Δημοφιλείς συνταγές 2024, Νοέμβριος
Κολοκυθάκι και μελιτζάνα στιφάδο
Θυμάστε την εποχή που ωριμάζουν τα λαχανικά; Κάποια από αυτά συγκομίζονται στα ακριβά τους έξι στρέμματα, άλλα αγοράζουν φρέσκα λαχανικά στην αγορά. Είναι αυτή τη στιγμή που θα είναι υπέροχο να μαγειρέψετε στιφάδο από κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Μερικές συνταγές για αυτό το πιάτο παρουσιάζονται στο άρθρο μας
Πώς να μαγειρέψετε χαβιάρι κολοκυθιού; Συνταγή
Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι ένα νόστιμο πιάτο που ανήκει στα παραδοσιακά πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Είναι επίσης αρκετά ελαφρύ για το σώμα, υγιεινό, με λίγες θερμίδες. Όλα αυτά οφείλονται στον πλούτο βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων που περιέχονται στο κύριο λαχανικό - τα κολοκυθάκια. Οι συνταγές για χαβιάρι με κολοκυθάκια που συζητούνται σε αυτό το άρθρο είναι απλές και προσιτές
Κολοκυθάκια Multicooker γεμιστά με ρύζι, κρέας ή λαχανικά
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε κολοκυθάκια και η γέμιση είναι από τις πιο νόστιμες δυνατές
Τι νόστιμα να μαγειρέψετε μια ομελέτα με πατάτες
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάξεις μια ομελέτα. Έτυχε αυτό το πιάτο να παρασκευάζεται για πρωινό, χρησιμοποιώντας αυγά και γάλα, με ή χωρίς ντομάτες ή λουκάνικο. Σήμερα θέλουμε να προσφέρουμε συνταγές για ομελέτα με πατάτες που είναι κατάλληλες ακόμη και για μεσημεριανό ή βραδινό. Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο να μαγειρέψετε ή απλά δεν θέλετε να μπερδεύεστε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά από μια δύσκολη μέρα, χρησιμοποιήστε μία από τις προτεινόμενες ιδέες - σίγουρα θα αρέσει στην οικογένεια αυτό το πιάτο
Μαγείρεμα γεμιστών λούτσων: συνταγή
Σήμερα θα μαγειρέψουμε ψημένη πέρκα τούρνας στο φούρνο. Ένα πιάτο όπως η ψημένη πέρκα από τούρνα είναι αυτόχθονα ρωσικά. Για να γίνει το ψάρι ζουμερό και τρυφερό, χρειάζεται γέμιση. Η ελαφριά ξινίλα του λεμονιού θα προσθέσει φρεσκάδα στο ψάρι, καθώς και θα δώσει στο πιάτο μια πρωτότυπη γεύση
Λουκούμι: οφέλη και βλάβες στον οργανισμό
Το λουκούμι είναι ένα διάσημο ανατολίτικο γλυκό. Μπορεί να βρεθεί συχνά στα ράφια των καταστημάτων και στις αγορές. Κατά κανόνα, σερβίρεται με τη μορφή μικρών κομματιών σε φέτες, αφού τα πασπαλίσουμε με άφθονη ζάχαρη άχνη. Παρεμπιπτόντως, αυτό το γλυκό πήρε το όνομά του για την εμφάνισή του. Πράγματι, στην κυριολεκτική μετάφραση από τα τουρκικά, αυτό σημαίνει "ένα βολικό κομμάτι"
Μαϊντανός για το χειμώνα: μέθοδοι συγκομιδής
Ο μαϊντανός για το χειμώνα συλλέγεται με πολλούς τρόπους. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το καρύκευμα μπορεί να προστεθεί σε όλα τα πιάτα και τις σάλτσες. Αυτά τα χόρτα είναι που θα δώσουν στο δείπνο σας μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα
Πίτσα λεπτή: συνταγή χωρίς μαγιά
Πίτσα λεπτή, τη συνταγή της οποίας θα παρουσιάσουμε λίγο παρακάτω, είναι πολύ δημοφιλής στους λάτρεις του γρήγορου, χορταστικού και νόστιμου φαγητού
Ξινολάχανο: συνταγές με φωτογραφίες
Διάφορες συνταγές για ξινολάχανο: μια κλασική εκδοχή με ένα αλάτι, καθώς και με κράνμπερι, άρκευθο, καρότα και ούτω καθεξής
Συνταγές μεξικάνικης κουζίνας. Chipotle (σάλτσα): μαγειρικά χαρακτηριστικά
