Κύριο μάθημα 2024, Νοέμβριος
Τα οφέλη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φυτικών ελαίων
Είναι γνωστό από καιρό ότι τα φυτικά έλαια χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο ως προϊόν διατροφής, αλλά και στην ιατρική. Μεγάλη σημασία έχει η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φυτικού ελαίου, η οποία είναι πολύ διαφορετική και εξαρτάται από τον τύπο και τη μέθοδο παραγωγής του. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό παρέχονται στο κείμενο του άρθρου
Ποτό "Jupi": σύνθεση προϊόντος
Όλοι όσοι γεννήθηκαν πριν από περισσότερα από είκοσι χρόνια θα θυμούνται το ποτό Jupi γνωστό τη δεκαετία του '90. Γιατί είναι ασυνήθιστο και σε τι αποτελείται; Ας το καταλάβουμε περαιτέρω
Ξέρετε πού βρίσκονται οι πρωτεΐνες και οι υγιείς υδατάνθρακες;
Στη διατροφή κάθε ανθρώπου πρέπει να υπάρχουν τροφές που αυξάνουν την πρωτεΐνη στον οργανισμό. Γνωρίζετε ποιες τροφές πρέπει να τρώτε καθημερινά και γιατί; Αν όχι, διαβάστε για αυτό στο άρθρο
Ρύζι: χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, οφέλη και βλάβες για την υγεία
Είναι το ρύζι υγιεινή καλλιέργεια; Ποιες είναι οι αντενδείξεις του; Ποιος τύπος προϊόντος έχει περισσότερες θετικές ιδιότητες; Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μπορείτε να λάβετε απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις, καθώς και να εξοικειωθείτε με τη χημική σύνθεση αυτού του προϊόντος
Είδη noodles, σύνθεση, τρόποι μαγειρέματος, θερμίδες
Τύποι νουντλς, που σήμερα είναι δημοφιλές ζυμαρικό, ενδιαφέρουν τους γνώστες της ξένης κουζίνας. Από μόνο του, αυτό το προϊόν διαφέρει από τα υπόλοιπα στην κατηγορία του με μοναδικό σχήμα. Οι λωρίδες ζύμης από σιτάρι, ρύζι, φαγόπυρο και φασόλια προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι και καταναλώνονται με μεγάλη ευχαρίστηση από όλα τα μέλη της οικογένειας
Πού είναι η πατρίδα των ζυμαρικών
Πού εμφανίστηκαν τα ζυμαρικά και ποια χώρα μπορεί να αποδώσει στον εαυτό της αυτή τη γαστρονομική εφεύρεση είναι αρκετά δύσκολο να εντοπιστεί. Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν πολλά πιάτα παρόμοια με τα ζυμαρικά και προέρχονται από την αρχαιότητα. Πολλά έθνη έχουν τέτοια πιάτα στο γαστρονομικό τους οπλοστάσιο
Πατάτες. Υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια
Στη Ρωσία, σχεδόν κάθε οικογένεια τρώει τουλάχιστον 2 κιλά πατάτες την εβδομάδα. Αλλά αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για άτομα που χάνουν βάρος. Λοιπόν, ας υπολογίσουμε πόσοι υδατάνθρακες υπάρχουν στις πατάτες και είναι τόσο κακό για το σχήμα;
Σωστή διατροφή - τι είναι αυτή; Τα βασικά της σωστής διατροφής
Η σωστή διατροφή είναι ένας νέος τρόπος ζωής που δεν είναι άβολος και βραχύβιος. Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών οδηγεί στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, που σημαίνει ότι σταδιακά το βάρος θα επανέλθει στο φυσιολογικό
Τυρί Starodub. Μια γεύση που μεταφέρει τις παραδόσεις της Ανατολής
Κάθε χώρα στον κόσμο έχει τη δική της μοναδική και πρωτότυπη κουζίνα. Η Γεωργία δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτό. Η γεωργιανή κουζίνα είναι διάσημη για πολλά νόστιμα πιάτα και συνταγές, ένα από τα πιο λαμπερά γεωργιανά προϊόντα είναι το τυρί suluguni, το οποίο έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας
Διακόσμησε το γιορτινό τραπέζι: ενδιαφέρουσες ιδέες
Πιθανότατα, πολλοί θα σκεφτούν ότι η διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού δεν έχει νόημα. Μόλις του κάτσουν οι καλεσμένοι, όλα θα «αποσυναρμολογηθούν». Ωστόσο, ένα όμορφο γιορτινό τραπέζι είναι το καμάρι της οικοδέσποινας. Είναι τόσο ωραίο να βλέπεις διακοσμημένα πιάτα και να λαμβάνεις κομπλιμέντα για τις προσπάθειές σου. Πώς να διακοσμήσετε ένα εορταστικό τραπέζι, συνταγές και φωτογραφίες από όμορφα πιάτα - σε αυτό το άρθρο
Προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ: κατάλογος προϊόντων, σύνθεση, θρεπτική αξία
Ποιες τροφές περιέχουν οξαλικό οξύ και γιατί είναι επιβλαβές. Τα οφέλη αυτής της ουσίας για το ανθρώπινο σώμα. Λίστα τροφών με τη λιγότερη ποσότητα οξαλικού οξέος. Πώς να απαλλαγείτε από τα οξαλικά και γιατί είναι επικίνδυνα. Αιτίες ουρολιθίασης
Το Double Cheeseburger είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σάντουιτς
Μερικές εκλεκτές μοσχαρίσιες μπριζόλες, φυσικές και ολόκληρες, μερικές ολόσωμες μπριζόλες από τυρί Hochland Cheddar, μουστάρδα και κέτσαπ, αγγουράκι τουρσί και καρυκευμένο κρεμμύδι, όλα κομμένα απαλά σε ένα καραμελωμένο ψωμάκι
Γάλα κατσικίσιο: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, χρήσιμες ιδιότητες
Γάλα κατσίκας: η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος και οι θεραπευτικές του ιδιότητες. Γιατί το κατσικίσιο γάλα θεωρείται φαρμακευτικό προϊόν
Αγελαδινό γάλα: σύνθεση και ιδιότητες. Σύνθεση αγελαδινού γάλακτος - τραπέζι
Η διάσημη φράση: "Πιείτε γάλα, παιδιά, θα είστε υγιείς!" έχει αμφισβητηθεί πολλές φορές από μελετητές. Κάθε χρόνο παρουσιάζουν στο κοινό όλα τα νέα στοιχεία για την επίδραση αυτού του προϊόντος στον ανθρώπινο οργανισμό. Όμως το αγελαδινό γάλα, η σύνθεση του οποίου είναι μοναδική, ήταν και παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή και περιζήτητα προϊόντα. Πληροφορίες για το αγελαδινό γάλα, τα οφέλη και τις βλάβες του για τον ανθρώπινο οργανισμό θα βρείτε σε αυτό το άρθρο
Νιφάδες κριθαριού: χημική σύνθεση, οφέλη και βλάβες, κανόνες μαγειρέματος
Σήμερα, ο χυλός κριθαριού είναι αρκετά σπάνιος στα τραπέζια, αλλά οι νιφάδες κριθαριού μπορούν να αλλάξουν εντελώς την αρνητική γνώμη για αυτό το δημητριακό. Εκτός από τη μείωση του χρόνου μαγειρέματος και την επέκταση της λίστας των συνταγών από αυτές, τα δημητριακά περιέχουν όλα τα οφέλη του κύριου προϊόντος
Φαγόπυρο με κολοκυθάκια: ετοιμάζοντας ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο
Το φαγόπυρο με κολοκυθάκια είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που ταιριάζει σε κάθε εποχή του χρόνου. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε τα πιο απλά προϊόντα και ελάχιστο χρόνο. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τις συνταγές και στη συνέχεια να προχωρήσετε στο πρακτικό μέρος
Γλυκοπατάτα: θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές μαγειρικής
Σήμερα, όλο και περισσότερα νέα προϊόντα εμφανίζονται στη διατροφή μας και όλοι πρέπει να γνωρίζουν τα οφέλη και τα χαρακτηριστικά τους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της γλυκοπατάτας σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το λαχανικό ακόμη και σε δίαιτα και η γλυκύτητα του δεν αποτελεί καθόλου εμπόδιο για τους διαβητικούς. Ποιο είναι το μυστικό;
