Δημοφιλείς συνταγές 2024, Σεπτέμβριος
Μπριζόλα Chateaubriand: συνταγή μαγειρικής
Αν ψάχνετε για ένα κυρίως πιάτο για ένα ρομαντικό δείπνο, η μπριζόλα Chateaubriand είναι μια από τις καλύτερες επιλογές. Σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε σωστά τη διάσημη γαλλική μπριζόλα, με τι και πώς να την σερβίρετε στο τραπέζι - στο άρθρο μας
Ο βασιλιάς των σούπας Τομ γιαμ
Αυτός ο «βασιλιάς των σούπας» ετοιμάζεται, καθώς οι ίδιοι οι Ταϊλανδοί αναφέρονται με σεβασμό σε αυτό το κουκούτσι, σύμφωνα με την αρχή της σαλάτας: τα υλικά απλά ανακατεύονται σε ένα μπολ και περιχύνονται με ζωμό
Μπιφιτάκι με αυγό: συνταγή, τεχνολογία μαγειρέματος
Η μπριζόλα είναι ένα αρκετά γνωστό πιάτο. Υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός τρόπων παρασκευής του, καθένας από τους οποίους είναι ασυνήθιστος με τον δικό του τρόπο. Σήμερα σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με μια μάλλον ασυνήθιστη συνταγή για αυτό το πιάτο - μια μπριζόλα με ένα αυγό. Από αυτό το υλικό θα μάθετε μερικά από τα πιο κοινά παραδείγματα συνδυασμού αυτών των δύο συστατικών. Απολαύστε την ανάγνωση
Κέικ παπαρουνόσπορου με και χωρίς αλεύρι
Το κέικ παπαρούνας βρίσκεται σε κουζίνες διαφορετικών χωρών και οι ερασιτέχνες μάγειρες με φαντασία δεν κουράζονται να αναπληρώνουν το γαστρονομικό θησαυροφυλάκιο του κόσμου με τις δικές τους συνταγές. Ας εξετάσουμε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά. Ας ξεκινήσουμε με ένα απλό - "Λαχτό κέικ μπισκότων με παπαρουνόσπορους". Χρειάζεται μόνο μιάμιση ώρα για να προετοιμαστεί
Ζυμαρικά με θαλασσινά σε σάλτσα κρέμας: Απλές συνταγές
Σχεδόν κάθε σπίτι έχει απόθεμα ζυμαρικών. Η δημοτικότητά τους οφείλεται στην ταχύτητα και την ευκολία προετοιμασίας. Από αυτό το προϊόν παρασκευάζεται ένα αρκετά νόστιμο συνοδευτικό για κρέας, ψάρι, κεφτεδάκια ή λουκάνικα. Αλλά τα ζυμαρικά με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα είναι ιδιαίτερα νόστιμα
"Madeleine" (μπισκότα): μια συνταγή βήμα προς βήμα
Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε "Madeleine" (μπισκότα) στην κουζίνα του σπιτιού σας. Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πόσο απλό μπορεί να είναι κάθε έξυπνο. Πώς να μαγειρέψετε τα διάσημα εξατομικευμένα μπισκότα και πώς το "Madeleine" κέρδισε παγκόσμια δημοτικότητα - όλα αυτά στο άρθρο μας
Φακές με λαχανικά: συνταγές από το πρώτο πιάτο στο δεύτερο
Σε αντίθεση με όσπρια όπως ο αρακάς ή τα φασόλια, οι φακές δεν είναι πολύ συχνοί καλεσμένοι στο τραπέζι στην περιοχή μας. Αλλά είναι πολύ χρήσιμο και δεν έχει παρενέργειες όπως φούσκωμα ή αέρια. Επιπλέον, ταιριάζει πολύ με άλλα προϊόντα, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά και διαφορετικά πιάτα από αυτό, δεν θα βαρεθεί σύντομα. Παράλληλα, οι φακές με λαχανικά είναι θρεπτικές, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους νηστικούς, και δεν περιέχουν λίπος, που είναι ελκυστικά για όσους κρατούν σιλουέτα
Κέικ λαχανικών για τη χαρά μικρών και μεγάλων
Το να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα κέικ λαχανικών δεν θα είναι δύσκολο, είτε είστε ειδικός στη μαγειρική από τον Θεό είτε ένας απλός άνθρωπος που έχει δει μόνο μια σόμπα σε εικόνες. Το πιάτο σίγουρα θα σας ενδιαφέρει. Είναι αρκετά χρήσιμο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες
Τι νόστιμο να ψήνεις κόκκινο ψάρι στο φούρνο
Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους μαγειρέματος είναι το ψήσιμο. Σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, αποκαλύπτοντας τη μοναδική του γεύση. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να ψήνετε κόκκινο ψάρι στο φούρνο
Καρδιά γουρουνιού - συνταγές μαγειρικής
Πιάτα με παραπροϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν τη χοιρινή καρδιά, οι συνταγές για τις οποίες θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο, κατά κανόνα, στερούνται προσοχής κατά τη σύνταξη του μενού. Αλλά μάταια! Ας προσπαθήσουμε να διορθώσουμε αυτό το ενοχλητικό λάθος
Πιάτα με πάπια: νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες
Τα πιάτα που περιλαμβάνουν κρέας ως συστατικά είναι πάντα πιο χορταστικά και νόστιμα από αυτά που αποτελούνται μόνο από λαχανικά και δημητριακά. Επομένως, ο αριθμός των συνταγών με προϊόντα κρέατος είναι πολύ μεγάλος. Μπορεί να βαρεθείς το κοτόπουλο, το χοιρινό και το μοσχάρι και να θέλεις κάτι πιο ασυνήθιστο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας πουλερικών. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε όχι κοτόπουλο, αλλά πάπια
Ψητά παντζάρια με κρεμμύδια και άλλα λαχανικά: συνταγές
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η ευεργετική επίδραση στον οργανισμό ενός λαχανικού όπως τα παντζάρια. Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, βελτιώνει τις πεπτικές αντιδράσεις του σώματος. Επιπλέον, η ρίζα είναι νόστιμη. Πολλοί το λατρεύουν και το χρησιμοποιούν στη μαγειρική στο σπίτι ως μέρος διαφόρων πιάτων. Σήμερα έχουμε τηγανητά παντζάρια με κρεμμύδια για μεσημεριανό
Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα: τρόποι μαγειρέματος
Σήμερα, τα μανιτάρια είναι ένα δημοφιλές προϊόν. Από αυτά τα μανιτάρια φτιάχνονται σαλάτες, σούπες, μαγειρεύονται με διάφορα είδη κρέατος και λαχανικών. Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με θρυμματισμένες πατάτες, βραστό ρύζι ή φαγόπυρο. Αυτό το άρθρο εξετάζει συνταγές για τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα
Σπιτικό ψωμί ορού γάλακτος: οδηγίες βήμα προς βήμα
Τι πιο νόστιμο από το σπιτικό μυρωδάτο ψωμί; Υπάρχουν πολλές συνταγές για ψήσιμο στο σπίτι. Στο άρθρο μας, θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε ψωμί ορού γάλακτος. Το καλό με τον ορό γάλακτος είναι ότι περιέχει γαλακτικό οξύ, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την ωρίμανση της ζύμης. Αυτό το ψωμί έχει τραγανή κόρα και νόστιμη αφράτη ψίχα
Μαρμελάδα μελιτζάνα - έκπληξη για άλλους
Για τις νοικοκυρές που αγαπούν τους εξαιρετικούς τρόπους μαγειρέματος γνωστών προϊόντων, προσφέρουμε μαρμελάδα μελιτζάνας. Αυτό το όνομα προκαλεί την ίδια σύγχυση με τη μαρμελάδα από κολοκυθάκια, φλούδες καρπουζιού και πράσινες ντομάτες. Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο είναι αρκετά δημοφιλές στους γνώστες της καινοτομίας
Σνίτσελ κιμάς: συνταγές, τρόπος μαγειρέματος
