Σούπες 2024, Νοέμβριος
Μπορς - είναι σούπα ή όχι; Νόστιμες συνταγές για μπορς
Από ετυμολογική άποψη, η λέξη χωρίζεται σε δύο συστατικά: «βόριο» και «υ». Η αρχή της λέξης σημαίνει χρώμα - καφέ, ή κόκκινο. Το δεύτερο μέρος είναι η συντομευμένη ονομασία της λαχανόσουπας, η οποία μαγειρεύτηκε σε ζωμό κρέατος, αλλά χωρίς την προσθήκη παντζαριών. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι αυτό είναι μπορς - αυτός είναι ζωμός κόκκινου κρέατος
Σούπα με κρουτόν: συνταγές και ιδέες
Αν σκοπεύετε να φτιάξετε σούπα με κρουτόν, μια επιλογή από υπέροχες ιδέες θα σας βοηθήσουν να βρείτε έμπνευση
Σούπα με κεφτεδάκια και τυρί: συνταγή με φωτογραφία
Η σούπα με κεφτεδάκια και τυρί είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που θα ταιριάζει αρμονικά στο καθημερινό μενού όσων αδυνατίζουν, οπαδών της διατροφής. Πώς να μαγειρέψετε μια αρωματική απόλαυση στο σπίτι; Εύκολες συνταγές σε αυτό το άρθρο
Κολοκυθόσουπα με κρέμα: συνταγές με φωτογραφίες
Αν έχετε μεγάλη επιθυμία να φτιάξετε μόνοι σας κολοκυθόσουπα με κρέμα, τότε σας συνιστούμε να δείτε όλες τις επιλογές μαγειρέματος για αυτό το πιάτο. Μετά από όλα, χρησιμοποιώντας ορισμένα συστατικά, μπορείτε να πάρετε ένα πικάντικο, πικάντικο ή άζυμο γεύμα
Κλασική τουρσί σούπα με μαργαριτάρι: συνταγή με φωτογραφία
Το Rassolnik είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο που είναι γνωστό εδώ και πολλούς αιώνες. Εκτιμάται όχι μόνο για πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά και για τη μοναδική του γεύση. Το όνομα αυτού του πιάτου προέρχεται από τη λέξη "άλμη", η οποία ήταν πολύ δημοφιλής στη Ρωσία. Ήταν πολύ αγαπητός και προετοιμασμένος σχεδόν από τα πάντα, προσθέτοντας όπου μπορούσαν
Σούπα αρακά με καπνιστά παϊδάκια: συνταγή και συμβουλές μαγειρικής
Συνταγή για σούπα αρακά με καπνιστά παϊδάκια, καθώς και με διάφορα είδη κρέατος, αναγνωρίζεται ως ένα από τα χορταστικά και μυρωδάτα πρώτα πιάτα όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και πολύ πέρα από τα σύνορά της. Κάθε έθνος τροποποιεί ελαφρώς τη συνταγή του δημοφιλούς στιφάδου για να ταιριάζει με τις ιδέες του για την απαράμιλλη γεύση του πιάτου
Πώς να φτιάξετε άπαχη φασολάδα; Συνταγές
Η νηστίσιμη φασολάδα είναι η τέλεια λύση για να διαφοροποιήσετε το μενού σας στις μεγάλες Ορθόδοξες γιορτές. Συνταγές μαγειρικής μπορείτε να βρείτε στο άρθρο
Εύκολα, νόστιμα, γρήγορα! Γαλατόσουπα σε αργή κουζίνα
Δεν αρέσει σε όλους η σούπα γάλακτος. Αλλά το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, πρώτον, θα σας γλιτώσει από το συνεχές ανακάτεμα, δεύτερον, η σούπα δεν θα ξεφύγει ποτέ και τρίτον, όλα τα μέλη της οικογένειας θα τη φάνε με ιδιαίτερη ευχαρίστηση
Συνταγές για σούπα χωρίς πατάτες
Ίσως πολλοί από εσάς έχετε ακούσει ότι μπορείτε να φτιάξετε σούπα χωρίς πατάτες. Κάποιοι, έκπληκτοι, αναρωτιούνται σε τι χρησιμεύει και πώς μπορεί να φαγωθεί. Και άλλοι αυτή την ώρα το τρώνε με όρεξη. Σήμερα θα εξετάσουμε γιατί χρειάζονται τέτοια πιάτα, καθώς και πολλές συνταγές για σούπα χωρίς πατάτες με φωτογραφία
Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια: συστατικά και συνταγές
