Νόστιμο φαγητό 2024, Νοέμβριος
Βιεννέζικο σνίτσελ: συνταγή με φωτογραφία
Κάθε ευρωπαϊκή κουζίνα έχει το δικό της πιάτο. Στην ιταλική πόλη της Νάπολης, αυτή είναι πίτσα, στα γερμανικά Μόναχο - βαυαρικά λουκάνικα, στην πρωτεύουσα της Αυστρίας - σνίτσελ Wiener (φωτογραφία). Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το δημοφιλές ευρωπαϊκό πιάτο στην αρχική του έκδοση μόνο στη Βιέννη. Ωστόσο, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να κάνετε ένα τόσο ακριβό γαστρονομικό ταξίδι. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μία από τις συνταγές σνίτσελ που παρουσιάζονται στο άρθρο μας
Αυγά ομελέτα με πατάτες: συνταγές μαγειρικής
Τα πιάτα με αυγά είναι τέλεια για πρωινό. Για να κάνετε τα ομελέτα πιο χορταστικά, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με πατάτες. Άλλα προϊόντα είναι τέλεια για αυτόν τον συνδυασμό: ντομάτες, γαλοπούλα, λουκάνικο, μανιτάρια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, τυρί κ.λπ. Και, φυσικά, μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα
Bagels από κουλουράκια: απίστευτα νόστιμα, γρήγορα και εύκολα
Οι άπειροι σεφ συνήθως ξεκινούν τα πειράματά τους στο ψήσιμο με ζύμη με κρούστα. Συμφωνώ, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάξετε υπέροχα εύθρυπτα μπισκότα. Μια άλλη επιλογή win-win είναι τα bagels με άμμο. Άδειο, με μαρμελάδα, φρέσκα φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή ζαχαρωμένα φρούτα - υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιά
Θαλάσσια χέλια: συνταγές μαγειρικής
Τα θαλάσσια χέλια είναι μεγάλα ψάρια που ανήκουν στην οικογένεια των χελιών και ζουν στον Βόρειο Ατλαντικό. Το μήκος τους φτάνει τα 3 μέτρα, φτάνοντας συχνά σε μάζα τα 110 κιλά
Μαγείρεμα πιάτων από λαχανικά και μανιτάρια. Συνταγές
Η μαγειρική τέχνη είναι μια ξεχωριστή περιοχή εντός της οποίας λειτουργούν οι δικοί της κανόνες και νόμοι. Ένας πραγματικός επαγγελματίας ξέρει ότι το κρέας πρέπει να έχει μια καλή, χορταστική και ορεκτική «σύνταξη», που μπορεί να είναι πιάτα από λαχανικά και μανιτάρια
Αποξηραμένη χήνα - συνταγή μαγειρικής
Οι χήνες είναι μια εναλλακτική στο κλασικό σπιτικό κοτόπουλο, μοσχάρι και χοιρινό. Φωτογραφίες με πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο
Κοτολέτα χοιρινού "στα ρώσικα". Συνταγή για ζουμερές και τρυφερές χοιρινές κοτολέτες
Για να κάνετε τη χοιρινή κοτολέτα νόστιμη, τρυφερή, ζουμερή, πρέπει να γνωρίζετε τις αποχρώσεις της προετοιμασίας του κιμά και να ακολουθείτε μεθοδικά τις συστάσεις
Πιάτα για μεσημεριανό: χορταστικές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες
Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα καθημερινό γεύμα στη μέση της ημέρας. Κατά κανόνα, σερβίρονται ζεστά πιάτα με αυτό. Η οργάνωση και η προετοιμασία ενός πλούσιου γεύματος σε κάθε οικογένεια υπόκειται στις δικές της παραδόσεις και νόμους. Όλα εξαρτώνται από τον τρόπο ζωής κάθε μέλους της οικογένειας. Φυσικά, αυτές τις μέρες, η συγκέντρωση όλης της οικογένειας γύρω από το δείπνο είναι μια σχεδόν εξωπραγματική δουλειά. Ωστόσο, η επιλογή και η σύνταξη ενός μενού για μεσημεριανό γεύμα είναι μια πολύ συναρπαστική και ενδιαφέρουσα δουλειά
