Σούπες 2024, Νοέμβριος
Σούπες: ταξινόμηση, χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά
Οι σούπες, σύμφωνα με τη μακρά παράδοση μας, είναι απαραίτητες κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος. Σερβίρονται συνήθως μετά από κρύα πιάτα και σνακ. Περιέχουν ουσίες που ενισχύουν την πεπτική έκκριση, προετοιμάζοντας τον οργανισμό για την απορρόφηση της τροφής
Σούπα με ζωμό κοτόπουλου διαίτης: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής
Οι σούπες διαίτης με κοτόπουλο είναι εύκολοι και νόστιμοι τρόποι για να βελτιώσετε την υγεία και την εμφάνισή σας. Ανάμεσα στη μεγάλη γκάμα απλών συνταγών, ο καθένας θα βρει αρκετούς τρόπους για να ετοιμάσει τα πρώτα ζεστά πιάτα που ταιριάζουν στο γούστο σας. Επιλέξτε μια απλή ή σύνθετη συνταγή - αποφασίζουμε μόνοι μας. Αν και το μαγείρεμα σούπας διατροφής με βάση το ζωμό κότας είναι μια απλή υπόθεση. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας
Θαλασσινή σούπα κοκτέιλ: συνταγές μαγειρικής
Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα τέτοιο πιάτο όπως η θαλασσινή σούπα κοκτέιλ. Θα δώσουμε μερικές υπέροχες συνταγές και θα σας πούμε επίσης πώς να το μαγειρέψετε σε μια νέα κατσαρόλα - μια αργή κουζίνα
Ασιατικές σούπες: ονόματα, συνταγές, συστατικά
Η ασιατική κουζίνα είναι μια τεράστια ποικιλία γεύσεων, μερικές φορές περίεργες και ασυνήθιστες για εμάς. Αλλά αν θέλετε να εκπλήξετε τους γευστικούς σας κάλυκες και ταυτόχρονα να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με ασυνήθιστες γαστρονομικές απολαύσεις, τότε αυτή η επιλογή είναι ειδικά σχεδιασμένη για εσάς
Ποιο είναι το θερμιδικό περιεχόμενο της κεφτεδόσουπας;
Πολλοί ενδιαφέρονται για το ποια είναι η θερμιδική περιεκτικότητα της σούπας με κεφτεδάκια; Στο άρθρο θα βρείτε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση, καθώς και μια συνταγή για ένα νόστιμο πρώτο πιάτο
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα μαργαριταριού με διαφορετικούς τρόπους
Η πιο ορεκτική είναι η κριθαρόσουπα με ζωμό κρέατος. Αλλά είναι καλός και αδύνατος. Για άρωμα και γευστική ποικιλία, μην ξεχάσετε να βάλετε τις ρίζες, και για πιο έντονο χρώμα - καρότα. Μπορούμε επίσης να ευχαριστήσουμε τους λάτρεις της γαλακτοκομικής κουζίνας: από το άρθρο μας θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα κριθαριού γάλακτος
Ψαρότουρσι. Συνταγές και τρόποι μαγειρέματος
Δεν είναι τυχαίο που το τουρσί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στις ρωσικές οικογένειες. Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά θα εκπλήξει πολλές νοικοκυρές με την ποικιλομορφία της. Αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και ενδιαφέρον πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές. Το πιάτο παρασκευάζεται με ρύζι, μαργαριτάρι, φαγόπυρο
Μοσχάρι σούπα kharcho: συνταγή και συστατικά
Η συνταγή για το μοσχαρίσιο kharcho δεν είναι πολύ περίπλοκη, επομένως δεν θα είναι δύσκολο για τις έμπειρες νοικοκυρές να μαγειρέψουν το πιάτο. Για αρχάριους, η σούπα θα φαίνεται επίσης απλή αν ακολουθήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο - με διάφορα κρέατα, ντομάτες ακόμα και ξηρούς καρπούς. Τα μπαχαρικά που μπαίνουν μέσα είναι υποχρεωτικό συστατικό της σούπας