Το παντζάρι είναι μια χορταστική και πολύ υγιεινή σούπα που μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό. Όλες οι επιλογές για την εκτέλεσή του είναι αρκετά απλές και δίνουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Ας μάθουμε πώς να μαγειρέψουμε παντζάρια
Σούπα με σπανάκι κοτόπουλο: Συνταγές μαγειρικής
Η κοτόσουπα με σπανάκι είναι ένα απλό αλλά πολύ υγιεινό και ελαφρύ πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο σπανάκι για να το φτιάξετε, αλλά το πρώτο είναι σίγουρα προτιμότερο. Αυτή η σούπα παρασκευάζεται με πατάτες, ζυμαρικά, αυγά, άλλα λαχανικά και βότανα. Ποιες επιλογές είναι δυνατές, περαιτέρω στο άρθρο
Κολοκυθόσουπα με γαρίδες: συνταγή με φωτογραφία
Κανένα τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς πρώτα πιάτα. Είναι αλήθεια ότι με τον καιρό, αρχίζετε να τρώτε σούπα μόνο από υποχρέωση: οι συνταγές που είναι οδυνηρά οικείες δεν είναι πλέον ενθαρρυντικές. Φυσικά, μπορείτε να αποφασίσετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, αλλά η αφθονία των μεθόδων μαγειρέματος σταματά. Ποιο να διαλέξετε για να μην απογοητευτείτε στο πείραμα; Φυσικά, κολοκυθόσουπα με γαρίδες
Σούπα με οξαλίδα: πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα
Η σούπα με οξαλίδα είναι ιδανική για όσους ακολουθούν αυστηρή δίαιτα. Εξάλλου, αυτό το πιάτο περιέχει ελάχιστες θερμίδες και μέγιστο θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, ένα τέτοιο δείπνο με βάση τον κρύο ζωμό είναι καλό για να δροσιστείτε σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό
Πώς να φτιάξετε νόστιμη σούπα με οξαλίδα
Η σούπα με οξαλίδα θα είναι πλούσια και χορταστική αν πάρετε εμποτισμένο, δυνατό ζωμό από κρέας με κόκαλο - βοδινό ή χοιρινό, αλλά όχι πολύ λιπαρό, ως υγρό. Για μισό κιλό προϊόντων κρέατος απαιτείται οξαλίδα από 400 έως 450 γραμμάρια, κρεμμύδια και ρίζες σέλινου, μαϊντανός - 200-250 γραμμάρια
Σούπα με μπρόκολο διαίτης: μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγές
Το μπρόκολο είναι αποθήκη βιταμινών, ενώ έχει ελάχιστες θερμίδες. Επιπλέον, οι σούπες που παρασκευάζονται από αυτό το είδος λάχανου φαίνονται υπέροχες. Συνδυάστε το μπρόκολο με κουνουπίδι, ντομάτες, μυρωδικά. Συχνά βάζετε καρότα ή λαχανικά ρίζας. Πολλές σούπες γαρνίρονται με μπουκίτσες μπρόκολου και βότανα όταν σερβίρονται
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με χυλοπίτες γάλακτος: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Η σούπα με χυλοπίτες γάλακτος είναι νόστιμη και πολύ υγιεινή. Προηγουμένως, ένα τέτοιο φαγητό παρασκευαζόταν συχνά για παιδιά στο νηπιαγωγείο. Πολλοί θυμούνται ακόμα αυτό το πιάτο με νοσταλγία. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν τη σούπα με ζυμαρικά με γάλα. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλό. Προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε σούπα με γάλα, καθώς και με κρεμμύδια και πατάτες
Κοτόσουπα με κεχρί: περιγραφή, συνταγές
Λοιπόν, ας ασχοληθούμε με αυτό που μπορεί να ονομαστεί σούπα. Ένα πιάτο (συνήθως ζεστό) που περιέχει τουλάχιστον 50% υγρά μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί σούπα. Οι κάτοικοι της σύγχρονης Ρωσίας, ακόμη και οι χώρες του μετασοβιετικού χώρου, έχουν διατηρήσει αυτή τη ζεστή ανάμνηση της σούπας που σερβίρονταν σε όλες τις καντίνες και τα καφέ. Αυτό είναι το πιάτο των παιδικών μας χρόνων