Kunja (ψάρι): χρήσιμες ιδιότητες, καλύτερες συνταγές
Τι είναι η kunja; Ψάρια από την οικογένεια του σολομού. Οι ψαράδες ασχολούνται με την αλίευσή του σε πολλές θάλασσες: Ιαπωνία, Okhotsk και Bering
Χαβιάρι ρέγγας: οφέλη, χαρακτηριστικά, χρήση στη μαγειρική
Το αυγοτάραχο ρέγγας χρησιμοποιείται συχνά σε ανατολικές και δυτικές κουζίνες. Οι Ιάπωνες το έβαλαν σε σούσι nigiri, σερβιρισμένο με φύκια φύκια. Οι Ευρωπαίοι παρασκευάζουν ζυμαρικά, πατέ, λάδι χαβιαριού
Διακόσμηση φρούτων: φωτογραφία. Διακόσμηση κέικ με φρούτα
Από την εποχή που η διακόσμηση των πιάτων με λαχανικά και φρούτα είχε ιερό και θρησκευτικό νόημα, έχει περάσει πάνω από ένας αιώνας. Σήμερα, αυτή η πρακτική έχει γίνει η τέχνη του να δίνεις στο έτοιμο πιάτο μια αισθητική και κομψή εμφάνιση. Με τη βοήθεια διαφόρων τεχνικών, οι μαγειρικοί και οι ζαχαροπλάστες δημιουργούν μοναδικά αριστουργήματα που καταπλήσσουν τη φαντασία
Ψάρια για ένα παιδί: πότε να δίνετε και από πού να ξεκινήσετε;
Μαγνήσιο, ψευδάργυρος, χαλκός, φθόριο και ιώδιο που περιέχονται στα ψάρια έχουν προκαθορίσει τη δημοφιλή του ονομασία - "τροφή για το μυαλό". Πρωτεΐνες, αμινοξέα, ένζυμα έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Το κύριο πλεονέκτημά του όμως είναι η παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
Κριθαράλευρο: χαρακτηριστικά, οφέλη, συνταγές
Για πολύ καιρό, στα ράφια των καταστημάτων μας βρίσκαμε μόνο αλεύρι σίτου, αλλά σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ένα προϊόν από μια μεγάλη ποικιλία δημητριακών παντού. Το κριθαράλευρο λοιπόν, τόσο σεβαστό στην αρχαιότητα, επέστρεψε στο τραπέζι μας. Πώς είναι χρήσιμο και τι νόστιμο μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό;
Πώς να στρώσετε καλύτερα το τραπέζι για γενέθλια για παιδιά
Το άρθρο δίνει συμβουλές για το πώς να στρώσετε τραπέζι για γενέθλια για παιδιά και τι πρέπει να αποφεύγετε και τι πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή
Μαγειρευτό λούτσο: μια επιλογή από συνταγές
Ο λούτσος θεωρείται από καιρό ως λιχουδιά. Η εργασία με αυτό το ψάρι δεν είναι εύκολη, αλλά το κρέας του είναι πολύ νόστιμο, έτσι οι σεφ αντιμετωπίζουν αυτό το ψάρι με μεγάλο σεβασμό. Για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα, πρέπει να προσπαθήσετε, αλλά ο μυρωδάτος κοκκινιστός λούτσος θα είναι μια μεγάλη ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας
Cheburek: θερμιδική περιεκτικότητα ενός πιάτου με διαφορετικές γεμίσεις
Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορους τύπους chebureks μαγειρεμένα με διάφορες γεμίσεις και, στη συνέχεια, θα καθορίσουμε εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κουζίνας της Κεντρικής Ασίας αλλάζει πολύ ανάλογα με το επιλεγμένο προϊόν για τη γέμιση της ζύμης
Τι τρώνε οι Αμερικανοί για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό
Η αμερικανική κουζίνα χαρακτηρίζεται από απλότητα και σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι ένα υβρίδιο ινδικών και δανεικών ευρωπαϊκών, ασιατικών πιάτων, οι συνταγές των οποίων έχουν μερικώς επεξεργασθεί και προσαρμοστεί στον δικό τους τρόπο ζωής. Θα ήθελα να αφιερώσω αυτό το άρθρο για να γνωρίσω τι τρώνε οι Αμερικανοί καθημερινά, για να δώσω παραδείγματα από τα κύρια πιάτα που αποτελούν το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο τους
Συμπλήρωμα διατροφής E1442 - τι είναι; Η επίδρασή του στον οργανισμό
Τα σύγχρονα παντοπωλεία προσφέρουν μια τεράστια γκάμα τροφίμων σε διαφορετικές κατηγορίες τιμών. Η ελευθερία επιλογής δεν είναι απόλυτη, όπως μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Οι υγιείς άνθρωποι γίνονται μικρότεροι κάθε χρόνο. Ο λόγος για αυτό είναι το φαγητό μας. Στη σύνθεση των προϊόντων υπάρχουν διάφορα πρόσθετα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του E1442. Δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι και πώς αυτή η ουσία επηρεάζει το σώμα μας. Ποιες τροφές περιέχουν αυτό το συμπλήρωμα διατροφής;
Noodles Soba - ένα εθνικό πιάτο για όλους
Πιθανότατα, έχετε παραγγείλει φαγητό σε κινέζικα και ιαπωνικά εστιατόρια περισσότερες από μία φορές. Κάτι μου άρεσε και κάτι μετατράπηκε σε καθημερινή διατροφή. Τις περισσότερες φορές, στους Ευρωπαίους αρέσουν τα soba noodles. Αυτό είναι ένα εθνικό ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται από αλεύρι φαγόπυρου. Τα noodles έχουν πλούσια ιστορία. Έχει πολύ ενδιαφέρουσα γεύση και είναι σχετικά χρήσιμο. Ταυτόχρονα, όμως, είναι πραγματικά αυθεντικό, επομένως δεν θα είναι πολύ σωστό να μαγειρεύουμε προσαρμοσμένα ζυμαρικά «με ναυτικό τρόπο» σε τέτοια βάση
Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του σκόρδου;
Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό και ένα συχνό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του σκόρδου, ποιες θετικές ιδιότητες έχει και τι απειλεί την κατάχρησή του;
Ποιες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνονται με έλλειψη αυτού του στοιχείου
Αρκετά συχνά μπορείτε να ακούσετε ότι για φυσιολογική και υγιή ανάπτυξη, το σώμα μας δεν έχει αρκετές πρωτεΐνες. Αλλά, δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι ακριβώς πώς και με ποια μέσα πρέπει να αναπληρωθεί αυτό το στοιχείο "κατασκευής"
Πόσες θερμίδες έχουν οι αποξηραμένοι χουρμάδες;
Οι χουρμάδες είναι μια από τις ποικιλίες αποξηραμένων φρούτων που έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια. Τα εξωτικά φρούτα είναι πολύ γλυκά στη γεύση. Αυτό είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, ωστόσο, πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν σε δίαιτες απώλειας βάρους. Πόσες θερμίδες έχουν λοιπόν οι χουρμάδες;
Food courts σε εμπορικά κέντρα, ο σχεδιασμός και οι φωτογραφίες τους. Foodcourt - τι είναι;
Foodcourt - τι είναι αυτό; Άνετο χόμπι ή μέρος για ένα γρήγορο δάγκωμα; Σήμερα, τα food courts στα εμπορικά κέντρα είναι τόσο δημοφιλή που μπορούν να ανταγωνιστούν ορισμένα επώνυμα εστιατόρια
Πεπόνι: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Τα οφέλη και οι βλάβες του πεπονιού
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πεπονιού για όσους ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα και μετρούν θερμίδες είναι αναμφισβήτητα μια σημαντική πτυχή. Και με δεδομένο ότι οι κάτοικοι της χώρας μας έχουν ένα μικρό χρονικό διάστημα για να αρκεστούν στη γεύση του - και ακόμη περισσότερο
