Καλύτερες Συνταγές 2024, Σεπτέμβριος
Λουκάνικο ψαριού στο σπίτι: συνταγές και τρόποι μαγειρέματος
Κάνετε δίαιτα και αποφεύγετε τα λιπαρά προϊόντα κρέατος; Η Μεγάλη Σαρακοστή βρίσκεται σε εξέλιξη, και μόνο το ψάρι βοηθά μερικές φορές να ομορφύνει τις βαρετές «μαγειρικές μέρες»; Θέλετε απλώς ποικιλία στην κουζίνα σας; Ετοιμάστε απίστευτα νόστιμο και πολύ υγιεινό λουκάνικο ψαριού. Αυτό είναι ένα γρήγορο και φθηνό πιάτο από άποψη υλικών που μπορεί να χειριστεί ακόμα και μια αρχάριος οικοδέσποινα
Πώς να μαγειρέψετε ψωμί σε ένα αυγό;
Ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη μέρα και καλή διάθεση. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε παραδοσιακά κρουτόν και να διαφοροποιείτε την καθημερινή σας διατροφή
Ζεστό σάντουιτς με πατάτες σε τηγάνι: παραλλαγές πιάτων
Μερικές φορές θέλετε να αραιώσετε τη συνήθη διατροφή σας με κάτι ενδιαφέρον, δοκιμάστε νέους συνδυασμούς γεύσεων ή διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας ενός πιάτου. Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα τόσο απλό, αλλά αγαπημένο σάντουιτς όλων. Αυτό είναι ένα είδος σπιτικού γρήγορου φαγητού που δεν το βαριέσαι ποτέ
Αυγά ομελέτα σε αργή κουζίνα: απλά, νόστιμα και γρήγορα
Πώς να ετοιμάσετε γρήγορα πρωινό / μεσημεριανό ή απλά ένα σνακ χωρίς να έχετε ελεύθερο χρόνο, ενέργεια και επιθυμία να σταθείτε στη σόμπα για πολλή ώρα; Πώς να χορτάσετε την πείνα αν δεν υπάρχει τίποτα φαγώσιμο στο ψυγείο, εκτός από μερικά αυγά και μερικά λουκάνικα; Έξοδος - ομελέτα σε αργή κουζίνα
Ζυμαρικά φαγόπυρου: τρόπος μαγειρέματος
Το άρθρο μιλάει για τα ζυμαρικά φαγόπυρου δημοφιλή στην ανατολίτικη κουζίνα. Δίνεται η σύνθεση των ζυμαρικών και περιγράφεται η επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Το άρθρο παρέχει επίσης μια λεπτομερή περιγραφή του πώς να μαγειρέψετε σωστά τα ζυμαρικά, τις επιλογές για το σερβίρισμα και το ντύσιμο του πιάτου
Εύκολα και απλά: μαγείρεμα τηγανητού κολοκυθιού
Ίσως το πιο εύκολο πιάτο στο μάτι της κουζίνας, εκτός από βραστά αυγά, είναι τα τηγανητά κολοκυθάκια. Η συνταγή είναι τόσο απλή που ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο, και θα είναι πολλά από αυτά, γιατί είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό
Νόστιμα πιάτα λαχανικών - συνταγές, χαρακτηριστικά μαγειρικής και κριτικές
Μόνο οι τεμπέληδες δεν έχουν ακούσει για τα οφέλη των λαχανικών. Είναι πηγή φυτικών ινών και βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Επιπλέον, είναι απλά νόστιμα. Επομένως, τα πιάτα λαχανικών πρέπει να είναι στο τραπέζι σας κάθε μέρα. Οι ειδικοί υγείας συνιστούν να τρώτε τουλάχιστον 800 γραμμάρια φρέσκων και μαγειρεμένων λαχανικών κάθε μέρα. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας και να βελτιώσετε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
Καυκάσια πιάτα. Μενού καυκάσιας κουζίνας: απλές συνταγές
Στην εποχή μας είναι δύσκολο να βρεις άτομο που δεν θα ήθελε τα καυκάσια πιάτα. Οι συνταγές που έχουμε συγκεντρώσει για εσάς σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα σε ανατολίτικο στυλ. Μην ξεχνάτε τα δημοφιλή καυκάσια αρτοσκευάσματα, τα οποία μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μόνοι σας στην κουζίνα σας