Οι μεξικανικές συνταγές είναι ποικίλες, αλλά όλες έχουν κοινό χαρακτηριστικό τη χρήση της πιπεριάς chipotle. Η σάλτσα από τόσο πικρή καυτερή πιπεριά είναι το αποκορύφωμα πολλών πιάτων από το Μεξικό
Πώς παρασκευάζονται τα γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα στην πολυκουζίνα Polaris;
Τα γλυκά αρτοσκευάσματα στην πολυκουζίνα Polaris γίνονται πάντα αφράτα, απαλά και πολύ νόστιμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε αυτή τη συσκευή μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά προϊόντα από οποιαδήποτε ζύμη. Σήμερα θα δούμε βήμα-βήμα τρόπους για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο μήλου, καθώς και να ψήσετε νόστιμο ψωμί σίτου
Μαγείρεμα βραστές πατάτες με κρέας
Το στιφάδο πατάτας είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων. Μετά από όλα, ένα τέτοιο δείπνο αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και αρκετά ικανοποιητικό
Πατάτες φούρνου με μανιτάρια στο φούρνο: συνταγή
Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια στο φούρνο είναι αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων. Εξάλλου, ένα τέτοιο δείπνο αποδεικνύεται τόσο νόστιμο και χορταστικό που ακόμη και ο πιο επίμονος άνθρωπος δεν μπορεί να το αρνηθεί. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πιάτα που χρησιμοποιούν τα παραπάνω προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους
Πατάτες με μανιτάρια: συνταγές μαγειρικής
Η πατάτα με μανιτάρια είναι ένα κλασικό είδος μαγειρικής. Τα ριζώδη λαχανικά ταιριάζουν υπέροχα με τα μανιτάρια, ανεξάρτητα από το πώς είναι μαγειρεμένα. Αυτό το χορταστικό, νόστιμο, μυρωδάτο και θρεπτικό πιάτο ψήνεται στο φούρνο, μαγειρεύεται, τηγανίζεται και φτιάχνεται στην πυρά. Χάρη στους πολλούς τρόπους μαγειρέματος, αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όλους
Συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα, μήλα και άλλα καλούδια
Τα πουλερικά, και συγκεκριμένα το κοτόπουλο, είναι ένα πολύ βολικό κρέας για γέμιση. Είναι τρυφερό, θρεπτικό και εύκολο στην παρασκευή του. Το κοτόπουλο μπορεί να γεμιστεί ολόκληρο ή σε χωριστά μέρη. Για παράδειγμα, στήθος ή φιλέτο. Σας προσφέρουμε 3 νόστιμες συνταγές
Συνταγή για λαχανόσουπα από τσουκνίδα και οξαλίδα με αυγό (με φωτογραφία)
Συνταγή για λαχανόσουπα από τσουκνίδα στην εποχή μας δεν είναι γνωστή σε κάθε νοικοκυρά. Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί ακόμη και εξωτικό, αν και τα παλιά χρόνια οι πρόγονοί μας το μαγείρευαν κάθε καλοκαίρι
Custard bread: συνταγή μαγειρέματος
Σε αντίθεση με το συνηθισμένο, το ψωμί choux έχει μια πυκνή ψίχα, καθώς και μια λεπτή κόρα. Αυτό το προϊόν έχει γλυκιά γεύση
Κονσερβοποίηση στο σπίτι: πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλα - συνταγή, συνταγή, συνταγή
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα. Η συνταγή, ό,τι κι αν πάρεις, είναι καλή με τον τρόπο της. Για παράδειγμα, αυτό: πλύνετε τα μούρα, καθαρίστε τα από φλιτζάνια και κλαδιά, άλλα υπολείμματα και ξεχωρίστε τα. Ρίξτε σε ένα μπολ και προσθέστε τη μισή από τη ζάχαρη που έχετε ετοιμάσει για το μαγείρεμα. Ο υπολογισμός είναι 1: 1, δηλαδή για κάθε κιλό φράουλας υπάρχει η ίδια ποσότητα άμμου
Τι νόστιμο και όμορφο να ψήνεις τη μελιτζάνα στο φούρνο
Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει πολλά πιάτα με μελιτζάνα. Συνήθως αυτά τα λαχανικά προστίθενται σε διάφορα μαγειρευτά και μαγειρευτά, τηγανίζονται με σκόρδο, μαρινάρονται στα κορεάτικα και ούτω καθεξής. Θα βρείτε πώς να κάνετε νόστιμη ψημένη μελιτζάνα: μια φωτογραφία, μια συνταγή και μια λεπτομερή περιγραφή μιας όμορφης μερίδας στο άρθρο μας. Θα έχετε πολλές απλές και νόστιμες επιλογές μαγειρέματος - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει και, χρησιμοποιώντας το, να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο για την οικογένειά σας ή ένα δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα
Νόστιμες και όμορφες «βάρκες» μελιτζάνας
Σίγουρα πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν γρήγορα και νόστιμα «βάρκες» μελιτζάνας. Εξάλλου, ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα απλό και ντελικάτο δείπνο λαχανικών, το οποίο γίνεται σε μόλις μιάμιση ώρα και δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα ακριβών και παράξενων προϊόντων
Βήμα-βήμα κατάψυξη μελιτζάνας για το χειμώνα: δύο διαφορετικές επιλογές
Η κατάψυξη μελιτζάνας για το χειμώνα μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους. Σήμερα θα παρουσιάσουμε δύο επιλογές, εκ των οποίων η μία περιλαμβάνει προ-ψήσιμο και η άλλη είναι το ψήσιμο στο φούρνο
Χαβιάρι "υπερπόντια": συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Πώς να μαγειρέψετε "χαβιάρι μελιτζάνας στο εξωτερικό"; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Σίγουρα όλοι θυμούνται ένα απόσπασμα από την αγαπημένη σοβιετική ταινία "Ο Ιβάν Βασίλιεβιτς αλλάζει το επάγγελμά του": "Χαβιάρι μελιτζάνας στο εξωτερικό". Κάθε φορά που παρακολουθούμε αυτό το επεισόδιο της ταινίας, χαμογελάμε σε μια μικρή ποσότητα αυτής της απόλαυσης. Πώς να το μαγειρέψουμε, θα το πούμε παρακάτω
Αποξηραμένη μελιτζάνα. Καλύτερες Συνταγές
Πολλές νοικοκυρές με την έλευση του φθινοπώρου σκέφτηκαν πώς να ετοιμάσουν τη μελιτζάνα. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το χειμερινό μενού σας και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε να ετοιμάσετε ένα τόσο πρωτότυπο ορεκτικό όπως η αποξηραμένη μελιτζάνα. Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στα γούστα σας. Αυτές οι μελιτζάνες προστίθενται σε διάφορα σνακ και σαλάτες, σερβίρονται με ρύζι, βραστές πατάτες, κρέας
Κομπόστα αχλαδιού για το χειμώνα: μερικές συνταγές
Αυτό το άρθρο προσφέρει διαφορετικές συνταγές για κομπόστα αχλαδιών για το χειμώνα. Διαφέρουν μεταξύ τους τόσο στη σύνθεση όσο και στην τεχνολογία παρασκευής
Κοτόπουλο μαριναρισμένο. Πρωτότυπες συνταγές πουλερικών
Οποιοσδήποτε έμπειρος μάγειρας θα συμφωνήσει ότι το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί πολύ πιο γρήγορα εάν είναι προετοιμασμένο με συγκεκριμένο τρόπο. Για παράδειγμα, το μαριναρισμένο κοτόπουλο ψήνεται πιο εύκολα από το ωμό
Καλαμπόκι βρασμένο. Συνταγή για οικιακή χρήση
Τα βραστά λαχανικά και τα δημητριακά είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Ωστόσο, όχι μόνο η παρουσία μεγάλης ποσότητας βιταμινών κάνει αυτό το πιάτο απίστευτα δημοφιλές. Για παράδειγμα, το βραστό καλαμπόκι έχει μια εντελώς μοναδική και εκπληκτική γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό. Ακόμα και το γνώριμο κρέας με τόσο πρωτότυπη συνοδεία αποκτά εντελώς νέες γευστικές αποχρώσεις
Συνταγή για την παρασκευή μελόψωμου pokrovsky
