Νόστιμο φαγητό 2024, Νοέμβριος
Πιτάκια με μαγιά με λάχανο στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία
Οι πίτες με λάχανο αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό της ρωσικής κουζίνας. Συνοδεύονται με πατάτες, κρέας, μανιτάρια. Το λάχανο συνδυάζεται επίσης καλά με αυγά, τυρί και πουλερικά. Αναζητήστε επιλογές για το μαγείρεμα πίτας με λάχανο σε αυτό το άρθρο
Πώς να μαγειρέψετε πίτες με μαρμελάδα: συνταγές και μυστικά μαγειρικής
Αυτό το γλυκό δεν αργεί να ετοιμαστεί. Ένα απλό και νόστιμο πιάτο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας. Η γέμιση για πίτες με μαρμελάδα μπορεί να είναι είτε μούρο είτε φρούτο. Αντί για μαρμελάδα, θα κάνει οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα
Mannik σε κεφίρ σε αργή κουζίνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα
Mannik σε κεφίρ - ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, γεγονός που μειώνει περαιτέρω τον χρόνο και την προσπάθεια που δαπανάται για το μαγείρεμα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξοικειωθείτε με τις συνταγές για μάννα σε κεφίρ σε αργή κουζίνα
Απλές και νόστιμες συνταγές για ζυμαρικά με κεράσια
Το βαρενίκι με κεράσια μπορεί να χρησιμεύσει και ως κυρίως πιάτο και ως επιδόρπιο. Τα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι ή σιρόπι. Οι επιλογές μαγειρέματος για ζυμαρικά με κεράσια παρουσιάζονται στο άρθρο
Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό με μήλα: συνταγές, επιλογή σερβιρίσματος
Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι ένα παραδοσιακό εορταστικό ρωσικό πιάτο. Η επιλογή να το μαγειρέψετε με ένα μήλο δεν είναι χειρότερη από την κλασική μέθοδο μαγειρέματος. Το πράσινο ξινόμηλο δίνει στη σαλάτα μια πλούσια και πρωτότυπη γεύση
Κλασική συνταγή για βούρτσα με βότκα
Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν το θαμνόξυλο από την παιδική τους ηλικία - αυτό είναι ένα προϊόν αλευριού που, όταν μαγειρευτεί σωστά, τσακίζει ευχάριστα και έχει υπέροχη γεύση. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται βότκα, η οποία δίνει ένα τραγανό. Αυτό το άρθρο θα παρέχει τις κύριες συνταγές για αυτό το πιάτο
Κέικ κορν φλάουρ: συνταγές με φωτογραφίες
Οι τορτίγιες από κορν φλάουρ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο κανονικό ψωμί. Έχουν λίγες θερμίδες και ετοιμάζονται εύκολα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή κέικ, τις οποίες μπορείτε να βρείτε στο παρόν άρθρο
Μάφιν σοκολάτας με υγρή γέμιση: συνταγή και υλικά
Τα cupcakes σοκολάτας θα ενθουσιάσουν εσάς και τους αγαπημένους σας. Το επιδόρπιο με υγρή γέμιση έχει λαμπερή πλούσια γεύση. Η γέμιση μπορεί να είναι ζεστή σοκολάτα, φρούτα, συμπυκνωμένο γάλα και μαρμελάδα. Διαβάστε σχετικά με τις συνταγές για την παρασκευή cupcakes σοκολάτας στο άρθρο
Κοτολέτες φασολιών: συνταγές με φωτογραφίες
Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για χορτοφάγους, νηστικούς και απλώς λάτρεις των φασολιών. Οι κοτολέτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαρίζουν κορεσμό στον οργανισμό και είναι πολύ ορεκτικές. Εκτός από την προετοιμασία των οσπρίων, η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο
Πώς να φτιάξετε πατατάκια στο σπίτι: συνταγές