Χτένι κοτόπουλου - μια λιχουδιά σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου
Το χτένι κοτόπουλου χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε διάφορες κουζίνες του κόσμου, κυρίως στη γαλλική και την κορεάτικη. Το έτοιμο χτένι κοτόπουλου μπορεί να τηγανιστεί, να βράσει, να αλατιστεί και ούτω καθεξής. Ζουλιέν ή σαλάτες παρασκευάζονται συχνά με αυτό το προϊόν. Ταιριάζει με κρεμμύδια, καρότα, σπαράγγια. Τα χτένια έχουν γεύση σαν μανιτάρια
Διαιτητικό μπορς: συνταγές μαγειρικής
Το πλούσιο κλασικό μπορς θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή πρώτα πιάτα. Ωστόσο, τα άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σύστημα απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιούν ορισμένα από τα προϊόντα που συνθέτουν αυτή τη σούπα
Σουηδική συνταγή για κεφτέδες
Σουηδικά κεφτεδάκια, η συνταγή των οποίων περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για το πρώτο όσο και για το δεύτερο πιάτο. Μία μερίδα κεφτέδες περιέχει περίπου 414 kcal, 15 g πρωτεΐνης, 33 g λίπους και 12 g υδατανθράκων. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό σουηδικό πιάτο. Σε σούπες, αυτοί οι κεφτέδες χρησιμοποιούνται εξαιρετικά σπάνια. Σερβίρεται κυρίως μόνο με δεύτερα πιάτα
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μύδια; Πόσο να μαγειρέψετε βραστά-κατεψυγμένα μύδια;
Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οστρακοειδή. Μάλλον, για έναν από τους εκπροσώπους αυτού του πολυάριθμου γένους. Τα μύδια ανήκουν στην κατηγορία των Δίθυρων. Το κέλυφός τους μπορεί να είναι από πέντε έως είκοσι εκατοστά σε μέγεθος. Διαφορετικά είδη και υποείδη έχουν διαφορετικά σχήματα
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με σπανάκι
Όπως γνωρίζετε, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα πρωινού είναι η ομελέτα. Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται μόνο από αυγά. Ωστόσο, μερικές νοικοκυρές ξέρουν πώς να βελτιώσουν ένα τόσο απλό πιάτο προσθέτοντας, για παράδειγμα, σπανάκι σε αυτό. Ένα τέτοιο πρωινό δεν θα είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό
Εκπληκτικά νόστιμο ψητό: Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά
Τα ψητά πουλερικά με λαχανικά είναι πάντα μια καλή επιλογή, είτε πρόκειται για πλήρες γεύμα για δείπνο είτε για δεύτερο γεύμα. Το κρέας με λίγες θερμίδες αφομοιώνεται τέλεια και τα λαχανικά βελτιώνουν τη γαστρική περισταλτικότητα και απλώς κάνουν το φαγητό πολύ πιο νόστιμο, πιο χορταστικό και πιο υγιεινό
Τα μυστικά του μαγειρέματος μιας λαχταριστής μπριζόλας
Έχουμε συνηθίσει να αντιλαμβανόμαστε ένα ζεστό δεύτερο πιάτο κιμά ως κοτολέτα. Μπορεί να είναι λεπτό ή χοντρό άλεσμα, μερικές φορές γίνονται από ψιλοκομμένο κιμά. Ιστορικά όμως, μπριζόλα ονομάζονταν κομμάτια κρέατος σε μερίδες, παρασκευασμένα με τον πιο απλό τρόπο. Σήμερα θα μάθουμε πώς να τηγανίζουμε τις πιο νόστιμες μπριζόλες, από τις οποίες θα ευχαριστηθεί όλη η οικογένεια