Συνταγή για σούπα με ζωμό κότας: ποικιλία γεύσεων και υλικών
Κάθε νοικοκυρά ή ιδιοκτήτης γνωρίζει τη συνταγή για τη σούπα με ζωμό κοτόπουλου, αλλά πολλοί πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να διαφοροποιήσετε αυτό το πιάτο. Αυτό το άρθρο προσφέρει πολλές επιλογές για νόστιμα και υγιεινά πρώτα πιάτα, αλλά με την προσθήκη ασυνήθιστων συστατικών
Συνταγή για σούπα θαλασσινών: πολύ υγιεινή, νόστιμη και χορταστική
Η Συνταγή Σούπας Θαλασσινών είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τέτοια συστατικά είναι πολύ χρήσιμα και έχουν θετική επίδραση στον γαστρικό σωλήνα, επιπλέον, περιέχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία, όπως ιώδιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, τα οποία σίγουρα θα επηρεάσουν την ευημερία και την κατάσταση ενός ατόμου. Αυτό το άρθρο προτείνει να εξεταστούν διάφορες παραλλαγές στο θέμα του πρώτου μαθήματος θαλασσινών
Σούπα με ζυμαρικά: συνταγή με φωτογραφία
Τα ζυμαρικά αναφέρονται παραδοσιακά ως ανατολικοευρωπαϊκή κουζίνα. Τις περισσότερες φορές, κομμάτια ζύμης βρασμένα σε αλατισμένο νερό σερβίρονται χωριστά με βούτυρο ή ξινή κρέμα. Η σούπα με ζυμαρικά δεν είναι λιγότερο δημοφιλής στην ουκρανική κουζίνα. Η συνταγή για αυτό το πιάτο παρουσιάζεται στο άρθρο μας. Άλλες επιλογές για το ονομαζόμενο πρώτο πιάτο θα προσφερθούν παρακάτω: με μανιτάρια και κεφτεδάκια
Ψυγείο κεφίρ. Πώς να μαγειρέψετε ένα ψυγείο;
Το ψυγείο κεφίρ θεωρείται εθνικό πιάτο της λευκορωσικής κουζίνας. Ωστόσο, αυτή η ελαφριά καλοκαιρινή σούπα είναι επίσης δημοφιλής σε χώρες όπως η Ουκρανία, η Λετονία και η Λιθουανία. Φυσικά, κάθε έθνος κάνει αλλαγές στην κλασική συνταγή, επομένως υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος
Αυγόσουπα: δύο επιλογές για το πιάτο
Η αυγόσουπα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρώτου πιάτου. Αποδεικνύεται αρωματικό, ελκυστικό και ικανοποιητικό. Σας προσφέρουμε δύο απλές και ενδιαφέρουσες συνταγές. Σας ευχόμαστε επιτυχία στην κουζίνα
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα με παραπροϊόντα κοτόπουλου: συνταγή και συμβουλές
Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές για το πώς να μαγειρεύετε σούπα από παραπροϊόντα κοτόπουλου, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά των προϊόντων που λαμβάνονται. Με βάση τις παραπάνω συστάσεις, και ένα πιάτο που είναι ασυνήθιστο με την πρώτη ματιά ως προς τη σύνθεση θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας
Σούπες με δημητριακά: ενδιαφέρουσες συνταγές και τρόποι μαγειρέματος
Οι περισσότερες νοικοκυρές συνηθίζουν να μαγειρεύουν σούπες με δημητριακά. Αυτό το προϊόν κάνει τη σούπα όχι μόνο πιο πηχτή, αλλά και πιο νόστιμη και υγιεινή. Και μερικές σούπες δημητριακών, εκτός από αυτό, είναι επίσης ένα εξαιρετικό προφυλακτικό για την πρόληψη πολλών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα
Ελαφριά διαιτητικές σούπες: συνταγές
Τα πρώτα μαθήματα έχουν αναγνωριστεί από καιρό ως αναπόσπαστο μέρος κάθε δείπνου. Γεμίζουν τον οργανισμό με πολύτιμες βιταμίνες, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν ακόμη και στην απώλεια βάρους. Στη σημερινή δημοσίευση, θα αναλύσουμε λεπτομερώς αρκετές δημοφιλείς συνταγές για ελαφριές σούπες δίαιτας