Η μέθοδος παρασκευής του μελόψωμου Pokrovsky είναι γνωστή σε λίγους. Ως εκ τούτου, στο παρόν άρθρο, αποφασίσαμε να περιγράψουμε τη συνταγή του βήμα προς βήμα
Τηγανίτες συκωτιού: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής
Το Oladyi είναι ένα από τα πιο απλά και δημοφιλή πιάτα στη ρωσική κουζίνα. Αποδεικνύεται ότι μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο κατά τη διάρκεια του πρωινού. Μπορεί κάλλιστα να γίνουν ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο εάν είναι φτιαγμένα από οποιοδήποτε κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από το συκώτι
Σάλτσα γαρίδας: συνταγή με φωτογραφία
Ποια είναι η συνταγή για σάλτσα γαρίδας; Τι υλικά χρειάζεστε για να το φτιάξετε; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Η σάλτσα γαρίδας ταιριάζει υπέροχα με πιάτα με ψάρι. Σερβίρεται και με γαρνιτούρες ζυμαρικών. Διακρίνεται για την ευκολία δημιουργίας και την πρωτοτυπία της συνταγής
Τούρκικος μπακλαβάς: γίνεται να τον μαγειρέψουμε στο σπίτι;
Στην Ανατολή πιστεύουν ότι ο μπακλαβάς είναι γνωστός εδώ και αιώνες. Η γενέτειρα του γλυκού είναι η Περσία. Όμως ο τουρκικός μπακλαβάς γεννήθηκε στα μέσα του 15ου αιώνα. Ο αυλικός μάγειρας του σουλτάνου Βαγιαζήτ κατάφερε να απλώσει τη ζύμη τόσο αραιή που μπορούσε κανείς να διαβάσει ένα βιβλίο μέσα από αυτήν. Ο ειδικός στη μαγειρική σκέφτηκε επίσης ένα σιρόπι συγγραφέα και μια πρωτότυπη γέμιση. Στον Padishah όλων των κόσμων άρεσε το γλυκό, βραβεύτηκαν οι σεφ, για το οποίο έγινε η αντίστοιχη καταχώρηση
Τι να μαγειρέψετε νόστιμο από ξινό κεφίρ;
Τι να κάνετε αν το κεφίρ είναι ξινό; Πρέπει να φτιάξετε κάτι νόστιμο από αυτό. Εύκολες συνταγές για τηγανίτες και πίτες θα βρείτε σε αυτό το άρθρο
Συνταγές μαγειρέματος συκωτιού με φωτογραφίες
Φύλλα για έναν άπειρο μάγειρα μπορεί να αποδειχθεί στεγνή, τραγανή, σκληρή, σαν τη σόλα ενός sneaker, ακόμα και απίστευτα πικρή. Όλες αυτές οι δυσάρεστες ιδιότητες το συκώτι αποκτά ως αποτέλεσμα της ακατάλληλης επεξεργασίας του. Αλλά αν προσεγγίσετε τα πράγματα με σύνεση, το συκώτι θα σας εκπλήξει με μια λεπτή γεύση και ένα αξέχαστο χαρακτηριστικό άρωμα. Σε αυτό το άρθρο, συγκεντρώσαμε μια επιλογή από συνταγές για το συκώτι. Ελπίζουμε ότι με τη βοήθειά του θα εμπλουτίσετε το μενού σας και θα ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα από συκώτι
Η συνταγή σανταλόξυλου Ajab είναι διαφορετική για κάθε μάγειρα
Ajab-sandal είναι ένα νόστιμο χορταστικό καθημερινό πιάτο από τον Καύκασο. Επιπλέον, πολλές εθνικότητες που κατοικούν σε αυτήν την περιοχή αγωνίζονται για το δικαίωμα να αυτοαποκαλούνται οι συντάκτες αυτού του ορεκτικού πιάτου. Αυτός είναι ο λόγος που η συνταγή adjab-σανταλόξυλο εμφανίζεται μπροστά μας σε διάφορες εκδοχές
Κονσέρβες ψαριών στο σπίτι; Τίποτα δεν είναι αδύνατον
Ποιος δεν ξέρει τι είναι κονσέρβα ψαριού; Τρυφερό ψάρι, κονσερβοποιημένο με το δικό του χυμό ή διάφορες σάλτσες, είναι μια υπέροχη εφεύρεση της ανθρωπότητας! Τα έτοιμα προς κατανάλωση, κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι μια εξαιρετική βάση για σούπες ή σαλάτες. Η επιλογή τους στα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων είναι μεγάλη και ποικίλη, αλλά η ποιότητα συχνά αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Τι γίνεται όμως αν μαγειρεύετε μόνοι σας ένα τέτοιο πιάτο όπως τα κονσερβοποιημένα ψάρια;
