Σούπες 2024, Νοέμβριος
Σούπα τουρσί: συνταγές με φωτογραφίες
Ένα από τα πιάτα επαγγελματικών καρτών της ρωσικής κουζίνας είναι το τουρσί. Πρόκειται για μια σούπα που το κύριο συστατικό της είναι τα τουρσιά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Η πιο δημοφιλής συνταγή για τουρσί είναι ένα πιάτο με ρύζι. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αντικαταστήσουν το ρύζι στη σούπα με μαργαριτάρι ή κεχρί. Ισχυρίζονται ότι έτσι η σούπα θα βγει πιο νόστιμη. Λόγω του σημαντικού αριθμού συνταγών, κάθε νοικοκυρά έχει μια από αυτές στο βιβλίο μαγειρικής της
Προετοιμασία για ένα ζεστό καλοκαίρι τώρα: οι καλύτερες συνταγές με κρύα παντζάρια
Για να δροσιστείτε με μια νόστιμη δροσερή σούπα, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μόνο okroshka. Το άρθρο παρουσιάζει επιλογές για συνταγές με παντζάρια και τη δυνατότητα διαφοροποίησής του
Georgian solyanka: μια κλασική συνταγή και υλικά
Όποιος δοκίμασε τη γεωργιανή hodgepodge δεν μπορούσε να μείνει αδιάφορος. Νόστιμο, χορταστικό, ζεστό, αντικαθιστά το πρώτο και το δεύτερο. Επιπλέον, αν ο σύζυγός σας δεν του αρέσουν οι σούπες και δεν τις τρώει ποτέ, τότε φροντίστε να του προσφέρετε να δοκιμάσει αυτό το πιάτο. Η πλούσια και πλούσια γεύση θα τον κατακτήσει από την πρώτη κουταλιά, και θα ζητά επανάληψη πολύ συχνά
Μαγείρεμα κρεατικών στο σπίτι
Η Solyanka είναι από καιρό αγαπημένο πιάτο πολλών εθνών. Ελκύει με την πικάντικη γεύση του με χαρακτηριστική ξινίλα, αλλά και κορεσμό. Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να βρει τρόπους να κάνει το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο και πιο νόστιμο. Ποιες είναι οι λεπτές αποχρώσεις στην προετοιμασία του κρεατοκουφώματος; Προσφέρουμε πολλές συνταγές για αυτό το νόστιμο πιάτο
Ψαρόσουπα: συνταγή με φωτογραφία
Η ψαρόσουπα είναι ένα πολύ νόστιμο, ορεκτικό, μυρωδάτο και ελαφρύ πιάτο διατροφής που θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Είναι αλήθεια ότι για να γίνει ακριβώς έτσι, πρέπει να το μαγειρέψετε μόνο σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές, για τις οποίες θα σας πούμε τώρα
Τουρσί σε πολυμάγειρα με κριθαράκι: συνταγή με φωτογραφία
Rassolnik - η ίδια σούπα, αλλά με την προσθήκη τουρσιών. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα του πιάτου και τα υπόλοιπα υλικά μπορούν να προστεθούν κατά την κρίση σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει το δεύτερο κύριο συστατικό - οι πατάτες
Κρεμώδης σούπα πέστροφας: οι καλύτερες συνταγές
Η κρεμώδης σούπα πέστροφας είναι νόστιμη, θρεπτική και εύκολη στην προετοιμασία. Είναι πολύ δημοφιλές στη Νορβηγία. Κάτοικοι της βόρειας χώρας ισχυρίζονται ότι μια ορεκτική λιχουδιά ικανοποιεί καλά την πείνα και καταπολεμά με επιτυχία την κατάθλιψη. Είτε σας αρέσει είτε όχι, μπορείτε εύκολα να το ανακαλύψετε μόνοι σας. Μυρωδάτες συνταγές σούπας - μπροστά σας
Πώς να μαγειρέψετε ψαρόσουπα στο σπίτι;
Η σύγχρονη ψαρόσουπα είναι μια πλούσια ψαρόσουπα. Παλαιότερα ο ζωμός του ψαριού ονομαζόταν ψαρόσουπα, ο οποίος τρώγονταν με πίτες. Η κρύα βότκα χρησίμευε ως απεριτίφ. Προς το παρόν, μόνο η συνταγή για ένα πιάτο με ψάρι έχει αλλάξει, αλλά η αρχή χρήσης δεν έχει αλλάξει καθόλου. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε αυστηρά όλα τα στάδια μαγειρέματος αυτού του πιάτου