Τι νόστιμα να μαγειρεύετε πέστροφα στη σχάρα
Το άρθρο θα σας πει πώς να μαγειρέψετε νόστιμη ψητή πέστροφα. Θα αποκαλύψει αρκετά γαστρονομικά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να πάρετε ένα υπέροχο πιάτο από αυτό το ψάρι στην έξοδο
Καπνιστή πάπια: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής
Πώς να μαγειρέψετε καπνιστή πάπια; Τι εξαρτήματα χρειάζεστε; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Απλώς η φράση «καπνιστή πάπια» έχει ήδη σάλιο. Το αξέχαστο άρωμα αυτού του πιάτου μπορεί να γίνει το αποκορύφωμα του τελετουργικού τραπεζιού και να υπνωτίσει ακόμα και τον πιο ιδιότροπο γκουρμέ. Παρακάτω είναι μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές καπνιστή πάπιας
Χταποδάκι στη σχάρα: νόστιμο και εύκολο
Τα θαλασσινά είναι πάντα υγιεινά και, φυσικά, νόστιμα. Και το μαγείρεμά τους στην κουζίνα είναι πλέον πολύ απλό: τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ που σέβεται τον εαυτό του. Χταποδάκι στη σχάρα φτιαγμένο στο σπίτι, τι καλύτερο για ένα πάρτι ναυτικού ή για ένα γκουρμέ γεύμα μιας τίμιας παρέας σε ένα πικνίκ ή στην εξοχή;
Cafe Koroleva: περιγραφή
Cafe Koroleva προσφέρει τις υπηρεσίες του για να εξασφαλίσει όλες τις προϋποθέσεις για μια καλή ξεκούραση. Διαφέρουν σε πολλά κριτήρια και έχουν τα δικά τους μοναδικά «τσιπ». Το άρθρο παρουσιάζει μερικά από αυτά, αφού διαβάσετε τα οποία θα ξέρετε ποια να πρωτοεπισκεφτείτε
Μαγειρεύοντας σπιτικά παιδικά μπισκότα χωρίς συντηρητικά και βαφές
Η προετοιμασία των παιδικών μπισκότων είναι αρκετά γρήγορη και εύκολη. Η πρώτη συνταγή θα είναι με την προσθήκη τυρί κότατζ. Άλλωστε, όπως γνωρίζετε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και αποτελούν απαραίτητες τροφές σε νεαρή ηλικία. Αλλά δεν τρώνε όλα τα παιδιά πιάτα με ξινόγαλα, οπότε το τυρί cottage δεν θα γίνει αισθητό στη συνταγή μας
Κρέατα μοναστηριακού τύπου στο φούρνο και στις κατσαρόλες
Η προέλευση αυτού του πιάτου ανάγεται στην Υπερκαρπάθια. Παραδοσιακά, το πιάτο περιλαμβάνει χοιρινό κρέας, μανιτάρια, λαχανικά και τυρί. Το πιάτο ψήνεται σε φούρνους σε πήλινα σκεύη. Το άρθρο μας θα σας προσφέρει δύο μοναστηριακές συνταγές κρέατος: ιστορικές και σύγχρονες
Halibut σε κουρκούτι: συνταγή με φωτογραφία
Το κρέας Halibut περιέχει πολλή υγρασία και έχει μια σπογγώδη υφή που μοιάζει με ζελέ. Για να διατηρήσετε την ευελιξία του ψαριού, συνιστούμε να το τηγανίζετε σε κουρκούτι - σε ένα κατακόκκινο κέλυφος ζύμης, η τρυφερή σάρκα ψαριού θα ψηθεί τέλεια και θα παραμείνει ζουμερή και μαλακή
Τουρκικό κρέας: Η πιο αυθεντική παραδοσιακή συνταγή
Ας βουτήξουμε στην κουζίνα της Κεντρικής Ασίας και ας μαγειρέψουμε κάτι ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, το τουρκικό κρέας. Φυσικά, αυτό απαιτεί ανοιχτή φωτιά, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό στο σπίτι. Οι τουρκικές συνταγές κρέατος παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο
Τηγανητά κεφτεδάκια: συνταγές κιμά και μέθοδοι μαγειρέματος