Κοτόσουπα με φιδέ: συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα
Οι κοτόσουπες είναι μια εξαιρετική υγιεινή επιλογή. Υπάρχουν διάφορες σούπες - με ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά ή πατάτες. Τώρα σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει στο οπλοστάσιό της μια συνταγή για κοτόσουπα με νουντλς ή άλλα υλικά. Αυτές οι σούπες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και υγιεινές. Περιλαμβάνονται ακόμη και στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από διάφορες στομαχικές παθήσεις. Η κοτόσουπα είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο
Σούπα καλαμποκιού: συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά
Τι σούπα να μαγειρέψω για μεσημεριανό; Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνει κάθε νοικοκυρά στον εαυτό της καθημερινά. Θέλει το πιάτο να είναι νόστιμο και ταυτόχρονα υγιεινό. Σε αυτή την περίπτωση, η ιδανική επιλογή, σύμφωνα με έμπειρους επαγγελματίες, είναι η σούπα καλαμποκιού. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την παρασκευή του
Σούπα με πουρέ καρότου: μαγειρικά χαρακτηριστικά και καλύτερες συνταγές
Η σούπα από πουρέ καρότου είναι ένα διαιτητικό πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η σούπα είναι ακόμα πιο νόστιμη και υγιεινή αν προσθέσετε κρέμα, ρεβίθια, τζίντζερ, σελινόριζα και άλλα υλικά κατά το μαγείρεμα. Οι καλύτερες συνταγές σούπας καρότου προσφέρονται στο άρθρο μας
Πώς να μαγειρέψετε σούπα; Επιλογές σούπας: Συνταγές και υλικά
Οι γιατροί συμβουλεύουν για τη σωστή πέψη να τρώτε τα πρώτα πιάτα μία φορά την ημέρα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος. Υπάρχουν πολλές επιλογές, οπότε ακόμα και όταν οι νοικοκυρές μαγειρεύουν με την ίδια συνταγή, η γεύση είναι διαφορετική. Στο άρθρο θα αναλύσουμε τους δημοφιλείς τύπους και θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε σούπα. Διαβάστε μέχρι το τέλος συμβουλές από σεφ που θα σας βοηθήσουν να το κάνετε σωστά
Σούπα ψωμιού: υλικά, συνταγή, συμβουλές μαγειρικής
Μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο για να εκπλήξετε την οικογένειά σας και να δοκιμάσετε ένα πιάτο που δεν έχετε ξαναφάει. Και ένα από αυτά τα περίεργα πιάτα που παρασκευάζονται εύκολα και απλά είναι η ψωμόσουπα, η γεύση της οποίας θα μείνει στη μνήμη για μια ζωή
Λαχταριστό τουρσί με μαργαριτάρι και τουρσιά: συνταγή
Η αγαπημένη σούπα που κάθε ρωσική οικογένεια μαγειρεύει με ευχαρίστηση είναι το τουρσί με κριθαράκι και τουρσιά. Η συνταγή για το πιάτο μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις, τις εποχές ή τις θρησκευτικές πεποιθήσεις. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο τουρσί με μαργαριτάρι. Μπορείτε επίσης να δείτε φωτογραφίες της σούπας στη σελίδα μας. Εάν ετοιμάζετε ένα τέτοιο πιάτο για πρώτη φορά, τότε ακολουθήστε τις οδηγίες και απολαύστε το εξαιρετικό αποτέλεσμα
Πώς να μαγειρέψετε σούπα ψαριού οξύρρυγχου
Η βασιλόσουπα με ψαρό οξύρρυγχο μαγειρεμένη σε ανοιχτή φωτιά, ίσως δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο πρώτο πιάτο όσον αφορά τα οφέλη, τη γεύση και το απίστευτο άρωμά της. Σας προσφέρουμε αποδεδειγμένες συνταγές για ψαρόσουπα στο πάσσαλο και στο σπίτι, τις οποίες μπορείτε να στείλετε χωρίς δισταγμό στο βιβλίο μαγειρικής του σπιτιού σας