Σούπα με κόκαλα χοιρινού: συνταγή μαγειρικής με φωτογραφίες, υλικά, καρυκεύματα, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα
Δεν είναι ασυνήθιστο τα κόκαλα να παραμένουν μετά το μαγείρεμα των πιάτων με κρέας. Η απόρριψή τους δεν συνιστάται. Λίγοι γνωρίζουν, αλλά ο ζωμός από χοιρινό κόκκαλο είναι μια πραγματική λιχουδιά! Γιατί λοιπόν να μην εκπλήξετε το σπίτι σας με ένα πρωτότυπο πρώτο πιάτο;
Πώς να μαγειρέψετε σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί;
Σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να βρεθεί συχνά στο τραπέζι μιας μέσης οικογένειας σήμερα. Σίγουρα κάθε νοικοκυρά τουλάχιστον μια φορά στη ζωή της ετοίμασε αυτή τη λιχουδιά. Το αξεπέραστο άρωμα μανιταριού και η ντελικάτη γεύση του τυριού δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο
Λάχανο: συνταγή με φωτογραφία. Λάχανο από φρέσκο λάχανο
Υπάρχουν πραγματικά λαϊκά πιάτα στις κουζίνες διαφόρων χωρών. Αυτό περιλαμβάνει το λάχανο. Η συνταγή για την παρασκευή του δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Πιθανώς, αυτό το πιάτο έχει παρασκευαστεί από την ίδια εποχή που άρχισε να τρώγεται το λάχανο. Αλλά οι παραλλαγές, ως συνήθως, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Κάθε κουζίνα έχει τις δικές της αποχρώσεις στη μαγειρική. Υπάρχει λοιπόν ένα μέρος για γαστρονομική φαντασία να περιπλανηθεί. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε λάχανο σήμερα
Μανιταρόσουπα: συνταγή με φωτογραφία
Η κρέμα σούπα είναι ένα από τα πιάτα, το κύριο πλεονέκτημα του οποίου είναι ότι χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρευτεί, ενώ η γεύση της έτοιμης σούπας είναι εξαιρετική. Μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο ως εορταστικό πιάτο, αλλά και ως η κύρια επιλογή για κάθε μέρα
Ντοματόσουπα. Σούπα με πελτέ ντομάτας: συνταγή, φωτογραφία
Στη Ρωσία, οι ντομάτες άρχισαν να αναπτύσσονται όχι πολύ καιρό πριν, όχι περισσότερο από 170 χρόνια πριν. Σήμερα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιάτο σλαβικής κουζίνας χωρίς αυτά
Σούπα φρούτων - μια απόλαυση για παιδιά και ενήλικες
Γκουρμέ επιδόρπιο, μεσημεριανό γεύμα ή διαιτητικό γεύμα; Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε γλυκές σούπες
Νόστιμη σούπα νουντλς κοτόπουλου
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου; Η επιλογή των υλικών, τα μυστικά μαγειρικής και οι συμβουλές από έμπειρους σεφ. Σούπα με ζυμαρικά - μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο
Νόστιμη και υγιεινή σούπα φαγόπυρου
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε σούπα φαγόπυρου. Στο άρθρο μας θα τα εξετάσουμε. Μερικά από τα πιάτα, τα στάδια προετοιμασίας των οποίων θα περιγραφούν, θα αρέσουν στους χορτοφάγους. Και άλλοι θα προσελκύσουν τους αληθινούς κρεατοφάγους
Ο πουρές μπρόκολου είναι ένα νόστιμο υγιεινό πιάτο
Ο πουρές μπρόκολου είναι ένα πιάτο που δεν έχει γίνει ακόμη ευρέως διαδεδομένο, αλλά παρόλα αυτά αξίζει προσοχής. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι απλή και το αποτέλεσμα θα αρέσει σε όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους
Σούπα τσεκούρι: ένα νόστιμο γρήγορο μεσημεριανό γεύμα