Μαγιά τροφίμων: οφέλη και βλάβες
Τι γνωρίζουμε για τη διατροφική μαγιά; Ότι είναι ένα χρήσιμο προϊόν στη μαγειρική, χωρίς το οποίο δεν λαμβάνεται πλούσια ζύμη. Αυστηρά μιλώντας, αυτή η γνώση έχει εξαντληθεί. Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που απέχουν πολύ από το μαγείρεμα δεν ξέρουν καν γιατί χρειάζεται η μαγιά;! Μια ατυχής παράλειψη, γιατί όλα τα πιθανά οφέλη του προϊόντος δεν έχουν καν διερευνηθεί πλήρως
Νόστιμα και υγιεινά αρτοσκευάσματα: οι καλύτερες συνταγές
Ακόμα και η πιο αυστηρή δίαιτα δεν είναι λόγος να αρνηθείς στον εαυτό σου την ευχαρίστηση να τρως τα αγαπημένα σου cupcakes, πίτες ή μπισκότα. Άλλωστε, το αλεύρι που απαγορεύεται από τους γιατρούς μπορεί να αντικατασταθεί με πλιγούρι. Και μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη με πολλές θερμίδες θα είναι το μέλι, το σιρόπι αγαύης ή η στέβια. Στη σημερινή δημοσίευση, θα εξεταστούν λεπτομερώς οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για υγιεινό σπιτικό ψήσιμο
Αλεύρι "Sokolnicheskaya": περιγραφή, σύνθεση, τύποι, κατασκευαστής και κριτικές
Το αλεύρι "Sokolnicheskaya" για πολλά χρόνια παρουσίας στην αγορά τροφίμων έχει κερδίσει τον σεβασμό, την αγάπη και την εμπιστοσύνη μεταξύ των καταναλωτών λόγω της γεύσης και των ιδιοτήτων του ψησίματος
Πώς να εξοικονομήσετε φαγητό σε μια κρίση: μενού για την εβδομάδα
Πώς να εξοικονομήσετε φαγητό; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς Ρώσους. Είναι δυνατόν να μην πεινάς και να έχεις ποικίλο μενού με μικρό οικονομικό κόστος;
Βρώσιμα φύκια: τύποι, χρήσιμες ουσίες, διατροφή, κανόνες παρασκευής και επεξεργασίας
Χωρίς βρώσιμα φύκια, σχεδόν κανένα πιάτο δεν μπορεί να κάνει στις ασιατικές χώρες. Και αν στην αρχαιότητα οι περισσότεροι τύποι φυκιών αντιμετωπίζονταν με προσοχή, τώρα είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός φυκιών που τρώγονται ενεργά. Η κύρια κατηγορία με την οποία χωρίζονται σε ποικιλίες είναι το χρώμα. Είναι κόκκινα, καφέ και πράσινα
Ταξινόμηση μελιού: είδη, γεύση, θρεπτική αξία
Το μέλι είναι μια παχύρρευστη και αρωματική μάζα υγρής ή κρυσταλλωμένης σύστασης. Αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα προϊόντα που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα. Παραδοσιακά, το μέλι παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ που συλλέγεται από τα λουλούδια. Ωστόσο, σήμερα υπάρχουν άλλοι τρόποι για να αποκτήσετε αυτή τη γλυκιά απόλαυση. Όλοι γνωρίζουν τι γεύση έχει το μέλι. Πόσο πλούσια είναι όμως η γκάμα του; Η ταξινόμηση του μελιού σύμφωνα με διάφορα κριτήρια θα παρουσιαστεί στο άρθρο μας
Σύνθεση κριθαριού: ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, χρήσιμες ιδιότητες
Το κριθάρι είναι ένας μεγάλος κόκκος που χρησιμοποιείται συνήθως σε ψωμιά, ποτά και διάφορες κουζίνες οποιασδήποτε κουλτούρας. Ως ένα από τα πρώτα καλλιεργημένα δημητριακά στην ιστορία, παραμένει ένα από τα πιο καταναλωτικά σε όλο τον κόσμο. Το μαργαριταρένιο κριθάρι και άλλα προϊόντα μαργαριταριού κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια λόγω των διαφόρων πλεονεκτημάτων για την υγεία που μπορούν να προσφέρουν. Ποια είναι η σύνθεση του μαργαριταριού και πόσο χρήσιμο είναι;