Κοτολέτα με αυγό: πολλές επιλογές για το πιάτο
Η αυγοκοτολέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να προσθέσουν ποικιλία στη διατροφή τους. Σας προσφέρουμε πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο. Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή και ξεκινήστε να δημιουργείτε ένα γαστρονομικό αριστούργημα
Πώς να μαγειρέψετε βρασμένο λαρδί
Το άρθρο παρουσιάζει δύο καταπληκτικές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε βραστό λαρδί σε σακούλα και σε φλούδα κρεμμυδιού
Τα καλύτερα ασιατικά πιάτα: συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά
Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στην ασιατική κουζίνα, η οποία συνδυάζει τις κουζίνες της Νοτιοανατολικής, της Νότιας και της Ανατολικής Ασίας. Οι συνταγές για τέτοια πιάτα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και διαφέρουν από το συνηθισμένο φαγητό για εμάς. Επιπλέον, οι συνταγές ασιατικής κουζίνας χρησιμοποιούν παραδοσιακά προϊόντα για την περιοχή
Χοιρινό με τυρί: συνταγή βήμα προς βήμα με περιγραφή και φωτογραφία, χαρακτηριστικά μαγειρικής, συμβουλές
Το χοιρινό με τυρί είναι ένα υπέροχο πιάτο όχι μόνο για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για το γιορτινό. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για μαγείρεμα με διαφορετικούς τρόπους και με ποικιλία λαχανικών. Οι καλύτερες συνταγές για ζουμερό κρέας με κρούστα τυριού συλλέγονται σε αυτό το άρθρο
Solyanka σε αργή κουζίνα ή παλιές συνταγές με νέο τρόπο
Solyanka - μια νόστιμη, χορταστική, πικάντικη σούπα με άρωμα καπνιστών κρεάτων θεωρείται ένα παλιό πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Η Solyanka σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας ονομαζόταν "selyanka" - κατά συνέπεια, το σύνολο των προϊόντων ήταν απλό, από τον δικό τους κήπο
Κρούτες πίτσας: οι πιο γρήγορες συνταγές
Η πίτσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά στον κόσμο. Βρίσκεται σχεδόν σε κάθε καφέ, εστιατόριο ή μπαρ. Πολλά παντοπωλεία προσφέρουν παγωμένη πίτσα. Απλά πρέπει να επιλέξετε τη σωστή επιλογή. Μπορείτε όμως να το μαγειρέψετε και στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να φτιάξετε μια νόστιμη και σωστή βάση. Το άρθρο εξετάζει διάφορες επιλογές δοκιμής
Πώς να μαγειρέψετε ψάρια ψημένα με λαχανικά στο φούρνο
Αυτό το άρθρο περιγράφει πώς να μαγειρεύετε ψάρια ψημένα με λαχανικά στο φούρνο, με την προσθήκη μαγιονέζας και τυριού
Τι νόστιμο να ψήνεις κρέας σε αργή κουζίνα;
Με τη βοήθεια ενός πολυκουζινιού, το μαγείρεμα όλων των πιάτων είναι ευκολότερο και πιο γρήγορο. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε κρέας πολύ εύκολα, και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία
Πίτες με κρεμμύδι και αυγό σε τηγάνι: συνταγή