Σούπα αποξηραμένων μανιταριών: μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγές και κριτικές
Τα μανιτάρια είναι ένα πραγματικά εκπληκτικό δώρο που μπορείτε να αποκτήσετε από τη φύση. Από αυτά μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και θρεπτικά πιάτα όπως julienne, σάλτσες, σνακ. Ωστόσο, υπάρχουν λίγα πράγματα που μπορούν να συγκριθούν με την εξαιρετική μανιταρόσουπα που φτιάχνεται από αποξηραμένα μανιτάρια, την οποία μπορείτε να απολαύσετε τον χειμώνα
Σούπα με φιδέ: συνταγή για ενήλικες και παιδιά
Αν ψάχνετε για ένα εξαιρετικό και εύκολο στην προετοιμασία πρώτο πιάτο, τότε δώστε προσοχή στη σούπα με φιδέ, τη συνταγή της οποίας προσφέρουμε στο άρθρο μας. Ο ζωμός κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά με λαχανικά και ζυμαρικά μαγειρεύτηκε από τις μαμάδες μας, αλλά ακόμα και τώρα, σε περιόδους αφθονίας φαγητού, δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Εξάλλου, τα παιδιά αγαπούν πολύ τα νόστιμα ζυμαρικά και το λευκό κρέας κοτόπουλου είναι τόσο χρήσιμο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα
Γαλατόσουπα με φιδέ και τα εξωτικά του ανάλογα
Όλοι όσοι έχουν μικρά παιδιά πιθανότατα ξέρουν πώς να φτιάχνουν σούπα με φιδέ. Άλλωστε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η βάση της βρεφικής τροφής. Αλλά μπορούν να διαφοροποιήσουν όχι μόνο το μενού των μικρών μελών της οικογένειάς σας. Πολλοί ενήλικες θυμούνται με ευχαρίστηση τη σχολική ώρα και τρώνε γαλατόσουπα με χυλοπίτες με όρεξη
Πώς να τρώτε σούπα: γενικοί κανόνες εθιμοτυπίας
Κάθε άτομο πρέπει να έχει ιδέες σχετικά με τους κανόνες εθιμοτυπίας. Μπήκαν στη ζωή μας πριν από πολλούς αιώνες, έκτοτε έχουν επανειλημμένα συμπληρωθεί και αλλάξει. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φαίνεστε αξιοπρεπείς ενώ τρώτε. Για παράδειγμα, ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να φας σούπα; Δεν έχει σημασία αν είναι σε επίσημο ή καθημερινό σκηνικό. Γνωρίζοντας μερικές από τις αποχρώσεις θα σας γλιτώσει από λάθη και θα σας βοηθήσει να αφήσετε μια καλή εντύπωση
Ταϊλανδική σούπα "Tom Yam": συνταγή, φωτογραφία
Όσοι έχουν επισκεφθεί την Ταϊλάνδη έχουν ήδη δοκιμάσει ταϊλανδέζικη σούπα με γάλα καρύδας Tom Yam. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό το πιάτο, τότε στο άρθρο μας θα μάθετε γι 'αυτό
Μανιταρόσουπα με πατάτες: συνταγές για κάθε γούστο
Το άρθρο περιγράφει συνταγές για την παρασκευή σούπες από φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να φτιάξετε τη σούπα-πουρέ
Αμερικάνικη σούπα: ποικιλία στο μενού
Αμερικάνικη σούπα… Ο καθένας φαντάζεται κάτι διαφορετικό σε αυτή την αναφορά. Κάποιος - ένα παχύ καλαμπόκι, και κάποιος - σούπες ντομάτας. Σε κάθε περίπτωση, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού σας με νέα πιάτα από άλλες κουζίνες. Παρασκευάζονται εύκολα, καθώς είναι πολτοποιημένες σούπες, δεν έχει νόημα να κόβουμε προσεκτικά τα υλικά, προσπαθώντας να τα χωρέσουμε σε ένα μέγεθος
Τυρόσουπα με μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία
Η τυρόσουπα με μανιτάρια είναι ένα πιάτο εύκολο στην προετοιμασία, πολύ νόστιμο και χορταστικό. Μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά. Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες ή ακριβά προϊόντα. Προσφέρουμε την πιο δημοφιλή συνταγή που χρησιμοποιούν εκατομμύρια νοικοκυρές
Σούπα με γαρίδες: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Η γαριδόσουπα είναι το τέλειο συνοδευτικό σε ένα γιορτινό γεύμα. Οι διαδικασίες μαγειρέματος είναι εκπληκτικά απλές, αλλά το αποτέλεσμα των χειρισμών της κουζίνας θα ευχαριστήσει όλους όχι μόνο με εκπληκτική γεύση και εξαιρετική εμφάνιση, αλλά και με κορεσμό
Κονσερβοποιημένη φασολάδα: συνταγή με φωτογραφία, υλικά, καρυκεύματα
Τα φασόλια σε κονσέρβα θεωρούνται καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και πολλών πολύτιμων ουσιών. Γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Φτιάχνει σύνθετα συνοδευτικά, χορταστικές σαλάτες, πρωτότυπες γεμίσεις για πίτες, νόστιμα πρώτα και δεύτερα πιάτα. Η σημερινή ανάρτηση θα ρίξει μια πιο προσεκτική ματιά στις καλύτερες συνταγές κόκκινης φασολάδας σε κονσέρβα
Σούπα μανιταριών: τρεις επιλογές σούπας
Η μανιταρόσουπα είναι ένα αρωματικό και χορταστικό πρώτο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται συχνά από Ουκρανές νοικοκυρές. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σούπας. Αλλά το κύριο συστατικό παραμένει αμετάβλητο - τα μανιτάρια. Μπορούν να είναι και φρέσκα και αποξηραμένα. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για κάθε γούστο. Σας ευχόμαστε καλή τύχη στην κουζίνα
Το αυτί του ψαρά: συνταγές μαγειρικής
Η ψαρόσουπα δεν μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Χρειάζεται ένα φρεσκοαλιασμένο ζωντανό ψάρι, μια φωτιά, μια κατσαρόλα, νερό πηγής και φυσικά μυστικά από έμπειρους ψαράδες. Το ψάρεμα χωρίς ψαρόσουπα δεν είναι ψάρεμα. Ένα πραγματικό ψάρι ψαρέματος θεωρείται ένα διπλό ή τριπλό αυτί από διαφορετικά είδη ψαριών. Πρώτα βράζουν σε γάζα ένα ψιλό και κεφαλάκι, στη συνέχεια πετιούνται και τοποθετούνται κομμάτια φιλέτου
Η καλύτερη και σωστή συνταγή για ελαφριά σούπα: στιφάδο, ζάμα και άλλα
Ρωσικό εθνικό πιάτο που χρονολογείται από περισσότερα από χίλια χρόνια είναι στιφάδο. Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ελαφριά σούπα που να είναι θρεπτική και ιδιαίτερα εύπεπτη, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Πρόκειται για ζωμό λαχανικών, δυνατό, δηλαδή εμποτισμένο, πλούσιο. Το νερό και οι ριζικές καλλιέργειες αποτελούν τη βάση του
Solyanka χωρίς κρέας: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, χαρακτηριστικά και μυστικά μαγειρικής
Η Solyanka χωρίς κρέας είναι μια από τις καλύτερες συνταγές της παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας. Εκτός από τις βασικές συνταγές, υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαγειρέματος αυτού του υπέροχου πιάτου. Τα κύρια συστατικά θεωρούνται τα τουρσιά, ο απότομος ζωμός και τα μπαχαρικά. Τα υπόλοιπα υλικά μπορούν να αλλάξουν όπως θέλετε
Τι νόστιμη και ποικιλόμορφη μαγειρική σούπα boletus
Έχουμε λοιπόν στην ημερήσια διάταξη τη σούπα boletus. Είναι επιθυμητό να το μαγειρέψετε από νεαρά μανιτάρια. Τα παλιά, με μεγάλα καπέλα, καλύτερα να μην τα αγγίζετε καθόλου. Κατά κανόνα, είναι εντελώς σκουληκιασμένοι