Επιλογές για τη συγκομιδή κερασιών για το χειμώνα: μαρμελάδα και στέγνωμα
Έχετε μαζέψει πλούσια σοδειά κερασιών, αλλά ακόμη και όλη η οικογένεια δεν μπορεί να τα φάει; Στη συνέχεια, η οικιακή κονσερβοποίηση έρχεται στη διάσωση. Οι συνταγές του είναι απλές και δοκιμασμένες με τα χρόνια. Δοκιμάστε μερικά από αυτά και αποφασίστε πώς θέλετε να απολαύσετε αυτό το ηλιόλουστο καλοκαιρινό φρούτο τα κρύα βράδια του χειμώνα
Ψήνετε πέστροφες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, ολόκληρες και μπριζόλες
Οι καλοφαγάδες σε όλο τον κόσμο διαφωνούν εδώ και καιρό για το τι είναι καλύτερο: ψάρι, ολόκληρο ή προκομμένο σε κομμάτια. Προτείνουμε λοιπόν να κάνετε μια μικρή μονομαχία και να αποφασίσετε για τις προτιμήσεις σας. Για να γίνει αυτό, ψήνουμε την πέστροφα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο με δύο τρόπους: μαγειρεύουμε ένα ολόκληρο ψάρι και μπριζόλες από αυτό. Ποιο πιάτο θα είναι καλύτερο αποφασίζει μια ανεξάρτητη κριτική επιτροπή - οι συγγενείς μας που θα δοκιμάσουν αυτά τα πιάτα
Συγκομιδή για το χειμώνα από σμέουρα - μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά
Τι είναι τα καλά κενά βατόμουρου για το χειμώνα; Φυσικά, με τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και μια φόρτιση βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που δίνουν το χειμωνιάτικο κρύο. Απλά νιώθουμε λίγο ξεκολλημένοι, τι κάνουμε πρώτα; Πίνουμε τσάι με σμέουρα - ένα φάρμακο που έχει δοκιμαστεί εδώ και χρόνια και είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Και εκτός από τα υπάρχοντα οφέλη, υπάρχει επίσης μια εκπληκτική μαγική γεύση αυτού του μούρου, χάρη στην οποία είναι τόσο αγαπητό από έναν τεράστιο αριθμό ενηλίκων και παιδιών
Ρολάκια μελιτζάνας με καρύδια - ένα εξαιρετικό σνακ για κάθε μέρα
Έφτασε το φθινόπωρο - ήρθε η ώρα για την ωρίμανση και τη συγκομιδή πολλών λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων τέτοιων υγιεινών και νόστιμων μελιτζάνες. Και, φυσικά, κάθε νοικοκυρά αντιμετωπίζει ερωτήματα που σχετίζονται με την επεξεργασία της καλλιέργειας που προκύπτει. Πώς να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα; Τα ρολά είναι μια εξαιρετική λύση και ένα υπέροχο σνακ για κάθε μέρα. Γεμίστε το λαχανικό με την αγαπημένη σας γέμιση ή πειραματιστείτε - και εκπλήξτε τους αγαπημένους και τους φίλους σας
Σολομός στη σχάρα: μυστικά μαγειρικής
Μπριζόλα είναι λέξη που προέρχεται από το αγγλικό «steak», δηλαδή «κομμάτι». Στο πρωτότυπο, αυτό είναι ένα κομμάτι φιλέτο ενός φρεσκοθανατωμένου ζώου, κομμένο στις ίνες και τηγανισμένο σε σχάρα πάνω από κάρβουνα ή σε ανοιχτή φωτιά. Ωστόσο, σήμερα αυτή η μέθοδος τεμαχισμού και μαγειρέματος ισχύει όχι μόνο για το κρέας, αλλά και για τα ψάρια, κατά κανόνα, μεγάλου μεγέθους. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε όχι μόνο πώς να επιλέξετε, να κόψετε, αλλά και πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μπριζόλα σολομού στη σχάρα
Συνταγή για κεμπάπ γατόψαρου. Πλούσιο γεύμα στο σπίτι
Το γατόψαρο είναι ένα μεγάλο ψάρι που ζει σε γλυκό νερό. Χάρη στο λιπαρό κρέας, το σέβονται οι εθνικές κουζίνες πολλών λαών. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πλούσιου ψαριού: σούπες, κύρια πιάτα, σνακ, κατσαρόλες και σαλάτες. Από τις πιο πρωτότυπες και εκπληκτικές είναι η συνταγή για σουβλάκια γατόψαρου