Τα αρτοσκευάσματα θεωρούνται από καιρό το πιο νόστιμο πιάτο στη ρωσική γιορτή. Ειδικά σε όλους αρέσουν οι πίτες με αυγό και φρέσκα κρεμμυδάκια. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, υπάρχουν πολλές συνταγές: στο φούρνο, σε ένα τηγάνι, σε μια αργή κουζίνα. Γνωρίζοντας τη βάση της συνταγής, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με διαφορετικά γούστα και με διαφορετικούς τρόπους
Πιάτο "Curry": συνταγές με φωτογραφίες
Όταν αναφέρεται το πιάτο "Curry", μόνο ένας συνειρμός έρχεται στο μυαλό για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει: Ινδικά μπαχαρικά, πολλά ινδικά μπαχαρικά. Παρακάτω θα εξετάσουμε αυτό το πιάτο και θα μάθουμε πώς να το μαγειρεύουμε σε μια οικιακή κουζίνα. Γιατί όχι? Λίγο εξωτικό δεν βλάπτει και τα μπαχαρικά έχουν μεγάλη επίδραση τόσο στην πέψη όσο και στο μεταβολισμό
Φτιάξτε γαλακτομπούρεκα με διαφορετικούς τρόπους
Τα γαλακτομπούρεκα δεν είναι τόσο δύσκολο να παρασκευαστούν όσο φαίνονται στην αρχή. Γι' αυτό μπορείτε να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειάς σας με μια τέτοια λιχουδιά τουλάχιστον κάθε μέρα
Γεμιστός οξύρρυγχος - στάδια μαγειρέματος βασιλικού ψαριού
Ο γεμιστός οξύρρυγχος ψημένος στο φούρνο μπορεί να γίνει η πιο εντυπωσιακή διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού τραπεζιού. Αυτό το ψάρι έχει ένα μάλλον λιπαρό, νόστιμο λευκό κρέας που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας. Τα κύρια πλεονεκτήματα του οξύρρυγχου περιλαμβάνουν την υψηλή χρησιμότητα, την έλλειψη οστών και την ευελιξία στο μαγείρεμα. Παρεμπιπτόντως, η δημιουργία γαστρονομικών αριστουργημάτων από αυτό το ψάρι είναι μια πραγματική απόλαυση
Πώς να μαγειρέψετε αφράτο ρύζι: συμβουλές και συνταγές
Πώς να μαγειρέψετε ψητό ρύζι; Αρχικά, πρέπει να πλυθεί μερικές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό έτσι ώστε να καλύψει το ρύζι κατά 3 cm και αλάτι. Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε σε καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο
"Edinichka" - μια τούρτα για μια συμβολική απόλαυση για τις διακοπές
Τα γεγονότα της «πρώτης χρονιάς» είναι σημαντικά και σημαντικά, γι' αυτό πρέπει να σημειωθούν. Ένα συμβολικό κέικ με τη μορφή ενότητας θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο αν μια τέτοια λιχουδιά φτιάχνει η ίδια η οικοδέσποινα, η οποία βάζει όχι μόνο όλη τη δεξιοτεχνία στο γλυκό, αλλά και τη ζεστασιά των χεριών της που τη φροντίζουν. Πώς να μαγειρέψετε και να διακοσμήσετε το κέικ "One";
Σφολιάτα: επιλογές μαγειρέματος
Η σφολιάτα είναι μια απλή ζύμη που γίνεται αρκετά γρήγορα. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μαγιά για την προετοιμασία του φαγητού. Αυτό το αρωματικό πιάτο σερβίρεται ζεστό. Χρησιμεύει ως εξαιρετική προσθήκη σε λαχανικά, μπάρμπεκιου, τηγανητό κοτόπουλο, μοσχαρίσιο ή χοιρινό πολτό. Αυτό το άρθρο μιλά για πολλές δημοφιλείς επιλογές φαγητού
Ιαπωνική κουζίνα: udon με κοτόπουλο και λαχανικά, συνταγή
