Νόστιμο φαγητό 2024, Νοέμβριος
Μαγείρεμα ενός cupcake με συμπυκνωμένο γάλα
Cupcake με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες παραλλαγές. Μπορεί να είναι μια εσωτερική γέμιση, στρώσεις ανάμεσα σε κέικ ή απλά ένα συστατικό προϊόν για ζύμη
Πολλές συνταγές για σπιτικά noodles χωρίς αυγά
Κατά κανόνα, τα σπιτικά ζυμαρικά παρασκευάζονται από αυγά. Αλλά αυτή η συνταγή δεν είναι για όλους. Πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε αυγά λόγω αλλεργιών. Επιπλέον, τα ζωικά προϊόντα δεν είναι κατάλληλα για χορτοφάγους και νηστικούς. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά νουντλς χωρίς αυγά;
Μουλιασμένη στροφή: συνταγές για το χειμώνα
Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται απολύτως ό,τι δίνει αυτός ο ανεπιτήδευτος θάμνος: φλοιός, ρίζες, ξύλο, άνθη και καρποί. Τα μούρα Blackthorn ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο και συνιστάται να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μετά τον πρώτο παγετό. Τότε η στυφότητα εξαφανίζεται από αυτά. Οι καρποί του θάμνου αποξηραίνονται, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλτσών και παχύρρευστων μαρμελάδων. Τα παλιά χρόνια συνηθιζόταν να μουλιάζουν τα μούρα σε ξύλινα βαρέλια. Στο άρθρο μας, θα παρουσιάσουμε τις καλύτερες συνταγές για εμποτισμένα sloes
Καναπέ λαχανικών σε σουβλάκια: συνταγές με φωτογραφίες
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται τι είδους σνακ να ετοιμάσουν για τις διακοπές. Κάποιοι προτιμούν τα κανονικά σάντουιτς, άλλοι προτιμούν τα τοστ. Ένα άλλο εύκολο και γρήγορο σνακ είναι τα καναπεδάκια. Λαχανικά, ψάρια, κρέας, φρούτα - υπάρχουν πολλές ποικιλίες ενός τέτοιου πιάτου, έτσι ώστε κάθε άτομο να βρει τη συνταγή που του αρέσει. Για να κάνετε το έτοιμο πιάτο να φαίνεται όμορφο, πρέπει να ξέρετε πώς να σερβίρετε σωστά ένα ορεκτικό
Μπαλάκια κιμά: μια επιλογή από συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και περιγραφές
Ο μοσχαρίσιος κιμάς είναι ένα δημοφιλές και εύκολα διαθέσιμο προϊόν που αποτελείται από χοιρινό, αρνί, βοδινό ή πουλερικό. Ταιριάζει με διάφορα υλικά, με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Φτιάχνει νόστιμα κοτολέτες, κατσαρόλες, γεμίσεις πίτας και άλλα καλούδια. Η σημερινή ανάρτηση θα σας πει πώς να μαγειρέψετε μπάλες κιμά
Συνταγές για φοντύ στο σπίτι
Fondu είναι ένα πρωτότυπο πιάτο της ελβετικής εθνικής κουζίνας. Συνήθως μαγειρεύεται σε ειδικό πιάτο (kaquelon) σε ανοιχτή φωτιά. Η βάση αυτού του πιάτου είναι ένα λιωμένο μείγμα διαφορετικών τύπων τυριών με μπαχαρικά. Το ψωμί, οι ελιές, τα αγγουράκια, οι βραστές πατάτες ή άλλα προϊόντα βυθίζονται σε αυτό με τη βοήθεια ειδικών μακριών πιρουνιών. Οι συνταγές φοντύ είναι γνωστές. Μερικά από αυτά δημιουργήθηκαν πριν από πολλά χρόνια. Αλλά εάν το επιθυμείτε, κάθε οικοδέσποινα στο σπίτι μπορεί να βρει τη δική της πρωτότυπη έκδοση
Μπροσκέτα με σολομό: ασυνήθιστες συνταγές