Σούπα με οξαλίδα: συνταγή με συνταγή
Αυτή η σούπα από οξαλίδα, τη συνταγή της οποίας θα εξετάσουμε τώρα, ονομάζεται ευρέως "holodnik". Είναι κατανοητό: παρασκευάζεται κυρίως στα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι, όταν η οξαλίδα μεγαλώνει σε πλήρη εξέλιξη στους κήπους. Ως υγρή βάση, χρησιμοποιείται ζωμός κρέατος, μαγειρεμένος εκ των προτέρων ή ζωμός λαχανικών
Σούπα σε αργή κουζίνα: συνταγές με φωτογραφίες
Η σούπα σε αργή κουζίνα είναι γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη. Σήμερα σας προσφέρουμε μια λίστα με τις πιο δημοφιλείς και συχνά χρησιμοποιούμενες συνταγές σούπας στον βοηθό κουζίνας. Εξοικονομήστε τον πολύτιμο χρόνο σας. Δώστε περισσότερη προσοχή στον εαυτό σας και την οικογένειά σας και βάλτε το μαγείρεμα στους δυνατούς ώμους του multicooker
Πώς να μαγειρέψετε τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια;
Σε πολλούς αρέσει ένα πιάτο όπως η τυρόσουπα. Με κοτόπουλο, μανιτάρια και διάφορες προσθήκες όπως κράκερ, αποδεικνύεται ασυνήθιστα χορταστικό και νόστιμο
Σούπα με κρέας για κάθε γούστο
Γιατί να μην κάνετε ένα «γεμάτο γεύμα» μια καλή οικογενειακή παράδοση και να αντικαταστήσετε τις σούπες με σνακ γρήγορου φαγητού; Επιπλέον, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σούπα με κρέας γρήγορα και νόστιμα
Πώς να φτιάξετε σούπα miso;
Αν έχετε βαρεθεί την παραδοσιακή κουζίνα, θα πρέπει να στραφείτε στην εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα για έμπνευση. Όχι πολύ περίπλοκα, αλλά αρκετά ασυνήθιστα πιάτα διαφοροποιούν τέλεια τη διατροφή σας
Σούπα με ζαμπόν. απλές συνταγές
Η σούπα ζαμπόν είναι ένα χορταστικό και νόστιμο γεύμα που δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια για να προετοιμαστεί. Μια καλή νοικοκυρά έχει πάντα αρκετές παρόμοιες συνταγές στο οπλοστάσιό της και ευχαριστεί με χαρά την οικογένειά της με ποικίλες γεύσεις καθημερινά. Η σούπα ζαμπόν μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και θα μοιραστούμε μαζί σας τους πιο ενδιαφέροντες από αυτούς
Clam Chowder: επιλογές μαγειρέματος
Η σούπα με αχιβάδα είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο που παρασκευάζεται με θαλασσινά, κρέμα, πατάτες, κρεμμύδια και καπνιστό λαρδί. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Σε διάφορες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, η σούπα παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους. Οι επιλογές για το πιάτο περιγράφονται στις ενότητες του άρθρου
Πώς να μαγειρέψετε φασολάδα: συνταγές με φωτογραφίες
Αν βαριέστε τα συνηθισμένα πρώτα πιάτα και θέλετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με κάτι νέο, τότε σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στη φασολάδα. Οι συνταγές με φωτογραφίες που επιλέξαμε για εσάς σήμερα θα είναι χρήσιμες και κατανοητές τόσο για αρχάριες όσο και για έμπειρες νοικοκυρές
Βασιλικό αυτί: πώς να μαγειρέψετε;
Στο άρθρο μας θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς παρασκευάζεται η βασιλική ψαρόσουπα. Αν κάποιος δεν το έχει δοκιμάσει, τότε αυτό είναι ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο. Και με συνηθισμένο αυτί, δεν πάει σε καμία σύγκριση. Το όνομα «βασιλικό αυτί» μιλάει από μόνο του. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά
Εύκολες συνταγές για σούπα. Πώς να φτιάξετε νόστιμη σούπα με απλά υλικά
Τι είναι οι απλές συνταγές για σούπα; Τι συστατικά χρειάζονται; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Οι σούπες είναι απίστευτα δημοφιλείς στη ρωσική κουζίνα. Πιθανώς, η επικράτησή τους στη Ρωσία οφείλεται στους μεγάλους κρύους χειμώνες και το σκληρό κλίμα. Γι' αυτό πολλές οικογένειες τρώνε σούπες για μεσημεριανό σχεδόν τακτικά, και όχι μόνο το χειμώνα. Οι χορταστικές, ζεστές και πηχτές σούπες είναι ιδανικές για την κρύα εποχή, ενώ οι ελαφριές σούπες είναι καλύτερες για τη ζεστή εποχή
Σούπα Kharcho: συνταγή με ρύζι
Η γεωργιανή κουζίνα είναι ποικίλη. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα που είναι χαρακτηριστικό όλων των παραδοσιακών πιάτων της - αυτά είναι ζουμερά και πλούσια ονόματα. Εδώ, για παράδειγμα, το kharcho. Ακούγοντας αυτή τη λέξη, πολλοί φαντάζονται μια πλούσια, πηχτή και αρωματική σούπα βοδινού ή αρνιού με την προσθήκη ντομάτας ή πελτέ ντομάτας. Υπάρχει μια κλασική συνταγή για τη σούπα kharcho και υπάρχουν πολλοί άλλοι μάλλον ασυνήθιστοι τρόποι προετοιμασίας αυτού του πιάτου
Γερμανική σούπα: υλικά, συνταγή με φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Η εθνική κουζίνα της Γερμανίας έχει διαμορφωθεί εδώ και πολλούς αιώνες και έχει απορροφήσει τις γαστρονομικές παραδόσεις διαφορετικών περιοχών της χώρας. Ο ντόπιος πληθυσμός λατρεύει το νόστιμο και χορταστικό φαγητό που δεν προσποιείται ότι είναι διαιτητικό. Όλα τα είδη λουκάνικων, ξινολάχανο, schweinebraten, steckerfish και, φυσικά, η γερμανική σούπα Eintopf είναι ιδιαίτερα δημοφιλή εδώ. Οι συνταγές του τελευταίου θα συζητηθούν στο σημερινό άρθρο
Η σούπα Boletus είναι ένα αρωματικό και χορταστικό πιάτο
Το Boletus είναι ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης σε έναν κουβά ή καλάθι κάθε συλλεκτή μανιταριών. Συγκομίζεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φθινόπωρο είναι μια εξαιρετική εποχή για να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε πιάτα boletus. Και οι συνταγές είναι πολλές. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια σούπα μπολέτο, την οποία, φυσικά, θα λατρέψει η οικογένειά σας
Ιταλική σούπα: συνταγές. Ιταλική σούπα με μικρά ζυμαρικά
Οι σούπες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας. Κάποιοι τους αδιαφορούν, άλλοι δεν τους αρέσει και άλλοι δεν μπορούν να φανταστούν το δείπνο χωρίς αυτούς. Αλλά είναι αδύνατο να μην αγαπήσεις τις ιταλικές σούπες. Οι συνταγές τους αμέτρητες, κάθε οικογένεια μαγειρεύει με τον δικό της τρόπο, κάθε χωριό τηρεί παραδόσεις αιώνων και θεωρεί πρωταρχικά αληθινή και σωστή μόνο την εκδοχή του. Ας γνωρίσουμε τα αριστουργήματα της ιταλικής γαστρονομίας, που συχνά είναι απλά σε υλικά και προετοιμασία
Μπορς με μανιτάρια και φασόλια: συνταγή
Το πλούσιο μπορς, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή "για να στέκεται το κουτάλι", είναι αρκετά ικανό να κορεστεί και να αντικαταστήσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο πιάτο. Ειδικά όταν συνδυάζεται με ένα καλό κομμάτι κρέας