Θυμάστε το παλιό καλό παραμύθι για τον πολυμήχανο στρατιώτη; Πόσο επιδέξια έκανε κύκλους γύρω από το δάχτυλό του μια τσιγκούνη ηλικιωμένη γυναίκα που παρασύρθηκε από έναν δωρεάν! Δεν είναι τυχαίο που η φράση "χυλός από τσεκούρι" έχει πάει στους ανθρώπους, γιατί συμβολίζει την εφευρετικότητα των ανθρώπων και αυτή ακριβώς η ποιότητα βοηθά στην επιτυχή προσαρμογή στις πραγματικότητες της ζωής. Για παράδειγμα, μια καλή νοικοκυρά δείχνει ευρηματικότητα κάθε μέρα, ετοιμάζοντας δείπνο για την οικογένειά της. Η σούπα με το τσεκούρι της μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία συστατικών, που αλλάζουν από καιρό σε καιρό
Σούπα με αρακά και καπνιστά παϊδάκια: συνταγή, προετοιμασία φαγητού, διαδικασία μαγειρέματος
Το άρωμα της σούπας μπιζελιού με παϊδάκια είναι αδύνατο να συγχέεται με κανένα άλλο. Αλλά για να έχετε το τέλειο πιάτο, πρέπει να είστε σε θέση να επιλέξετε τα καλύτερα υλικά και να γνωρίζετε μια δοκιμασμένη συνταγή. Όλες αυτές οι πληροφορίες βρίσκονται στο άρθρο
Μυστικά μαγειρέματος μπορς: μια συνταγή βήμα προς βήμα με περιγραφή και φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Αυτό το χορταστικό και ορεκτικό πιάτο λατρεύεται από όλους: τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Κάθε οικογένεια κρατά τα μυστικά της για την παρασκευή νόστιμου μπορς, μεταφέροντάς τα από γενιά σε γενιά. Στο άρθρο μας, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε αυτό το πρώτο πιάτο, έτσι ώστε η κατσαρόλα με αυτό να είναι πάντα άδεια πολύ πριν από το τέλος του Σαββατοκύριακου
Σαρακοστή αλλά νόστιμη - χορτοφαγική λαχανόσουπα
Μπορεί να υπάρχουν αμέτρητοι λόγοι για τους οποίους επιλέξατε ένα μενού για χορτοφάγους, αλλά παρόλα αυτά είναι απίθανο να αποφασίσατε να εγκαταλείψετε το νόστιμο φαγητό υπέρ του άγευστου. Επομένως, συνταγές και συμβουλές για το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα τη χορτοφαγική λαχανόσουπα θα σας φανούν χρήσιμες. Θυμηθείτε το κύριο πράγμα - κάθε νοικοκυρά φτιάχνει λαχανόσουπα με τον δικό της τρόπο και απλά δεν υπάρχει αυστηρή συνταγή για μαγείρεμα. Η φαντασία σας και η ειλικρινής σας επιθυμία να φτιάξετε μια ασυνήθιστη σούπα θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα. Τολμώ
Ukha: συνταγές μαγειρικής
Προσφέρονται οι πιο δημοφιλείς συνταγές ψαρόσουπας: από τούρνα, κόκκινο ψάρι (σολωμός). Θα μοιραστούμε επίσης με τους αναγνώστες μερικές συμβουλές σχετικά με τη σωστή προετοιμασία της ψαρόσουπας σε συνθήκες κατασκήνωσης στην πάσσα
Τι είναι οι σούπες; Είδη σούπας
Δεν μπορούμε να φανταστούμε τη ζωή μας χωρίς σούπα: ζεστά, παχύρρευστα και πλούσια ή ελαφριά λαχανικά, κρύα καλοκαιρινή μπομπόσκα ή μυρωδάτο και ζεστό μπορς - έχουν πάρει σταθερά τη θέση τους στην καθημερινή μας διατροφή. Το χειμώνα ζεσταίνουν και δίνουν δύναμη, και το καλοκαίρι δίνουν δροσιά και φρεσκάδα. Υπάρχουν όλα τα αγαπημένα είδη σούπας, αλλά υπάρχουν και πολύ ασυνήθιστα και εξωτικά. Όμως στην παραδοσιακή μαγειρική, όλες οι σούπες χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες: ζεστές, κρύες και γλυκές
Νόστιμη σούπα ζαρκάδι
Τι είναι μια νόστιμη σούπα ζαρκάδι. Πρακτικές συστάσεις για μαγείρεμα, οι πιο δημοφιλείς συνταγές. Απαιτούμενα συστατικά για προσθήκη και σχέδιο βήμα προς βήμα. Παραλλαγή λάχανου, πηχτή σούπα