Τα πατατάκια είναι ένα απλό και νόστιμο σνακ. Χρησιμοποιούνται ως πιάτο για πάρτι, σερβίρονται με τυρί, κρέμα γάλακτος και άλλες σάλτσες. Τα πατατάκια φτιάχνονται όχι μόνο από πατάτες, αλλά και από πίτα, ρεβίθια, καρύδα και καραμέλα. Θα βρείτε πρωτότυπες συνταγές για την παρασκευή τσιπς σε αυτό το άρθρο
Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικα σε ζύμη στο φούρνο: συνταγές με φωτογραφίες
Τα λουκάνικα στη ζύμη θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο συνηθισμένο γρήγορο φαγητό. Σερβίρονται με μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα και άλλες σάλτσες. Διαβάστε για τις συνταγές σε αυτό το άρθρο
Τηγανίτες με κολοκύθα σε γάλα: μια νόστιμη συνταγή με φωτογραφία
Οι τηγανίτες κολοκύθας έχουν λαμπερή πρωτότυπη γεύση. Η κολοκύθα προσθέτει πλούτο και θρεπτική αξία στο πιάτο. Αυτές οι τηγανίτες είναι υπέροχες ως κύριο πιάτο ή ως επιδόρπιο. Για επιλογές μαγειρέματος για τηγανίτες με κολοκύθα σε γάλα, δείτε το άρθρο
Πώς να αναμίξετε ένα κοκτέιλ Long Island
"Long Island" - ένα αλκοολούχο κοκτέιλ, που αναμίχθηκε για πρώτη φορά από μπάρμαν στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του '20 του περασμένου αιώνα. Ήταν ιδιαίτερα βολικό κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, καθώς αυτό το μείγμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μοιάζει με κανονικό μαύρο τσάι. Η συνταγή για κοκτέιλ Long Island, η ιστορία και οι επιλογές μαγειρέματος μπορείτε να βρείτε στο άρθρο μας
Σπιτικά noodles: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και προτάσεις
Ο ζωμός νουντλς κοτόπουλου είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Συχνά λαμβάνεται κατά τη διάρκεια ασθένειας, βοηθά στην ανάκαμψη πολύ πιο γρήγορα. Επίσης, αυτή η σούπα χαρακτηρίζεται από καλό κορεσμό, μόλις ένα πιάτο κορεστεί για δύο ώρες κατά μέσο όρο
Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών: συνταγή
Οι σάλτσες αποτελούν σημαντικό μέρος των δεύτερων πιάτων. Βοηθούν να αποκαλυφθούν νέες πτυχές των προϊόντων και να γίνουν πιο κορεσμένα. Οι σάλτσες βοηθούν επίσης στην καλύτερη πέψη του φαγητού, καθώς μαλακώνουν το κυρίως πιάτο και διευκολύνουν το έργο του στομάχου
Παιδικό γιορτινό τραπέζι: ιδέες και καλύτερες συνταγές
Δεν είναι μυστικό ότι την παραμονή των γενεθλίων ενός παιδιού ή της γιορτής άλλων παιδιών, πολλοί γονείς αντιμετωπίζουν το ερώτημα: πώς να κάνουν τις διακοπές ενός μωρού πραγματικά αξέχαστες;
Fondue - τι είναι; Κλασικό φοντύ. προετοιμασία φοντί
Fondu είναι η λιχουδιά των ακριβών τυριών και του ξηρού λευκού κρασιού. Έχει καταπληκτική, λεπτή γεύση, πλούσιο άρωμα και ενδιαφέρουσα ιστορία. Αυτό δεν είναι απλώς ένα γεύμα, είναι ένα ιδιαίτερο στυλ επικοινωνίας, ορισμένες παραδόσεις, εθιμοτυπία και μια υπέροχη ευκαιρία να περάσετε μια εξαιρετική και ενδιαφέρουσα βραδιά
Ντομάτες σε χυμό ντομάτας - συνταγή
Οι ντομάτες είναι πολύ χρήσιμες, πρέπει να τις χρησιμοποιείτε όχι μόνο φρέσκες, αλλά και θερμικά επεξεργασμένες. Νόστιμη και απλή προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα - ντομάτες σε χυμό ντομάτας
Πώς να φτιάξετε σουφλέ με τυρί; Σουφλέ με γαλλικό τυρί
Ποιος ξέρει πώς να δημιουργεί μια ρομαντική ατμόσφαιρα και να απολαμβάνει πραγματικά τη γεύση; Φυσικά, οι Γάλλοι! Από αυτούς θα δανειστούμε την ιδέα ενός όμορφου, ευάερου και απίστευτα ορεκτικού πιάτου, το οποίο είναι ιδανικό τόσο για ένα ρομαντικό δείπνο όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο διακοπών. Και θα μαγειρέψουμε σουφλέ τυριού
