Νόστιμο φαγητό 2024, Νοέμβριος
Η μαρμελάδα μήλου είναι εύκολη
Η αγάπη των ανθρώπων για τα μήλα είναι ένα αξίωμα που δεν χρειάζεται να αποδειχθεί. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα μήλα στην αγορά, ξεκινά η εποχή των μήλων στις κουζίνες. Πιάτα και παρασκευάσματα από αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται στο μενού του σπιτιού όλο το χρόνο
Κρέμα ψησίματος και συμπυκνωμένο γάλα: απλές συνταγές
Σχεδόν κάθε σπίτι έχει ένα βάζο με συμπυκνωμένο γάλα για παν ενδεχόμενο. Τέτοιες περιπτώσεις είναι η παρασκευή κέικ, παγωτού και άλλων γλυκών. Γιατί η συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος είναι εύκολη στην παρασκευή της και η γεύση της αρέσει σε όλους
Μαγειρική ζύμη χωρίς μαγιά για πίτες και πίτες
Πίτες, cheesecakes, τσουρέκια - μακροπρόθεσμα σύμβολα ενός ευημερούντος σπιτιού και το καμάρι της οικοδέσποινας. Στον σύγχρονο κόσμο, απομένει όλο και λιγότερος χρόνος για μαγείρεμα, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με αρτοσκευάσματα. Πολύ λιγότερος χρόνος ξοδεύεται στη ζύμη χωρίς μαγιά. Για την πίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουλουράκια ή άζυμα
Νόστιμες πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Συστάσεις χρηστών
Ο φούρνος μικροκυμάτων στην κουζίνα είναι ήδη τόσο οικείος όσο και η ίδια η κουζίνα αερίου. Μόνο πολλοί χρήστες αυτής της υπέροχης συσκευής δεν χρησιμοποιούν όλες τις δυνατότητες της. Για παράδειγμα, οι πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων παρασκευάζονται με τόσους διαφορετικούς τρόπους που σας επιτρέπει πάντα να οργανώνετε μια ποικιλία γευμάτων
Πώς να τηγανίζετε μια μπριζόλα στην κουζίνα του σπιτιού
Πώς να τηγανίσετε μια μπριζόλα ώστε να αποκαλύψει πραγματικά τη γεύση του κρέατος και να γίνει διακόσμηση ενός εορταστικού γεύματος; Αποδεικνύεται ότι το μαγείρεμα μπριζόλες είναι μια ολόκληρη επιστήμη στη μαγειρική
Χυλός σε αργή κουζίνα: μυστικά μαγειρικής
Το κουάκερ είναι ένα από τα αρχαία σεβαστά πιάτα, το slow cooker είναι μια υπερσύγχρονη πολυλειτουργική κατσαρόλα-θαύμα. Για να πετύχει το κουάκερ σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να κατανοήσετε την αρχή της προετοιμασίας του
Πώς να φτιάξετε μυρωδάτη σάλτσα lingonberry
Τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα. Είναι πλούσιο σε τανίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης και της γαστρίτιδας. Οι χυμοί, οι μαρμελάδες, οι σάλτσες και πολλά άλλα παρασκευάζονται από μούρα. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε πώς μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα lingonberry που ταιριάζει με μια ποικιλία πιάτων. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν
Pkhali γεωργιανού τεύτλου. Αντικατάσταση βαρετών σαλατών
Αν έχετε ήδη βαρεθεί τις συνηθισμένες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι, θέλετε να βρείτε κάποια ενδιαφέρουσα και νόστιμη αντικατάσταση, τότε σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή σε ένα τέτοιο πιάτο όπως το παντζάρι pkhali. Είναι πολύ δημοφιλές στη Γεωργία
Η ζάχαρη είναι Φτιάχνοντας ζάχαρη στο σπίτι
Ως αποτέλεσμα, το υγρό που προκύπτει φιλτράρεται και τίθεται σε εξάτμιση. Η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι το υγρό να αποκτήσει τη σύσταση του μελιού. Τέτοια ζάχαρη μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό για το χειμώνα. Χρησιμοποιήστε το σαν ένα κανονικό προϊόν, προσθέτοντάς το σε τσάγια και διάφορα προϊόντα όταν μαγειρεύετε