Η μπρουσκέτα με σολομό είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο κεντρικό τμήμα της Ιταλίας. Αυτό είναι ένα είδος σνακ, συνηθισμένο σε άλλες περιοχές. Χρησιμοποιείται επίσης για την αύξηση της όρεξης πριν από το κυρίως πιάτο. Ένα τέτοιο ιταλικό απεριτίφ. Αρχικά, τέτοια τρόφιμα ήταν σε ζήτηση από τον φτωχό πληθυσμό της χώρας. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της μπρουσκέτας είναι το ψωμί, το οποίο προξηραίνεται και τηγανίζεται σε σχάρα ή σχάρα. Βασικά, το ciabatta χρησιμοποιείται για ένα τέτοιο "σάντουιτς"
Πάπια με ρύζι. συνταγή πάπιας με ρύζι
Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ψητή πάπια με ρύζι. Συγκεντρώσαμε τις καλύτερες συνταγές για να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει. Μαγειρέψτε, πειραματιστείτε, περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας. Καλή όρεξη
Κεφτεδάκια με ρύζι: μια παλιά συνταγή με νέο τρόπο
Οι κεφτέδες με ρύζι είναι ένα πιάτο που είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Παρά την ευκολία προετοιμασίας, ακόμη και αυτή η γαστρονομική δημιουργία μπορεί να εκπλήξει τα νοικοκυριά
Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα;
Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα: διαφορετικές επιλογές συνταγών. Μαγείρεμα σε ταψί και στο φούρνο
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου: συνταγές
Η παχύρρευστη μαρμελάδα μήλου είναι ένα ευέλικτο προϊόν, κατάλληλο για ψήσιμο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι;
Φτιάχνουμε σπιτικές παρασκευές. Μαρμελάδα από μήλα: πώς να μαγειρέψετε για να το κάνετε νόστιμο;
Δεν είναι απαραίτητο να περιμένουμε το καλοκαίρι και τη νέα σοδειά για να φτιάξουμε μαρμελάδα από μήλα για τσάι ή πίτες. Πώς να το μαγειρέψετε, ρωτάτε. Η απάντηση είναι: πάρτε μια ντουζίνα μεγάλα ώριμα μήλα (αγοράστε από ένα σούπερ μάρκετ ή αγορά), πλύνετε, κόψτε σε φέτες, κόψτε τους σπόρους. Τα βάζουμε σε μαντέμι, τα βράζουμε για 10 λεπτά να μαλακώσουν
Ψωμάκια με ζάχαρη: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές
Τι να απολαύσετε τσάι; Φυσικά, τσουρέκια με ζάχαρη! Νόστιμα, πλούσια, τρυφερά, θα απευθύνονται σε όλους. Ένα κρύο πρωινό, όταν δεν θέλετε καν να σηκωθείτε από το κρεβάτι, είναι πολύ ωραίο να ξεκινάτε τη μέρα σας με ζεστά αρτοσκευάσματα. Καλή όρεξη
Πώς να φτιάξετε μια πίτα σφολιάτας χωρίς μαγιά;
Η σφολιάτα χωρίς μαγιά μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικές γεμίσεις, γλυκές και αλμυρές. Δέκα από τις καλύτερες συνταγές για τέτοιες πίτες παρουσιάζονται στο άρθρο μας
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από τον αρακά; απλές συνταγές
Τα ξερά φασόλια είναι ένα από τα πιο οικονομικά τρόφιμα. Διατίθενται σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο. Τι νόστιμα, ποικίλα και απλά πιάτα με μπιζέλια μπορείτε να μαγειρέψετε; Αυτά είναι σούπα, πουρές πατάτας, κατσαρόλα, κροκέτες, κοτολέτες, πίτες και πολλά άλλα. Προσφέρουμε μερικές συνταγές για τα πιο δημοφιλή πιάτα
Μαγιονέζα και σάλτσα κέτσαπ: σπιτική συνταγή
