Καλύτερες Συνταγές 2024, Νοέμβριος
Χοιρινό μπούτι: πώς να επιλέξετε και τι να μαγειρέψετε
Το χοιρινό μπούτι δεν είναι μόνο παραπροϊόντα από τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ. Μερικά από τα μέρη του είναι επίσης κατάλληλα για ψήσιμο, για παράδειγμα, το κότσι. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα. Ωστόσο, για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό στέλεχος και να το προετοιμάσετε
Ψήστε σκουμπρί - νόστιμο και εύκολο
Το σκουμπρί είναι νόστιμο ψάρι, αλλά πολλοί φοβούνται να το μαγειρέψουν - είναι λίγο λαδερό, λένε… Εν τω μεταξύ, πολλά νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το ψάρι! Σήμερα σε αυτό το άρθρο ψήνουμε σκουμπρί και όχι μόνο
Cookies "Nuts": συνταγή, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές
Τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς είναι μια από τις πιο νόστιμες λιχουδιές για τα σύγχρονα παιδιά και τους μεγάλους (που «έρχονται» από τη σοβιετική εποχή). Πράγματι, ένα τέτοιο επιδόρπιο στην εμφάνιση μοιάζει με πραγματικό καρύδι στο κέλυφος. Και τώρα μπορείτε να φτιάξετε, εκτός από γλυκούς «Ξηρούς καρπούς», και αλμυρούς, που θα αποτελέσουν πραγματικό σνακ για ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή μπισκότων με ξηρούς καρπούς και μερικές από αυτές περιγράφονται σε αυτό το άρθρο
Μανιτάρια στρείδια: συνταγές μαγειρικής. Νόστιμα πιάτα με μανιτάρια στρείδια
Νόστιμες συνταγές με μανιτάρια στρείδια. Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια στρείδια με κρεμμύδια; Εξπρές μέθοδος μαριναρίσματος μανιταριών. Βήμα-βήμα συνταγές για πρωτότυπα πιάτα. Απλές και γρήγορες συνταγές με ελάχιστα υλικά
Κονσερβοποιημένα κεράσια: συνταγές
Το χειμώνα, θέλετε πολύ διαφορετικά μούρα! Αυτό το όνειρο είναι εύκολο να επιτευχθεί. Αρκεί μόνο να τα αποθηκεύσετε σωστά - και θα έχετε πάντα χρήσιμες και νόστιμες προμήθειες στο σπίτι. Σε αυτό το άρθρο, κονσερβοποιούμε κεράσια. Οι συνταγές προσφέρονται πολύ διαφορετικές - με ζάχαρη, χωρίς αυτήν, μούρα στο δικό τους χυμό, καθώς και κομπόστα
Τηγανίτες cottage cheese: συνταγή, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές
Το Συρνίκι είναι ένα νόστιμο πιάτο cottage cheese. Αγαπούνται τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για cheesecakes
Εύκολη μαγειρική shawarma στο σπίτι
Κοιτάζοντας τον πωλητή shawarma, μπορείτε να καταλάβετε ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία δημιουργίας αυτού του πιάτου. Ωστόσο, το μαγείρεμα shawarma στο σπίτι φαίνεται σχεδόν σε όλους τους Ρώσους ως μια απολύτως αδύνατη διαδικασία. Και εντελώς μάταια, παρεμπιπτόντως
Πώς να φτιάξετε νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας
Πώς να φτιάξετε νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας: επιλογές με κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, σκόρδο και άλλα υλικά
Μαγιονέζα: συνταγή, συστατικά και μαγειρικά χαρακτηριστικά
Πιάτα που περιέχουν μαγιονέζα, πρωτοφανής ποσότητα. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουν καλά ότι αυτό το προϊόν είναι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες. Για το λόγο αυτό, σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε αναλυτικά μερικές από τις πιο επιτυχημένες συνταγές μαγιονέζας
