Δημοφιλείς συνταγές 2024, Σεπτέμβριος
Τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας. Συνταγές σε τηγάνι
Το κρέας των μεγάλων κερασφόρων ζώων κατείχε πάντα μια σημαντική θέση στη διατροφή ανθρώπων από διαφορετικές χώρες και εποχές. Από τότε που η ανθρωπότητα κατέκτησε την κτηνοτροφία, το βόειο κρέας έχει γίνει ένα από τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση
Συκώτι σε σάλτσα κρέμας: νόστιμο και γρήγορο
Πρέπει να μπορείς να μαγειρεύεις το συκώτι! Κι ας είναι τόσο εύκολο. Η νόστιμη και γρήγορη σάλτσα θα μετατρέψει γρήγορα αυτό το συστατικό σε μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο
Μαντί με κρέας: συνταγή με φωτογραφία
Κάθε άτομο έχει επανειλημμένα συναντήσει την έννοια του "manty". Σίγουρα όσοι αγαπούν τη μαγειρική ξέρουν τι πιάτο είναι και πώς να το μαγειρέψουν. Αλλά για όσους είναι νέοι στα μαντάτα, ή δεν έχουν ακούσει ποτέ για αυτά, θα εξηγήσουμε
Νόστιμο αζού γαλοπούλας: διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος
Azu από γαλοπούλα αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Άλλωστε όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το είδος κρέατος είναι διαιτητικό. Σήμερα θα εξετάσουμε δύο διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας ενός ανατολίτικου πιάτου, ο ένας εκ των οποίων γίνεται σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και ο άλλος χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη συσκευή κουζίνας - μια πολυκουζίνα
Μοσχάρι αζού: συνταγή με φωτογραφία
Κάθε έμπειρος μάγειρας ξέρει πώς να μαγειρεύει αζού. Αυτό το εκλεκτό, αλλά ταυτόχρονα σχετικά απλό πιάτο μπορεί να διακοσμήσει τέλεια το γιορτινό τραπέζι, καθώς και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας τις καθημερινές. Επομένως, το να θυμάστε τη συνταγή του θα είναι πολύ χρήσιμο
Πάπια ψημένη στο φούρνο: συνταγές με φωτογραφίες
Η πάπια, ψημένη με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, υπάρχει στις εθνικές κουζίνες πολλών εθνών. Και παντού θεωρείται γιορτινό πιάτο. Πράγματι, σε αντίθεση με το κοτόπουλο, η πάπια έχει μια πολύ πλούσια, αξέχαστη γεύση. Αυτό το πουλί συνήθως μαγειρεύεται ολόκληρο στο φούρνο. Και τώρα, όταν εμφανίστηκαν ανθεκτικά στη θερμότητα μανίκια και αλουμινόχαρτο, οι παραδοσιακές συνταγές συμπληρώθηκαν με νέες. Η πιο διάσημη μέθοδος μαγειρέματος πάπιας, που έχει λάβει παγκόσμια φήμη, βρίσκεται στο Πεκίνο
Μαγειρεμένη πάπια: συνταγές μαγειρικής
Υπάρχουν πιάτα στη μαγειρική τέχνη που είναι πραγματικά παγκοσμίως διάσημα και δημοφιλή. Η βραστή πάπια είναι ένα από αυτά τα πιάτα. Μαγειρεύεται με τη μια ή την άλλη μορφή σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Και το τρυφερό και πικάντικο κρέας σίγουρα θα ευχαριστήσει τους γευστικούς κάλυκες ακόμη και των πιο απαιτητικών γκουρμέ. Λοιπόν, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Τότε ας ξεκινήσουμε