Η σάλτσα όχι μόνο κάνει το πιάτο πιο ελκυστικό στην εμφάνιση, αλλά βελτιώνει και τη γεύση του. Ακόμη και το «ξηρό» κοτόπουλο γίνεται ασυνήθιστα ζουμερό και ορεκτικό. Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε μια σάλτσα από μαγιονέζα και κέτσαπ. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μαρινάδα για κοτόπουλο ή χοιρινό. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό κρέας
Συνταγές για σπιτικά μπισκότα. Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Τι καλύτερο από μυρωδάτα σπιτικά μπισκότα! Και παρόλο που δεν αποδεικνύεται πάντα όμορφο στην εμφάνιση, έχει μια πραγματικά ιδιαίτερη γεύση, καθόλου ίδια με τα προϊόντα που πωλούνται στο κατάστημα. Τα σπιτικά μπισκότα μυρίζουν σαν τα περιποιητικά χέρια της μητέρας, την παιδική ηλικία και τα πικάντικα μπαχαρικά ταυτόχρονα. Μπορεί να είναι τρυφερό, ευάερο ή τραγανό - υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς. Στο άρθρο μας παρουσιάζουμε απλές και νόστιμες συνταγές για σπιτικά μπισκότα
Φτιάξτε παγωτό στο σπίτι - και είναι εύκολο για οποιονδήποτε για αρχάριο
Πιστεύετε ακόμα αφελώς ότι μπορείτε να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι μόνο εάν είστε ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης μιας συσκευής κουζίνας ειδικά σχεδιασμένης για αυτό; Δεν πιστεύεις; Και προσπαθείς! Σίγουρα δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Και γίνεται κυριολεκτικά σε ένα-δύο-τρία
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι σε διπλό λέβητα
Σήμερα, δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν το ρύζι σε διπλό βραστήρα, ώστε να είναι εύθρυπτο, νόστιμο και αρωματικό. Αυτή η διαδικασία είναι απλή, αφού σε όλα τα μοντέλα διπλών λεβήτων υπάρχει δοχείο για βράσιμο ρυζιού, εκεί χύνονται καλά πλυμένα δημητριακά
Σάλτσα Aioli: συνταγή και προετοιμασία. Τι να σερβίρετε με το aioli;
Η μαγειρική τέχνη είναι αδιανόητη χωρίς σάλτσες. Πυκνά και υγρά, γλυκόξινα και πικάντικα, πικάντικα και φρέσκα - όλα προσθέτουν πληρότητα και αρμονία στη γεύση οποιουδήποτε πιάτου. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι σάλτσες δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνουν, ειδικά αυτές με πολλά συστατικά. Αυτό ακριβώς είναι το aioli. Υπάρχουν, φυσικά, πολλές παραλλαγές, αλλά για αρχή, αξίζει να δοκιμάσετε μια παραδοσιακή συνταγή που υπάρχει για περισσότερο από έναν αιώνα
Κρέμα σάλτσας για ζυμαρικά: υλικά, συνταγές, μυστικά μαγειρικής
Οι σάλτσες είναι εφεύρεση των Γάλλων, τα πρώτα ζυμαρικά εμφανίστηκαν στην Αρχαία Αίγυπτο τον 4ο αιώνα π.Χ., και τα ζυμαρικά (συνδυασμός σάλτσας με ζυμαρικά) είναι το κύριο εθνικό πιάτο της Ιταλίας
Σπιτική παπαλίνα ρέγγας
Sprats - ένα ψάρι με μήκος όχι μεγαλύτερο από 12 εκατοστά και βάρος περίπου 15 γραμμάρια, που ανήκει στην οικογένεια της ρέγγας. Ζει στη Βαλτική Θάλασσα, σε μικρές ποσότητες βρίσκεται στη Μεσόγειο και στη Μαύρη Θάλασσα
Εύκολες συνταγές: Πίτσα σαλάμι
Ιταλική πίτσα: λίγο διασκεδαστική ιστορία. Μερικές απλές συνταγές για πίτσα με σαλάμι
Γαλλική σάλτσα βελουτέ: συνταγή με φωτογραφία
Σάλτσα Veloute: η ιστορία της δημιουργίας, μια κλασική συνταγή με φωτογραφία. Ποικιλίες σάλτσας βελουτέ, επιλογές συνταγών
Μαρινάδα για το κάπνισμα ψαριών: μαγειρικά χαρακτηριστικά, καλύτερες συνταγές και κριτικές