Πατάτες τηγανιτές - η αγαπημένη πατάτα όλων
Το τηγάνισμα με αυτόν τον ιδιαίτερο τρόπο είναι τόσο γρήγορο που ακόμη και η λέξη «τηγανητό» έχει περιοριστεί στη γνωστή λέξη «τηγανητές πατάτες». Οι τραγανές και φρυγανισμένες πατάτες αγαπούνται από όλους, παντού και πάντα - παιδιά και μεγάλοι, κάτοικοι των πόλεων και της υπαίθρου, χειμώνα και καλοκαίρι, στη λύπη και στη χαρά. Δεν υπάρχουν εξαιρέσεις. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο αν ακολουθήσετε κάποιους κανόνες
Ρωσική εθνική κουζίνα - είναι καλύτερα να δοκιμάσετε μία φορά παρά να διαβάσετε εκατό φορές
Η ρωσική εθνική κουζίνα είναι δημοφιλής σε όλο τον γαστρονομικό κόσμο. Η επιτυχία του βασίζεται σε τρεις πυλώνες: νόστιμο, απλό και υγιεινό
Κονσερβοποίηση αγγουριών για το χειμώνα
Η συντήρηση των αγγουριών ξεκινά με το γεγονός ότι το ένα τρίτο των μπαχαρικών και των βοτάνων τοποθετείται στον πάτο των μπουκαλιών, ένα στρώμα αγγουριών τοποθετείται από πάνω, μετά τα μπαχαρικά και τα αγγούρια ξανά και ούτω καθεξής. Τα βάζα γεμίζουν με ζεστή άλμη, η οποία παρασκευάζεται ως εξής: χύνεται νερό στα πιάτα, προστίθεται αλάτι, βράζεται και φιλτράρεται μέσω τριών στρώσεων γάζας και στη συνέχεια προστίθεται ξύδι. Η μαρινάδα πρέπει να βράσει για δύο λεπτά
Νόστιμο φαγητό σε γλάστρες: συνταγές με φωτογραφίες
Κάθε, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα, έχει τη δική της λίστα με πιάτα, ένα είδος μενού που πληροί όλες τις απαιτήσεις. Κατά κανόνα, αυτά τα λίγα πιάτα που περιλαμβάνονται σε αυτή τη λίστα έχουν τη δική τους εξαιρετική συνταγή, δοκιμασμένη από τον χρόνο και τις γενιές. Μπορεί να είναι νόστιμες σαλάτες, ντελικάτα αρτοσκευάσματα και χορταστικά πρώτα πιάτα. Τα πιάτα από τη λίστα προετοιμάζονται σε εκείνες τις περιπτώσεις που θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας
Αποθηκεύστε τα αγγούρια για το χειμώνα. Το αλάτισμα και οι λεπτότητες του
Όλοι αγαπάμε τα ξινά, τραγανά αγγούρια. Το αλάτισμά τους όμως δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ας ξεκινήσουμε με το ίδιο το προϊόν. Για παρασκευές γενικά ενδείκνυνται λαχανικά με σκούρο πράσινο δέρμα και πολλά σπυράκια. Αν είναι αιχμηρά, σημαίνει ότι τα αγγούρια αφαιρέθηκαν πρόσφατα από τον θάμνο και δεν είχαν χρόνο να εμβολιαστούν. Αν όμως αγοράσατε ήδη μαραμένα, βάλτε τα σε κρύο νερό για αρκετές ώρες
Λαχταριστά αγγούρια για το χειμώνα: συνταγές συγκομιδής
Πυκνά και τραγανά αγγουράκια τουρσί. Είναι καλά από μόνα τους και ιδανικά για την παρασκευή σαλατών. Ειδικά αν ήταν φτιαγμένα στο χέρι. Αλλά δυστυχώς, δεν μπορεί κάθε νοικοκυρά να καυχηθεί για την ικανότητα να προετοιμάζει νόστιμα αγγούρια για το χειμώνα. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται στην αρχή. Είναι απαραίτητο μόνο να επιλέξετε τα σωστά λαχανικά και να τηρήσετε όλες τις απαραίτητες αναλογίες κατά την κονσερβοποίηση
Χειμερινές προετοιμασίες. Συνταγές συντήρησης για το χειμώνα
Πώς να φτιάξετε σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα; Μαθαίνοντας πώς να μαγειρεύετε κονσέρβες σαλάτες από διάφορα λαχανικά. Μαγειρεύουμε κονσέρβα αγγουράκια και κολοκυθάκια, κρατάμε τη φρεσκάδα των σπιτικών αγγουριών για 2 μήνες κυλώντας τα σε ένα βάζο με ένα κερί! Αναρωτιέστε πώς να το κάνετε; Δείτε το άρθρο