Zeppelins. Συνταγή
Αρχικά, κάνουμε ένα κενό από τη ζύμη. Χρειαζόμαστε βραστές και ωμές πατάτες. Τα ζέπελιν, η συνταγή των οποίων έχει καθιερωθεί εδώ και αρκετούς αιώνες, δεν αγαπούν πολύ την καινοτομία. Επομένως, χωρίζουμε το ένα τρίτο από τις έτοιμες πατάτες και τις μαγειρεύουμε με τη φλούδα τους μέχρι να ψηθούν πλήρως. Πολύ σημαντικό: πρέπει να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα για να μην αποδειχθεί λίγο στεγνό. Στη συνέχεια αφαιρούμε προσεκτικά τη φλούδα και τη μετατρέπουμε σε πουρέ
Πώς να φτιάξετε μπύρα τζίντζερ;
Η μπύρα τζίντζερ είναι ένα αρκετά δημοφιλές τονωτικό ρόφημα που μπορεί να περιέχει ή όχι αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, το προϊόν είναι κάτι παρόμοιο με την μπύρα, η οποία παρασκευάζεται με ζύμωση χρησιμοποιώντας αλμυρά φυτικά συστατικά. Εάν θέλετε, το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές
Τι είναι το λαρδί; Νόστιμο σπιτικό λαρδί: συνταγές μαγειρικής
Ξέρετε τι είναι το μπέικον; Σίγουρα δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ το αναφερόμενο προϊόν
Πώς να φτιάξετε γρήγορα ζύμη για πίτσα;
Χάρη στους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής, η ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Το άρθρο παρέχει μερικές συμβουλές που θα σας πουν πώς να φτιάξετε γρήγορα ζύμη πίτσας
Κοσέρ φαγητό στις γαστρονομικές παραδόσεις του εβραϊκού λαού
Η λέξη "kosher", η σημασία της οποίας δεν είναι γνωστή σε όλους, σημαίνει "κατάλληλος, αποδεκτός". Βασικά, αυτή η έννοια αναφέρεται στο φαγητό. Ωστόσο, με μια πιο λεπτομερή μελέτη της εβραϊκής κουλτούρας, γίνεται φανερό ότι η έννοια της λέξης "kosher" μπορεί να εφαρμοστεί στον χαρακτηρισμό της συμπεριφοράς ενός ατόμου, στην περιγραφή της εμφάνισής του κ.λπ
Ταρτάρ - τι είναι: σάλτσα ή δεύτερο πιάτο;
Τάρταρ - τι είναι; Για κάποιους, αυτό είναι ένα υπέροχο δεύτερο πιάτο με βάση το βόειο κρέας ή το ψάρι, για άλλους, μια λεπτή σάλτσα που είναι τέλεια για να ντύνετε πολλές σαλάτες. Αξίζει να εξοικειωθείτε με όλες τις επιλογές και, στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε ποιο είναι αυτό το πιάτο
Γεμιστή πάπια με δαμάσκηνα
Όλοι λατρεύουμε να τρώμε κρέας πουλερικών, καθώς είναι ακόμα πιο εύκολο για τον οργανισμό και πιο χρήσιμο. Αυτό ισχύει πλήρως για την πάπια. Το κρέας του είναι το πιο θρεπτικό, περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από άλλα πουλερικά και βιταμίνες Β, Ε και Α, που είναι πολύ σημαντικές, ειδικά για τις γυναίκες. Περιέχει επίσης πολύ λίπος, αλλά μπορείτε να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος πολύ εύκολα - απλά πρέπει να το κόψετε από την κοιλιά του πουλιού. Σήμερα θα εξετάσουμε αρκετές συνταγές για την προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου - πάπιας με δαμάσκηνα
Ουγγρικό γκούλας: μια κλασική συνταγή και η σύγχρονη ερμηνεία της
Το ουγγρικό γκούλας, του οποίου η συνταγή είναι δημοφιλής όχι μόνο στις ευρωπαϊκές χώρες, αλλά και στους ανατολικούς γείτονές τους, αιχμαλωτίζει με την απλότητα στην εκτέλεση και την ποικιλία των αλλαγών που έχουν κάνει οι επιχειρηματίες σεφ. Αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο για να καταλάβετε ότι του αξίζει να βρίσκεται στη συλλογή των αγαπημένων συνταγών. Πως να το κάνεις?