Τρόποι για να καπνίσετε ψάρια στο σπίτι. Συνταγές μαγειρικής: μαρινάδα για κρύο και ζεστό καπνιστό ψάρι, μαρινάδα για το κάπνισμα ψαριών σε ένα καπνιστήριο
Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για πατάτες: οι καλύτερες συνταγές
Τι σάλτσα να διαλέξετε για τις πατάτες; Συνταγές: πατάτες σε σάλτσα κρέμας, πατάτες σε κρεμώδη σάλτσα, πατάτες σε σάλτσα μουστάρδας. Συνταγή σάλτσας τηγανιτές πατάτες
Τηγανίτες (χωρίς γάλα): συνταγές
Το Pancake είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο, μια εναλλακτική λύση στη ρωσική τηγανίτα ή τηγανίτα. Pancake σε μετάφραση από τα αγγλικά σημαίνει "κέικ μαγειρεμένο σε τηγάνι"
Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι
Το πιλάφι είναι ένα από τα παλαιότερα πιάτα. Σε ορισμένες ασιατικές χώρες, θεωρείται εορταστικό πιάτο, και σε αυτές υπάρχει ειδική παράδοση ή τελετή για την παρασκευή του. Όχι μόνο οι γυναίκες, αλλά και οι άντρες ξέρουν να μαγειρεύουν πιλάφι. Στην Ανατολή φτιάχνεται μόνο από αρνί. Η σύγχρονη ερμηνεία αυτής της συνταγής έχει κάπως διευρύνει τις δυνατότητές της. Οι καλύτεροι σεφ του κόσμου λένε πώς να μαγειρέψετε πιλάφι από οποιοδήποτε κρέας, με θαλασσινά, λαχανικά, ακόμη και γλυκά
Πώς να μαγειρέψετε σολομό στο φούρνο: συνταγές με φωτογραφίες
Ο σολομός είναι ευπροσάρμοστος. Απλά κοιτάξτε: είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή: ψημένο, τηγανητό, ψητό ή καπνιστό. από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ ψαριών και σάλτσες. Αυτό το είδος ψαριού είναι επίσης καλό σε σαλάτες και μαγειρευτά. Πραγματικά νόστιμο, αλλά παρόλα αυτά εύκολο στην προετοιμασία, είναι ο σολομός που ψήνεται στο φούρνο. Σας παρουσιάζουμε μια επιλογή από έξι καλύτερες συνταγές
Ζύμα: συνταγές και μυστικά μαγειρικής. Ζύμη σε μπύρα για κοτόπουλο. Κλασικό κουρκούτι για ψάρια
Ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες των συνηθισμένων υλικών, από τα οποία παρασκευάζονται ζεστά ορεκτικά ή πλήρη κύρια πιάτα, δίνονται συχνά με κουρκούτι. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Πώς ακριβώς; Εξετάστε διάφορες συνταγές για νόστιμο κουρκούτι και ποια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία τους
Τηγανητές πίτες: συνταγή ζύμης και γέμισης, θερμίδες
Πιτάτες τηγανιτές - πολύ εύκολες στην προετοιμασία, αλλά πολύ χορταστικό και νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο όχι μόνο ως προσθήκη στο πρώτο ή στο δεύτερο, αλλά και ως ανεξάρτητο σνακ με οποιοδήποτε ποτό. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική είναι δημοφιλή και άμεσα διαθέσιμα και μπορείτε να τα βρείτε εύκολα σε οποιοδήποτε κατάστημα κοντά σας
"Earth pear" ή αγκινάρα Ιερουσαλήμ - συνταγή ανά συνταγή
Οι κόνδυλοι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, περισσότερο σαν πατάτα παρά με αχλάδι, βρήκαν τον καταναλωτή τους στη Ρωσία στα μέσα του 17ου αιώνα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως χρήσιμο, θεραπευτικό φυτό. Οι Ευρωπαίοι έμαθαν για την ύπαρξή του πολύ νωρίτερα, αλλά ούτε οι Βρετανοί ούτε οι Γάλλοι έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το λαχανικό. Απλώς δεν υπήρχε μαγειρική πρακτική. Αλλά οι Βέλγοι και οι Κάτω Χώρες, που έδωσαν στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ το όνομα «υπόγεια αγκινάρα», άρχισαν να τη μαγειρεύουν σε κρασί, προσθέτοντας βούτυρο