Συνταγή μπουρίτο κοτόπουλου στο σπίτι. Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Μερικές από τις πιο απλές και δημοφιλείς συνταγές μπουρίτο με φωτογραφίες. Αναλυτική περιγραφή της διαδικασίας, λεπτομερείς λίστες προϊόντων και πολλές συμβουλές για όσους μαγειρεύουν αυτό το πιάτο για πρώτη φορά
Μουσακάς: συνταγή και απαραίτητα υλικά
Το ελληνικό πιάτο «Μουσακάς» έχει γίνει τόσο δημοφιλές που οι ειδικοί της μαγειρικής σε γειτονικές χώρες έχουν δανειστεί την κλασική συνταγή του και έκαναν τις δικές τους αλλαγές σε αυτό. Έτσι εμφανίστηκε ο μουσακάς στα βουλγαρικά, δαλματικά, αλβανικά κ.λπ. Αλλά και στην ίδια την Ελλάδα η κατσαρόλα παρασκευάζεται με παραλλαγές. Αφορούν τόσο το σύνολο των λαχανικών όσο και τον τρόπο παρασκευής. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια λεπτομερή κλασική συνταγή για το πιάτο, καθώς και ιδέες για το πώς να το διαφοροποιήσετε
Κλασική συνταγή για κοτολέτα φωτιάς
Οι κοτολέτες Pozharsky κατασκευάστηκαν για πρώτη φορά τον 19ο αιώνα. Από τότε, έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Το πιάτο παρασκευάζεται από φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο πρέπει να είναι πολύ ψιλοκομμένο. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης βούτυρο, αρωματικά μπαχαρικά και τριμμένη φρυγανιά. Η συνταγή έχει χαμηλό επίπεδο πολυπλοκότητας, επομένως μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα
Οι καλύτερες συνταγές φιλέτο γαλοπούλας
Το κρέας της γαλοπούλας θεωρείται διαιτητικό και υγιεινό. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, εύπεπτη πρωτεΐνη και ελάχιστη χοληστερόλη. Οι συνταγές φιλέτου γαλοπούλας παρουσιάζονται στο άρθρο μας
Συνταγή για ζάχαρη άχνη στο σπίτι. γλάσο ζάχαρη άχνη
Η συνταγή για ζάχαρη άχνη για μπισκότα ή μελόψωμο μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε τρεις κατηγορίες, καθεμία από τις οποίες διαφέρει ως προς τη συνοχή της. Έτσι, είναι δυνατή η διάκριση τύπων όπως υγρό, μέτριας σύστασης και παχύ λούστρο. Κάθε συνταγή για ζάχαρη άχνη χρησιμοποιείται με τον δικό της τρόπο για κάθε πιάτο ξεχωριστά. Αντίστοιχα θα επιλέξετε τα είδη του ανάλογα με το τι ακριβώς θα μαγειρέψετε
Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό κότσι: συμβουλές και κόλπα
Απλοί και οικονομικοί τρόποι για να μαγειρέψετε χοιρινό κότσι στο φούρνο και στην αργή κουζίνα. Βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας, λίστα απαραίτητων προϊόντων, χρήσιμες συστάσεις
Τηγανίτες συκωτιού: συνταγή με φωτογραφία
Ακόμη και ένας πολύ επιλεκτικός γκουρμέ, που δεν αρέσει πολύ στο συκώτι, δεν θα αρνηθεί ένα τόσο εκλεκτό πιάτο όπως οι τηγανίτες από συκώτι. Επομένως, κάθε έμπειρος μάγειρας πρέπει να ξέρει πώς να τα μαγειρεύει
Πόση ώρα να ψήσετε τη μαρέγκα; Συνταγή μαρέγκας στο σπίτι στο φούρνο
Ένα άλλο όνομα για αυτό το δημοφιλές γαλλικό επιδόρπιο είναι μαρέγκα. Εξωτερικά, συχνά συγκρίνεται με ένα σύννεφο - το κέικ αποδεικνύεται ελαφρύ και λευκό. Τραγίζει ευχάριστα στα δόντια αφήνοντας μια αξέχαστη επίγευση. Το γλυκό βασίζεται σε δύο μόνο συστατικά: τη ζάχαρη και τα χτυπημένα ασπράδια. Για να γίνει το κέικ νόστιμο, πρέπει να ψήσετε τη μαρέγκα για πολύ καιρό. Πόσο ακριβώς χρειάζεται να διατηρηθεί στο φούρνο και σε ποια θερμοκρασία, θα το πούμε στο άρθρο μας