Αυτό το πιάτο είναι μικρές μπάλες κρέατος ή ψαριού τηγανισμένες σε τηγάνι. Αυτό είναι το κύριο πιάτο με κρέας για μικρά παιδιά, των οποίων τα δόντια δυσκολεύονται να αντιμετωπίσουν τις ίνες κρέατος. Κομμάτια καλά τυλιγμένου κρέατος μπαίνουν επίσης στο πρώτο πιάτο για μωρά: σε σούπες και ζωμούς
Τηγανίτες με μοσχαρίσια καρδιά: ένα νόστιμο, θρεπτικό και πολύ υγιεινό πιάτο
Υπάρχουν πολλές συνταγές για μοσχαρίσια καρδιά: βραστό, ψημένο, τηγανητό και βραστό. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια συνταγή με μια φωτογραφία από τηγανίτες με μοσχαρίσια καρδιά. Αυτό είναι ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά
Μοσχαρίσιες μπριζόλες στο φούρνο: σε αλουμινόχαρτο και με τυρί
Το κλασικό πιάτο με κρέας όλων των εποχών είναι, φυσικά, η μπριζόλα. Σας προτείνουμε να το μαγειρέψετε από τρυφερό μοσχαράκι. Η μπριζόλα θα γίνει τρυφερή και θα λιώσει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Και με αίμα ή μπράβο - εξαρτάται από εσάς
Μαρμάρινο ρολό κοτόπουλου στο φούρνο: μια εξαιρετική συνταγή για διακοπές
Για να αποκτήσει το ρολό κοτόπουλου μια εξαίσια, ευγενή όψη σαν μάρμαρο, χρειάζεστε κόκκινο και λευκό κρέας κοτόπουλου. Είναι η αντίθετη εναλλαγή τους που προκάλεσε το όνομα αυτού του πιάτου. Το Marble Chicken Roll θα κερδίσει τους καλεσμένους σας. Μη διστάσετε να το συμπεριλάβετε στο μενού των διακοπών σας
Πατάτες σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο - βασικές συνταγές
Οι πατάτες φούρνου με σάλτσα ξινή κρέμα μπορούν να χρησιμεύσουν στο τραπέζι ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι ή ως ξεχωριστό πιάτο. Όταν ψήνεται, η κρέμα γάλακτος κάνει τις πατάτες τρυφερές, λιώνοντας στο στόμα, το φαγητό αποπνέει ένα μοναδικό ορεκτικό άρωμα
Πίτες σε 5 λεπτά: μια γρήγορη συνταγή πριν φτάσουν οι καλεσμένοι
Οι πίτες με κρέας ή γλυκές γέμιση είναι το τέλειο σνακ στα διαλείμματα στη δουλειά, στο δρόμο, καθώς και μια υπέροχη απόλαυση τσαγιού για τους επισκέπτες. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τους πάντες με σπιτικά αρτοσκευάσματα, δοκιμάστε να ψήσετε σύμφωνα με τη συνταγή μας. Τέτοιες πίτες σε 5 λεπτά είναι νόστιμες και χορταστικές
Το τουρσί Lazerson: μια συνταγή με ένα μυστικό
Ο συγγραφέας αυτού του τουρσί είναι ο Ilya Lazerson, ένας ταλαντούχος σεφ από την Αγία Πετρούπολη, πρόεδρος του Guild of Chef, συγγραφέας πολυάριθμων βιβλίων για τη μαγειρική, δημοφιλής τηλεοπτικός παρουσιαστής και καλεσμένος εκπομπών για συνταγές για νόστιμα και υγιεινά τροφή. Παρουσιάζει το δικό του πρόγραμμα στο κανάλι Food-TV, στο οποίο μοιράζεται συνταγές για «εργένη» κουζίνα με καλοφαγάδες. Ποιες είναι οι βασικές αρχές για την προετοιμασία του τουρσί Lazerson; Ας μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο
Κιμάς χοιρινού και βοδινού: συνταγή
Για να κάνετε τον κιμά νόστιμο, τρυφερό, να λιώνει στο στόμα σας, πρέπει να επιλέξετε το σωστό κρέας από το οποίο θα ψηθεί. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν από κιμά χοιρινού και μοσχάρι. Αυτά είναι κοτολέτες, και γλυκά, και γεμιστές τηγανίτες, και ψωμάκια, και πίτσα, και κεφτεδάκια, και ρολά από λάχανο, και κεμπάπ, ακόμα και χυλός κολοκύθας. Αλλά ο βασιλιάς ανάμεσα στα πιάτα είναι ζυμαρικά στα ρωσικά