Δροσερό κέικ. Γνωστά προϊόντα με δημιουργικό σχεδιασμό
Οι άνθρωποι συχνά κάνουν δώρα ο ένας στον άλλο για διάφορους λόγους. Μια εξαιρετική επιλογή για μια τέτοια έκπληξη μπορεί να είναι ένα δροσερό κέικ. Πρόσφατα, αυτό το όχι συνηθισμένο προϊόν έχει γίνει ιδιαίτερα επίκαιρο και έχει μεγάλη ζήτηση στον πληθυσμό
Συνταγές για μακαρόνια με τυρί και αυγό, επιλογές για απλές σάλτσες για ζυμαρικά
Μακαρόνια με τυρί και αυγό - μια γρήγορη συνταγή. Το μαγείρεμα των ζυμαρικών απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Ωστόσο, γνωρίζοντας μερικές πρωτότυπες συνταγές, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και στο γιορτινό τραπέζι. Άλλωστε, τα ζυμαρικά, σε συνδυασμό με άλλα υλικά, μετατρέπονται σε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο σε επίπεδο εστιατορίου
Kyar σε κεφίρ: μια απλή και νόστιμη συνταγή
Πιάτα με ψάρι και κρέας μαγειρεμένα σε κουρκούτι κεφίρ θα μείνουν στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα για την ελαφριά, πικάντικη και ταυτόχρονα πολύ λεπτή γεύση τους. Το εκπληκτικό άρωμα και η χρυσαφένια τραγανή κρούστα είναι εγγυημένα ότι θα αιχμαλωτίσουν όλους τους επισκέπτες. Μικρά μυστικά μαγειρικής και απλές αλλά πολύ νόστιμες συνταγές θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε σωστά ένα κουρκούτι για ψάρι ή κρέας
Σολομός στη σχάρα: συνταγές μαγειρικής, φωτογραφίες
Ο σολομός στη σχάρα είναι ένα γκουρμέ πιάτο που μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Η λεπτή σάρκα του ψαριού έχει άψογη γεύση και λεπτό άρωμα. Τώρα μερικές συνταγές ψητού σολομού με φωτογραφίες. Παραδοσιακά, ο ψητός σολομός παρασκευάζεται με ελάχιστα πρόσθετα: πιστεύεται ότι το κρέας του είναι αυτάρκης και δεν απαιτεί προσθήκες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φυτικό λάδι, λεμόνι και αλάτι
"Fettuccine" (ζυμαρικά) με σολομό σε σάλτσα κρέμας
Το "Fettuccine" (ζυμαρικά) με σολομό είναι ένα κοινό πιάτο τόσο στην Ιταλία όσο και στη Ρωσία. Αυτό το πιάτο λατρεύεται για την εξαιρετική εκλεπτυσμένη γεύση του και την ευκολία παρασκευής του
Πώς να μαγειρέψετε μια μπριζόλα ribeye;
Η μπριζόλα Rib eye θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα και εκλεκτά πιάτα με κρέας. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία, και ως εκ τούτου είναι πάντα έτοιμο να ευχαριστήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Και ναι, είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία
Μαρινάδα βοείου κρέατος: συνταγές για την προετοιμασία του κρέατος πριν το μαγείρεμα
Το μοσχαράκι είναι μια δύσκολη επιλογή για ορισμένα πιάτα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μια σωστά επιλεγμένη μαρινάδα για βόειο κρέας θα βοηθήσει, το κρέας θα γίνει τρυφερό, το οποίο θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και όλα τα μέλη της οικογένειας. Το άρθρο περιέχει επίσης αρκετές πρωτότυπες συνταγές που σίγουρα θα φανούν χρήσιμες για τις νοικοκυρές
Τραγανό κουρκούτι αμύλου: συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Όταν μια οικοδέσποινα έχει μια ερώτηση σχετικά με το πώς να τηγανίζει καλύτερα λαχανικά, κρέας, κεφτέδες ή ψάρι για να διατηρήσει το πιάτο ζουμερό, η απάντηση είναι προφανής. Χρησιμοποιήστε κουρκούτι αμύλου. Όχι μόνο θα διατηρήσει όλους τους χυμούς, αλλά θα δημιουργήσει και την τραγανή κρούστα που αγαπούν πολλοί. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στις μεθόδους μαγειρέματος, επομένως θα πρέπει να διαβάσετε το άρθρο πλήρως για να επιλέξετε την επιλογή σας