Ζύμη με μαγιά Choux: συνταγές. Ζύμη για τηγανητές πίτες με μαγιά
Η ζύμη Choux είναι ιδανική για το ψήσιμο πίτας με διάφορες γεμίσεις. Αποτελείται από απλά υλικά (ζάχαρη, μαγιά, αλεύρι) και η τεχνολογία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να την κατακτήσει χωρίς κανένα πρόβλημα. Αφού διαβάσετε τη σημερινή δημοσίευση, θα μάθετε μερικές συνταγές
Ποιο ψάρι είναι καλύτερο να ψηθεί στο φούρνο; Ψάρια στο φούρνο: οι καλύτερες συνταγές
Θέλετε να ψήσετε νόστιμα ψάρια στο φούρνο; Είναι θαυμάσια ιδέα. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές κατάλληλες τόσο για τη συνηθισμένη καθημερινή ζωή όσο και για τις διακοπές. Επιλέξτε οποιαδήποτε από τις επιλογές και ξεκινήστε να δημιουργείτε ένα γαστρονομικό αριστούργημα
Συνταγή για κυπρίνο σε ταψί, στο φούρνο, στη σχάρα
Karpov, όπως και ο κυπρίνος, δεν είναι πρόβλημα να φτάσετε στη χώρα μας. Ωστόσο, αυτά τα σίγουρα νόστιμα και υγιεινά ψάρια της λίμνης έχουν ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό: πολλά μικρά κόκαλα. Για να απαλλαγείτε από αυτά, πρέπει να γνωρίζετε ένα απλό μυστικό. Όταν σφάχνετε το σφάγιο, κάντε πολλές μικρές τομές κατά μήκος της πλάτης κατά μήκος της κορυφογραμμής. Στη συνέχεια, ανεξάρτητα από τη συνταγή κυπρίνου που θα επιλέξετε, η θερμική επεξεργασία θα κάψει εντελώς τα οστά. Πιστέψτε με, το πρόβλημα απλά θα "διαλυθεί"
Συνταγή για nelma. Νόστιμη μέρα ψαριού
Το άρθρο εξετάζει μερικές συνταγές για την παρασκευή nelma. Η Nelma είναι ένα αρκετά μεγάλο ψάρι. Ανήκει στην οικογένεια των σολομών. Δυστυχώς, αυτό το είδος κινδυνεύει με εξαφάνιση, επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε ένα τόσο νόστιμο ψάρι σήμερα
Γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού: συνταγή με φωτογραφία
Τα γλυκά που παρασκευάστηκαν με τα χεράκια μας είναι πάντα πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά από τα αγορασμένα. Επιπλέον, οι σπιτικές λιχουδιές έχουν πάντα αρκετά απλές συνταγές που μπορεί να χειριστεί κάθε νοικοκυρά. Γλασαρισμένη φλούδα πορτοκαλιού - μια αρωματική απόλαυση, κατάλληλη ακόμα και για παιδιά
Τηγανίτες με σόδα: συνταγές με φωτογραφίες
Τι πιο νόστιμο από λεπτές ρωσικές τηγανίτες! Παρασκευάζονται σε γάλα, κεφίρ, ορό γάλακτος με την προσθήκη σόδας ή μαγιάς. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της, δοκιμασμένη συνταγή για τηγανίτες
Το "Ratatouille" είναι Μια συνταγή βήμα προς βήμα
Πώς να μαγειρέψετε το Ratatouille και τι είναι; Οι απαντήσεις σε αυτές τις γαστρονομικές και άλλες ερωτήσεις σχετικά με το αναφερόμενο πιάτο θα παρουσιαστούν στα υλικά αυτού του άρθρου
Πώς να μαγειρέψετε το μπριζόλ; Νόστιμο φαγητό για κάθε τραπέζι
Πώς να μαγειρέψετε το μπριζόλ; Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο για εσάς. Το Brizol δεν είναι δύσκολο να γίνει και σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε τις επιλογές για την προετοιμασία του