Τεχνολογία σούπας. Τα κύρια είδη σούπας
Όλο το μέρος των πρώτων πιάτων, που ονομάζονται σούπες, μπορεί να χωριστεί σε πολλές ομάδες που έχουν κοινά εξωτερικά χαρακτηριστικά και παρόμοια μέθοδο μαγειρέματος. Η μαγειρική παράδοση έχει περίπου 150 είδη σούπας, οι οποίες, με τη σειρά τους, έχουν περισσότερα από χίλια υποείδη, παραλλαγές, με βάση τα συστατικά που χρησιμοποιούνται
Σούπα με καφεΐνη: Μια συνταγή βήμα προς βήμα με συμβουλές μαγειρικής
Τα μανιτάρια τηγανίζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται και το προϊόν κάνει επίσης μια εξαιρετική σούπα. Το άρθρο θα παρουσιάσει μια συνταγή για μανιταρόσουπα, θα εξετάσει μερικές από τις παραλλαγές της και θα προσθέσει συμβουλές μαγειρικής
Μαγειρεύοντας νόστιμη χοιρινή σούπα kharcho
Τα πρώτα μαθήματα πρέπει να εμφανίζονται τακτικά στο τραπέζι. Αυτό είναι το κλειδί για ένα υγιές στομάχι και γενικά σταθερή πέψη. Η χοιρινή σούπα kharcho είναι ένα απίστευτα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Είναι χορταστικό και αρέσει σε όλους τους λάτρεις των πικάντικων. Η προετοιμασία του kharcho είναι αρκετά απλή και γρήγορη. Δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό εξωτικών προϊόντων. Επομένως, ακόμη και μια οικοδέσποινα που δεν είναι πολύ έμπειρη σε γαστρονομικά θέματα θα αντιμετωπίσει αυτό το πιάτο
Οι καλύτερες συνταγές μανιταρόσουπας
Υπάρχουν πολλές συνταγές για κρέμα σούπας σαμπινιόν, αλλά όλες έχουν πολλές σημαντικές κοινές ιδιότητες - είναι νόστιμες, τρυφερές, θρεπτικές και απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Το πιάτο ανήκει στη γαλλική κουζίνα
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα kharcho στο σπίτι: μια συνταγή με μια φωτογραφία
Υψηλό σε θερμίδες και χορταστικό, πικάντικο και λαχταριστό, θέλετε να το φάτε και να το φάτε, ειδικά την κρύα εποχή. Και ακόμα κι αν δεν ζείτε στη Γεωργία, μπορείτε να μαγειρέψετε το σωστό kharcho. Ή όχι πολύ σωστό, αλλά τρελά νόστιμο. Τι χρειάζεται για αυτό; Πολύ λίγο
Μυρωδάτη σούπα μπακαλιάρου
Στο μενού κάθε αξιοσέβαστης νοικοκυράς που νοιάζεται για την υγεία και την ευημερία όλων των μελών της οικογένειας, σίγουρα θα υπάρχουν πρώτα πιάτα
Okroshka na Tanya είναι η τέλεια καλοκαιρινή σούπα
Τι είναι το μαύρισμα και ποια η χρήση του; Συνταγή για okroshka στην τάνια. Τι θα απαιτηθεί για αυτό; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος εξυπηρέτησης;
Σούπα με πτερύγια καρχαρία: συνταγή με φωτογραφία
Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τι είναι η σούπα με πτερύγια καρχαρία, γιατί η τιμή της είναι τόσο υψηλή και θα μάθουμε αν είναι τόσο νόστιμη και υγιεινή όσο την περιγράφουν οι Κινέζοι θεραπευτές. Θα σας πούμε τη συνταγή για την παρασκευή της με όλες τις λεπτομέρειες, τι άλλο προστίθεται στη σούπα, γιατί αργεί να μαγειρευτεί και πολλά άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία
Ρωσική κλασική συνταγή για τουρσί
Η κλασική συνταγή για τουρσί δεν περιλαμβάνει ρύζι, κεχρί ή φαγόπυρο. Όχι, παρασκευάζεται αποκλειστικά με περλέ κριθαράκι
Πώς να μαγειρέψετε τουρσί: συνταγές
Γνωρίζατε ότι ο ίδιος ο Γκόγκολ μίλησε για το πώς να μαγειρεύετε τουρσί; Τι είναι όμως αυτή η σούπα, από πού προήλθε και πώς μπορεί να παρασκευαστεί;