Πώς να φτιάξετε χοιρινό κότσι;
Φαίνεται υπέροχο στο τραπέζι ένα μεγάλο κομμάτι ψημένο κρέας. Κάθε νοικοκυρά θέλει να φτιάξει ένα κότσι, όπως σε ένα εστιατόριο, για να ταΐσει την οικογένεια και τους καλεσμένους της με ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Το άρθρο περιγράφει όχι μόνο όλα τα στάδια προετοιμασίας, αλλά δίνει και συνταγές για εθνική κουζίνα από διαφορετικές χώρες
Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με ρύζι: συνταγές
Κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για κεφτεδάκια με ρύζι, την οποία δίδαξε η μαμά ή μια φίλη. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσες επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου υπάρχουν. Οι "σκαντζόχοιροι" ταιριάζουν με οποιοδήποτε συνοδευτικό, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας και να επιλέξετε το κατάλληλο μέγεθος κοτολέτας. Ας προσπαθήσουμε να αναλύσουμε τις πιο δημοφιλείς μεθόδους που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές
Παλιές λευκορωσικές συνταγές πατάτας
Η τέλεια λύση για μεσημεριανό γεύμα θα είναι τα πιάτα με πατάτα σύμφωνα με τις λευκορωσικές συνταγές. Εκεί είναι το δεύτερο ψωμί, οπότε υπάρχει μια τέτοια ποικιλία επιλογών
Δημοφιλείς συνταγές με γεμιστό χοιρινό
Το γεμιστό χοιρινό παίρνει τη θέση που του αξίζει στο γιορτινό τραπέζι. Εδώ είναι οι συνταγές για αυτό το πιάτο ως ορεκτικό και ως ζεστό πιάτο. Αν το συμπεριλάβετε στο μενού των διακοπών, οι καλεσμένοι θα ενθουσιαστούν και η οικογένεια θα σας θαυμάσει
Αγριόχηνα: περιγραφή, φωτογραφία. Συνταγές για το μαγείρεμα της αγριόχηνας στο φούρνο
Μια αγριόχηνα, ψημένη ή βραστή, αλλά πάντα μυρωδάτη και με μπαχαρικά, θεωρείται δικαίως ως διακόσμηση ενός καλού οικογενειακού τραπεζιού
Γαλλικά ψωμάκια: συνταγές με φωτογραφίες βήμα-βήμα
Τα γαλλικά ψωμάκια είναι μια πολύ γνωστή και αγαπημένη λιχουδιά σε όλο τον κόσμο. Παρά τη διάρκεια της διαδικασίας, είναι αρκετά απλά στην παρασκευή τους και γίνονται απίστευτα νόστιμα. Μια ποικιλία συστατικών για τη γέμιση και είδη ζύμης σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με ασφάλεια. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πολλές βασικές συνταγές για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς. Απολαύστε την ανάγνωση
Χυλός σιμιγδάλι σε αργή κουζίνα - μια αγαπημένη γεύση, γνωστή από την παιδική ηλικία
Ο χυλός με σιμιγδάλι ήταν αγαπημένος για πολλούς από την παιδική ηλικία. Και πόσο νόστιμο είναι με μαρμελάδα φράουλα ή οποιαδήποτε άλλη, και με ένα κομμάτι βούτυρο, για πρωινό! Η ομορφιά! Ας ευχαριστήσουμε τα παιδιά μας με τέτοιο χυλό και ας το μαγειρέψουμε για να μην υπάρχουν σβώλοι μέσα. Ας μαγειρέψουμε χυλό σιμιγδαλιού σε αργή κουζίνα; Παρακαλώ
Φωτεινό ορεκτικό "Αχ!" (καναπέ με τυρί, μαρμελάδα και λεμόνι)
Τα σνακ δεν είναι καθόλου κατάλληλα για πειράματα και τολμηρές δοκιμές. Μία από τις ασυνήθιστες και τολμηρές συνταγές είναι ο καναπεδάκι με τυρί, λεμόνι και μαρμελάδα. Ένας συνδυασμός ξινής-γλυκιάς-αλμυρής γεύσης και αναζωογονητικού αρώματος εσπεριδοειδών, που βρίσκεται σε γαστρονομικές συλλογές με το χαρακτηριστικό όνομα "Αχ!"