Πιάτα με ορτύκια: συνταγές με φωτογραφίες
Τι πιο νόστιμο και κομψό από ένα ορτύκι! Οι συνταγές για την παρασκευή του πάντα γνώρισαν τεράστια επιτυχία. Και πιάτα από μικρά πουλιά σερβίρονταν στα τραπέζια των αριστοκρατών, των βασιλιάδων και των καλοφαγάδων
Πώς να μαγειρέψετε στρούντελ με κρέας και πατάτες: συνταγή με φωτογραφία
Έχετε δοκιμάσει στρούντελ με κρέας και πατάτα; Μάλλον, μελετήστε τη συνταγή των Γερμανών του Βόλγα και μάθετε πώς να μαγειρεύετε μαζί μας λαχταριστά ρολά κρέατος
Πώς να φτιάξετε ζύμη μαγιάς σωστά και γρήγορα
Η νόστιμη ζύμη μαγιάς παρασκευάζεται με και χωρίς ζύμη. Η πρώτη επιλογή είναι λίγο πιο περίπλοκη και μεγαλύτερη. Το δεύτερο - περιέχει λιγότερο μάφιν. Ποιο είναι κατάλληλο για εσάς - επιλέξτε. Θα μιλήσω και για τα δύο αναλυτικά
Κερασόπιτα: δύο απλές συνταγές
Όταν η εποχή των φρέσκων φρούτων είναι σε πλήρη εξέλιξη, η κατανάλωση τους γίνεται βαρετή τόσο γρήγορα. Και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε με αρτοσκευάσματα με μούρα. Η κερασόπιτα είναι καλή, ψήνεται από οποιαδήποτε ζύμη - σφολιάτα, μαγιά ή κουλουράκι. Η γέμιση μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στο προϊόν ή να απλωθεί από πάνω
Πίτες με κεράσια: επιλογές ζύμης, συνταγές και υλικά
Οι πίτες υπάρχουν συχνά στη διατροφή ενός σύγχρονου ανθρώπου, γιατί είναι πολύ χορταστικές. Και αν μιλάμε για ψήσιμο με κεράσια, τότε είναι και αυτό μια πολύ νόστιμη απόλαυση. Το λατρεύουν όλοι οι λάτρεις των γλυκών. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πίτες με κεράσια, γιατί υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία ζύμης και γεμίσεις
Συνταγές βήμα-βήμα για πίτες με τυρί cottage και κεράσια
Συνταγές για πίτες με τυρί cottage και κεράσια θα σας βοηθήσουν καλά αν θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό επιδόρπιο
Σοκολατόπιτα: μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγές και συστάσεις
Λοιπόν, σήμερα θα ψήσουμε ένα κέικ σοκολάτας-τυρόπηγμα. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για τέτοια κέικ. Άλλωστε, τα λευκά και καφέ υλικά μπορούν να συνδυαστούν όπως θέλετε. Μπορείτε να φτιάξετε κουραμπιέδες με μπάλες τυριού κότατζ ψημένες μέσα. Ένα μαρμάρινο κέικ δεν θα αποδειχθεί λιγότερο όμορφο. Ή μπορείτε απλώς να μετατοπίσετε τα κέικ με κρέμα τυριού. Ή ανακατέψτε τη σοκολάτα και το τυρί cottage στη ζύμη. Παρακάτω θα βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για πίτες
Cheese cake: συνταγή με φωτογραφία
Η συνταγή για το cheese cake μπορεί να είναι διάφορες ερμηνείες που είναι πιο δημοφιλείς σε ορισμένες εθνικές κουζίνες. Ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα που δυσκολεύεται να ζυμώσει τη ζύμη μπορεί να ετοιμάσει ένα τέτοιο γλυκό
Κλασική συνταγή για μάφιν - νόστιμο και εύκολο