Ψάρι τύπου Λένινγκραντ: η πιο αξιόπιστη συνταγή
Αυτή η συνταγή ήρθε στα τραπέζια φαγητού της αχανούς χώρας μας από τη βόρεια πρωτεύουσα της Ρωσίας, όπου ήταν εξαιρετικά δημοφιλής το 1970-1980. Ήταν σήμα κατατεθέν των εγκαταστάσεων εστίασης της Αγίας Πετρούπολης και αγαπημένο σπιτικό γεύμα των κατοίκων του Λένινγκραντ. Προσφέρουμε να θυμόμαστε και να μαγειρεύουμε τα ψάρια στο Λένινγκραντ όπως μαγειρεύονταν πριν
Ψάρι τηγανητό - μια συνταγή για κάθε τραπέζι
Για το τηγάνισμα, τα λευκά φιλέτα θαλάσσιου ψαριού χωρίς κόκαλα είναι τα πιο κατάλληλα για τηγάνισμα, το οποίο μοιάζει με σφουγγάρι στην υφή. Τα τηγανισμένα κομμάτια ψαριού απορροφούν μεγάλη ποσότητα λαδιού, γίνονται μαλακά και πλούσια. Επομένως, για το τηγάνισμα επιλέξτε είδη ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό είναι pollock, navga, μερλούκιος. Κατάλληλα και είδη κόκκινων ψαριών - κάρβουνο, ροζ σολομός, σολομός
Φιλέτο κοτόπουλο σε κατσαρόλες: συνταγή για ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο
Το κρέας κοτόπουλου μαγειρεμένο με οποιονδήποτε τρόπο (βραστό, ψημένο, τηγανητό, βραστό, αποξηραμένο) έχει τρυφερή, ελαφριά γεύση, χωρίς τένοντες και με μοναδικό άρωμα. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μια συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου σε γλάστρες - ένα πιάτο που μπορεί να χρησιμεύσει στην τραπεζαρία ως πρώτο ή δεύτερο πιάτο
Σάλτσα θαλασσινών: Μια καθολική συνταγή
Μια σάλτσα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα πιάτο με θαλασσινά, βοηθώντας να αναδείξουν τη γεύση τους στο μέγιστο. Υπάρχουν πολλές νόστιμες σάλτσες για θαλασσινά. Αυτή είναι η ντομάτα, και η ξινή κρέμα, και το μούρο, και το λεμόνι, και με μπαχαρικά, και ξηροί καρποί, και πολλά άλλα
Κρέας φρέσκο - τι είναι;
Δεν γνωρίζουν όλοι τι σημαίνει φρέσκο κρέας. Ορισμένοι πιστεύουν ότι αυτή η ιδέα είναι χαρακτηριστικό του καλύτερου και πιο φρέσκου προϊόντος και προσπαθούν να το αγοράσουν πρώτα. Είναι όμως αλήθεια;
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα θαλασσινά. Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα θαλασσινά
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα θαλασσινά για να μην χαλάσετε την ντελικάτη γεύση τους με αλάτι και μπαχαρικά; Εδώ πρέπει να ακολουθήσετε αρκετούς κανόνες: λαμβάνονται υπόψη η φρεσκάδα του προϊόντος, το καθεστώς θερμοκρασίας κατά το μαγείρεμα και άλλοι διάφοροι δείκτες
Μαγείρεμα ουζμπεκικής σούπας
Η σούρπα είναι ένα πλούσιο και μάλλον παχύρρευστο πιάτο σε μορφή σούπας. Αναφέρεται στην εθνική κουζίνα του Ουζμπεκιστάν. Αυτό το πιάτο λέγεται και σόρπο, σόρβο, σούρπο, τσόρπα, σούρβο. Η ουζμπεκική σούπα είναι ένα από τα πρώτα πιάτα
Συνταγές "Φάε και χάστε βάρος" με φωτογραφία. «Φάε και αδυνάτισε»: Οι συνταγές του Ντουκάν
Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, οι συνταγές "Φάε και χάστε βάρος" μπορεί να είναι ένα πραγματικό εύρημα. Οι πιο δημοφιλείς προς το παρόν είναι οι επιλογές που προσφέρονται στο πρόγραμμα με τη Lera Kudryavtseva και τα πιάτα σύμφωνα με τον Dukan. Ας περιγράψουμε μερικές απλές συνταγές