Τα πιάτα με κιμά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και γενικά αναγνωρισμένη αγάπη εδώ και πολύ καιρό. Με κοτολέτες, ρολά κρέατος, zrazy και κεφτεδάκια, μπορείτε να βάλετε με σιγουριά τον κιμά σε μια σειρά. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο πιάτο, πώς ένα προϊόν κιμά διαφέρει από ένα κλασικό και ψιλοκομμένο προϊόν με το ίδιο όνομα. Και επίσης πώς να το ξεχωρίσετε από μια κοτολέτα από κιμά
Μαγείρεμα bigos: Πολωνική συνταγή
Η παχύρρευστη, αρωματική σούπα bigos είναι ένα πραγματικό καμάρι των Πολωνών νοικοκυρών. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά;
Συνταγή ισπανικής τορτίγιας
Η τορτίγια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ισπανικά πιάτα. Σερβίρεται σχεδόν σε όλα τα τοπικά εστιατόρια. Αποτελείται από πατάτες, κρεμμύδια και αυγά. Αλλά πολλοί έμπειροι σεφ συμπληρώνουν τη βασική ισπανική συνταγή τορτίγιας με τυρί, ζαμπόν, καλαμπόκι, αρακά και άλλα υλικά. Χάρη σε αυτό, η γεύση του πιάτου γίνεται πιο φωτεινή και πιο πλούσια. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια πραγματική ισπανική τορτίγια
Ζυμαρικά με μοτσαρέλα: νόστιμα και γρήγορα
Τα ζυμαρικά είναι ένα μοναδικό πιάτο. Παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά χάρη στις διαφορετικές σάλτσες δεν είναι ποτέ βαρετό. Η προσθήκη μοτσαρέλας ή άλλου τυριού φαίνεται πάντα συμφέρουσα με κάθε είδους ζυμαρικά. Επίσης, μην ξεχνάτε τις ντομάτες
Πατάτες με κρέας: επιλογές μαγειρέματος, συνταγές και συμβουλές
Ακόμα και ένα απλό και οικείο πιάτο, όπως οι πατάτες με κρέας, μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Οι πατάτες και το κρέας μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, μπορείτε σε κατσαρόλες. Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα κρέατα: κοτόπουλο, χοιρινό ή βοδινό. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση
Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία
Όταν δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα στο ψυγείο, η μόνη επιλογή για να ταΐσετε όλη την οικογένεια ή ξαφνικά εμφανίστηκαν επισκέπτες είναι να ψήσετε πατάτες. Στο φούρνο ψήνεται σχετικά γρήγορα και αν το καρυκεύσετε με σάλτσα, μπαχαρικά ή προσθέσετε άλλα λαχανικά, τότε ένα απλό πιάτο θα γίνει αμέσως γιορτινό
Πατάτα σε αλουμινόχαρτο: γρήγορη και πολύ νόστιμη
Η πατάτα σε αλουμινόχαρτο είναι ένα αρωματικό και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό. Και το κοτόπουλο ή το ψάρι σε αλουμινόχαρτο με πατάτες θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένειά σας με την εξαίσια γεύση τους
Πατάτες φούρνου: συνταγές
Λεπτά πιάτα με πατάτες ψημένες στο φούρνο με κομμάτια κρέατος, κρέμα γάλακτος, τυρί, μπέικον, κιμά, μπέικον και άλλα υλικά - αυτό είναι το αξεσουάρ κορώνας ενός γιορτινού ή καθημερινού τραπεζιού
Νόστιμα πιάτα γαλοπούλας: συνταγές με φωτογραφίες
Νόστιμα πιάτα γαλοπούλας: συνταγές για το μαγείρεμα τόσο του πουλιού όσο και των μεμονωμένων μερών του. Πώς να μαγειρέψετε στήθος και πόδια γαλοπούλας
Ζυμαρικά με μανιτάρια: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Μακαρόνια με σαμπινιόν είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που αγαπιέται και έχει ριζώσει σε πολλές χώρες του κόσμου. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς, νόστιμες και γευστικές συνταγές ζυμαρικών μανιταριών με διάφορες σάλτσες
Πώς να φτιάξετε μπισκότα με μέλι: συνταγές
Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν πολλές συνταγές για μπισκότα. Ετοιμάστε αυτό το γλυκό από μια ποικιλία προϊόντων. Και σίγουρα ο καθένας μας έχει την αγαπημένη του συνταγή. Σήμερα προτείνουμε να εξετάσουμε επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου επιδόρπιου για τσάι όπως μπισκότα με μέλι
Lazy Pie. Πώς να φτιάξετε μια τεμπέλα πίτα με πατάτες, λάχανο και μαρμελάδα
Η Lazy pie είναι πολύ πιο εύκολη από την κανονική πίτα. Η βάση για αυτό δεν χρειάζεται καν να αναπτυχθεί. Πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός διαφορετικών συνταγών, σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε γρήγορα και εύκολα να φτιάξετε πίτες με πατάτες, ψάρι, λάχανο, μαρμελάδα και άλλα υλικά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορους τρόπους μαγειρέματος αρτοσκευασμάτων, οι οποίοι είναι πολύ δημοφιλείς στις σύγχρονες νοικοκυρές
Ελληνική πίτσα: συνταγή μαγειρικής με φωτογραφία, υλικά, καρυκεύματα, επιλογές γέμισης, θερμίδες, συμβουλές και κόλπα
Η ελληνική πίτσα είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους γνώστες των παραδοσιακών γαστρονομικών απολαύσεων. Ο τρόπος παρασκευής του δεν διαφέρει πολύ από την παραδοσιακή ιταλική πίτσα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές. Το πιάτο θα αρέσει σε όσους θέλουν να περιποιούνται τον εαυτό τους μερικές φορές με τροφές με πολλές θερμίδες
Κατσαρόλα Vareniki με πατάτες: Μια συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα
Η κατσαρόλα βαρενίκι είναι ένα πιάτο που χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να ετοιμαστεί, αλλά έχει εξαιρετική και πικάντικη γεύση. Για τη δημιουργία του χρησιμοποιούνται υλικά που σίγουρα θα βρείτε στο ψυγείο κάθε οικοδέσποινας
Μαριναρισμένο ψάρι από τη Yulia Vysotskaya: νόστιμο και εύκολο
Η Yulia Vysotskaya είναι μια πραγματικά εξαιρετική προσωπικότητα: είναι ηθοποιός θεάτρου και κινηματογράφου, τηλεοπτική παρουσιάστρια, υποδειγματική σύζυγος και μητέρα. Αυτή η σταρ έχει ένα πολύ συνηθισμένο, γήινο χόμπι: της αρέσει να μαγειρεύει. Αλλά η Τζούλια εργάζεται όχι μόνο στην κουζίνα του σπιτιού, αλλά λέει επίσης πώς να μαγειρεύει αυτό ή εκείνο το πιάτο από την οθόνη της τηλεόρασης
Πώς να μαγειρέψετε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων; Συνταγή με φωτογραφία
Τα αυγά είναι ένα απλό και δημοφιλές προϊόν. Επίσης χρήσιμο και εύκολο στην προετοιμασία. Τουλάχιστον με τον τυπικό τρόπο. Μη τυπικό είναι το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων. Χωρίς προετοιμασία, κάποιες γνώσεις μπορούν εύκολα να φέρουν τη συσκευή και την κουζίνα σε κατάσταση πλήρους χάους. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να μαγειρέψετε σωστά τα αυγά σε φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να χαλάσετε τίποτα
Πιάτα με καλαμάρια: νόστιμες συνταγές. Σούπα από καλαμάρι. Ορεκτικό από καλαμάρια
Τα πιάτα με καλαμάρια είναι έτοιμα να εκπλήξουν κάθε γκουρμέ με την ποικιλία τους. Μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά σούπα, σνακ, σαλάτες, ακόμα και κοτολέτες. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό καλαμάρι για να σας ευχαριστήσει με τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους
Η πολωνική σάλτσα είναι το τέλειο συνοδευτικό για ψάρι
Δεν είναι μυστικό ότι το ψάρι είναι μια από τις πιο πολύτιμες τροφές. Η χρήση του κάνει την ανθρώπινη διατροφή όχι μόνο πιο ποικιλόμορφη, αλλά και χρήσιμη. Πολύ συχνά, ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιάτα με ψάρι, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη διάσημη πολωνική σάλτσα. Γιατί είναι τόσο καλό αυτό το προϊόν και πώς να το μαγειρέψετε σωστά;
Συνταγή για cheesecakes σε τηγάνι
Τι είναι η συνταγή για cheese cake; Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Ζεστές τορτίγιες με τυρί - είναι απλώς ένα ασύγκριτο πρωινό! Μια καταπληκτική τορτίγια με τραγανή κρούστα και υπέροχη γεύση τυριού είναι αυτό που χρειάζεστε κάθε πρωί με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι
Ratatouille - συνταγή φούρνου, χαρακτηριστικά μαγειρικής και κριτικές
Τι είναι το ρατατούιγ; Ποιες είναι οι συνταγές για αυτό το πιάτο; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Πολλοί δεν αδιαφορούν για τα πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Ωστόσο, κάποιοι δεν ξέρουν πώς να τα μαγειρέψουν στο σπίτι, άλλοι δεν ξέρουν από πού να αγοράσουν όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα. Και άλλοι πάλι φοβούνται ότι το αποτέλεσμα δεν θα αρέσει στην οικογένειά τους
Συνταγή για κέικ κρέμας, καθώς και οδηγίες βήμα προς βήμα για το ψήσιμο
Η συνταγή για κέικ κρέμας θα σας βοηθήσει όχι μόνο να ξεπεράσετε τον φόβο να μαγειρέψετε γκουρμέ αρτοσκευάσματα και να κατακτήσετε την τεχνολογία παρασκευής τους
Οι καλύτερες συνταγές για ζύμη choux για ζυμαρικά, τηγανίτες και εκλέρ
Η ζύμη Choux, όταν προετοιμαστεί σωστά, είναι ευέλικτη και εύκολη στο χειρισμό. Από αυτό παρασκευάζονται ζυμαρικά και ζυμαρικά, προφιτερόλ και εκλέρ, τηγανίτες και τηγανίτες. Φυσικά, οι συνταγές για τη ζύμη κρέμας για αυτά τα πιάτα είναι διαφορετικές, αλλά έχουν επίσης κάτι κοινό - το αλεύρι σε αυτή τη ζύμη παρασκευάζεται με βραστό νερό, γεγονός που κάνει τη ζύμη υπάκουη και τρυφερή
Χοιρινό παστράμι στο σπίτι: μαγειρικά χαρακτηριστικά, συνταγές και κριτικές
Χοιρινό παστράμι είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Παλιά θεωρούνταν ακριβό έδεσμα. Αλλά σήμερα κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει αυτό το πιάτο στο σπίτι. Ας μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της μαγειρικής και τις πιο δημοφιλείς συνταγές
Κοτόπουλο με μέλι: συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά
Έμπειροι επαγγελματίες λένε ότι το μέλι είναι καλό για το μαγείρεμα πουλερικών. Όχι μόνο δίνει στο κρέας μια πρωτότυπη ευχάριστη γεύση, αλλά και βελτιώνει σημαντικά τη θρεπτική του αξία. Το κοτόπουλο με μέλι είναι τρυφερό και ζουμερό. Δεν έχει σημασία αν τα κομμάτια του είναι ψημένα ή ολόκληρο το ίδιο το σφάγιο. Επιπλέον, λόγω του μελιού, η κρούστα γίνεται πιο κατακόκκινη και τραγανή
Η πιο εύκολη συνταγή για βούρτσα
Μια απλή συνταγή για βούρτσα δεν περιλαμβάνει τόσο λιπαρά συστατικά όπως η κρέμα γάλακτος και το κεφίρ. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μαγιά και βότκα στη ζύμη για ένα τραγανό επιδόρπιο, όπως κάνουν πολλές νοικοκυρές. Η μέθοδος που παρουσιάζεται παρακάτω περιέχει ελάχιστα διαθέσιμα και φθηνά προϊόντα