Πώς να φτιάξετε τυρί στο σπίτι: τρεις απλές συνταγές
Παρά την αφθονία των γαλακτοκομικών προϊόντων κάθε είδους στα καταστήματα, ειδικά οι βιαστικές φύσεις αναζητούν πάντα μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το πώς να φτιάξετε τυρί στο σπίτι. Και εδώ, ειδικά για αυτούς, επιλέχθηκαν τρεις απλές συνταγές για τη δημιουργία αυτού του θεϊκού προϊόντος. Να ξεκινήσουμε?
Παντζάρια σε κεφίρ - ένα καθολικό πιάτο της καλοκαιρινής περιόδου
Έτυχε στη ζέστη του καλοκαιριού, ανάμεσα σε όλα τα πρώτα πιάτα, οι κρύες σούπες να προηγούνται. Τα πλεονεκτήματά τους είναι προφανή: προετοιμάζονται εύκολα, ξεδιψούν γρήγορα και αφήνουν πίσω τους μόνο μια ευχάριστη αίσθηση πληρότητας, αλλά όχι υπερβολική κατανάλωση φαγητού. Τα παντζάρια στο κεφίρ δεν αποτελούν εξαίρεση. Αξίζει να δοκιμάσετε να δείτε μόνοι σας
Καταπληκτικά κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα
Λαχτοί αλλά χορταστικά κεφτεδάκια με ρύζι και σάλτσα είναι ένα υπέροχο κυρίως πιάτο που θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε ιδιότροπα παιδιά. Το μυστικό της δημοτικότητάς τους είναι ότι η βάση - κιμάς - μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από κρέας, αλλά και από ψάρι. Να προσπαθήσουμε;
Γαλλικό κρέας με μανιτάρια και ντομάτες - Ρωσική απάντηση στις γαλλικές απολαύσεις
Μια φορά κι έναν καιρό, ένας Γάλλος σεφ μαγείρεψε τρυφερό μοσχαράκι με λαχανικά γνωστά στους Ρώσους - πατάτες και κρεμμύδια - για τον Κόμη Ορλόφ. Η σύνθεση ήταν ντυμένη με την πιο ντελικάτη σάλτσα μπεσαμέλ και ένα πρωτότυπο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι, που το ονόμασε «Γαλλικό κρέας». Με μανιτάρια και ντομάτες αυτό το αριστούργημα είχε ήδη μαγειρευτεί στην πατρίδα του διάσημου κόμη. Αλλά όπως? Το μυστικό αποκαλύπτεται παρακάτω
Νιόκι - μια συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά
Νιόκι, η συνταγή του οποίου έγινε δεκτό ευνοϊκά από τις κουζίνες όχι μόνο ευρωπαϊκών χωρών, είναι επάξια δημοφιλές. Η εξήγηση είναι απλή: η ευκολία και η ποικιλία των επιλογών μαγειρέματος επιτρέπουν σε αυτό το θαύμα της μαγειρικής να γίνει τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό πιάτο
Πώς να φτιάξετε μόνοι σας μαρμελάδα μήλου;
Στο τέλος του καλοκαιριού, πολλοί κηπουροί συγκεντρώνουν τεράστια ποσότητα μήλων. Κάποιος στύβει χυμό από φρούτα, φτιάχνει μαρμελάδα, φτιάχνει marshmallow και κάποιος ευχαριστεί τους αγαπημένους του με ένα γλυκό προϊόν που ονομάζεται μαρμελάδα
Μαγειρεύοντας σπιτική μαρμελάδα μήλου
