουν το ξύδι. Και αυτή είναι μια πολύ σημαντική και απαραίτητη διαδικασία τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Το άρθρο περιγράφει αυτήν και άλλες πληροφορίες σχετικά με το ξύδι
Κρέας γαλοπούλας: οφέλη, θερμίδες, συνταγές
Το κρέας της γαλοπούλας θεωρείται το πιο διαιτητικό από όλα τα είδη κρέατος. Στην Αμερική, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται παραδοσιακά για το κύριο χριστουγεννιάτικο πιάτο. Η Τουρκία εμφανίστηκε στα ράφια της χώρας μας σχετικά πρόσφατα. Ωστόσο, οι ιδιώτες αγρότες προτιμούν όλο και περισσότερο αυτό το είδος πουλιού. Σήμερα στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για το τι μπορεί να παρασκευαστεί από το κρέας γαλοπούλας (με συνταγές), για τους κινδύνους και τα οφέλη του, τις θερμίδες
Μείγματα για ψήσιμο ψωμιού. Κατασκευαστές και συμβουλές επιλογής
Σήμερα μπορείτε να απλοποιήσετε οποιαδήποτε διαδικασία, ακόμα και το ψήσιμο του ψωμιού. Δεν χρειάζεται να ανακατεύεστε, επιλέγοντας τα είδη αλευριού και τις αναλογίες των προϊόντων. Οι επαγγελματίες το έχουν ήδη κάνει για εσάς. Τα έτοιμα μείγματα για το ψήσιμο του ψωμιού περιλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα συστατικά. Κάθε σύνθεση συνοδεύεται από λεπτομερείς οδηγίες που εξηγούν πώς να φτιάξετε τη ζύμη και πώς να ψήσετε το καρβέλι. Η γκάμα των μιγμάτων είναι πολύ μεγάλη, μπορείτε εύκολα να βρείτε μια επιλογή για το γούστο σας
Τι είναι ενδιαφέρον για τις μικρές μπανάνες
Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από τετρακόσιες διαφορετικές ποικιλίες μπανανών. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του ατομικά χαρακτηριστικά. Πολλοί λάτρεις των εξωτικών φρούτων προτιμούν να αγοράζουν μεγάλα δείγματα, θεωρώντας τα πιο ώριμα και ποιοτικά. Ωστόσο, οι μικρές μπανάνες είναι πολύ πιο γλυκές, πιο νόστιμες και πιο υγιεινές
Τυρί Caciocavallo: ιστορία προέλευσης, σπιτική συνταγή
Η ιστορία της κουζίνας των λαών από διαφορετικές χώρες είναι γεμάτη πρωτότυπα, ακόμη και αστεία ονόματα. Αυτό είναι το όνομα του ιταλικού τυριού "Caciocavallo" - μπορεί να μεταφραστεί κυριολεκτικά ως "ιππεύοντας ένα άλογο"! Το Caciocavallo είναι ένας τυπικός Νότιος από την κοόρτη Pasta Filata και παράγεται με τη μορφή αυθεντικής θήκης. Και, παρόλο που το τυρί Cachocavallo παίζει έναν από τους σημαντικούς ρόλους στις ιταλικές γαστρονομικές παραδόσεις, η συνταγή του συνδέεται με μια άλλη χώρα. Τι έκανε διάσημο αυτόν τον όμορφο «τυροκαβαλάρη»;
Το μεγαλύτερο φρούτο - περιγραφή και ιδιότητες
Το μεγαλύτερο φρούτο στον κόσμο… Σίγουρα πρέπει να τραβήξει την προσοχή. Τι είναι όμως γνωστό για αυτόν; Προς το παρόν, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τα μεγαλύτερα είναι τα φρούτα με το όνομα «Jackfruit». Περιέχει χρήσιμες ουσίες; Μπορεί να φαγωθεί; Είναι επίσης ενδιαφέρον να γνωρίζουμε αν έχει αντενδείξεις
Λουκανικόπιτες και προετοιμασία τους
Οι λουκανικόπιτες είναι καλές γιατί παρασκευάζονται γρήγορα και από ελάχιστη ποσότητα προϊόντων. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για τέτοιο ψήσιμο με διάφορα υλικά. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει και ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Σας ευχόμαστε καλή τύχη στην κουζίνα
Το Parmigiano-Reggiano είναι ένα ιταλικό τυρί. Παρμεζάνα: περιγραφή, σύνθεση
Τι είναι το τυρί Parmigiano-Reggiano: ιστορικό προϊόντος, διαδικασία παρασκευής και μέθοδοι χρήσης
Πόσο καιρό να μαγειρέψετε ένα κουνέλι εγκαίρως: χρήσιμες συμβουλές για αρχάριους μάγειρες
Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει ότι το κρέας κουνελιού είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό κάθε ανθρώπου. Για να καταλήξει ένα τέτοιο προϊόν πραγματικά νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων τους βασικούς κανόνες παρασκευής του. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να καθορίσετε πόσο θα μαγειρέψετε το κουνέλι εγκαίρως. Οι υπόλοιπες παράμετροι αυτής της διαδικασίας θα βοηθήσουν στη σωστή προσαρμογή της επιλεγμένης μεθόδου θερμικής επεξεργασίας