Ukha με μαργαριτάρι: μια σύγχρονη και ιστορική συνταγή
Στην αρχαία Ρωσία απολύτως κάθε σούπα ονομαζόταν αυτί, ανεξάρτητα από τη σύνθεσή της. Όμως η χρήση του ψαριού στις σούπες είναι σταθερά εδραιωμένη κάτω από το γνωστό πλέον όνομα του αυτιού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, μερικές από αυτές απαιτούν τη συμπερίληψη δημητριακών, όπως το μαργαριτάρι. Αυτές είναι οι συνταγές που θα συζητηθούν παρακάτω
Κόκκινη σούπα: συνταγές με φωτογραφίες
Οι λαμπερές σούπες ντομάτας και παντζαριού υπάρχουν σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου και διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στη σύνθεση, αλλά και στον τρόπο παρασκευής τους. Ως εκ τούτου, θα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού και να κάνετε ακόμη και εκείνους που έχουν συνηθίσει να κάνουν χωρίς το πρώτο να δειπνήσουν. Στη σημερινή δημοσίευση, θα εξεταστούν οι πιο δημοφιλείς συνταγές για κόκκινες σούπες
Βουλγαρική σούπα με ντομάτες: συνταγή με φωτογραφία
Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι δεν υπάρχει μακροχρόνια θερμική επεξεργασία κατά το μαγείρεμα, επομένως χρησιμοποιείται συχνά από άτομα που ακολουθούν υγιεινό τρόπο ζωής. Επίσης, η συνταγή έχει αρκετές εκδοχές με επιπλέον υλικά σε μορφή πιπεριού, τυριού ή γιαουρτιού
Αυθεντική σούπα: βήμα προς βήμα συνταγές για νόστιμες σούπες με φωτογραφίες και περιγραφές
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από σούπες που διαφέρουν όχι μόνο ως προς το περιεχόμενο των προϊόντων τους, αλλά έχουν και διαφορετική υφή. Δεν είναι δυνατό να τα αναφέρουμε όλα σε αυτό το υλικό· σε αυτήν την περίπτωση, ολόκληρο το άρθρο θα αποτελείται μόνο από τα ονόματα των πιάτων. Οι πιο δημοφιλείς σούπες περιλαμβάνουν μπορς, κουκούτσι, λαχανόσουπα, πουρέ, τυρόσουπες, ψάρια, μανιτάρια, δημητριακά, λαχανικά. Προσφέρουμε ένα υλικό που παρουσιάζει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για πρωτότυπες σούπες
Εγκυκλοπαίδεια πρώτων πιάτων: τουρσί με κριθαράκι - συνταγή για μια νόστιμη σούπα
Η «Σούπα αγγουριού» είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν βράζεται σε ζωμό κρέατος. Η κλασική συνταγή για τουρσί με κριθάρι συνιστά το μαγείρεμα στα νεφρά από μοσχαρίσιο κρέας
Συνταγή για μαγείρεμα τουρσί με ρύζι (φωτογραφία)
Η μαγειρική τουρσί είναι πολύ δύσκολη υπόθεση. Απαιτεί αρκετά διαφορετικά υλικά και χρόνο για την προετοιμασία τους. Για αρχάριους στην κουζίνα που ετοιμάζουν σούπα για πρώτη φορά, θα είναι αρκετά δύσκολο, αλλά με την εμπειρία, το μαγείρεμα θα γίνει πολύ πιο εύκολο. Το πλεονέκτημα του τουρσί είναι ότι δίνει γρήγορα αίσθηση κορεσμού και δεν δημιουργεί βάρος στο στομάχι
Το Kimchi είναι κορεάτικη σούπα. Πώς να το μαγειρέψετε;
Πώς να φτιάξετε πικάντικη σούπα kimchi; Τι χρειάζεστε για μια κλασική συνταγή; Πώς να φτιάξετε σούπα αυγού Kimchi; Τι απαιτείται για αυτό;
Πώς να φτιάξετε σούπα με κονσέρβα φασόλια και κοτόπουλο
Τα φασόλια είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε κάθε πιάτο. Αλλά για την παρασκευή σούπες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κονσέρβες φασολιών. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο με κονσέρβα φασόλια και κοτόπουλο;