Η μαρμελάδα μήλου είναι ένα φυσικό και εξαιρετικά υγιεινό γλυκό. Επιπλέον, το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες, επομένως μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που χάνουν βάρος και διαβητικούς
Τι είναι το αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης; Συνταγές
Σήμερα προσφέρουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ένα τέτοιο προϊόν όπως το αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης. Φυσικά, τις περισσότερες φορές στη διαδικασία μαγειρέματος καταφεύγουμε στο ανάλογο σιταριού. Ωστόσο, το αλεύρι σίκαλης είναι πολύ χρήσιμο και στη βάση του μπορούν να δημιουργηθούν πολλά νόστιμα πιάτα
Νηστίσιμο ψήσιμο
Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν την απουσία του αρώματος των φρέσκων αρτοσκευασμάτων κατά τη διάρκεια της νηστείας, όταν πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να ταλαιπωρηθείτε με τη ζύμη, επειδή οι περισσότερες συνταγές περιέχουν προϊόντα που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου: αυγά, βούτυρο, γάλα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, έχουν βρεθεί αποδεκτές επιλογές για την αντικατάσταση ζωικών προϊόντων, επομένως τα άπαχα αρτοσκευάσματα δεν θα είναι λιγότερο αρωματικά, νόστιμα και υγιεινά
Οι καλύτερες συνταγές για τσουρέκια
Οι συνταγές για την παρασκευή ψωμιών είναι η σωτηρία μιας άμεσης οικοδέσποινας, ειδικά όταν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι και δεν είναι δυνατό να εφοδιαστείτε με υλικά
Φτιάξτε νόστιμα μπισκότα με κακάο
Τα μπισκότα με κακάο στο σπίτι για να μαγειρέψετε είναι αρκετά αληθινά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις συστάσεις
Μοσχάρι σε αργή κουζίνα: συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά
Το μοσχαράκι, που έχει λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση, είναι αρκετά δημοφιλές σε διάφορα μέρη του πλανήτη μας, στις κουζίνες διαφόρων χωρών. Την προτιμούν όσοι ασχολούνται με τον αθλητισμό και τη σιλουέτα, καθώς περιέχει βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία και ταυτόχρονα χαμηλές θερμίδες
Πίτα χωρίς μαγιά: νόστιμες συνταγές ζύμης με φωτογραφίες
Η ζύμη χωρίς μαγιά προετοιμάζεται πολύ πιο εύκολα και γρήγορα. Οι οικοδέσποινες δεν χρειάζεται καν να ανησυχούν για το αν θα υπάρξει αντίδραση, αν η μαγιά έχει αποκοιμηθεί, αν θα φουσκώσει η ζύμη. Μπορούμε να φτιάξουμε οτιδήποτε από ζύμη χωρίς μαγιά: τσουμπουρέκ, πίτσες, πίτες. Μπορούν να ψηθούν, να τηγανιστούν, στον ατμό, να βράσουν. Απλά μοναδικό! Σήμερα θα μιλήσουμε και για πίτες χωρίς μαγιά. Θα μάθουμε γιατί οι άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν από αυτή τη ζύμη και θα μάθουμε επίσης μερικές συνταγές