Τα cupcakes που είναι πολύ δημοφιλή σε εμάς έχουν άλλο όνομα. Λέγονται και «μάφιν». Πρόκειται για cupcakes σε μερίδες που είναι μικρού μεγέθους. Η ζύμη αυτών των προϊόντων ζαχαροπλαστικής δεν είναι γλυκιά. Ωστόσο, καλύπτονται με κρέμα ή άχνη, που κάνει τη γεύση πιο έντονη
Ψήνουμε μάφινς σοκολάτας: μια συνταγή για ένα υπέροχο επιδόρπιο
Αν έχετε ήδη βαρεθεί τα συνηθισμένα μπισκότα και τα κλασικά μάφιν, τα νόστιμα μάφιν σοκολάτας θα έρθουν στη διάσωση
Μάφιν τυριών: συνταγή με περιγραφή και φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Τα μάφινς με τυρί είναι ένα πλήρες γεύμα. Η χορταστική ζύμη και οι πρόσθετες επικαλύψεις με τη μορφή μανιταριών και χόρτων κάνουν τα γλυκά ακόμα πιο νόστιμα. Το μαγείρεμα αυτών των cupcakes δεν είναι πολύ πιο δύσκολο από τα συνηθισμένα γλυκά αντίστοιχα
Κατσαρόλα για τυρόπηγμα στο φούρνο με μήλα. Συνταγές
Η κατσαρόλα για τυρί στο φούρνο με μήλα είναι ένα υπέροχο γλυκό για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους. Συνταγές, καθώς και μερικά μυστικά παρασκευής του, θα αποκαλύψουμε σε αυτό το άρθρο
Κρουασάν με συμπυκνωμένο γάλα: συνταγή
Όσοι έχουν δοκιμάσει κρουασάν τουλάχιστον μία φορά, σίγουρα θα ερωτεύονται αυτό το γλυκό για το υπόλοιπο της ζωής τους. Κατά κανόνα, τα αγοράζουμε στη μαγειρική, ένα καφέ ή ένα κατάστημα. Ωστόσο, αυτό το γλυκό δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι
Συνταγή του Alexander Seleznev. "Γλυκές ιστορίες"
Η συνταγή του Alexander Seleznev θα βοηθήσει όσους θέλουν να ευχαριστήσουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα με σπιτικά κέικ, αλλά δεν ξέρουν πώς να ενεργήσουν. Στο πρόγραμμα «Γλυκές Ιστορίες», ο pastry chef σας δείχνει βήμα-βήμα πώς να ετοιμάσετε μια εξαιρετική απόλαυση, εξηγώντας τις λεπτές αποχρώσεις στην πορεία. Σε αυτό το άρθρο θα δώσουμε μερικές αναλυτικές συνταγές από τον σεφ
Πίτα με βατόμουρα και τυρί cottage: συνταγές
Ίσως, στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς να υπάρχει μια συνταγή που της επιτρέπει να μαγειρεύει μια νόστιμη και μυρωδάτη πίτα για τους συγγενείς ή τους καλεσμένους της. Τα σμέουρα με τυρί cottage δεν είναι τα πιο δημοφιλή υλικά ψησίματος. Ωστόσο, ένα κέικ με τέτοια γέμιση αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ και έχει μια νόστιμη πρωτότυπη γεύση
Μαγειρεύοντας νόστιμα ζουμερά με τυρί κότατζ
Το ζουμερό σπιτικό τυρί cottage είναι πολύ πιο μαλακό και πιο νόστιμο από το προϊόν που πωλείται στα καταστήματα. Αξίζει να σημειωθεί ότι στα παιδιά αρέσει ιδιαίτερα ένα τόσο γλυκό επιδόρπιο. Μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί για το σχολείο για ένα χορταστικό σνακ
Πώς να μαγειρέψετε τη σάλτσα τυριού cottage στο σπίτι: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
Πώς να μαγειρέψετε ζουμερά με τυρί cottage στο σπίτι; Τι είδους φαγητό είναι αυτό; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Οι χυμοί είναι τρυφεροί, μυρωδάτοι, λιώνουν στο στόμα, θεωρούνται δικαίως το καλύτερο σνακ για τσάι. Λίγες νοικοκυρές ξέρουν πώς να ψήνουν αυτά τα καταπληκτικά προϊόντα. Πώς να μαγειρέψετε ζουμερά με τυρί cottage, μάθετε παρακάτω