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με τυρί Friendship: συνταγές και μικρά κόλπα
Αν έχετε βαρεθεί το μπορς, τη λαχανόσουπα και άλλες σούπες, τότε πρέπει να δοκιμάσετε κάτι νέο - σούπα με λιωμένο τυρί. Ίσως αυτό θα σας βοηθήσει να βουτήξετε στην παιδική ηλικία. Άλλωστε κάτι νέο είναι ένα ξεχασμένο παλιό. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν
Συνταγή για να φτιάξετε τουρσί στο σπίτι
Πώς να μαγειρέψετε τουρσί στο σπίτι; Βασικές αρχές μαγειρικής και μικρά κόλπα. Ποικιλία συνταγών για τουρσί
Σούπα φακές με κρέας. Συνταγές, φωτογραφίες, συμβουλές
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά η σούπα φακές με κρέας είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Ένα τέτοιο δείπνο είναι λίγο τραχύ, αλλά αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και χορταστικό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Θα εξετάσουμε μόνο το πιο απλό και προσιτό
Πώς να μαγειρέψετε γαλλική κρεμμυδόσουπα; Κλασική συνταγή μαγειρικής
Η κρεμμυδόσουπα είναι το πραγματικό καμάρι των Γάλλων σεφ. Δημιουργήθηκε πριν από πολλούς αιώνες, έχει διατηρήσει ένα πολύ σημαντικό αρχαίο χαρακτηριστικό μέχρι σήμερα. Το γεγονός είναι ότι ακόμη και στον Μεσαίωνα, η σούπα θεωρούνταν ένα συνηθισμένο κομμάτι ψωμιού, γεμάτο με ζωμό (κρέας ή λαχανικών). Αυτή η αρχή εξακολουθεί να αποτελεί τη βάση της μεθόδου παρασκευής της περίφημης γαλλικής σούπας. Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο και τι πρέπει να λάβετε υπόψη για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα;
Κοτόσουπα: συνταγές με φωτογραφίες
Πιστεύεται ότι για τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε ζεστά γεύματα κάθε μέρα. Η πιο συνηθισμένη είναι η κοτόσουπα. Φωτογραφίες από αυτό το υπέροχο πιάτο, καθώς και ενδιαφέρουσες συνταγές μπορείτε να βρείτε παρακάτω
Σούπα αρακά με καπνιστά κρέατα: συνταγές
Η σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα είναι ένα πιάτο που δεν αφήνει αδιάφορους ούτε τους πιο αδιάφορους καλοφαγάδες και τους ιδιότροπους επικριτές του σπιτιού. Το πιάτο δεν είναι μόνο εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, αλλά συνδυάζει νόστιμα και υγιεινά υλικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σούπας. Επιλέξαμε τα πιο δημοφιλή
Ζωμός κότας με αυγό: μια απλή συνταγή
Στο κρύο, είναι πιο εύκολο και γρήγορο να ζεσταθεί κανείς με ένα πιάτο ζεστό πρώτο πιάτο. Επίσης, αναπληρώνει πιο αποτελεσματικά τις δυνάμεις που χάθηκαν κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας. Και αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να μαγειρέψετε κάτι πολύπλοκο, τότε μπορείτε σίγουρα να χαράξετε μια ώρα για ζωμό κοτόπουλου με ένα αυγό. Και αν προετοιμάσετε τη βάση εκ των προτέρων, τότε το μεσημεριανό γεύμα σας περιμένει ανά πάσα στιγμή
Σούπα Ηρακλή: περιγραφή των οφελών για τον οργανισμό και συνταγές
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα βρώμης για όλη την οικογένεια; Είναι δυνατόν να τρώτε σούπα βρώμης ενώ κάνετε δίαιτα; Αυτό το άρθρο θα σας πει τα πάντα για αυτό. Θα περιγράψει επίσης τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος σούπας με πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με την κλασική συνταγή και τα οφέλη της κατανάλωσης σούπας ηράκλειας για ενήλικες και παιδιά