Η Ιαπωνία έδωσε στον κόσμο πολλές τεχνικές καινοτομίες και εισήγαγε επίσης τη μόδα για το άνοιγμα ιαπωνικών εστιατορίων. Για να δοκιμάσετε τα εθνικά πιάτα αυτής της χώρας, όπως το udon με κοτόπουλο και λαχανικά, δεν χρειάζεται να αναζητήσετε ιαπωνικό catering. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε udon σύμφωνα με μια προσιτή συνταγή στο σπίτι
Πώς να τουρσί αγγούρια; Αλατισμένα αγγούρια: συνταγή
Για να μαγειρέψετε αγγούρια, πρέπει να οπλιστείτε με ελάχιστα υλικά και μαγειρικές δεξιότητες. Η πλούσια γεύση των τραγανών και αρωματικών φρούτων θα αρέσει και στους πιο απαιτητικούς γκουρμέ
Μανιτάρια πώς να μαγειρέψετε; Συμβουλές για το πώς να αλατίσετε τα μανιτάρια μανιτάρια ώστε να είναι τρυφερά και νόστιμα
Τα μανιτάρια δεν μπορούν να συγχέονται με κανένα άλλο μανιτάρι. Και αυτό δεν αφορά τόσο εξωτερικά όσο γευστικά χαρακτηριστικά. Τα ρυζίκια είναι υπέροχα και παστά και τουρσί, και τηγανητά και βραστά
Καλάθι με φρούτα: μια ενδιαφέρουσα συνταγή
Πώς να φτιάξετε ένα καλάθι με φρούτα σοκολάτας στο σπίτι: μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή αυτού του γλυκού παρουσιάζεται στο άρθρο
Τα καλύτερα συνοδευτικά για μπριζόλα
Αν δεν είστε πεπεισμένος χορτοφάγος, τότε πιθανότατα έχετε απολαύσει μια ζουμερή και λαχταριστή μπριζόλα περισσότερες από μία φορές. Ξέρετε όμως ποια συνοδευτικά ταιριάζουν με διάφορα είδη κρέατος; Και ποια ταιριάζουν υπέροχα με κοτόπουλο ή ψάρι;
Καπνιστό κότσι: συνταγή και μαγειρικά χαρακτηριστικά, συμβουλές του σεφ
Το μπροστινό κότσι πηγαίνει συνήθως για ζελέ και πρώτα πιάτα, το πίσω - πιο κρεατικό - για μαγείρεμα δεύτερων ζεστών πιάτων. Ο Shank κέρδισε τεράστια δημοτικότητα στην Τσεχική Δημοκρατία και τη Γερμανία. Θυμηθείτε το περίφημο γόνατο κάπρου, χοιρινό κότσι με βραστό λάχανο ή σε βαυαρική μπύρα. Δεχόμαστε να φτιάξουμε ζελέ από το κότσι. Και όσοι έχουν καπνιστήριο λατρεύουν να το καπνίζουν
Νηστίσιμες τηγανίτες: συνταγή
Οι νηστίσιμες τηγανίτες, τη συνταγή των οποίων θα εξετάσουμε αργότερα, αποδεικνύονται εξίσου νόστιμες και χορταστικές με εκείνα τα προϊόντα που παρασκευάζονται με ζωικά προϊόντα (αυγά, κεφίρ, γάλα κ.λπ.)
Σούπα χελώνας: συνταγή με φωτογραφία
Πώς να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο όπως η σούπα χελωνών; Πώς είναι δυνατόν αυτό στο σπίτι;
Gobies - ψαράκια, αλλά νόστιμα
Τα γόμπι είναι μικρά αλλά νόστιμα ψάρια. Πρέπει να αγοραστεί αμέσως περισσότερο, ώστε μετά τον καθαρισμό να είναι αρκετό για όλα τα νοικοκυριά. Ο πιο σχετικός τρόπος για να μαγειρέψετε gobies είναι το τηγάνισμα. Ωστόσο, αν έχετε χρόνο, επιθυμία και υπομονή, μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες που θα σας ανταμείψουν με τη γεύση τους για όλες τις προσπάθειές σας
Μανιτάρια Cep: πώς να τα στεγνώσετε με διαφορετικούς τρόπους
Από όλα τα δώρα του δάσους, τα μανιτάρια πορτσίνι είναι χωρίς αμφιβολία τα πιο πολύτιμα. Πώς να τα στεγνώσετε και να τα μαζέψετε με διαφορετικούς τρόπους περιγράφεται σε αυτό το άρθρο. Η γνώση που αποκτήθηκε θα είναι επίσης χρήσιμη για την επεξεργασία προϊόντων που καλλιεργούνται στην αυλή σας ή σε ένα θερμοκήπιο