Okroshka με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και kvass
Στη ζέστη του καλοκαιριού, δεν θέλετε να φάτε βαρύ φαγητό. Η Okroshka είναι μια διέξοδος από αυτήν την κατάσταση. Αυτή είναι μια νόστιμη κρύα σούπα που μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους
Κεχρί με κρέας: συνταγή με φωτογραφίες και μυστικά μαγειρικής
Ο θρυμματισμένος χυλός από κεχρί μαγειρεμένο με μυρωδάτο τρυφερό κρέας θεωρείται από πολλούς ως ένα πολύ χορταστικό και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Αλλά αυτό θα λειτουργήσει μόνο εάν τα δημητριακά μαγειρεύονται σωστά. Πόσο νόστιμο και σωστό να μαγειρέψετε το κεχρί με κρέας; Ας το συζητήσουμε στο άρθρο μας
Κοκκινιστό συκώτι σε κρέμα γάλακτος: συνταγές και μυστικά μαγειρικής
Το βραστό συκώτι είναι ένα γρήγορο και, κυρίως, νόστιμο πιάτο. Παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το είδος του συκωτιού που χρησιμοποιείται. Το βράσιμο σε κρέμα γάλακτος είναι ο πιο αποδεκτός τρόπος
Ψητό κρέας στα κάρβουνα: συνταγές μαγειρικής
Το άρθρο περιγράφει τις καλύτερες και φθηνές συνταγές για κρέας με κάρβουνο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να αποφασίσει ποια υλικά θα χρησιμοποιηθούν στο πιάτο, γιατί σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικά προϊόντα για να πάρετε την τέλεια συνταγή. Ωστόσο, μην ξεχνάτε: είναι σημαντικό να φτιάξετε τη σωστή φωτιά, στα κάρβουνα που σιγοκαίνονται από τα οποία θα ψηθεί το κρέας
Χοιρινό γκούλας σε αργή κουζίνα; Πανεύκολος
Έχοντας αγοράσει μια πολυκουζίνα, σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε πιάτα γνωστά από την παιδική σας ηλικία, προσαρμοσμένα στις σύγχρονες τεχνολογίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινό γκούλας σε αργή κουζίνα πολύ γρήγορα, απλά ακολουθήστε απλές συνταγές
Συνταγή για στιφάδο κεφτεδάκια σε σάλτσα
Το άρθρο εισάγει τον αναγνώστη σε μια ποικιλία συνταγών για κεφτεδάκια στιφάδο. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι πολύ ευέλικτο στη γεύση. Μερικές πρακτικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το μαγείρεμα για πρώτη φορά, ενώ για τους έμπειρους μάγειρες υπάρχει μια ιδιαίτερη συνταγή που σίγουρα θα απολαύσουν
Μελιτζάνα σε κουρκούτι. Μαγειρεύοντας υγιεινά και νόστιμα γεύματα
Πιάτα με μελιτζάνα εμφανίζονται συχνά στο τραπέζι. Έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες που μπορούν να διατηρηθούν με την κατάλληλη προετοιμασία. Πόσο πλούσιες είναι οι μελιτζάνες; Τα οφέλη από τη χρήση τους είναι μεγάλα
Κέικ πατάτας: συνταγή μαγειρικής
Τα κέικ πατάτας είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει εύκολα στην κουζίνα της. Στο άρθρο μας, θα περιγράψουμε αναλυτικά τις συνταγές, καθώς και θα μοιραστούμε μερικά από τα μυστικά της παρασκευής τους