Μια απλή συνταγή για ανοιχτές τηγανίτες με κεφίρ
Οι τηγανίτες ανοιχτού τύπου (μια συνταγή για κεφίρ θα συζητηθεί παρακάτω) δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες και χορταστικές, αλλά και εκπληκτικά όμορφες. Μετά από όλα, ένα τέτοιο επιδόρπιο καλύπτεται σχεδόν πλήρως με μεγάλες και μικρές τρύπες. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το γλυκό πιάτο αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά που δεν θα αρνηθούν ποτέ λεπτές τηγανίτες με μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα
Συνταγές για τσάτνεϊ με μήλο
Το Chutney είναι μια παραδοσιακή ινδική σάλτσα που έχει γίνει δημοφιλής σε όλο τον κόσμο χάρη στον αρμονικό συνδυασμό της με πολλά πιάτα. Δεν υπάρχει μια μοναδική συνταγή για ανατολίτικη σάλτσα. Μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε φρούτα, μούρα ή λαχανικά, αλλά με την υποχρεωτική προσθήκη διαφόρων καρυκευμάτων και μπαχαρικών
"Neapolitano": κλασική πίτσα και όχι μόνο
Neapolitano είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πίτσας μαζί με τη Margherita και το Pepperoni. Λένε ότι η Νάπολη είναι απλώς η πόλη όπου προετοιμάστηκε για πρώτη φορά το Ναπολιτάνο. Η κλασική πίτσα περιλαμβάνει ντομάτες, αντζούγιες, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, βασιλικό και ρίγανη
Σάλτσα "Southern": μαγειρική συνταγή, τεχνολογικός χάρτης και GOST
Η σάλτσα Southern ήταν ένα συστατικό πολλών πιάτων με κρέας, λαχανικά και ψάρια που μπορούσαν να βρεθούν στα σοβιετικά βιβλία μαγειρικής. Σερβίρονταν με βραστό ρύζι, τηγανητά πουλερικά, κεμπάπ, προστέθηκαν σε σαλάτες και βινεγκρέτ, καυτερές κόκκινες σάλτσες για να δώσουν μια πικάντικη γεύση
Μαρμελάδα αχλάδι με πορτοκάλι: συνταγές, τρόποι μαγειρέματος
Μπορείτε να δώσετε νέες ιδιότητες στην κλασική μαρμελάδα αχλάδι με διάφορους τρόπους, θα το κάνουμε με τη βοήθεια ενός πορτοκαλιού - ενός φρούτου με υπέροχο χρώμα και άρωμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές, προσφέρουμε μερικές από αυτές
Τσακάκια με Spring rolls: οι καλύτερες συνταγές
Τα σακιά Spring rolls είναι μια πρωτότυπη και όμορφη παρουσίαση ενός λαχταριστού πιάτου. Αυτή η επιλογή θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι, όχι μόνο για το Shrovetide. Εξετάστε τις καλύτερες συνταγές και ιδέες σχεδίασης
Νόστιμες τηγανίτες με γάλα. Συνταγή από μαμάδες και γιαγιάδες
Οι τηγανίτες είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Οι συνταγές και οι μέθοδοι παρασκευής αυτής της λαϊκής λιχουδιάς έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Ετοιμάστηκαν για τις γιορτές και εντάχθηκαν στο καθημερινό διαιτολόγιο. Οι καλεσμένοι υποδέχτηκαν με τηγανίτες. Αυτά τα ευαίσθητα προϊόντα ζύμης ήταν αναπόσπαστο μέρος κάθε γιορτής. Παρασκευάζονται κυρίως με βάση το γάλα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, πηγμένο γάλα). Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάξεις τηγανίτες με γάλα. Κάθε νοικοκυρά ξέρει τη συνταγή