Πλιγούρι κεχρί. Κεχρί: χρήσιμες ιδιότητες και μέθοδοι παρασκευής
Το κεχρί είναι μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες στην επικράτεια της ευρασιατικής ηπείρου. Για πρώτη φορά, τα δημητριακά άρχισαν να καλλιεργούνται στην Κίνα πριν από περισσότερα από 7 χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κεχριού: το κράτος αντιπροσωπεύει το 40% της παγκόσμιας παραγωγής. Παρά την υψηλή διατροφική αξία και τα πιθανά οφέλη για τον οργανισμό, το πλιγούρι κεχρί δεν έχει μεγάλη ζήτηση στον πληθυσμό. Εν τω μεταξύ, από τέτοια δημητριακά μπορείτε να μαγειρέψετε μια σειρά από νόστιμα και υγιεινά πιάτα
Η πρωτεϊνική τροφή είναι υγεία
Η πρωτεϊνική τροφή είναι εγγύηση υγείας και προϋπόθεση για τη δημιουργία ενός αρμονικού αθλητικού σώματος. Ο σχηματισμός και η αποκατάσταση των κυττάρων και των ιστών του σώματος πραγματοποιείται με τη συμμετοχή ενός τεράστιου αριθμού πρωτεϊνικών συστατικών
Τι τρώνε διαφορετικοί άνθρωποι για δείπνο;
Δεν μπορείτε χωρίς δείπνο. Πώς θα είναι όμως; Και τι τρώνε για βραδινό; Κάποιοι «δίνουν το βραδινό τους στον εχθρό» και πεινούν για να μην πάρουν επιπλέον θερμίδες. Για κάποιους, οι απαγορεύσεις δεν είναι σημαντικές, το κύριο πράγμα είναι να φάτε ένα πλούσιο και χορταστικό γεύμα πριν πάτε για ύπνο - η νύχτα είναι μεγάλη
Ινδικά μπαχαρικά, ποιο είναι το μυστικό τους;
Τα μπαχαρικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ινδικής κουζίνας. Κανένα πιάτο δεν είναι πλήρες χωρίς φυσικά και επιλεγμένα καρυκεύματα. Είναι για την εξωτική γεύση που πολλοί προτιμούν την ινδική κουζίνα. Οι Ινδουιστές εκτιμούν ιδιαίτερα την υγεία τους, επομένως προτιμούν μόνο φυσικά συστατικά που δίνουν στο εθνικό φαγητό μια εξαιρετική γεύση και αξέχαστο άρωμα
Πώς να καπνίζετε λαρδί στο σπίτι: μέθοδοι καπνίσματος και σωστή προετοιμασία του προϊόντος
Σας αρέσει το λαρδί; Οι απόψεις εδώ είναι πιθανό να διίστανται. Κάποιος θα αρνηθεί ακόμη και να το δοκιμάσει λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της συγκεκριμένης γεύσης. Ο άλλος, αντίθετα, θα ερωτευτεί μια ζωή. Κατά μέσο όρο, μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο σνακ, το οποίο δεν συνιστάται να γίνεται κατάχρηση. Αν όμως αποφασίσετε να το απολαύσετε, θα αντιμετωπίσετε το γεγονός ότι είναι πολύ δύσκολο να βρείτε ένα ποιοτικό προϊόν στα καταστήματα. Απομένει μόνο να καπνίζετε λίπος στο σπίτι
Τι κάνουν καλό τα αμύγδαλα - χρήσιμες ιδιότητες, χαρακτηριστικά χρήσης και αντενδείξεις
Πόσο αρωματικό με ανθοφορία, ένα δέντρο (ή θάμνος) - ένα συνηθισμένο αμύγδαλο ευχαριστεί τα μάτια μας με λουλούδια παραδεισένιας ομορφιάς! Καλλιεργείται πολύ ευρέως, σύμφωνα με την ταξινόμηση κατατάσσεται στα δαμάσκηνα. Επειδή το αμύγδαλο δεν είναι παξιμάδι, το να το πιστεύεις είναι λάθος. Ωστόσο, είναι ο ξηρός καρπός που ονομάζεται η πιο νόστιμη ψίχα από τους σπόρους των φρούτων. Γιατί τα αμύγδαλα είναι χρήσιμα, ποιες είναι οι πιθανές επιβλαβείς ιδιότητές τους, περιγράφεται στο άρθρο
Αλάτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: κριτικές. Χημικός τύπος αλατιού
Τι είναι το αλάτι με χαμηλό νάτριο; Ένα υπέροχο προϊόν που είναι ακίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ποιο είναι το όφελος του; Και ποια είναι τα οφέλη;
Ισπανικά τυριά: τύποι, ονόματα και συνταγές
Ποια είναι τα πιο δημοφιλή είδη ισπανικού τυριού. Ποια είναι τα ονόματά τους. Από τι είναι φτιαγμένα. Χαρακτηριστικά αποθήκευσης τυριού. Περιγραφή μπλε τυριού, τυρόπηγμα, σκληρό και μαλακό. Ποιος είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την ωριμότητα ενός τυριού στην Ισπανία; Με ποια προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται
"Tungutun" (χαβιάρι): κριτικές πελατών για την ποιότητα του προϊόντος. Κόκκινο χαβιάρι σολομού "Tungutun"
Το άρθρο περιγράφει τα χαρακτηριστικά του χαβιαριού Tungutun, καθώς και τις κριτικές των καταναλωτών σχετικά με αυτό και μια αξιολόγηση της ποιότητας του προϊόντος από τη Roskontrol