Μπισκότα σε λαρδί. Συνταγές και φωτογραφίες από νόστιμα γλυκά
Μεγάλο και επιδόρπιο είναι μια ασυνήθιστη αναλογία. Οι σύγχρονες νοικοκυρές συνήθως προσθέτουν βούτυρο ή μαργαρίνη στα αρτοσκευάσματα. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε παραδοσιακές συνταγές και να φτιάξετε μπισκότα με λαρδί. Αποδεικνύεται μαλακό και εύθρυπτο. Προσφέρουμε πολλές συνταγές
Κοτολέτα εσωτερικά με αυγό. Διάφορες συνταγές
Ένα από τα νόστιμα και πολύ χορταστικά πιάτα είναι οι κοτολέτες με ένα αυγό μέσα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή. Τέτοιες κοτολέτες παρασκευάζονται τόσο από ψάρι όσο και από κρέας. Τα υπόλοιπα υλικά είναι συνήθως τα ίδια
"Sagudai": συνταγή. "Sagudai" από σκουμπρί, από omul, από ροζ σολομό, από λευκό ψάρι: συνταγή, φωτογραφία
Τα πιάτα με ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Ειδικά αν τα μαγειρεύετε από ωμά ημικατεργασμένα προϊόντα με ελάχιστη επεξεργασία. Μιλάμε για ένα τέτοιο πιάτο όπως το "Sagudai". Στο άρθρο προσφέρουμε αρκετές επιλογές για την προετοιμασία του. Μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή σας Sagudai από διαφορετικά είδη ψαριών
Προφιτερόλ: συνταγή ζύμης. Κρέμα για προφιτερόλ
Το προφιτερόλ είναι ένα νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες επιδόρπιο. Η ζύμη για τα προϊόντα παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Το αποκορύφωμα αυτού του γλυκού είναι η επιλογή κρέμας για προφιτερόλ. Προσφέρουμε μερικές υπέροχες συνταγές
Μαγείρεμα ντομάτας με μαϊντανό και κρεμμύδι. απλές συνταγές
Τα πιάτα με λαχανικά είναι πολύ ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Οι ειδικοί συνιστούν όσο το δυνατόν συχνότερα να τρώτε τροφές που καλλιεργούνται στην κλιματική ζώνη τους. Επομένως, το μαγείρεμα μιας ντομάτας με μαϊντανό και κρεμμύδια σε διαφορετικές παραλλαγές είναι η καλύτερη επιλογή. Προσφέρουμε πολλές συνταγές
Κέικ με παπαρούνα: υγιεινές συνταγές
Το κέικ με παπαρουνόσπορο είναι μια εξαιρετική επιλογή γλυκού που αρέσει σχεδόν σε όλους. Προσφέρουμε μια καθολική συνταγή ζύμης από την οποία μπορείτε να φτιάξετε ένα κανονικό cupcake και μια τούρτα γενεθλίων. Περιγράφουμε επίσης διάφορες επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου
Βραστό λαρδί με μπαχαρικά σε σακούλα - συνταγή σε αργή κουζίνα με φωτογραφία
Το λαρδί είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν. Έχει μια ασυνήθιστη και πρωτότυπη γεύση. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση αυτού του προϊόντος σε μικρές ποσότητες κάθε μέρα. Φυσικά, δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε λαρδί αυτήν τη στιγμή. Αρκεί να επισκεφτείτε το τμήμα κρεάτων στην αγορά. Αλλά η καλύτερη επιλογή είναι να μαγειρέψετε το προϊόν στο σπίτι. Ας σταθούμε στα χαρακτηριστικά της επιλογής του, στις χρήσιμες ιδιότητες και στο πώς να μαγειρέψετε βραστό λαρδί με μπαχαρικά σε μια σακούλα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας
Ιταλική πίτσα αληθινή: συνταγή, συστατικά
Η κλασική ιταλική πίτσα είναι ένα υπέροχο πιάτο. Παραδοσιακά παρασκευάζεται πάνω σε αραιή ζύμη, με ιδιαίτερη σάλτσα ντομάτας και διάφορα υλικά. Προσφέρουμε πολλές εξαιρετικές επιλογές