Πίτα με τηγανίτα: συνταγή με φωτογραφία
Μια εξαιρετική επιλογή πρωινού είναι η τηγανόπιτα. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι διαθέσιμη σε όλους. Αν και αυτή τη στιγμή υπάρχει μεγάλη ποικιλία επιλογών για τη δημιουργία κέικ
Τηγανίτες σε μπουκάλι. Τηγανίτες με ανοιχτόχρωμα μπουκάλια: συνταγή
Φυσικά, μερικές φορές η ζύμη μπορεί να μην βγαίνει όπως θα θέλατε, αλλά υπάρχει κάποιο κόλπο που θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα ποιοτικό προϊόν. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε ένα μπουκάλι
Διάτρητες τηγανίτες σε κεφίρ: συνταγή με φωτογραφία
Το να μπορείς να μαγειρέψεις νόστιμες τηγανίτες είναι θέμα τιμής για κάθε οικοδέσποινα, αλλά, δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να κυριαρχήσουν αυτό το ιδιότροπο πιάτο. Πράγματι, για να φτιάξετε πραγματικά λεπτά, όμορφα ή, αντίθετα, πλούσια και αρωματικά κέικ, απλά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς καλές συνταγές και γνώση ορισμένων μυστικών
Φτιάξτε τηγανίτες με γάλα. Συνταγή χωρίς αυγά
Πώς να φτιάξετε νόστιμα pancakes με γάλα; Μια συνταγή χωρίς αυγά είναι γνωστή σε λίγες νοικοκυρές. Από αυτή την άποψη, στο παρόν άρθρο, αποφασίσαμε να περιγράψουμε διάφορες επιλογές για την παρασκευή προϊόντων αλευριού
Συνταγή για μπισκότα μπισκότων: φαντασιώσεις ειδικών μαγειρικής από διάφορες χώρες
Το ψήσιμο δεν είναι μόνο για μητέρες ανήλικων παιδιών. Οι μεγάλοι αγαπούν επίσης τα γλυκά. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα είναι να ψήσετε ένα μπισκότο
Σπιτικά μπισκότα "Τριαντάφυλλο". Συνταγές
Τα μπισκότα τυρόπηγμα "Rose" είναι γνωστά σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Αυτό το κέρασμα ετοίμασαν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας, θέλοντας να μας ευχαριστήσουν με μια υγιεινή απόλαυση. Αν θέλετε να θυμάστε αυτή την υπέροχη γεύση, τότε διαβάστε το άρθρο μας. Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μπισκότα cottage cheese Rozochki για ένα παραδοσιακό οικογενειακό πάρτι τσαγιού
Χριστουγεννιάτικη πίτα από τη Yulia Vysotskaya. Χριστουγεννιάτικες τούρτες: Συνταγές
Σύμφωνα με την παράδοση αιώνων, τα Χριστούγεννα στη Ρωσία δεν είναι πλέον άπαχο, αλλά σε καμία περίπτωση λιπαρό φαγητό. Έτσι, ως επιδόρπιο, συνηθίζεται να σερβίρετε στο τραπέζι μια χριστουγεννιάτικη πίτα με μούρα. Θα δώσουμε τη συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο στην ερμηνεία της Yulia Vysotskaya και επίσης θα διαφοροποιήσουμε το μενού με εορταστικές απολαύσεις από τους Ευρωπαίους
Η "Υγρή μαρέγκα" είναι μια υπέροχη ιδέα διακόσμησης κέικ
Στην τέχνη της μαγειρικής, είναι σημαντικό όχι μόνο να μαγειρεύετε νόστιμο φαγητό, αλλά και να το σερβίρετε όμορφα. Οι Γάλλοι λένε ότι οι άνθρωποι τρώνε με τα μάτια τους