Χαβιάρι κολοκυθιών για το μέλλον
Το χαβιάρι κολοκυθιού θα ταιριάζει με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων: πατάτες, δημητριακά, ψητό κρέας. Επιπλέον, μπορεί απλά να απλωθεί στο ψωμί
Συνταγή για τηγανίτες με κολοκυθάκια: Γρήγορη, νόστιμη, υγιεινή
Πολλές γυναίκες αναρωτιούνται τι να φτιάξουν από κολοκυθάκια. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Μπορεί να είναι σαλάτες, σνακ και άλλα. Στο άρθρο μας, θα εξετάσουμε πώς παρασκευάζονται οι τηγανίτες από κολοκυθάκια
Νόστιμα σπιτικά πιάτα: μαθαίνοντας να μαγειρεύω τυρόπηγμα Συρνίκι
Όπως αναφέρθηκε ήδη, οι τηγανίτες με τυρί cottage μπορούν να τηγανιστούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία τεχνολογιών. Η πιο απλή και συνηθισμένη συνταγή ακούγεται ως εξής: για 5 μερίδες πρέπει να εξοικονομήσετε 1 κιλό τυρί κότατζ, 130 γρ. αλεύρι, 1-2 αβγά, από 75 έως 100 γρ. ζάχαρη (για γλυκό), ένα κομμάτι βούτυρο (75 γρ.), λίγο αλάτι (της αρεσκείας σας)
Κολοκυθάκια γεμιστά: συνταγές με φωτογραφίες
Τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας από σαλάτες και κατσαρόλες. Μπορούν να γίνουν ένα πλήρες γεύμα από μόνα τους. Και για αυτό δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά υλικά και χρόνο. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή με μια φωτογραφία από γεμιστά κολοκυθάκια, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα χορταστικό, θρεπτικό, νόστιμο και, το πιο σημαντικό, διαιτητικό πιάτο
Πώς να μαγειρέψετε cheesecakes με μήλα;
Τα cheesecakes είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι τέλειο τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό. Σε πολλούς αρέσει αυτό το φαγητό. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε τυροπιτάκια με μήλα
Pepper Lecho. Αρκετές παραλλαγές
Το Pepper Lecho είναι ένα ουγγρικό πιάτο. Όπως είναι φυσικό, φτάνοντας σε άλλες χώρες, η συνταγή αλλάζει λίγο. Κάθε οικοδέσποινα προσθέτει το δικό της ξύσμα ή ένα νέο υλικό. Αλλά το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι πάντα γλυκό πιπέρι. Είναι αυτός, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, που κάνει το pepper lecho ασυνήθιστα νόστιμο
Τι να ψήσετε από τυρί cottage: ονόματα πιάτων, συνταγές και συμβουλές μαγειρικής
Σήμερα θα μιλήσουμε μαζί σας για το τι μπορεί να ψηθεί από τυρί κότατζ. Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ (μπορείτε να τις μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα), νόστιμες και μυρωδάτες τηγανίτες, cheesecakes και τεμπέλικα ζυμαρικά. Επιπλέον, σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για τα οφέλη του cottage cheese και τα μέταλλα και τις ουσίες που περιέχει
Ορεκτικό χαβιάρι λαχανικών: προετοιμασίες για το χειμώνα
Οποιοδήποτε λαχανικό είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα χαβιαριού. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει τις πιο δημοφιλείς συνταγές. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι επίπονη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο
Ψητή μελιτζάνα σε τηγάνι - χαρακτηριστικά μαγειρέματος, συνταγές και κριτικές
Η μελιτζάνα είναι ένα μοναδικό μούρο, που ονομάζεται ευρέως "μπλε". Συνδυάζει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και ιδιότητες που είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά τη θερμική επεξεργασία κατά κανόνα χάνονται πολλές ιδιότητες, αλλά όχι κατά το ψήσιμο της μελιτζάνας
Πράσινη πιπεριά: πρωτότυπες προετοιμασίες για το χειμώνα
Η εποχή των λαχανικών παρέχει στις ζηλωτές νοικοκυρές ένα τεράστιο περιθώριο συγκομιδής για τους επόμενους κρύους μήνες. Η ίδια πράσινη πιπεριά αυτή τη στιγμή κοστίζει μόνο δεκάρες και μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά καλούδια από αυτήν που θα ευχαριστήσουν την οικογένεια κατά τη διάρκεια της χειμωνιάτικης καταχνιάς. Πολλοί περιορίζονται μόνο στην προσθήκη πιπεριάς σε σαλάτες ή ντομάτες σε κονσέρβα. Από μόνο του, κλείνει μόνο σε μορφή lecho. Εν τω μεταξύ, αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος για να τυλίγετε πράσινες πιπεριές για το χειμώνα
Συνταγή Takoyaki: λεπτομερής περιγραφή και τρόποι μαγειρέματος
Για να έχετε κάποια ιδέα για την εθνική κουζίνα μιας συγκεκριμένης χώρας, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της. Ωστόσο, μερικές φορές δεν είναι τόσο εύκολο όσο θα θέλαμε. Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία, όχι μόνο κάθε μάγειρας, αλλά και κάθε νοικοκυρά γνωρίζει τη συνταγή takoyaki. Και για τους Ρώσους, αυτό είναι ένα εξωτικό προϊόν που πολλοί θα ήθελαν να δοκιμάσουν
Πάστα σόγιας: συστατικά, συνταγή
Τι είναι η πάστα σόγιας; Μπορείτε να φτιάξετε πάστα σόγιας στο σπίτι; Πώς να μαγειρέψετε την πάστα σόγιας "Ty"; Συνταγή για πάστα σόγιας "Miso"
Ιαπωνικά γλυκά: η διασκεδαστική διαδικασία παρασκευής γλυκών από σκόνη
Σήμερα δεν θα εκπλήξετε κανέναν με νόστιμα επιδόρπια, αλλά πολλοί άνθρωποι θαυμάζουν τα ενδιαφέροντα και χαριτωμένα γλυκά. Το άρθρο θα επικεντρωθεί στα ιαπωνικά γλυκά, από τα οποία είναι αδύνατο να ξεκολλήσεις τα μάτια σου και η εμφάνισή τους σε βάζει να σκεφτείς: αυτό είναι επιδόρπιο ή έργο τέχνης;
Γαρίδες τίγρης - ασυνήθιστες συνταγές για δημοφιλή θαλασσινά
Οι γαρίδες τίγρης είναι ένα δημοφιλές και νόστιμο προϊόν με υψηλά οφέλη για την υγεία. Διαφορετικές χώρες προσφέρουν τις δικές τους εθνικές συνταγές για αυτά τα θαλασσινά
Μυστικά των κενών: αποξηραμένη κολοκύθα. Πιάτα αποξηραμένης κολοκύθας: Συνταγές
Η αποξηραμένη κολοκύθα είναι πηγή πολύτιμων βιταμινών το χειμώνα και ένας από τους τρόπους αποθήκευσης φρέσκων λαχανικών. Ο καθένας μπορεί να στεγνώσει μια κολοκύθα στο σπίτι, ειδικά επειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακτίνες του ήλιου, έναν φούρνο και ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο για αυτό. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να στεγνώσετε μια κολοκύθα και τι να μαγειρέψετε από αυτήν, διαβάστε το άρθρο μας
Μπάρμπεκιου. συνταγές μαρινάδας
Το μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο μία από τις επιλογές μαγειρέματος, αλλά και ένα είδος πάρτι. Δεν θα περιγράψουμε συνταγές μπάρμπεκιου σε αυτό το άρθρο - σχεδόν όλοι μπορούν να τηγανίσουν κρέας σε ανοιχτή φωτιά, αλλά οι πρωτότυπες σάλτσες, οι μαρινάδες και τα καρυκεύματα είναι αυτά που θα κάνουν το πιάτο σας μοναδικό
Μανιτάρια γεμιστά: συνταγές μαγειρικής
Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα από τα πιο απλά και ευέλικτα πιάτα. Μπορούν να καταναλωθούν ως καθημερινό σνακ και αν είναι σωστά διακοσμημένα, αυτό το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Κατά κανόνα, για το μαγείρεμα μανιταριών δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μεγάλο αριθμό συστατικών και να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, όλα είναι εξαιρετικά απλά. Αλλά για να γίνει πραγματικά νόστιμο το πιάτο, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικά από τα χαρακτηριστικά της μαγειρικής
Πίτα με παστά μανιτάρια: συνταγές με φωτογραφίες
Από το άρθρο μας θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη πίτα με παστά μανιτάρια. Αυτό το παραδοσιακό ρωσικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους και θα σας πούμε για μερικούς από αυτούς
Πώς να φτιάξετε σάλτσα μουστάρδας
Η μουστάρδα υπάρχει σε κάθε τραπέζι για πάνω από χίλια χρόνια. Σύμφωνα με το μύθο, ο Μέγας Αλέξανδρος μάλωσε με τον βασιλιά Δαρείο και έλαβε από αυτόν ως δώρο μια τσάντα σουσάμι - σύμβολο της δύναμης του περσικού στρατού. Ως απάντηση σε αυτό, έστειλε στον βασιλιά μερικούς σπόρους μουστάρδας, αφήνοντας να εννοηθεί ότι ο στρατός του, αν και μικρός, ήταν πιο ιδιοσυγκρασιακός και ακούραστος. Επί του παρόντος, η σάλτσα μουστάρδας παρασκευάζεται από τέτοιους κόκκους, η οποία δίνει στα πιάτα με τα οποία καταναλώνεται μια ορισμένη δύναμη
Ρολό με κοτόπουλο: απλές συνταγές
Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό με κοτόπουλο και λαχανικά; Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό κοτόπουλου Caesar; Με τι σάλτσα πρέπει να σερβίρεται; Συμβουλές για την προετοιμασία και τη διακόσμηση αυτού του πιάτου
Τηγανιτά φτερά - μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές
Τα φτερά δεν μπορούν να ονομαστούν το πιο κρεατικό μέρος ενός κουφώματος κοτόπουλου, αλλά είναι, αναμφίβολα, πολύ νόστιμα. Και πολύ σωστά, ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων τα αποδίδει στα αγαπημένα του πιάτα. Οι συνταγές για την παρασκευή τους είναι αμέτρητες. Βράζονται και τηγανίζονται, μαγειρεύονται και ψήνονται
Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό αγγουριού;
Το κλασικό σούσι χρησιμοποιεί φύκια, ρύζι και ψάρι, αλλά υπάρχουν και χορτοφαγικές παραλλαγές αυτού του ανατολίτικου πιάτου. Τα ρολά με τακουάν ή αγγούρι είναι τα πιο συνηθισμένα. Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό με αγγούρι; Μια συνταγή με μια φωτογραφία αυτού του ελαφρού ιαπωνικού σνακ παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο. Ποια είναι η σειρά των ενεργειών;
Μαγειρικές λεπτομέρειες: σάλτσα ταρτάρ
Η σάλτσα ταρτάρ είναι ένα πικάντικο και καυστικό μείγμα που θα διαφοροποιήσει ευχάριστα το τραπέζι σας και θα αναπληρώσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και τα απαραίτητα εξαρτήματα μπορείτε να τα βρείτε πάντα στο ψυγείο
Πώς να μαγειρέψετε ζουμερές κοτολέτες
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της τεχνολογία για το μαγείρεμα των κοτολετών, η ουσία της οποίας είναι να διασφαλίζει ότι είναι ζουμερά μέχρι το σερβίρισμα. Για να πάρουμε ζουμερά κοτολέτες, είναι απαραίτητο οι πρώτες ύλες για τα κοτολέτα να μπορούν να δώσουν αυτόν τον χυμό. Και το δεύτερο συστατικό της επιτυχίας είναι να κρατήσετε το ζουμί μέσα στο κοτοπουλάκι